糖友别用豆浆机熬粥

糖友别用豆浆机熬粥

豆浆机熬米糊、五谷粥非常方便，殊不知这种做法尽管方便，但对糖友而言，豆浆机熬出的粥不利于血糖的控制。

用豆浆机熬粥时，谷物经打碎后，本来的物理结构被破坏，各个部分均匀受热，所以熟得很快。豆浆机打出的米糊不需要人体再对它们进行物理消化，其中的淀粉会直接在消化酶的作用下分解成葡萄糖，消化吸收的速度会大大加快，而最终的结果会造成血糖快速升高，粥类的血糖生成指数本来就高，这样无疑是火上浇油。

小窍门：糖尿病患者如何熬粥?熬粥时最好用急火，不要熬很长时间，不妨多放点儿水，熬得稀一些，能增加饱腹感。熬粥时不要忘了计算热量，粥的热量要以大米为主，即1两生的大米熬成的粥相当于1两米的热量。

各种豆浆的做法

黄豆浆

用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 归经:入脾、胃 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

花生豆奶 用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 归经:入脾、肺 功效:润肤,盒肺气、补虚

芝麻黑豆浆 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经:入脾、肺、大肠 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

豆浆冰糖米粥 用料:黄豆,大米与冰糖,水 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经:入肝、肺 功效:养颜润肺,盒肺气

芝麻蜂蜜豆浆 用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 归经:入脾、肺 功效:养颜润肤、乌发养发

核桃杏仁露 用料:核桃、杏仁、清水适量 制法: 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; 2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 功效:养颜面、益智

绿豆浆 用料:绿豆、白糖、清水适量。 制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。

消暑二豆饮 用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:消暑止渴、清热败火。

家常豆浆稀饭的做法

豆浆稀饭的制作过程真的是简单的不能再简单了，但味道真的是让人回味悠长，越品越香，热乎乎的香甜稀饭作为冬天的早餐绝对是无可挑剔的选择。

主料：

大米多半碗(约100g)，清水四碗(约1000g)，自制豆浆1000ml(外面直接买的方便豆浆也可以)，冰糖适量(绵白糖也可)

步骤：

1.用豆浆机制作豆浆，并将其中的豆渣滤净待用。TIP1:如用方便豆浆此步骤可省略

2.将锅中倒入1000g清水大火煮开后，将洗净的大米全部倒入，大火烧开后，小火熬煮15分钟。TIP2:期间搅拌一下，以便粘底，并以防水不够烧干

3.将准备好的豆浆倒入步骤2煮好的米粥中，加入适量冰糖，开盖中火烧开后，半盖锅盖儿小火熬煮15分钟，豆浆比较容易溢锅，所以一定要在边上看着，如果煮治过程中要溢出可开盖，还不行就关火几秒钟，等不再有外溢继续开小火熬制。

只需三步即可作出香甜美味老少皆宜的营养早餐啦，当然如果家中有剩饭，你也可以在步骤2将水烧开后，放入剩饭，用勺子把饭弄散熬五分钟就继续步骤3，是更省时的办法，丝毫不会影响粥的美味哈~

豆浆机有网好还是无网好

现在市面上的豆浆机主要分为有网和无网的两类，到底是有网的好还是无网的好呢?确切的说，应该是无网的比较好。

早期的豆浆机是有过滤网的;但是随着豆浆机技术的不断提升，慢慢的就有了新式豆浆机的出现，新式豆浆机没有过滤网，而是用一些孔洞来过滤豆渣;豆浆机发展到现在，就有了无网豆浆机，无网豆浆机因为扰流筋等设计比较好，所以无须过滤网过滤。

有网豆浆机因为网孔很小，所以经过过滤出来的豆浆口感很好，不会有渣渣的感觉，但是有网豆浆机最重要的一点是对网的质量要求很好。只有优质的网罩，才会不堵、不挂浆、出浆率好，才能制造出口感好的豆浆。有网豆浆机还有一个缺点就是比较难清洗。

无网豆浆机算是最新的一种豆浆机。因为无网，豆浆又没有什么油，所以无网豆浆机很好清洗，但是由于没有网罩，无法估计到整个豆浆杯的巨大体腔，所以磨出来的豆浆口感不是很好。但是现在很多的无网豆浆机在技术上都有所提升，提高了豆浆机的搅拌速度，形成强劲旋涡流，从而达到高效粉碎豆子，这样做出来的豆浆口感就很好了。

豆制品美容养颜的吃法大全

这个美龄粥是小朋友介绍给我的，上次也特地去尝了。其实小朋友出去吃好食的机会比我多，但每次总会说“今天吃了个好吃的东西”，再追问是什么的时候，总是一问三不知，让我很抓狂。不得不用“四体不勤，五谷不识”来形容。

在这一点上，我继承了师傅的优秀基因。还记得小时候，师傅如果在外面吃了好吃的菜，回来一准能做给我们吃，这让我从小就感受到小小的幸福和骄傲

。现在我自己呢，和朋友出去吃饭，一般不负责点菜，她们点着就好，我喜欢看菜单。看到自己喜欢的，可以点一个，即使不点，也能学一学。一般的菜，看一眼也就大概明白了怎么做，这一点上和师傅非常像，实在弄不明白的，可以把厨师叫出来嘛

～不过至今还没有试过。

小朋友第一次提美龄粥的时候，我以为是“美菱粥”，是用菱角熬的粥，不过幸好这次总算记住了名字，说是跟宋美龄女士有关。又问是甜是咸，答曰甜的，我也奇怪，甜粥一般很难得到小朋友好评，我自己也不大喜欢吃甜的粥，所以就越发好奇了。

后来去南京特色小吃店吃了一次，觉得粥熬得很稠，还有豆浆的味道，每一碗端上来都有几块红薯，但粥里没有红薯的味道。回来去网上搜了一下，竟然遍寻不着方子，只是说这粥确实和宋美龄有关。据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。

寻不着方子不要紧，凭着味觉的记忆也可以山寨一个～豆浆和香米，还有红薯应该是少不了的，另外，兔子 还加了一种配料——山药，兔子觉得那种粘稠的口感似乎不光是香米熬出来的。做出来后，自己感觉还挺像模像样的。豆浆、红薯、山药，这些都是养生佳品，难怪一向对吃食讲究又懂得保养的美龄女士也赞不绝口呢!

下面就让我们来做这道民国美龄粥吧～

原料：泰国香米200克、熟豆浆1500毫升、红薯一个、山药半根

调料：冰糖少许

豆浆如果是家里现磨的就更好了，兔子还没有购置豆浆机，就买了外面豆腐铺子现煮的，感觉还不错。

准备：1. 香米淘洗后提前一小时浸泡。

2. 红薯去皮，切成小块，蒸熟置于通风处晾干。

3. 山药去皮蒸熟，用擀面杖碾成山药泥，备用。

为了让山药熟得更快，也可以切成小块，反正最后是碾成泥的。

吃的时候感觉粥里并无红薯的香味，所以猜测应该是另外放的，而且红薯口感发干，要是提前几天蒸熟在太阳下晒成有点失水的薯干，应该更不错。

步骤：1. 泡好的香米放到锅中(有砂锅更好)，放入500毫升水，烧开。

2. 加入三分之二的豆浆(也即1000毫升)，烧开后文火熬一小时。

3. 加入山药泥，再加入剩下的豆浆，继续小火熬半小时。

4. 关火，放入冰糖，闷五分钟至冰糖溶化即可食用。

等到粥熬到图3这种感觉就可以加剩下的豆浆和山药泥了。如果不是用砂锅，注

意不要糊底，熬的时候要稍微搅拌一下。

这个粥原版就是甜的，要是不喜欢，可以不放糖，但这次兔子放了比较少的冰糖，

不会特别甜，感觉还可以接受。

黑米和黑豆能一起煮吗 黑米和黑豆怎么一起煮

材料：黑豆150克，黑米50克，白糖或食盐适量。

做法：

1.黑米和黑豆分别洗净，再用清水浸泡8小时。

2.将黑豆，黑米放入豆浆机，加入适量的清水，接通电源，启动豆浆机。

3.待汁打好后，过滤掉豆渣，按照个人口味加白糖或食盐调味即可。

材料：黑米100克，黑豆50克，山药15克，黑芝麻，无核黑枣，麦片，核桃各适量。

做法：

1.将黑豆，黑米分别用水浸泡1小时以上。

2.黑枣用水煮至发泡后搅打成泥状。

3.山药去皮洗净剁碎，核桃与芝麻放入锅内炒香后搅打成粉。

4.黑豆与黑米分别加少许水放入豆浆机内打碎。

5.米浆与豆浆放入锅内加水，加入山药与黑枣泥，用木勺搅拌熬煮，待粥熬至八九成熟时，加入核桃粉和黑芝麻粉同煮即可，吃时撒上麦片。

荞麦怎么吃

荞麦含有蛋白质，多种维生素，纤维素，镁，钾，钙，铁，锌，铜，硒等，一般人均可食用，荞麦可以煮粥，也可以加工做成荞麦面，还是制作各种糕点，糖果的优良原料，也可以泡成荞麦茶饮用。下面推荐几种荞麦的常见吃法：

荞麦桂圆粥

材料：荞麦150克，干桂圆肉30克，白糖适量。

做法：

1.荞麦洗净，用清水浸泡1小时;桂圆肉洗净。

2.荞麦放入锅中，加适量清水，启动电源，预约时间。

3.待荞麦粥煮好，加入干桂圆肉，加适量白糖调味即可。

荞麦大米豆浆

材料：黄豆50克，荞麦，大米各20克，白糖适量。

做法：

1.黄豆用清水浸泡小时，洗净。

2.荞麦，大米分别淘洗干净。

3.将黄豆，大米，荞麦一起放入豆浆机中，加水适量，接通电源，按“五谷豆浆”键启动豆浆机。

3.待豆浆制成，盛出过滤，加白糖搅拌均匀即可。

荞麦鸡丝粥

材料：甜荞麦100克，鸡胸肉50克，土豆，白扁豆，胡萝卜各20克，食盐，酱油少许。

做法：

1.甜荞麦，白扁豆洗净。

2.土豆，胡萝卜洗净去皮，切丁;鸡胸肉洗净切丝。

3.锅中放入少量水，大火烧开，下入甜荞麦，转小火煮20分钟。

4.将其他食材下入荞麦粥中，小火熬至食材变软，加入食盐和酱油调味，略煮即成。

黄豆可以做什么

黄豆是豆类食品中营养最为丰富的一种，故有“豆中之王”的美誉，如今很多人热衷于吃黄豆及黄豆制品，以补充足够的蛋白质，B族维生素，维生素E等营养元素，黄豆可以打豆浆，炒食，煮粥，炖汤，还可以加工成各种豆制品食用。

黄豆熬粥

黄豆荞麦粥

材料：糙米100克，荞麦50克，黄豆30克。，高汤，食盐适量。

做法：

1.将糙米，荞麦淘洗干净，分别用冷水浸泡2-3小时。

2.泡好的糙米和荞麦捞出沥干后下入锅中，加入高汤和适量冷水，先用大火烧沸，然后转小火煮至烂熟。

3.煮粥的同时取出黄豆洗净，放入另一锅中，加适量清水，煮熟备用。

4.待粥快熬好时，放入熟黄豆，加食盐调味，即可食用。

猪蹄黄豆粥

材料：黄豆80克，大米50克，猪蹄1只(约300克)，葱段，姜片各5克，大料，桂皮，料酒，食盐，冰糖各适量。

做法： 1.黄豆与大米分别洗净，黄豆用清水浸泡4小时。

2.猪蹄洗净，切块，入沸水焯烫后洗去浮沫。

3.将猪蹄与葱段，姜片，大料，桂皮，料酒，冰糖一同放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火炖到猪蹄熟烂，捞出晾凉，取大骨后切成小块。

3.锅中放入清水，黄豆大火煮开，转小火煮20分钟，放入大米煮开后再煮20分钟。

4.放入猪蹄块及汤汁，食盐再煮约10分钟至米烂粥稠即可食用。

黄豆熬汤

白萝卜黄豆菠菜汤

材料：白萝卜250克，菠菜250克，黄豆100克，食盐少许。

做法：

1.菠菜挑拣掉枯叶，洗净。

2.白萝卜洗净，切成小丁。

3.黄豆洗净，用清水浸泡30分钟至涨发。

4.在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖至酥烂。

5.放入萝卜丁，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许食盐调味即可。

老鸭黄豆汤

材料：老鸭1只，猪里脊肉50克，黄豆20克(泡发)，无花果1枚，虫草3根，菜心1根，姜片5克，米酒30克。

做法：

1.猪里脊肉去皮去油脂，过水，汆烫出血水。

2.老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净过水，汆掉血水。

3.将鸭肉，猪肉放入炖盅中，加入黄豆，虫草花，无花果，菜心，姜片，米酒，隔水炖5个小时即可。

黄豆打豆浆

黄豆豆浆

材料：黄豆80克，白糖10克。

做法：

1.黄豆洗净，浸泡10-12小时。

2.黄豆放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，按下“豆浆”启动键。

3.20分钟后豆浆打好，依据个人口味加白糖调味即可。

红枣枸杞黄豆浆

材料：黄豆100克，红枣，枸杞，白糖各适量。

做法：

1.将黄豆加水浸泡至发软，捞出洗净。

2.红枣，枸杞分别洗净，加温水泡发。

3.将泡好的黄豆，红枣，枸杞一同放入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆。

4.将豆浆过滤，加适量白糖调味即可。

谷物早餐更健康瘦身美白一起来

谷物早餐都有什么

谷物早餐，指以玉米，大米，小麦，燕麦等谷物为主要原料的食物，像玉米粥，燕麦粥，玉米饼，包子，馒头，全麦面包等都是谷物早餐。

通常可以搭配豆浆，牛奶，奶油，糖等进食，也可以加入水果或者干果。

教你做谷物早餐

在超市买回燕麦，玉米面，或者薏米等谷类，早上熬粥来喝。

把买回来的玉米饼，全麦面包，包子，馒头等当主食。

如果家里有豆浆机，还可以自己磨豆浆。

也可以配合牛奶来吃。

炒黑芝麻怎么吃

材料：熟黑芝麻20克，黑豆25克，粳米100克，白糖适量。

做法：将黑豆和粳米分别淘洗干净，先将黑豆放入锅中，加适量水，小火煮1个小时，再倒入粳米煮至粥成，放入炒熟的黑芝麻和适量白糖，搅拌均匀即可食用。

材料：熟黑芝麻，花生仁各10克，糯米50克，食盐或白糖适量。

做法：

1.将花生仁和黑芝麻洗净，沥干水分，用搅拌机搅成碎末。

2.糯米淘洗干净，备用。

3.锅置火上，倒入适量水煮沸，再放入糯米煮开，改用小火熬成粥，再放入花生仁末，黑芝麻同煮至粥黏。

4.依据个人喜好撒入食盐或白糖调味食用。

材料：水发黄豆50克，核桃仁，黑芝麻各15克，白糖少许。

做法：

1.将黄豆洗净，浸泡8小时，备用。

2.洗好的黄豆，黑芝麻，核桃仁倒入豆浆机中，注水至水位线。

3.选择“五谷”键，开始打豆浆。

4.15分钟后，豆浆打好，将豆浆倒入杯中，依据个人喜好加白糖调味食用。

黑芝麻怎么吃最好

将大米、黑芝麻洗净捣烂，加清水3碗，煮沸后放入白糖，煮成糊状即可。黑芝麻糊是经典美食，补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

豆浆也有利于生发，而且还是最强大的天然饮品之一，加入黑芝麻更是锦上添花。家里有豆浆机的，加入豆浆和黑芝麻打成豆浆就可以食用，非常简单。豆浆和黑芝麻的好处合二为一，效果更强！

大枣和黑芝麻也是绝配，可以补肾养血。制作方法也很简单，将黑芝麻和红枣同时入锅，先用大火烧沸，再用小火熬粥，营养丰富，口味甜润，尤其适合女士。

鹰嘴豆孕妇可以吃吗 孕妇怎么吃鹰嘴豆

将鹰嘴豆提前一晚用温水泡发，第二天洗净后放入豆浆机中打豆浆，豆浆煮熟后加入糖或者蜂蜜即可食用。

在炖排骨汤或者猪蹄汤时，加入一把泡过的鹰嘴豆一起炖，炖出来的汤会更香，鹰嘴豆也粉粉的，很好吃。

将鹰嘴豆呀和大米以及其他杂粮放入压力锅中，加入适量水，熬煮成粥即可。出锅后可爱找个人喜好添加调味料。

为啥豆浆不能加红糖和鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中冲入鸡蛋，嫩黄的蛋液加上白色的豆浆看上去的确诱人，营养好像也十分丰富，但宋新提醒，这种做法也是不科学的。“鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体所吸收。

豆浆加红糖生成沉淀

很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起服用会大大破坏豆浆的营养成分。北京朝阳医院营养科营养师宋新说：“这是由于红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收。”

因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖，尽量不要在豆浆中加红糖了。

生鸡蛋冲入豆浆影响吸收

生活中，很多人喜欢在豆浆中冲入鸡蛋，嫩黄的蛋液加上白色的豆浆看上去的确诱人，营养好像也十分丰富，但宋新提醒，这种做法也是不科学的。“鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体所吸收。”

但这并不意味着鸡蛋和豆浆不能一起吃。“比如煮鸡蛋、煎熟的鸡蛋，和豆浆一起吃是没有问题的。”

夏日清凉药膳——豆浆小米粥

功效：养心安神，生津解渴，清热解毒。

做法：用豆浆机打好豆浆，用豆浆代替水来熬小米粥。