白领女性日常饮食原则
白领女性日常饮食原则
1、平衡合理营养
每日饮一袋牛奶,内含250毫克钙,可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象;每日摄入碳水化合物250-350克,即相当于5-7两主食;每日进食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两、鸡蛋2个、家禽肉2两、鱼虾2两,以鱼类、豆类蛋白较好;每日吃500克新鲜蔬菜及水果是保证健康、预防癌症的有效措施。
蔬菜应多选食黄色的,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,因其内含丰富的胡萝卜素,具有提高免疫力作用;多饮绿茶,因绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。饮食原则应有粗有细(粗细粮搭配)、不甜不咸。合理安排饮食您身体既健康又美丽。
2、减肥降脂饮食
一般认为,肥胖的人常伴有高血脂症。通过控制饮食可达到减肥目的。补充大量的膳食纤维素,如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜,如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。学会少吃多餐,少吃零食,减少糖分的摄入。此外,可饮些减肥茶,也能起到减肥作用。
3、健脑饮食
白领女性在工作中由于精神压力较大,易觉疲劳,可出现神经衰弱综合症。因此,要注意健脑饮食。首先,应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。因为氨基酸能保证脑力劳动者的精力充沛,提高思维能力;其次,脑力劳动的白领女性会大量消耗体内的维生素。
因此,宜多食些富含维生素C的食物,如水果、蔬菜和豆类等;再次,适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等,一般认为每天补充10克以上的磷脂,可使大脑活动机能增强,提高工作效率。此外,多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。
降血脂要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物,如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等,尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等,不要食椰子油。多吃富含维生素、蛋白质的食物,如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麦粉或燕麦片,它们具有良好的降血脂作用。
4、“三期”饮食
“三期”指白领妇女的月经期、孕期和哺乳期。月经期应增加含铁食物,以补充经血流失的铁质。宜多吃猪肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等。孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质。怀孕后期每日热量要比平日增加200千卡,蛋白质增加25克,哺乳期每日热量要增加800千卡,蛋白质增加25克。同时,要供给足量矿物质和维生素,每日要补充铁10毫克。注意摄入维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D等。
更年期女性日常饮食方法
1、富含铁质的食物
有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜,爱吃糖果、糕点,这种偏食习惯造成铁摄入不足,导致女性情绪急躁易怒。
建议:应适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭海鲜等。
2、富含钙质的食物
钙有抑制脑神经兴奋的作用,当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安,容易激动。摄取富含钙质的食物,使人情绪容易保持稳定,同时钙质可坚固牙齿及骨骼,预防骨质疏松症。
钙质食物主要来源如牛奶、骨汤、各种豆类及豆制品。
特别注意的是,大豆中含有异黄酮,是一种类似雌激素的物质,除补钙外,还可弥补女性雌激素的不足。
建议:每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。
3、富含维生素的食物
研究发现,维生素摄入不足,特别是维生素B6、维生素B12缺乏,容易出现兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动的表现。适当在膳食中补充一定量的维生素有助于女性的精神调节。
建议:选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物,橙、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜及番茄等果蔬也含大量维生素。
4、疏肝理气食物
从中医角度来看,要调节女性经前期及更年期的不良情绪,多从疏肝健脾理气入手。
日常能够疏肝健脾理气的食物有:
莲藕,能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品,以清水煮藕或煮藕粥疗效最好;
萝卜,长于顺气健胃,清热消痰,以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,如胃寒的女性,可以加排骨、牛肉等炖萝卜汤吃;
山楂,擅长顺气活血、化食消积,还可减肥消脂,无论生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效,但食用要适量,胃酸过多的女性慎用;
玫瑰花,有疏肝理气、宁心安神的功效,沏茶时放几朵玫瑰花不但有顺气功效,还很赏心悦目,没有喝茶习惯的女性可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神;
茴香,果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用,子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜食用,都可起到顺气健胃止痛的疗效;
柑橘,不但味道甜美,还有行气宽胸之功,除果肉外,橘络也有一定的药用价值,橘络泡饮可以通络化痰、理气消滞。
黑色素瘤日常饮食原则
1、宜多食新鲜蔬菜水果
新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等,近年来研究发现,它们具有抗氧化作用,可清除自由基,阻断致癌物亚硝胺的合成,抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生,还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。同时食用绿色蔬菜,要随买随吃,不要放置时间过长,最好不要过夜以避免放置导致维生素等营养物质缺失。
2、饮食多样化,蛋白质摄入要适量
因癌症患者在放化疗时会引起消化道反应导致消化功能减弱,或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良,甚至恶液质,许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担,使胃肠消化吸收功能更弱,并且对肿瘤的治疗不利。
3、少食脂肪类食物
脂肪是人体热量的主要来源,但摄入不宜过量。长期高脂肪膳食易导致黑色素瘤,大肠癌,乳腺癌等。恶性黑色素瘤患者治疗后常会出现恶心
白领女性需要注意自己的饮食营养
脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养失衡成为白领女性某些疾病的诱因,对大脑的活动能力产生不良的影响。因此,白领女性应注意营养和膳食平衡,使自己有充足的精力和去担任各项工作。
防止增肥
在一般情况下,白领女性应减少脂肪摄入量,不吃或者少吃油炸食品,以防止超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的27%左右,但目前很多白领女性已超过33%。脂肪摄入过多,最容易导致身体活动能力下降,影响工作效率。
补充维生素
维生素是维持生理功能的重要因素,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E等,都有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。
适当补充氨基酸
白领女性的工作特点是用脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。
冠心病的日常饮食原则
1、冠心病患者还要控制单糖和双糖的摄入量,正确的做法是:严格控制食物的总热量,增加复合碳水化合物,患者应以米、面、杂粮等食物为主,并注意营养的搭配和粗细粮的友好结合。
2、合理补充蛋白质,冠心病患者在饮食的过程中药注意适当增加植物蛋白的量,尤其是大豆蛋白质,这需要引起大家的注意。
3、冠心病患者的饮食还应以多吃蔬菜和水果为宜。因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素、钙、钾和胶等营养物质,而食物中的纤维和果胶可以降低人体对胆固醇的吸收,保护身体,减少各种疾病的侵入。另外,患者可按照“少量多餐”的原则饮食,避免过饱或是过饥,以免增加心肺的负担或是伤及脾胃。
4、控制饱和脂肪酸的摄入量。随着人们生活水平的提高,越来越多的含饱和脂肪酸多的食物出现在人们的日常饮食中,而长期进食饱和脂肪酸和胆固醇的食物,是导致高血脂的重要因素,而高血脂又是诱发冠心病的重要诱因之一,所以大家要注意。
5、控制体重,合理减肥。很多人认为冠心病只是中老年人群的高发病,年轻人是安全的,其实不然。大家都知道,近年来也有不少年轻人也加入冠心病的队伍中来,而他们患上该病的其中一个常见原因就是肥胖。因此,提醒广大青少年饮食维持热量平衡,防止肥胖,将体重控制在合理范围内,这也是预防冠心病的有效方法之一。
高血压日常饮食原则
1、饮食清淡、少肥甘油腻
油腻食物含有大量的饱和脂肪酸,过多的饱和脂肪酸使血压升高。但是也不能过于清淡,植物油中饱和脂肪酸低,不饱和脂肪酸高,如果长期缺乏动物性食物,会导致不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值过低,同样会使血压升高。
2、饮食宜淡不宜咸
根据世界卫生组织的建议,每人每天摄盐量应控制在5克以下。我国居民平均摄盐量为7~20克,其中90%来自食盐。因此对我国的高血压患者来说,应特别注意减少食盐的摄入。
3、食用富含钾、钙的食品
钾离子摄入不足是由于生活习惯造成的,一方面是蔬菜、水果等富含钾的食物摄入不足,另一方面也与传统的烹调方法有关,在蔬菜的炒制过程中钾往往随菜汤丢失。
全国营养学会建议成人钙供给量标准为每日180毫克。缺钙的主要原因是动物性食品、尤其是奶类食品不足,同时饮食品种单调,对富含钙的豆类未充分利用。
4、甘淡可口、忌食辛辣
辛辣刺激的饮食可使血压骤升,甘淡饮食则提供人体充足的糖和微量元素,有利于防止高血压。
5、忌烟忌酒、心情舒畅
烟酒刺激是血压升高的一个因素,而养成良好的习惯和恬淡的心情则是防治高血压的有效途径。
肿瘤患者的日常饮食原则
饮食营养是维持生命,保持健康的物质基础,在很大程度上饮食对机体的机能和状态有重要的影响。一般认为75%~90%的肿瘤是由环境因素所引起,因环境可影响食物和营养素的质与量,并进而可引起或抑制癌症的发生。在正常细胞转化为肿瘤细胞时,常先有核酸代谢的异常,即遗传物质发生突变,而在此之前常涉及到合成代谢模式发生深刻的变化,由于受到精确调节的代谢作用,与被分化的机能有关,为正常细胞所特有的代谢作用,变为必须包括不断地合成核酸、酶、蛋白质,及合成更专一地参与细胞生长与分裂的其他各种物质,无论是酶,还是蛋白质,或是合成过程中的中间产物,都有营养素的参与。
因此这种代谢作用与饮食营养有密切关系,均已被动物实验、临床观察和流行病学调查所证实;女性癌症死亡率的50%以上,男性癌症死亡率的30%以上可能与营养素有关。美国妇女癌症60%及男性癌症40%;其病因均与食物有关。在我国与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌,以上各种癌症患者死亡率约占全部恶性肿瘤45%。我国北京、天津和上海3地的食物脂肪量均已超过总热能30%以上,与此有关的癌症,如结(直)肠癌和乳腺癌的发病率均显著增高,已经引起有关方面注意。
1.首先要保持乐观的情绪,树立战胜癌症的坚强信心。
2.适当的运动可使气血流畅,增强机体抵抗力。避免受风寒,"百病从寒起",身体受风寒剌激时,抵抗力下降,易诱发疾病。据可续研究最新发现,运动对于危害生命的大敌——癌症,有明显的预防效果。当然,这里说的运动是负离子运动,即通过身体的活动,增加氧气的吸入,达到保健强身的目的。美国的医学研究发现,人体吸氧量增多,呼吸频率加快,可以更多的吸入负氧离子,人体得到负氧离子后,由于负氧离子带负电荷,有多余的电子,可提供细胞缺失的电子,消除自由基,从而阻断恶性循环,癌细胞就可防止或被抑制。另外,通过气体交换,可将一些致癌物质排出体外,降低癌症的发病率。
3.饮食应以清淡而富有营养为主。多吃蔬菜、(如卷心菜和菜花等)及萝卜、酸梅、黄豆、蘑菇、芦笋、薏苡仁等、食物中含有抗癌物质,水果等富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和易消化的滋补食品。
4.肿瘤病人热能消耗大,因此饮食要比正常人多增加20%的蛋白质。
5.少吃油腻过重的食物;少吃羊肉等温补食物;少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的"发物";少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物。
白领女性对饮食的营养需要
一、脂肪摄入要少
白领女性要控制总热量的摄入,减少脂肪的摄入量,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热量的20%-25%,但目前很多白领已超过30%。如果脂肪摄入过多,既影响体形,也容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
二、维生素要充足
维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等也有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常常被忽略,这时就应该用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平。
三、氨基酸要补充
白领女性的工作特点是用脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸最多,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。应适当多吃豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富的食物。
脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养不平衡可能成为“白领”女性某些疾病的诱因,对大脑的活动能力产生不良的影响。因此,白领女性应注意营养和膳食平衡,戒掉烟、酒等不良嗜好,加强体育锻炼,使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任工作。
四、矿物质不可少
白领女性在月经期,伴随血红细胞的丢失还失去了许多铁、钙和锌。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以增加脑力劳动的效率,如多饮牛奶、酸奶或豆浆等。
乳腺增生为何缠上“白骨精”
究其原因,专家认为,这与城市白领工作压力大,生活环境复杂,内分泌更容易失调和紊乱有关。专家总结了“白领”女性易患乳腺增生的几个因素:
1、精神因素
“白领”女性工作压力大,容易精神紧张,加上各种不良情绪的影响,容易导致内分泌失调。现代医学认为,内分泌激素失调是导致乳腺增生的主要原因。
2、生活因素
高脂肪低纤维饮食、三餐不定时、长期吃洋快餐、长期熬夜等不良饮食、生活习惯容易引起人体内分泌代谢紊乱,引发乳腺增生病。
3、环境因素
城市环境污染日益严重,对白领女性健康的危害也日渐凸显。
温馨提示:乳腺增生并不可怕,只要进行及时治疗和配合日常生活调理是可以治愈的。