橙子有酒精味还能吃吗 如何挑选新鲜橙子
橙子有酒精味还能吃吗 如何挑选新鲜橙子
一般大小如果一样的橙子，重的水分含量比较高，吃起来口感比较好。因此建议购买时可以一手一个感觉下重量。
俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”，因此橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。一般来说，橙身越长越好吃的橙子味道会越好，因此建议尽量挑选那种身形较长的橙子。
通常质量较好的橙子，果蒂处是比较小的，这种的口感会更好。另外，橙子的果蒂太大的话，里面会有白色的经络，并且水分不如果蒂小的多，不太好吃。因此购买时应选择果蒂较小的橙子。
盐蒸橙子晚上可以吃吗 盐蒸橙子怎么做
材料：橙子、盐。
做法：
1、挑选新鲜饱满的橙子。
2、将橙子清洗干净，用小刀将橙子顶部切开。
3、在里面撒入少许的盐。
4、然后盖上橙子盖。
5、放在锅里蒸10-15分钟。
6、取出来食用即可。
怎么挑选新鲜的橙子
一般来说颜色越深就越好吃。橙子的颜色越深维生素越多,甜度更高。
橙子皮摸起来硬实的是未完全成熟的,摸起来光滑又不会过软或过硬的橙子更好。
这是判断甜不甜最直观的办法,橙子身形越长的越好吃,圆的往往没那么甜。
新鲜的橙子橙皮带有光泽。橙皮带有皱痕、橙身斑点过多、摸起来很软以及梗上的叶子开始枯萎的橙子是不新鲜了。
同等体积大小的水果,更重的水分更多,口感也更好。
染色的橙子摸起来光滑,颜色发亮,摸起来有点黏性,肚脐处也会有染色的痕迹;没染色的表皮较粗糙,摸起来不油腻。
用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。弹性差,说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
盐蒸橙子放多少盐 盐蒸橙子的做法
材料：橙子、食盐。
做法：
1、挑选新鲜大个的橙子。
2、用盐搓一搓橙子的表面，搓掉蜡和脏东西。
3、在橙子顶部开一个口子。
4、撒一点盐在上面。
5、用筷子捅几个洞。
6、盖上橙子盖。
7、放在蒸锅里面蒸15分钟。
8、取出食用。
盐蒸橙子能止咳吗 止咳良方蒸盐橙用什么橙子
新鲜橙子即可。
蒸盐橙最主要的就是橙子皮了，无论是血橙、甜橙、冰糖橙、脐橙，其外皮功效都是一样的，无需特意选购某类型的橙子，但是新鲜橙子中，可汀和橙皮油的含量最为丰富，做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜橙子即可。
怎么判断橙子变质
1、看外皮。新鲜的橙子外皮颜色多为橙黄色或橙红色，形状光滑圆润，而变质的橙子外皮可以看到明显的烂斑或霉点。
2、捏软硬。新鲜的橙子捏起来手感偏硬，富有弹性，而橙子如果变质的话，果实捏起来非常软，按下去无法恢复。
3、闻气味。新鲜的橙子气味香甜，闻起来令人食欲大增，而变质的橙子闻起来会有较为明显的酒精味或刺鼻的腐味。
挑橙子小窍门教你如何挑选橙子
如何挑选橙子1、首先重的比轻的好
这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。
如何挑选橙子2、皮上有厚厚一层东西，闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买
如何挑选橙子3、皮肤细腻毛孔小的好
买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。 像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃。
如何挑选橙子4、比较硬且有弹性
轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。
如何挑选橙子5、肚脐眼小的好
橙子分公母吗?脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。
如何挑选橙子6、红一些的更甜
这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。
如何挑选橙子7、警惕染色橙子
现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：看外观的色泽，好橙子如果用纸擦一擦，可以发现纸的色不会有什么变化，如处理时加了色素，一擦就会褪色。
橙子为什么有酒精味
一般情况下，橙子存放时间越长，果实的成熟程度便会越高，并且橙子中含有丰富的碳水化合物，若是橙子过于熟透，会促使果肉中的糖分转化为乙醇，就会出现酒精味。
正常成熟度的橙子，是没有酒精味的，当橙子出现变软、变皱等变质现象时，也会伴随有一定的酒精味。
新鲜橙子皮可以泡脚吗
新鲜橙子皮可以泡脚。
新鲜橙子皮性温，含有丰富的橙皮油、芳香物质，这些物质在热水中会完全释放出来，有一定的芳香味，所以新鲜橙子皮可以用来泡脚，而且还有很多的好处哦！
橙子放干了影响维C吗
影响。
橙子本身是一种维C含量非常丰富的水果，每100克大约能有54毫克的维C，而维C是一种低分子有机化合物，是人体的生长、发育、生殖及维持生理机能所必须的营养素之一。
但这种物质很不稳定，非常容易流失，所以橙子在放干后，其中的维C也会流失部分，所以干了不含水分的橙子营养是不及新鲜橙子的。