腌陈皮的做法
腌陈皮的做法
用料：橙子皮或者桔皮，姜、蒜子、辣椒。
做法：
首先将橙子皮洗干净切成丝，注意不要切得太细，然后将切好的陈皮丝用开水浸泡，等到水变凉了，就可以搓洗，一定要多清洗几遍，等到水比较清了就可以了，否则的话是会有苦味的。
等洗好之后，将水分拧干，然后将姜切成细丝，将蒜头和辣椒切碎了，和陈皮放在一起，多放一些盐搅拌均匀，将前面准备好的食材都放入到干净的玻璃瓶里面，压实了，并且密封好，第二天就可以食用了。
泡陈皮酒用几年陈皮
建议使用5年以上的陈皮。
对于陈皮来说，其放置时间越长，所含的挥发油成分就会越少，而黄酮类成分则会相对增加，因此喝起来味道也会更加醇厚。
如果是用来泡酒的话，因为泡酒的时间比较长，能够使陈皮中大部分的有效成分溶解到酒里，如果用年份太少的陈皮的话，泡出来的陈皮酒喝起来就会比较苦涩，因此建议可以选择5年以上的陈皮。
腌陈皮的做法 吃陈皮有什么好处
1、腌陈皮具有化痰降逆：陈皮是一种非常不错的中药材，将脐陈皮晒干了储存起来，如果是有咳嗽痰多的状况，用腌制的陈皮泡水喝能够很好的帮助化痰降逆。
2、腌制的陈皮除了能帮助化痰，还有很好的消食健胃的功效，能够帮助消食，也可以用来做成孩子消食健胃的小零食。
3、解毒：在吃螃蟹和海鱼等海鲜的时候，大家可以先用腌制的陈皮泡一杯水，对于解毒也是有很好的作用。
4、治胸膈气滞：腌制的陈皮能很好的缓解胸闷气滞的状况，可以在泡茶的时候加入一些，帮助理气化痰。
5、陈皮在制作很多美味的食物当中都是可以见到的，可以在制作鱼肉、羊肉等食物的时候加入一些陈皮帮助去腥膻，而且不仅是有很好的解腻的作用，同时能够很好的刺激食欲。
两款美食让孕妇不再孕吐
陈皮卤牛肉
原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
制法：把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
烤全麦三明治
原料：全麦面包1个，起司粉、葡萄干、杏仁片、核桃、樱桃、葡萄酱等适量。
制法：把全麦面包放在烤箱里稍烤一下，取出切成4小块;先在表面上抹上一层葡萄酱，然后把葡萄干、核桃、杏仁片和樱桃放在上面，再撒上起司粉即成。
叉烧肉的做法步骤图解
叉烧肉的做法：
食材：
主料：
梅肉(前腿肉)2公斤。
配料：
糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。
制作步骤
1. 梅肉切成大片条状。
2. 腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
3. 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。
4. 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
5. 烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。
6. 放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。
恶心吃什么食物好
(1)将甘蔗剥去皮，捣烂取汁、鲜姜洗净捣碎取汁，然后将两种汁倒在一起，和匀稍温后饮服。有和胃止呕之功效。
(2)陈皮卤牛肉：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(两大匙)。把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切段;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
陈皮怎么吃 陈皮茶
每次取陈皮20g开水泡茶，每次3次作用，有预防高血压，心梗，脂肪肝等作用，适用于消化不良，食欲不振，脾胃气滞的人群。
芥菜干食疗作用
芥菜性温，味辛;
有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效;
主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
治喉痛声哑：腌陈芥菜干50克,开水冲泡频饮(或含漱)。
陈皮的禁忌 合欢陈皮茶
合欢皮性味甘平，具有宁心安神之效，陈皮与合欢皮一起泡水喝可以起到清热化湿、安神助眠的作用，适合体内痰热扰动而导致的失眠心烦者饮用。
材料：合欢皮12克，陈皮10克。
做法：
1、将陈皮和合欢皮用清水稍加冲洗。
2、然后放入锅中，加入适量清水。
3、煮沸后煎煮20-30分钟左右；连续煎煮2次。
4、将两次汤汁合并，代茶饮用即可。
橘子皮怎么做陈皮
陈皮是使用成熟橘子皮经过晒干或烘干制成；因为放置的时间越久、品质越好，故称为“陈皮”。小零嘴九制陈皮是经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制等多个工序制作而成，陈皮是烹饪佐料、日常零食，也是一味重要的中药材。
自制酸萝卜用什么醋好
腌制酸萝卜用陈醋效果好，因为陈醋是酿造的，白醋是用醋酸勾兑的。腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者。无需刮皮，带皮的口感更有层次。切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。另外，白萝卜有强烈的辛辣味，所以在第一次压出水后，以凉开水揉洗一下，再压一下让辛辣味去除得多一点，腌渍的时间也相应比其他酱菜久一点，这样做出的腌萝卜口味更好。