脆柿就是没熟的柿子吗

脆柿就是没熟的柿子吗

脆柿并不是没催熟的柿子。

脆柿和普通柿子的品种并不一样，脆柿成熟之后也是硬的，可以吃的，口感爽脆、甜；而普通柿子如果是硬的，那么就是不能吃了，不然非常苦涩。

脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。一般在秋季上市。如果分辨不出脆柿和普通柿子，最好询问店主再购买。

脆柿有点涩怎样处理 柿子怎么看涩不涩

涩柿子一般就是没完全熟的柿子，没熟的柿子其颜色多是淡黄色或颜色青黄相接，而成熟的柿子鞣酸会少很多，口感更好，而且熟柿子颜色多是橙红色，颜色明亮。

没熟的涩柿子闻着基本没有味道或水果香味较淡，但完全成熟的柿子闻着会有成熟水果的香甜气味。

吃一小口柿子尝一下味道，如果是成熟的柿子其果肉口感会偏脆软，糖分积累较多味道较甜，而没熟的柿子涩味较重，口感一般。

脆柿子怎么看熟没熟

生柿子的外皮一般会呈绿色，但当其成熟之后，外皮颜色会慢慢的变黄。

没熟的柿子果实整体比较小，果肉也不饱满，但随着时间推移，成熟的柿子个头会变大，并且果肉也非常的饱满。

成熟的脆柿子，吃起来清脆可口、甘甜多汁，如果是没熟的柿子，一咬就会有很明显的涩味。

脆柿子都在秋天成熟，这时的柿子口感最好，如果是其他季节的话，可能就是人工催熟而成的柿子。

脆柿就是没熟的柿子吗 做成柿饼

吃不完的食物，中国人通常都会做成干制品保存，脆柿也不例外，吃不完或者暂时不吃的脆柿，可以晒干水分，做成美味的柿饼保存，柿饼保存了脆柿中的大部分营养成分，但是风味和脆柿完全不一样，脆柿脆爽，柿饼软糯Q弹，非常可口。

脆柿子几月份成熟 脆柿子没熟怎么办

脆柿子没熟的话，可以采用以下方法进行催熟：

若是脆柿子还没有熟，有点涩涩的口感，可以将脆柿子放在太阳下晒一晒，大约5-6小时后，柿子就会有变软的情况。

将脆柿子放置在热水中，水温大度在60度左右，这样既不会使柿子皮有所损坏，还能催熟柿子，大约泡2-3次后柿子就会被催熟了。

将脆柿子和含有乙烯的水果，比如：香蕉、苹果等，大约2-3天后，脆柿子会变软，出现熟的迹象，这是因为乙烯具有催熟的作用。

如何分辨柿子生熟

1、软柿子

软柿子很容易分辨生熟，只需挑颜色橙色、捏着发软，感觉汁多的就是熟柿子，而颜色泛青、摸着生硬的柿子，就不要买了，这还没熟。

2、脆柿子

果肉质地是脆爽口感的脆柿，通过捏软硬度无法分辨生熟，需根据外观颜色来判断，一般成熟后的脆柿子颜色橙黄鲜亮，而生的脆柿则是泛有黄绿色。

脆柿子没熟怎么办

1、太阳催熟

脆柿子如果没熟熟的话可以放在太阳底下催熟变软，因为太阳可以促进柿子进行新陈代谢，进而加快成熟变软。

2、盐水浸泡

盐水能隔绝柿子与空气接触，进而让柿子进而无氧呼吸产生糖分，进而增加柿子的甜味，一定程度上也可以催熟柿子，减少涩味。

3、苹果催熟

苹果、香蕉等水果中含有丰富的乙烯，而乙烯有很强的催熟的作用，将没熟的柿子和苹果、香蕉存放在一起就可以将没熟的柿子催熟。

脆柿就是没熟的柿子吗

不是。

脆柿是柿子的一个品种，其果实成熟后不会像一般的柿子一样变得软烂，而是非常的坚硬脆爽，它的口感是脆甜脆甜的，像苹果一样，不过散发的是柿子的香味，这种柿子软了一般就是烂了，因此，挑选脆柿要选择颜色黄、质地坚硬的，这样的脆柿才是好果。

脆柿就是还没熟的柿子吗

脆柿不是没有熟的柿子，而是柿子的品种之一。

脆柿，一般是指广西恭城月柿，是广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品，这种柿子生吃口感脆爽，还可以晒干制成柿饼，脆柿做成的柿饼，质地柔软、透明，表面有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此又名为月柿，恭城月柿是地名加食物名的组合称呼。

脆柿就是没熟的柿子吗 方法四：放入米缸中催熟

家里有米缸的，还能够将没熟的柿子放进米里面藏起来，这样也能够加快柿子成熟的速度。一般在农村地区这个方法比较普遍。

考虑和米缸中的氧气含量少，以及米堆中能够给柿子保持一定的温度有关。

脆柿怎么看熟了没有

脆柿子和软柿子一样，都是在秋天成熟，十月份左右大批量上市，如果提前上市的话，脆柿子很可能是没熟的，或是采取化学物质催熟的果子。

脆柿无法通过软硬程度区分成熟，但可以看表面颜色来鉴别，一般熟透的脆柿和软柿子一样都是橙红色，而没熟的脆柿，颜色会是青黄相接，或淡黄色。

味道可以通过闻或尝来区分，如果是熟了的脆柿，闻起来有熟透柿子的甘甜香味，而未熟的柿子则是青味；而削皮后尝一尝脆柿，熟的话口感脆爽，味道甘甜无涩味，反之没熟的果子带有涩味。

脆柿就是没熟的柿子吗 脆柿子怎么做

材料：新鲜脆柿、白酒。

做法：

1、用清水将脆柿表面清洗干净。

2、晾干水分。

3、将晾干水分的柿子放在白酒里面沾些酒。

4、放在坛子里。

5、在坛子边缘放一些水。防止空气进入。

放置一个星期后食用。

吃脆柿子不能吃什么东西 脆柿子比较涩怎么处理

脆柿子味道涩一般考虑是没熟导致的，没熟的脆柿子含有较多的鞣酸，因此食用时会有一定的涩味，建议可以用以下方法来催熟柿子减轻涩味：

将还没熟透的脆柿子和成熟的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在同一个袋子或盒子里，然后密封1-2天左右，脆柿子就会自然被催熟了。

将没熟的脆柿子放入塑料袋中，塑料袋是由乙烯聚合物制成的，利用其中的乙烯物质可以将脆柿子催熟，脆柿子装好后扎紧袋口，然后放到温度偏高的地方保存，大约2天左右就可以催熟了。

脆柿就是没熟的柿子吗

不是。

脆柿是一个柿子品种，没熟的柿子是青柿，或者其他说法，脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼，营养价值也很高，而没熟的柿子，因为其中含有大量的有机酸、鞣酸等成分，吃起来口感酸涩，十分难吃。

脆柿就是没熟的柿子吗 保存方法二：冷冻保存

材料：脆柿。

做法：

1、用干净的毛巾或者厨房纸巾擦干净柿子表面，防止有水。

2、将脆柿放入保鲜袋或者保鲜盒里面。

3、放入冰箱冷冻层。

4、美味的冻柿就完成了（柿子可以冻起来食用，这种吃法在北方较为常见）。

5、需要食用时取出。