培根炒青椒的具体做法介绍
培根炒青椒的具体做法介绍
方法一、
青椒 适量 培根 适量 蚝油 少许 豉油鸡汁 少许
1、 青椒洗净去籽，切适当大小备用;培根切适当大小备用
2、 将切好的培根片放入无油的锅中
3、 我用的是乐扣乐扣-cookplus平底锅，因为它采用的是优质不锈钢材料以及高科技制作的3重底板，传热很好，用来炒菜很好哦
4、 煎至表面略焦黄盛出备用
5、 锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即
方法二、
1.准备培根，将每个大片培根切成方块额
2.2.准备大蒜跟生姜，培根虽然是熏制品，但加些大蒜跟姜是不错的选择
3.准备几个大青椒
4.将青椒切成丝条
1.将培根放入油锅中，食用油少放，中火慢煎
1.将培根肉片两面煎成金黄色
1.培根肉片弄出油锅
2.放入大蒜跟生姜丝
3.将青椒丝放入油锅中热炒
4.不能炒过了，不然青椒颜色不好看，味道也不好
5.放入适量食盐(培根已经加了盐了，不能培根里面再加盐了)
料酒菜花怎么做 做法步骤
1.花菜用小刀分成小块，焯水后冲冷水，沥净备用。
2.热锅热油，倒入比平时炒菜稍多的油，下洋葱和培根炒几下。
3.倒入花菜、盐，急火快炒。
4.花菜稍变色，加料酒和少许食醋，翻炒至边缘出现焦痕，盛出即可。
培根的基本介绍
培根肉，又叫烟熏肉、烟肉，是将未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的猪肉熏制而成。培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰。
烟肉通常切割自猪的腰部或背部，有以下几种常见的烟肉：
以猪背部制作熏肉是加拿大烟肉，不过奇怪的是，加拿大烟肉是美国出产而非加拿大出产的，其他地方简单地称之为背部熏肉;中间部位猪肉制成的烟肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥腻;衣领烟肉采取自猪的颈部附近;斑条烟肉来自猪的腹部，它非常肥腻，油脂长至静脉平行延伸到外皮。
甜椒的营养价值有哪些
甜椒的入菜方法很多，可以炒、可以烧，但是一般比较常见的还是炒甜椒，当然每个人可以根据自己的口味来选择搭配着炒的食物。因此每个不同做法，出来的味道也是不一样的。那么下面就来详细介绍下甜椒的营养价值。
菜椒(学名：Capsicum annuum var. grossum)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
营养价值
红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。
食用价值
甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说，甜椒也许不易消化，去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单，味道独特，还有明目的效果。
通过上面的详细介绍，我们大家应该都可以知道了甜椒的一些相关知识，最主要的就是知道了甜椒的营养价值，这对于我们以后的生活是很好有好处的，因为甜椒里含有丰富的维生素，所以经常吃甜椒的话，就会迅速补充人体所需要的维生素。
牛肉炒青椒的做法介绍
1牛肉买回来洗干净后，入油腌制，稍多一点，放入少量盐，蒜末，姜末。
2个人口味，不能吃太辣，所以选了灯笼椒。稍辣的辣椒可以吊味，更香。
3少许油，快速炒一下椒类，不需要很熟。盛起备用
4油稍多，炒牛肉。没仔细研究过怎么炒牛肉最好，我是自己摸索的。你们随便哈~ 因为腌制牛肉的时候下了盐，所以我再下了些许生抽入味。
5牛肉快好的时候放入刚已超过的青椒。
6最后用生粉勾芡收汁。我这个水稍多了，你们自己注意份量。
7OK.收汁后上盘!
家常菜杏鲍菇的做法
一、培根炒杏鲍菇
用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙
做法：
1、 蔬菜洗净，备好
2、 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片
3、 葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全
4、 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味
5、 放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒
6、 炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味
7、 翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅
二、杏鲍菇烧肉
用料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
做法：
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片
2、锅中加水，放五花肉焯水
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可
料酒有什么好处 料酒的使用方法
材料：料酒1/2勺、花菜60克、培根15克、洋葱10克、植物油1大勺、盐1勺、食醋少许。
做法：1.花菜用小刀分成小块，焯水后冲冷水，沥净备用。
2.热锅热油，倒入比平时炒菜稍多的油，下洋葱和培根炒几下。
3.倒入花菜、盐，急火快炒。
4.花菜稍变色，加料酒和少许食醋，翻炒至边缘出现焦痕，盛出即可。
材料：料酒1汤匙、牛里脊400克、胡萝卜1/2个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、盐少量、白糖3克、淀粉适量、花生油30克。
做法：1.材料准备好；牛里脊洗净，逆着条纹切丝。
2.随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上；胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝。
3.姜蒜切末；锅里烧热油，爆香姜蓉。
4.放牛肉丝快速过油后捞出，可以煸掉牛肉的血水，令牛肉干身，去掉腥味。
5.依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生；放入炒好的牛肉丝拌炒，调入适量盐即可出锅。
太空椒与灯笼椒的区别
太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子经太空中的辐射照射后，大多数都发生了遗传性基因突变，返回地面后，进行培育，选取其中有着优良品质的种类进行推广种植。
用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的。与普通青椒相比，太空椒的果实个大，肉厚，口感好，维生素C的含量高，在大田生产中产量比普通青椒的生产量高25%~30%。
灯笼椒，辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。
太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子经太空中的辐射照射后，大多数都发生遗传性基因突变，返回地面后，进行培育，选取其中有着优良品质的种类进行推广种植。
青椒的基本介绍
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，一年生或多年生草本植物，果实为浆果。因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
芹菜木耳培根炒面 一人晚餐好伴侣
晚上吃什么?晚上吃芹菜很好哦，美白瘦身防癌，小编给大家推荐一人晚餐之芹菜木耳培根炒面
芹菜木耳培根炒面材料
伊面，西芹，木耳，培根，生抽，蚝油，黑胡椒粉，辣椒粉，糖，盐
做法
1.- 伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。于此同时西芹切小段，木耳洗净去蒂。
2.- 热锅倒入一点点油(因为培根出油那个厉害啊)，放入培根丁炒熟，然后依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽，糖，蚝油。
3.- 炒得9成熟的样子放入伊面，用筷子帮助锅铲搅开伊面和西芹他们融合，然后再倒点蚝油，生抽，糖，盐，胡椒粉，辣椒粉，翻一翻，搅拌搅拌～出锅
培根的介绍
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch)，以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。
培根的其他做法大全
培根大家都吃过吧，味道是不是让大家回味无穷，想知道美味的培根是怎么做出来的吗?接下来就跟一起来了解一下培根的做法介绍吧。
培根的做法之一：培根炒双菇
材料：香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄榄油3汤匙，蚝油1汤匙，白酒1汤匙，盐适量
做法：
1、香菇泡发，平菇洗净
2、锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用
3、培根切小段备用
4、热锅凉油，加入2勺橄榄油
5、放入培根小火煸香
6、再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅
培根的做法之二：培根鲜虾卷
材料：鲜虾，培根，奶酪，莴笋
做法：
1、鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部份
2、用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味
3、奶酪切成小块
4、莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切
5、培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来
6、调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看
7、用牙签固定住!预热烤箱，180度，15分钟左右，即可
培根的做法之三：培根土豆饭
材料：培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭
做法：
1、培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2、培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味
3、米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水 ...