养生健康

冬至为什么要吃饺子

冬至为什么要吃饺子

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到?家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河 岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

饺子立冬吃还是冬至吃

立冬和冬至都可以吃饺子。

饺子是生活中常见的一种食物,在北方很多地区过节日的时候都会去吃饺子,立冬和冬至人们都会吃一些饺子。

但是饺子一般在冬至的时候吃的比较多的,尤其是北方地区,冬至的时候吃饺子、混沌等,寓意着团圆、驱寒。


冬至吃什么传统食物 饺子

冬至吃饺子的习俗源于纪念医圣张仲景,每年冬至节气时,家家户户都会煮饺子食用,饺子里面可以包多种多样的馅料,风味独特,谚语云:好吃不如饺子,饺子即做即吃,冬至吃饺子还可以温暖身体,更有吃了饺子在寒冷的冬天里不会冻耳朵的说法,可见吃饺子有驱寒之意。


冬至要吃饺子还是汤圆

南方汤圆,北方饺子。

冬至这天是北半球白昼最短,黑夜最长的一天,这预示天气会越来越冷,这时候为了驱寒暖身,人们会吃水饺或者汤圆来缓解,水饺汤圆是冬至最具有代表性的两大食物。

由于南北方饮食差异比较大,冬至的风俗习惯也是不一样的,在冬至这天北方一般喜欢吃饺子,而南方一般吃汤圆,但无论是饺子还是汤圆,都寓意着合家团圆的意思。


冬至为什么要吃汤圆和饺子

一般在冬至的时候,南方人吃汤圆,北方人吃饺子,这主要是因为南北差距的不同,因此风俗也不同。

南方冬至吃汤圆,具有一定团圆的寓意,这一天会在家包汤圆,下汤圆,全家围在一起吃汤圆、聊家常,非常欢乐;北方冬至的时候要吃饺子,具有家团圆之意,是一种传统的习俗习惯。


冬至节吃羊肉有什么好处 冬至吃饺子还是立冬吃饺子

都有吃。

在我国北方许多地区到了冬至就有吃饺子的习俗,因为人们认为这天吃饺子因为饺子有“消寒”之意,而且至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语。

当然同样是在北方地区立冬节气也是要吃饺子的,一来是立冬这天改善下生活,而“好吃不过饺子”,二来是饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,因此“交”子之时的饺子不能不吃。


冬至的来历和风俗 冬至没吃饺子怎么办

没事。

冬至的时候吃饺子,主要是冬至节气的一种习俗,具有美好的寓意,但要是冬至不吃饺子,那么也是可以的,并不会产生什么不好的事情。

其次冬至的习俗是很多的,除了吃饺子之外,还可以吃汤圆、吃烧腊等,并不是一定要吃饺子,不同地区冬至风俗习惯是不一样的。


立冬吃什么传统食物 吃饺子

谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

北方人一年四季都吃饺子,每逢有重大节日或者欢庆的时候都会要吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”说的就是立冬节气时吃饺子的传统,饺子从外形上看很像耳朵,以前供暖设备简陋,很容易冻坏耳朵,因此人们认为立冬节气吃了饺子,冬天的时候耳朵就不会受冻。

有些地区还有吃“倭瓜”馅饺子的传统。


立冬吃饺子还是冬至吃饺子 立冬吃饺子的寓意

立冬节气对应了依据古话“秋收冬藏”,中国以前是农耕文明,农民在冬季开始休养生息,俗话说“立冬补冬,补嘴空”,也就是这一应证。

随着时代的变迁,立冬吃饺子已经成为了传统饮食文化,而且不仅冬至和立冬要吃饺子,其他的节日也逐渐以吃饺子来庆贺,这里吃的饺子,已经不仅是因为饺子本身好吃,也是对传承了数千年的中华习俗的一种延续。


冬至是进九吗 冬至节气吃什么

冬至节气可以吃以下食物:

冬至的时候,北方很多地区有吃饺子的习惯,饺子具有驱寒的作用,其次冬至吃饺子,还具有团圆的寓意。

在南方一些地区,冬至的时候还具有吃汤圆的习惯,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。

北方一些地区,冬至这天还具有吃馄饨的习俗,《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之”。

冬至的时候天气是比较冷的,这时候需要吃一些高营养并且御寒的食物,羊肉汤性质温和,营养价值高,是很适合在冬至的时候吃的。


相关推荐

冬至饺子中午还是晚上

都可以。从传统上来说,冬至饺子都是在中午,意味着团圆的意思,但随着现代社会发展,很多人在白天中午的时候,都上班或者学习,所以逐渐发展成,到晚上回家了,再和家里人一起饺子,而且饺子只是一个寓意,对具体时间并没有求,因此冬至饺子无论是中午还是晚上都可以。

立冬和冬至节气的含义是什么 立冬和冬至哪个饺子

都可以,但冬至多一些。饺子是我们生活中常见的一种食物,历史悠久,也是中国人在春节时特有的民俗传统,具有取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。一般情况下立冬和冬至都是可以饺子的,立冬饺子具有新旧交替的意义,冬至饺子则具有“补冬”是意思。

立冬饺子的寓意

补冬,积蓄能量立冬节气对应了依据古话“秋收冬藏”,中国以前是农耕文明,农民在冬季开始休养生息,俗话说“立冬补冬,补嘴空”,也就是这一应证。继承传统文化随着时代的变迁,立冬饺子已经成为了传统饮食文化,而且不仅冬至和立冬饺子,其他的节日也逐渐以饺子来庆贺,这里饺子,已经不仅是因为饺子本身好,也是对传承了数千年的中华习俗的一种延续。

冬至水饺有什么象征

相传饺子是名医张仲景发明的,当时社会动荡,而冬至时天气与比较严寒,为了救助饥寒交迫的百姓,张仲景就煮了很多饺子汤,起初饺子并不叫做饺子,若是被叫做“娇耳”,为了纪念他于是有了冬至饺子的习惯,后来随着时间的流失,冬至饺子被赋予团员以及美好的寓意。

冬至什么

饺子北方人过冬至饺子是必不可少的食物。谚云:“十月一,冬至到,家家户户水饺。”北方人认为在冬至节气饺子的习俗,是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至这天饺子,一般是羊肉馅的,羊肉是温性食物,冬至天寒,了羊肉可以帮助身体驱寒,还有滋养身体的作用。汤圆北方人会在冬至节气时饺子,南方人的口味和北方人不一样,人们常常在冬至节气时汤圆,冬至的汤圆叫“冬至团”。寓意团圆。古有诗云:“家家捣

进九从冬至开始吗 立冬和冬至哪天饺子

都有饺子的传统习俗。1、在北方,每逢重的节日,都离不开饺子,而立冬和冬至都属于“四时八节”,是古代民间比较重的节日,因此饺子的风俗流传至今。2、另外有谚云:“十月一,冬至到,家家户户水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。3、同时交子之时必饺子,而立冬是秋冬季节之交,故交子之时的饺子不能不

立冬和冬至为什么都饺子

温补和应节。饺子中含有温补性食物,冬天食用可以御寒,立冬和冬至都是重的传统节气,此时一些饺子既温暖身体,又可以应节,因此,人们习惯在立冬和冬至饺子,而且不止立冬和冬至饺子,小雪、大雪节气时也有很多人饺子

冬至饺子几个 是立冬饺子还是冬至饺子

立冬和冬至都有饺子的习俗。饺子在早期的时候叫做娇耳,因为外形和人体娇弱的耳朵相似,很多人认为饺子,耳朵便能不受冻,同时立冬时节是冬季开始的节气,是秋季和冬季的季节之交,而饺子也有交子之时的说法,同时会在立冬时节饺子;而冬至饺子则是为了纪念医圣张仲景冬至舍药留下的饮食习俗。

立冬是什么意思啊什么 立冬为什么饺子

立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的,冬天到了耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。立冬是秋天和冬天交接的时节,在“交”子之时的饺子是不能不的,除此之外,冬至饺子,每年的大年也饺子,因为三十是旧年和新年之交。

立冬水饺还是冬至水饺

立冬和冬至都可以饺子,下面简单说下来源。立冬饺子来源:饺子是来源于“交子之时”的说法,而大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,因此在立冬这个“交子之时”,也就形成了饺子的习俗。冬至饺子来源:张仲景在长沙为官时,冬天见到很多耳朵冻烂的穷苦百姓,因此用面皮包成耳朵状的“娇耳”,加上一些祛寒的是食材、药材下锅煮熟后,分给百姓,许多人了之后烂耳朵就慢慢好了,这道汤被称为“祛寒娇耳汤”。