菱角排骨怎么吃最好

养生健康

菱角排骨怎么吃最好

主料：菱角300g、猪骨400g

辅料：姜适量、盐适量

步骤：

1.备好去壳菱角及一份猪骨。

2.将猪骨下锅焯洗干净备用。

3.菱角用细盐拌洗，再冲洗控水备用。

4.将所有食材加至在电饭煲里，并加入适量清水。

5.加三片姜提味。

6.上盖炖煮制二小时。

7.吃的时候按个人口感添加细盐调味。

菱角炖排骨的功效菱角一次吃多少为宜

10~15个为宜。

菱角虽营养丰富，但也不宜过量食用，因为菱角属于凉性食物，吃多了容易损伤脾胃，引起腹痛、腹泻等症状。另外，菱角中含有大量的淀粉和膳食纤维，过量食用可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀等情况，一般来说，一天吃10~15个即可，若是消化能力较差者，一次吃2~3个就可以了。

新鲜菱角怎么吃莲藕菱角排骨汤

材料

排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。

做法

1、将排骨洗去血水，连同姜片放入锅内；

2、加水盖过排骨，放入电锅炖30分钟左右；

3、放入莲藕、菱角，继续炖煮20分钟；

4、下米酒和盐调味，焖煮10分钟即可。

菱角怎么吃最好炸菱角

材料

菱角、酥炸粉、水、油、盐。

做法

1、将酥炸粉放入碗中，加适量水，搅拌均匀；

2、菱角洗净淤泥，剥除外壳，沾上酥炸粉；

3、锅中倒油，油温约160度，放菱角油炸；

4、炸至金黄捞出，稍凉后即可食用。

菱角怎么吃最好西芹炒菱角

材料

西芹、菱角、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜。

做法

1、将西芹洗净切段，菱角刷洗干净，剥去外壳；

2、准备好葱、姜，洗净，切片备用；

3、锅中倒水烧沸，放入西芹、菱角，稍煮后捞出；

4、锅热油，放葱姜炒香，下入西芹、菱角；

5、加盐、料酒、鸡精调味，翻炒几下，用水淀粉勾芡，即可。

菱角炖排骨吃了有什么好处

菱角是一种草本植物，其果可食用，对于干燥的冬季，皮肤瘙痒，可以吃它缓解皮肤疾病，它跟排骨一起炖制，可以解腻，吃起来清淡可口，脆脆的好吃极了。菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。

菱角炖排骨的好处

补充营养

排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、镁、磷、钾、钠等矿物质，而菱角中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、纤维素等，两者一起炖汤，不仅味道鲜美，还能为人体补充多种营养物质，常喝菱角排骨汤，还可以促进生长发育，特别适合小孩和青少年食用。

增强免疫

排骨中含有血红素，可以促进人体对铁元素的吸收，有一定的补血作用，还含有大量的磷酸钙和骨胶原、骨粘蛋白等，具有补钙的作用，而菱角中含有大量的淀粉、蛋白质及微量元素等，两者一起炖汤，有较高的营养价值，经常食用可以增强体力，提高机体免疫力。

美容养颜

菱角中含有多种维生素和微量元素，可以促进新陈代谢，还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于体内毒素的排出，而排骨中富含氨基酸和胶原蛋白，有抗衰防老的作用，因此，常喝菱角排骨汤，具有美容养颜的功效。

糖醋排骨做焦了怎么办加入蛋清和生粉腌制

一般糖醋排骨的腌制，很多人只放了料酒、生姜片、葱段、食盐，放入这些材料的确可以起到很好的去腥入味作用，但不足以让排骨肉质变得软嫩，一旦过了高温油炸，排骨肉还是会变得干柴，最好是在腌制的时候加入一个蛋清、适量生粉一起腌制，可起到包裹排骨肉中的水分并软化肉质，这样腌制过的排骨吃起来才会软嫩鲜滑。

菱角炖排骨的功效

菱角可以和排骨炖吗剥壳的菱角怎么做好吃

材料

菱角、姜块、葱结、花椒。

做法

1、将排骨放入沸水中焯水，捞起备用；

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒；

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入菱角；

4、改中火煮约二十分钟，至菱角软熟，捞去葱结，即可食用。

材料

菱角、酥炸粉、水、油、盐。

做法

1、将酥炸粉放入碗中，加适量水，搅拌均匀；

2、菱角洗净淤泥，剥除外壳，沾上酥炸粉；

3、锅中倒油，油温约160度，放菱角油炸；

4、炸至金黄捞出，稍凉后即可食用。

木瓜炖排骨的作用木瓜怎么炖排骨吃最好

木瓜炖排骨时，可以适当的放入红枣和枸杞一起炖，味道更加鲜美口可，具体的做法如下：

1.准备木瓜一个、排骨300g，红枣10个、枸杞15个。

2.将木瓜清洗干净去除皮后，切成块状，红枣和枸杞过一道清水，去除表面灰尘即可。

3.将排骨洗干净血水，在锅中倒入适量的水，放入排骨，用大火煮。

4.待水开后放入木瓜、红枣、枸杞，用小火焖煮20-25分钟，最后加入盐调味即可。

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