陈醋能用来泡菜吗 哪些菜可以用来做泡菜
陈醋能用来泡菜吗 哪些菜可以用来做泡菜
萝卜的水分较少，在泡制的过程中不易产生白沫，做出来的酸萝卜既美味又美观。
青菜清洗晒干后用来泡菜，不易腐烂，泡出来的泡菜口感非常好，而且会散发出醇正的香味，很适合用来做泡菜。
将豆角用来做泡菜之后，酸辣豆角会发酵，有点酸酸的感觉，非常开胃。
男人滋补吃什么好 大蒜
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。
但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。
泡菜用什么容器装最好
土陶和陶瓷的来泡泡菜是最好的。
很多朋友喜欢那种玻璃泡菜坛子，因为漂亮，而且也方便观察。但是，制作泡菜、酸菜、酱菜等腌菜时都要求避光，如果光照强了会使食物变质或变味并产生细菌，从而导致制作失败。
当然，玻璃泡菜坛子也不是绝对不能用，它适合用来“制作那种时间很短的跳水泡菜”，放在冰箱里避光腌制就行了。如果需要长时间的腌制，还是选土陶和陶瓷的坛子比较好。
土陶泡菜坛子做泡菜也很好，不过由于土陶自身的特性，坛体密度较小，容易出现渗水、渗盐的现象。致使做泡菜失败。
白醋能用来泡菜吗 陈醋泡菜做法
1、用清水将菜清洗干净。
2、将菜倒在开水中焯一遍水，在炒的水中放入适量的食盐、八角、老姜等调味料。
3、将菜焯熟后，盛出，待放凉后装入坛中，同时在坛中加入适量的食盐和陈醋，之后密封。
4、密封一周左右，即可食用。
喝什么汤减肥效果好
我们都知道冬瓜的热量非常低，还基本没有脂肪，所以绝对是减肥的好法宝!听说冬瓜还可以降血脂降血压，特别是现在干燥的时候，很多朋友都容易上火，吃冬瓜就可以帮助我下火!所以冬瓜的好处真是多不胜数。
番茄是女性美容养颜的好东西，并且也是西餐里出现过很多的汤了。煮番茄汤的时候可以加入洋葱，鸡肉，卷心菜以及蘑菇等，可以多加自己喜欢的蔬菜类。不过番茄最好是整只放下去作为调味哦，这样对减肥效果更有好处。
韩国的泡菜是能燃烧脂肪的，可以用来煲汤哦。做泡菜汤时搭配豆芽，笋，豆腐以及其他自己喜欢的蔬菜搭配一起即可，泡菜则是调味的了，可以加入一些豆瓣酱一起。
洋姜能做泡菜吗
洋姜能做泡菜吗
洋姜是可以用来制作泡菜的，用洋姜制作泡菜时，方法很简单，如果家里有现成的泡菜坛子和泡菜水，可以把洋姜洗好以后去掉水分，直接放入到泡菜汤中进行泡制，洋姜放入以后过一个星期到十天就能入味，想吃时就可以取出食用。
洋姜泡菜怎么做
1、制作洋姜泡菜的材料
平时在家中制作洋姜泡菜时，需要洋姜五千克，盐一千克，红辣椒五百克，另外五香粉需要一百克，陈皮七十克，花椒十克，生姜五到八片就可以，另外还要准备一个干净的泡菜坛子。
2、洋姜泡菜的制作方法
把泡菜坛子洗好以后，用布擦干里面的水分我，再把准备好的盐和五香粉以及陈皮与花椒和生姜等材料放在一起，用沸水冲开，调匀让盐全部化开，降温以后倒入到泡菜坛子中，再把洋姜去皮，洗净，放在阳光下晒制到半干，晒好以后可以直拉把洋姜放入到泡菜坛子的泡菜水中，把坛子密封，过一个月左右洋姜泡菜就能做好。
米醋和白醋的区别
醋是我们在烹饪食材的时候都会用到的一种调味品，尤其是肉类，更是必不可少了。它不仅能去腥，还能调味，令食物更加鲜香。并且，有研究发现，醋还有降血压、减脂肪的功效。但是市面上醋的种类那么多，该如何挑选呢?
米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了，是由大米酿造而成，色泽略浅，酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它，例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。
而白醋，则含有较多的化学成分，是由食用醋酸与其他成分勾兑而成，酸味比较柔和，并且无色，一般用来烹饪色泽好看的蔬菜。并且，在炖排骨汤的时候，放入一些白醋，能有助于排骨中的钙质得以释放，使人体更易吸收。
这样看来，米醋和白醋的区别主要有：
1 米醋的原料是大米，白醋的原料是食用酒精加食用醋酸发酵而成。
2 米醋酸度略低，酸味不是很厚;白醋的酸味比较柔和。
3 米醋会带一些颜色，因此又称红醋，在烹饪时会改变食物的颜色;白醋无色，适用于色泽鲜美的食物。
哪些菜可以用来做泡菜
1、萝卜
萝卜的水分较少，在泡制的过程中不易产生白沫，做出来的酸萝卜既美味又美观。
2、青菜
青菜清洗晒干后用来泡菜，不易腐烂，泡出来的泡菜口感非常好，而且会散发出醇正的香味，很适合用来做泡菜。
3、豆角
将豆角用来做泡菜之后，酸辣豆角会发酵，有点酸酸的感觉，非常开胃。