西红柿可抗衰老预防乳腺癌

养生健康

西红柿可抗衰老预防乳腺癌

乳腺癌逐年上升的发病率，严重威胁着女性的健康。让女性对自己的胸部，在爱中透着恐慌。近年来越来越多的医学研究指出，番茄可以有效地减少乳腺肿瘤新血管的生成，保护女性健康。

番茄可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的，这也是众多美女喜欢番茄的原因。不过，番茄可不止这一个功效!番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。

乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!实验表明，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。随着番茄红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入，为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。

番茄不但对女性有着很大的益处，可有效的预防乳腺癌，同时，番茄也是捍卫男性健康的最佳武器。现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动，前列腺疾病成为了男性高发病。因此，男性也不妨多食用番茄。

西红柿的营养价值

1.西红柿中含维生素 C、芦丁、番茄红素及果胶，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另外西红柿还含有钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，具有平血压、利尿、消肿等效果，对高血压、肾脏病人有良好的辅助食疗的作用。对于经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿还有助于改善其症状。

2.国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为 P3 的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可防止脑血栓的发生。

3.常吃西红柿还有助于美容养颜。这是因为西红柿所含的胡箩卜素、维生素 A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、护肤等功效。

4.因西红柿不仅营养丰富，具有较强的清热解毒功能，研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

5.维生素A和C不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症，而西红柿则是维生素A和C的极好来源。最近的一项研究表明，番茄的高维生素A含量可以帮助预防黄斑变性和严重眼病。此外，食用西红柿可以降低患上白内障的风险。西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害。

多吃西红柿抗癌又防衰

近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。

这些都是有科学依据的。科学家预言如番茄红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%—50%。欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，番茄酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，番茄红素的作用功不可没。

番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!但是不是生吃效果更好，专家介绍：生食番茄，番茄红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。除此之外，在餐桌上还不要忽视番茄酱、番茄汁等番茄制品，它们中的番茄红素比鲜番茄更易吸收，可以增加番茄红素的摄入。

番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!以上主要介绍的是番茄的预防乳腺癌的神奇功效。其实，生活中有很多能够预防乳腺癌等乳腺疾病发生的食物，我们只要达到饮食均衡，是不用刻意去预防什么疾病的。而且，规律、健康的生活习惯也是预防乳腺疾病的关键。所以，建议女性朋友能够多注意一些生活细节。

不过，番茄最好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。

还有一点需要注意的是，未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红番茄。这样的效果更好!

西红柿可防前列腺癌

西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、炒菜、榨汁、做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。

以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素c，每百克西红柿含11毫克维生素c，是苹果的2.5倍，维生素p含量在果蔬中也名列前矛。

西红柿有丰富的营养价值，因此被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效。现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素c、胡萝卜素、番茄红素等，它是天然的防癌食品。每天吃一个西红柿，可抗衰老。

有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原psa的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。

《陆川木草》一书有记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素a、维生素k等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。

春季饮食番茄不可少

番茄能够有效地预防乳腺癌抗衰老的两重功效;而最让人们关系的就是那番茄预防乳腺癌的作用。这主要是因为番茄中含有大量的番茄红素和维生素等这些营养物质的功效。所以说在春季选择吃番茄时一定要热吃，这样效率才会见效哦!

不仅如此，番茄可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的，这也是众多美女喜欢番茄的原因。不过，番茄可不止这一个功效!番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。

常吃西红柿有助于女性预防乳腺癌

西红柿具有防癌之王的美称

西红柿中含有丰富的西红柿红素、微量元素硒、维生素C等营养物质。西红柿红素是目前植物中被发现的最强抗氧化剂之一，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，还可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等的癌变进程。

而硒享有“防癌之王”的美称，不仅具有极强的抗氧化性，能清除体内有害自由基，保护细胞膜不受病毒入侵感染，还有“天然解毒剂”的美称，能把诱发癌变的金属离子排出体外，消除金属离子的毒性，起到排毒和解毒的作用。医学研究表明，补硒剂对癌症患者有很好的抗癌作用。而麦芽硒是目前市面上吸收率和安全性最高的补硒剂。

如何吃西红柿有助预防乳腺癌

一杯西红柿汁带来的西红柿红素，可以令女性体内的脂联素分泌提高9%。脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦子体内的这种激素含量通常较高，而过度肥胖则会提高乳癌患病的风险。

常吃西红柿有助于女性预防乳腺癌，有实验表明，西红柿提取物可减少乳腺肿瘤心血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。西红柿红素抗肿瘤特性的不断被提示，可为乳腺癌的预防和治疗开辟一条新的途径。

不过值得注意的是，西红柿最好熟吃，这样其中的西红柿红素才能被充分释放，被人体吸收。另外，西红柿最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。未成熟的青涩西红柿含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红西红柿。同时，通过西红柿汁、西红柿酱或西红柿红素胶囊也能较好的达到补充西红柿红素的目的。

尽管新鲜蔬菜水果如西红柿具有植物化学物质，具有抗氧化、抗衰老及抗肿瘤功能，但单一植物化学物质的作用是有效的，而且很容易被破坏，如果能多种植物化学物质相互补充、相互协同，才能具有更强更好的协同互补作用，显示出强大的治疗功效。

专家表示，我们的饮食包括了很多不同的食物及营养，影响患癌风险的常常是一些联合作用。所以，也不能只吃一种特定的食物，更不用女性冲出去买大量的西红柿回家。建议女性要注意保持健康体重，减少饮酒和多做运动。那些不喜欢喝西红柿汁的人可以改喝西红柿汤，或是在意大利面上放上西红柿酱——每天一小块即可。

西红柿的营养价值及食用方法

众所周知，西红柿中含有大量的维生素C，其实西红柿中还含有很多其他的营养成分。近年来，人们更是发现了可以预防癌症的番茄红素。

丰富的维生素

西红柿中所含的大量维生素c，可与其他物质一起参与骨胶原的合成过程，使皮肤保持弹性。西红柿中还含有芦丁和钾。西红柿也是维生素A、维生素P的较好来源。西红柿中所含的

番茄红素和维生素P均具有很强的抗氧化作用，可以保护血管免受自由基的侵害，并能改善心脏功能，从而可以有效地预防和减轻心血管疾病。

保持肌肤弹性，抗衰老：西红柿富含维生素C等抗氧化的营养成分，因此，多吃西红柿具有抗衰老作用。除此之外，还可滋润、美白皮肤并保持皮肤弹性。

防癌抗癌：西红柿中的番茄红素能够阻止癌变进程。大大减少患口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的概率。

促进消化、预防便秘：西红柿含有的果胶可以帮助消化和吸收食物。从而起到预防便秘的作用。

冬天吃什么水果对皮肤好西红柿

抗衰老紧致肌肤西红柿不仅可以美白还可以抗衰老，西红柿的番茄素防止身体老化，而且西红柿是防晒佳品，西红柿可以防止皮肤胶原被破坏，皮肤胶原可以保持皮肤的紧致，番茄素可以防止胶原被紫外线破坏。水果富含维生素c，还可以强化肌肤对抗晒伤的能力，延缓衰老，补水滋润。

吃西红柿可抗衰老预防乳腺癌吗

防癌抗癌的功效

西红柿含有丰富的番茄红素，有研究表明，体内番茄红素值低的人，患癌症的危险比体内番茄红素值高的人高3倍，西红柿中的菌脂素具有高度抗氧化能力，可以增强人体免疫力，对预防多种癌症都有很好的效果。

相宜搭配

西红柿+包菜：防癌，促进血液循环。

西红柿+花菜：降血脂、降血压。

西红柿+芹菜：降血压、健胃消食。

禁忌搭配

西红柿+咸鱼：易产生致癌物。

西红柿+白酒：易引起胸闷、气短。

西红柿+土豆：导致消化不良。

食用注意

1、选购西红柿时要挑选个大、饱满、色红成熟、紧实者，西红柿在常温下置通风处能保存3天左右，放入冰箱冷藏可保存5-7天。

2、西红柿可生吃、熟吃相结合，但由于西红柿性微寒，所以脾胃虚寒、月经期间、急性肠炎、菌痢者以及胃溃疡活动期的病人不宜食用。

3、不要吃不成熟的西红柿，青色不成熟的西红柿含有大量有毒的番茄碱。

推荐食谱：西红柿煮口蘑

原料：西红柿150克，口蘑80克。

调料：料酒、鸡粉、盐、食用油各适量，姜片、蒜末、葱段各少许。

做法：1、将口蘑洗净切成片，西红柿洗净切成小块。

2、向锅中注清水烧开，放入口蘑，煮1分钟断生，捞出备用。

3、用油起锅，放入姜、蒜爆香，倒入口蘑，炒匀，淋入料酒提味，放入西红柿炒匀，加入适量清水，搅拌匀，煮至熟，放入葱段，加入盐、鸡粉调味即可。

功效：本品有预防血管硬化的功效，可以预防宫颈癌、乳腺癌等疾病。

西红柿炒洋葱

原料：西红柿100克，洋葱40克。

调料：盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量，蒜末、葱段各少许。

做法：1、将西红柿洗净，切成小块，洋葱去皮洗净，切成小片。

2、用油起锅，倒入蒜末，爆香，放入洋葱片，炒香，倒入西红柿，翻炒片刻，至其析出水分。

3、加入少许盐，翻炒匀，再放入适量鸡粉，翻炒片刻，至食材断生。

4、倒入少许水淀粉勾芡，再撒上葱段即可。

功效：本品能防癌、抗衰老，对高血脂、动脉硬化等症也有预防作用。

西红柿有什么营养价值防癌抗癌

延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

长寿的秘诀

一、均衡营养。包括饮、食两大类。饮品：国际会议上提倡六大饮品。1、绿茶：绿茶含茶坨酚，可抗癌。含氟，可固齿。含茶甘宁，可提高血管韧度。所以绿茶堪称第一饮品。2、红葡萄酒：适量饮用可抗衰老，预防心脏猝停。3、豆浆：大豆中含五种抗癌物质。4、酸奶：可维持细菌平衡。5、骨头汤：含琬胶，有延年益寿功效。6、蘑菇汤：可提高免疫力。食品：1、谷类：包括玉米(防动脉硬化);荞麦(防高血压、高血脂、高血糖);薯类(可吸毒吸脂润肠);燕麦(可降血脂降血压);小米(除湿，健脾，镇静)。2、豆类：大豆是豆中之王(含优质蛋白，钾、钙、镁等多种营养成分)。3、菜：胡萝卜(养眼、养发、养肤、养粘膜、美容)。南瓜(刺激维生素，产生胰岛素)。西红柿(可抗癌)。大蒜(抗癌之王)。黑木耳(可防血稠，防心梗)。花粉(营养丰富，护肠，护肾，健美)。4、肉类：有一个原则，有两条腿的不吃四条腿的，有没腿的不吃有腿的，鱼虾最好。

二、有氧运动。运动有个原则，根据每个人的身体状况，选择适合自己的运动方式为宜，这里必须强调一个误区，一直以来人们都认为早起锻练最好，其实这是不科学的，早晨，人的基础血压高，基础体温高，肾上腺素高，尤其有心脏病的人会出危险。早锻练的时间以太阳出来为宜，因为只有太阳出来，树叶才能发生光和反应产生氧气，过早进入树林锻练吸入的多是二氧化碳。

三、心态平和。三大秘绝中这条最廉价，但却是最重要也是最难做到的。

哪些蔬菜预防乳腺癌

1、西红柿

西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质，能够有效清除自由基，起到防癌、抗癌的作用。

其所含的番茄红素可以保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌的癌变进程。为了提高番茄红素的吸收率，西红柿应尽量熟吃。

空腹吃西红柿可能会引发胃部不适，而且未成熟的西红柿有一定毒性。因此，最好选用成熟的西红柿，加食用油烹饪后食用。

2、豆浆

豆浆中富含植物激素成分大豆异黄酮，能够产生选择性雌激素受体调节剂作用，进而预防乳腺癌的发生。

大豆异黄酮的分子结构与人体雌激素相似，具有雌激素的活性。女性进入更年期后，适当食用豆制品可弥补由于绝经减少的雌激素，从而减轻或避免更年期综合征。建议每天喝800～1200毫升左右的豆浆即可。

3、香菇

香菇是一种常见的食用菌，富含B族维生素和多种矿物质，对乳腺癌有不错的预防效果。

香菇中可分离出一种名为香菇多糖的物质，它具有抗病毒、抗肿瘤、增强人体免疫力等多种功能，已被广泛用于乳腺癌、胃癌、结肠癌等癌症的辅助治疗。

吃香菇时，不要过度浸泡和清洗，以免其中的水溶性营养成分大量流失。在泡发前应将香菇晒一晒，提高其维生素D含量，增强身体对钙质的吸收。

减肥吃西红柿可以吗吃西红柿有什么好处

利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

西红柿还有解毒的功效，西红柿可以生津解渴，清热凉血，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

多吃西红柿可以预防前列腺癌

吃西红柿的好处防癌

最新研究表明西红柿还具有防癌抗癌的作用哦，那是因为西红柿含有丰富的维生素C，能够增强人体的抵抗力。另外西红柿的番茄红素有独特的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，可以有效的预防乳腺癌、口腔癌、胰腺癌的发生，阻碍前列腺癌变的过程。

西红柿可抗衰老预防乳腺癌