羊肉(后腿)的搭配宜忌

羊肉(后腿)的搭配宜忌

忌

羊肉(后腿) + 赤小豆，同食会引起中毒

忌

羊肉(后腿) + 豌豆苗，易发生黄疸和脚气病

忌

羊肉(后腿) + 南瓜，两补同时，令人肠胃气壅

忌

羊肉(后腿) + 竹笋，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

忌

羊肉(后腿) + 百合，腹泻

忌

羊肉(后腿) + 西瓜，伤元气

忌

羊肉(后腿) + 板栗，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

忌

羊肉(后腿) + 奶酪，二者功能相反，不宜一起吃

忌

羊肉(后腿) + 鲳鱼，影响营养素的吸收

忌

羊肉(后腿) + 醋，羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜

忌

羊肉(后腿) + 南瓜子(熟)，可能会引起腹胀、胸闷等症。

忌

羊肉(后腿) + 海螺，腹泻

忌

羊肉(后腿) + 何首乌，身体不适

忌

羊肉(后腿) + 半夏，一起吃影响营养成份的吸收

忌

羊肉(后腿) + 梅菜，一起吃回引起胸闷

解析橙子的食用宜忌

橙子的搭配宜忌:

一、黄金搭档

橙子+蛋黄酱

橙子中的维生素c与蛋黄酱所含的维生素e搭配，有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。

橙子+橘子

橘子中所含的维生素p可加强橙子所含维生素c的吸收，增强免疫力，预防感冒。

橙子+奶油

橙子富含膳食纤维，奶油含高胆固醇。同食，可降低人体对胆固醇的吸收。

二、橙子不能和什么食物一起吃?

橙子+虾

橙子含有单宁，虾富含钙。同食会产生不易消化的物质，易刺激胃，出现呕吐等现象

橙子+猪肉

橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而产生恶心、腹痛等症状。

橙子的搭配宜忌以上已经很清楚的列举出来了，在它与一些黄金搭配的食物在一起食用会有一些保健作用，如果与它禁忌的食物一起搭配吃的话会产生一系列的不良反应。

羊肉的禁忌搭配

羊肉的禁忌搭配

1.羊肉与醋同食

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

2.不宜与茶同食

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

3.忌铜器：不宜多食烤羊肉串。

《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

4.不宜与乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。

5.不宜与豆酱同食。

6.不宜与荞麦同食。

7.服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

8.不宜与南瓜同食——若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

9.不宜与西瓜同食

10.不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛，中毒。

11.不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。

12.不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。

羊肉与什么搭配最好 羊肉的人群宜忌

一般人皆可食用，尤其适用于体虚胃寒者食用。羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为投肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。 羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山洋肉脂肪中含有一种叫-甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

牛肉的搭配宜忌

宜

牛肉 + 菜花，帮助吸收维生素B12

宜

牛肉 + 芹菜，营养瘦身

宜

牛肉 + 芋头，养血补血

宜

牛肉 + 姜，驱寒、治腹痛

宜

牛肉 + 土豆，保护胃黏膜

宜

牛肉 + 香菇，易于消化

宜

牛肉 + 南瓜，健胃益气

宜

牛肉 + 茭白，催乳汁

忌

牛肉 + 白酒，上火、引起牙齿发炎

忌

牛肉 + 板栗，引起呕吐

忌

牛肉 + 橘子，不利于营养素的吸收

忌

牛肉 + 红糖，腹胀

忌

牛肉 + 田螺，中毒

牛肉的选购

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

羊肉（腰窝）的搭配宜忌

忌

羊肉(腰窝) + 南瓜，两补同时，令人肠胃气壅

忌

羊肉(腰窝) + 豌豆苗，易发生黄疸和脚气病

忌

羊肉(腰窝) + 南瓜子(熟)，可能会引起腹胀、胸闷等症。

忌

羊肉(腰窝) + 半夏，一起吃影响营养成份的吸收

忌

羊肉(腰窝) + 海螺，腹泻

忌

羊肉(腰窝) + 西瓜，伤元气

忌

羊肉(腰窝) + 梅菜，一起吃回引起胸闷

忌

羊肉(腰窝) + 鲳鱼，影响营养素的吸收

忌

羊肉(腰窝) + 板栗，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

忌

羊肉(腰窝) + 奶酪，二者功能相反，不宜一起吃

忌

羊肉(腰窝) + 百合，腹泻

忌

羊肉(腰窝) + 赤小豆，同食会引起中毒

忌

羊肉(腰窝) + 醋，羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜

忌

羊肉(腰窝) + 何首乌，身体不适

忌

羊肉(腰窝) + 竹笋，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

羊肉搭配的禁忌

羊肉搭配的禁忌吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用 不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。 不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。 羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食 羊肉与豆酱相克——二者功能相反，不宜同食。 羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。 羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。 羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。

牛肉和羊肉是能一起吃的，牛肉所含的营养价值可以有效地帮助人们提高免疫力，这样身体才会变得健壮。羊肉一般在冬季吃是做好的，它可以补充身体中所需要的热量。上面还介绍了一些与牛肉和羊肉不能在一起食用的食物，只有正确的掌握了这些才能放心的去食用更多的食物。

鸭梨的搭配宜忌

宜：

鸭梨+蜂蜜=缓解咳嗽;

鸭梨+猪肺=有助消化，清肺润肺;

鸭梨+冰糖=止渴，补充津液。

忌：

鸭梨+螃蟹=损伤肠胃，引起腹泻;

鸭梨+猪肉=伤肾脏。

鱿鱼搭配宜忌别名

鱿鱼搭配宜忌别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

适宜和鱿鱼搭配的食材

鱿鱼 + 木耳鱿鱼和木耳 一起吃;可以补铁、提高免疫力

鱿鱼 + 猪蹄鱿鱼和猪蹄 一起吃;可以补气养血

鱿鱼 + 黄瓜鱿鱼和黄瓜 一起吃;可以营养丰富

鱿鱼 + 鸡腿菇鱿鱼和鸡腿菇 一起吃;可以降胆固醇

和鱿鱼相克的食材

鱿鱼 + 柠檬鱿鱼不能和柠檬一起吃;会影响蛋白消化吸收

鱿鱼 + 茄子鱿鱼不能和茄子一起吃;会危害健康

鱿鱼 + 茶叶鱿鱼不能和茶叶一起吃;会影响蛋白质吸收

羊肉的搭配禁忌

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。

羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。

羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。

羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。

羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。

羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。

糯米的搭配宜忌

1、与糯米相克的食物

糯米+苹果：糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。

糯米+酒：同食会容易让人酒醉难醒。

2、与糯米相宜的食物

糯米+蜂蜜：补中益气、健脾消食、补虚养颜、美容养颜。

糯米+红枣：健脾益气，适用于体虚气弱、心悸失眠者。

糯米+莲子：益气和胃、补脾养肺，强健骨骼和牙齿。

糯米+莲藕：健脾止泻、清热生津，凉血散瘀、益气养生。

糯米+银耳：滋阴润肺、养胃生津、嫩肤美容。

糯米+山药：补益脾胃、敛汗止渴、益气补肾。

糯米+百合：补气养血，消疲健身。

驴肉的搭配宜忌

忌

驴肉 + 金针菇，易发生心绞痛

忌

驴肉 + 猪肉，腹泻

忌

驴肉 + 平菇，易引发心绞痛

忌

驴肉 + 干平菇，易引发心绞痛

忌

驴肉 + 金针菇(罐装)，心痛

忌

驴肉 + 猪肉(清蒸)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(猪脖)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(腿)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(瘦)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(前肘)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(奶面)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(奶脯)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(里脊)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(肋条肉)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(后肘)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(后臀尖)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(肥)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(肥瘦)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(前臀尖)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(前臀尖，良杂猪)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(后臀尖，杜长大猪)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(后臀尖)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(硬肋，杜长大猪)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(硬肋，良杂猪)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(通脊，杜长大猪)，腹泻

忌

驴肉 + 猪肉(通脊，良杂猪)，腹泻

忌

驴肉 + 草鱼(薰)，引发心脑血管疾病

忌

驴肉 + 猪肉馅，腹泻

忌

驴肉 + 草鱼，引发心脑血管疾病

银耳的搭配宜忌

【银耳+雪梨川贝】滋阴润肺，治疗久咳不愈者效果佳。

【银耳+莲子】可减肥、祛除脸部黄褐斑、雀斑。

【银耳+山楂】补血养颜。

【银耳+人参】对肺结核患者有极佳的食疗效果。

【银耳+黑木耳】增强彼此功效。

【银耳+鸭蛋】养阴润肺、治疗喉痒干咳，声音嘶哑。

【银耳+青鱼】补益肝肾，利水消肿。

【银耳+鹌鹑蛋】益气养血，养精补肾，健脑强身。

【银耳+菊花】清肝明目，解毒。

【银耳+燕窝】对支气管炎，肺心病等症状有很好疗效。

【银耳+雪梨】清热，保健、养颜。

橘子搭配宜忌

橘子搭配宜忌别名：桔子、柑橘、橘柑食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

适宜和橘子搭配的食材

橘子 + 桂圆橘子和桂圆 一起吃;可以治疗痢疾

橘子 + 生姜橘子和生姜 一起吃;可以治疗感冒

和橘子相克的食材

橘子 + 柠檬橘子不能和柠檬一起吃;会导致消化道溃疡

橘子 + 兔肉橘子不能和兔肉一起吃;会导致腹泻、损害肠胃

橘子 + 黄瓜橘子不能和黄瓜一起吃;会破坏维生素

橘子 + 扁豆橘子不能和扁豆一起吃;会导致高钾血症

橘子 + 牛奶橘子不能和牛奶一起吃;会易腹胀、腹泻子

橘子 + 龙须菜橘子不能和龙须菜一起吃;会影响消化吸收

橘子 + 蟹橘子不能和蟹一起吃;会导致痰凝、腹胀

橘子 + 萝卜橘子不能和萝卜一起吃;会引发甲状腺肿病

羊肉哪个部位炖着好吃 炒制

将羊肉炒制食用，应该选择后腿肉、脊背肉、胸脯肉等肉质丰富的部位食用。

后腿肉：后腿肉的纤维纵横，瘦肉多，肥肉少，用来爆炒食用的口感极佳。

脊背肉：脊背肉的肉质细嫩，直接炒制的食用口感较好。

胸脯肉：羊肉胸脯部位的肉质柔嫩，食用口感娇嫩，所以适合炒制食用。