青瓜的功效

青瓜的功效

1、营养丰富，青瓜中含有丰富的水分、蛋白质、糖类、多种维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，能为人体提供丰富的营养物质。

2、青瓜中的黄瓜酶有助于促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，其中的维生素C有抗氧化的作用，有抗衰老的功效，因此青瓜有一定的美容养颜的作用。

3、排毒防便秘，青瓜中还含有较多的纤维素和水分，食用后有助于促进胃肠道蠕动，还能增加肠道滑利性，能帮助人体排出肠道内的宿便和毒素，有预防便秘的作用。

4、降脂稳压，黄瓜中的类固醇有助于降低人体的胆固醇，而且其中的膳食纤维、钾离子、镁离子等有助于调节血压水平，有助于降脂稳压。

5、醒酒护肝，青瓜中含有丰富的B族维生素，能为人体补充一定营养，还有助于减轻酒后不适症状，而且青瓜中的丙氨酸、精氨酸等对于肝脏有一定的保护作用。

给孩子吃南瓜的三大好处

南瓜功效一 增强宝宝免疫力

秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。

南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。

南瓜功效二 帮助宝宝断奶

没想到南瓜还是帮助宝宝断奶的“功臣”呢。

由于秋天的天气比较凉爽，是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。

南瓜功效三 解毒

现在环境污染严重，小朋友每天都不可避免接触到各种废气、灰尘等，所以回到家就要解毒了。南瓜可是很好的吸尘器，可以帮小朋友赶走那些污染物，解毒排污。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

丝瓜功效

中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。

此外，丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。

烧丝瓜：

丝瓜800克，水发香菇50克，姜片适量。锅内加油烧热，下姜片，再加丝瓜片、香菇、料酒、盐，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。

丝瓜炒蛋：

丝瓜250克，鸡蛋2个，大葱适量。将鸡蛋加少许盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热，下葱段，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入盐搅匀，淋入香油即可。

以上就是为大家介绍丝瓜的功效以及做法，大家可以在家做做看看，非常简单的。

青瓜的功效 青瓜怎么做好吃

材料：青瓜2根，鸡精、蒜、芝麻油。

1、青瓜洗干净，对半切开，然后用刀轻轻拍一下。

2、把青瓜切成菱形，然后撒上适量的盐腌制10分钟。

3、把蒜切成蒜末，然后放入黄瓜中。

4、倒入麻油，加少量鸡精，搅拌均匀，即可食用。

材料：玉米、青瓜、胡萝卜、黑胡椒、盐。

1、将玉米、青瓜、胡萝卜洗净后切成丁。

2、锅中下油，烧热后，先下胡萝卜炒一会。

3、再下玉米，最后下青瓜，翻炒。

4、加入适量的盐和黑胡椒调味，翻炒均匀后即可。

自制青瓜面膜对老年人有好处吗

青瓜蛋清面膜

材料：青瓜1条，鸡蛋清1个，面粉少许。

方法：将青瓜洗净后置入榨汁机打成青瓜汁，再加入鸡蛋白与青瓜汁搅拌均匀，最后放入少量面粉调至糊状，在脸上敷10~15分钟即可。

功效：青瓜蛋清面膜除了具有润肤、美白、抗皱的作用外，还可治疗由脂溢性皮炎引起的皮肤瘙痒。李红毅主任提醒，使用青瓜蛋清面膜敷脸后一定要把脸部清洗干净。

蜂蜜青瓜面膜

材料：青瓜1条，蜂蜜适量。

方法：将青瓜洗净后捣成汁液，然后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后再涂抹在皮肤上，待20分钟后洗净即可。

功效：蜂蜜青瓜面膜有美白除皱的功效，可在一定程度上淡化老年人脸上的斑点，并舒展皱纹。

鲜青瓜片面膜

材料：新鲜青瓜1条。

方法：先把新鲜的青瓜洗净，再切成0.5厘米厚的片状。用热毛巾仔细擦拭脸部，把切好的青瓜均匀地敷在脸上，10分钟后即可冲洗干净面部。

功效：鲜青瓜片面膜具有补水、美白的功效，对于在冬天经常感到皮肤干燥，且脸部伴有色素沉着的老年人来说有不错的疗效。

介绍青瓜经典美容法

青瓜具有美白、补水、保湿、去黑眼圈等功效，几乎我们日常生活中较为常见的皮肤问题青瓜都能帮我们解决，但是即使青瓜敷脸的作用强大，但也需要我们正确地使用，选对方法才能达到最好的效果。下面就让小编告诉你如何用青瓜美容吧!

青瓜的功效

1、青瓜中含有丰富的维生素C，对美白具有强大的功效，而且青瓜还有着摄取身体过多热量的作用，用它来敷脸能够很好的平衡皮肤的温度，可以帮助皮肤及时的排出积聚在毛孔里面的废物，有助于祛斑，让肌肤变得更完美。

2、青瓜的益处好多，具有抗皱，延年益寿的作用，因为青瓜中有着丰富的维生素E，可以舒展皱纹，同时青瓜中的青瓜酸有很好的收敛效果，可以柔软毛孔至收缩毛孔，有效抑制油脂分泌，效果还很明显。

3、青瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢，有助于减肥，用青瓜来敷脸还可以去黄气，效果很好，夏天食用或者敷青瓜是很明智的选择。

4、青瓜中含有丰富的黄瓜酶，黄瓜酶有非常好的生物活性，对于促进机体的新陈代谢有很大的帮助，用黄瓜敷脸能够润泽肌肤和舒展皱纹，具有利水清热，解毒消肿以及生津止渴的功效，现在正是青瓜的旺季，多食用对皮肤很有益。

青瓜敷脸有几种方法，我们一一来讲解。

第一种方法

青瓜敷脸步骤：

step1、先用热毛巾在脸部仔细擦拭;

step2、把一根新鲜黄瓜切成薄片，接着仰面将黄瓜片逐一贴在脸部;

step3、鼻子等不好贴的部位，可以把黄瓜切成半片贴在上面;

step4、10分钟左右，再用热毛巾把面部擦拭干净。

第二种方法

材料：1条黄瓜、化妆棉。

制作：将黄瓜捣成糊状或切成极薄的薄片，加入奶粉、蜂蜜适量。

使用：在脸上敷上薄薄一层化妆棉，在将黄瓜敷或贴在化妆棉上，15-20分钟后揭下清洗即可，可经常使用青瓜敷脸。

第三种方法

材料：小青瓜2条、鸡蛋白1个、面粉少许。

作方法：小青瓜用打果汁机打碎，再用鸡蛋白与青瓜汁调匀。加入面粉调呈糊状，敷在脸上即可。

美容功效：具有柔软湿润、增白、抗皱的作用外，还可抗脂溢、止痒

青瓜的营养价值

青瓜的营养价值可跟青瓜里面所含的营养成分有直接的关系。青瓜里面含有维生素E，这种维生素有抗衰老的作用哦，能保证我们的青春常在，而黄瓜里面也含有丰富的维生素A，叶酸等，这些都对我们的健康有好处。青瓜的营养成分还包括含有铬等微量元素，这种元素能起到一定的降低血糖的作用，所以血糖高的人多吃青瓜有好处哦。

青瓜的大致功效

青瓜的营养价值也要从它的功效来判断。青瓜里面含有胡萝卜素，能预防坏血病。而且新鲜的青瓜里面还含有一种叫丙醇二酸的物质，他能抑制糖类转化脂肪的过程，所以也能起到一定的减肥作用。而青瓜富含纤维素，能改善我们的排便质量，提升消化系统的机能。用青瓜制成水果面膜贴在脸上也能起到明显的美容功效。

青瓜的吃法

既然青瓜的营养价值这么丰富，那青瓜怎么吃才好吃呢?各位达人们纷纷想出妙招。最简单的方法就是凉拌青瓜丝，将青瓜去中间部分，然后切成细丝，淋上些许香油，加上蒜末，简单的调味，一道美味的青瓜丝就做好了。青瓜也能和皮蛋一起煮汤，美味不言而喻。而青瓜还能腌制，醋渍等，也别有一番风味。但青瓜最好不要经过过长时间的高温烹制，不然营养价值就不高了。

吃青瓜的禁忌

吃青瓜的朋友注意了，青瓜虽然营养，但是也不适合和Vc含量较多的食物一起食用哦，比如番茄等，因为青瓜里面含有一种Vc分解酶，虽然不会产生什么有害物质，但是能分解掉Vc，使我们摄入的维生素大大降低。而且青瓜表皮并不平整，很多细菌都不易洗去，所以清洗的时候要注意。而且青瓜偏寒性，体弱的人群如孕妇，老人都要少吃，不然容易伤脾脏。

青瓜的吃法

凉拌青瓜

材料

青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。

做法

1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。

2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

结语：有关青瓜的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对青瓜又多了些认识了。现在许多饭店里没有正式开席之前都会有一些冷菜在桌上，这个小青瓜就是很多人家的选择。建议大家多吃些。和黄瓜的味道差不多的，很好吃!

节瓜的功效与作用 健脾益胃

《本草求原》中记载节瓜：“功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。”和冬瓜相比，节瓜性平，更加温和，有健脾益胃的功效，适宜脾胃虚弱者食用。

青南瓜的功效

南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜食疗效果同样强大，其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面：

1、防癌治癌：吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2、保护胃粘膜：食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。

3、降血糖、降血压：青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的理想减肥食品。

4、美容养颜：常吃南瓜可使大便通畅，其维生素A的含量超过绿色蔬菜，因此还有一定的美容养颜的效果，对女性尤其有益。

5、预防中风：因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

6、食用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜可以化掉胆结石，患有胆结石的患者不妨尝试一下。

青南瓜的营养成分

除了口感好之外，青南瓜的营养成分也很丰富。每100克青南瓜实含水分91.9g～97.8g，青南瓜中的碳水化合物有1.3～5.7g。每百克介于青黄之间的可食部分中，含蛋白质0.5克、脂肪0.3克、碳水化合物6克，可产生热量29千卡;含钙11毫克、磷9毫克、铁0.1毫克、胡萝卜素2.4毫克，维生素B1、B2分别为0.05、0.06毫克，维生素C4毫克。青南瓜中的每种营养元素都有着各自的作用，对人体来说都是有益处的。

1、南瓜中钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病，南瓜中的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

嫩南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

3、青南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

4、青南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

5、青南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。 ...

青南瓜的家常做法

既然青南瓜营养和功效如此丰富，那么大家一定想知道青南瓜到底怎么做好吃!青南瓜的吃法主要是清炒，当然也可以切丝做成馅儿，煎饼和做包子都很适合。了有几种青南瓜的家常做法，赶紧学起来吧。

青南瓜饼

材料：鸡蛋三个，嫩南瓜四分之一个，小葱四根，面粉适量，盐、油适量，鸡精适量

1、小葱切成小段，放入容器，嫩南瓜切成小丁放入，鸡蛋打入容器。

2、加入适量的面粉、盐、鸡精，将容器内的材料搅拌均匀。

3、平底锅中放入油，用铲子涂抹均匀，把搅拌好的材料的一半摊入锅中。

4、然后开中火开始煎饼，注意火候与时间，这种煎饼比较容易熟，小心不要煎糊了。

5、煎好第一张饼后倒入剩下的面糊用同样的方法煎另外一张饼，最后将煎好的南瓜蛋饼切成小块即可。

青南瓜炒芦笋

材料：芦笋200g，青南瓜200g，油、盐适量，红辣椒适量，大蒜适量，生抽适量

1、准备好食材并洗净，芦笋切段，南瓜切片，红椒大蒜切碎。

2、热锅下油下大蒜碎炒出香味，下南瓜和芦笋翻炒。

3、放入适量的盐炒匀，然后放红椒，继续翻炒一下，不宜炒过久，炒得太软影响口感。

4、最后放少许生抽炒均匀即可出锅。

青南瓜炒肉

材料：青南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量

1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。 ...

青南瓜的适宜人群

一般人群均可放心食用青南瓜。青南瓜尤其适合患有糖尿的病人食用，在冬季可煮粥暖胃，还可降血糖，是糖尿病人一大宝物。此外，青南瓜还很适合肥胖者和中老年人食用。这主要是因为青南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，可提高肠胃道中食物的黏稠度，延缓对糖的吸收和消化，有降低餐后血糖的效果。因此，适量吃青南瓜有助于肠胃消化，对减肥也有一定的促进作用。国外也曾有研究分析南瓜的某种植物化学成分，可能有降血糖和血压的作用，这对于不少血压高的老年人来说可是一大福音。

但是需要注意的是，糖尿病人也不宜过量吃青南瓜，大量摄取南瓜后却引发血糖飆高的情况也曾有报道，长期恐增加心血管、视力、神经足部等病变。这主要是因为吃饭配南瓜等于同时吃进过量的淀粉，血糖怎能不飆高?所以，尽管嫩南瓜的适宜人群较广，还具有多种食疗功效，但是大家仍不宜一次吃太多。注重养生的朋友们一定都知道，食补时需要注意食用量，否则食补不成反倒容易伤身。

胃不好能吃青南瓜吗

胃不好也能吃青南瓜哦!青南瓜具有很好的排毒护胃的功效。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。这主要是因为青南瓜中所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶还可保护胃部免受刺激，减少溃疡，促进溃疡的部位愈合。所以有消化不良或者是肠胃不好的症状的朋友都可以适量多吃一些青南瓜。

建议胃不好的朋友采取清炒的方式来烹制青南瓜食用，另外，早餐也可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。对生活节奏如此之快的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等小毛病可以说是家常便饭，这个时候适当吃些青南瓜能够有效护理肠胃。但是需要注意的是，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人就不宜多吃了。

青瓜面膜的功效和做法

青瓜面膜的功效有哪些

1、青瓜面膜最大的功效就是为皮肤补水，人们的皮肤缺水后，有种干燥的感觉，给人的感觉很不舒服，如果能使用青瓜面膜调理，就能让肌肤变得水嫩细滑。青瓜中有大量的水分，而且易于皮肤吸收，这是青瓜面膜能补水的关键所在。

2、控油也是青瓜面膜最大的作用之一，有些油性皮肤的人群经常会出现油光满面的样子，并不美观，用青瓜面膜以后就能调节肌肤内分泌的平衡起到控油的作用。

3、美白也是青瓜面膜的功效之一，青瓜中的有效成分可以减少紫外线对皮肤的伤害，人们经常用青瓜面膜，能让因紫外线照射而变黑的肌肤恢复到原来白嫩的样子。

青瓜面膜的做法

青瓜面膜的必备材料

制作青瓜面膜的主要材料有：小青瓜两根、鸡蛋清一个、面粉适量。

青瓜面膜的制做步骤

1、把小青瓜冼净，拍成块状，然后放在料理机中把小青瓜打成糊状取出。

2、把鸡蛋磕开取其蛋清与制好的黄瓜糊混合，然后加入适量的面粉调成膏状，就可以使用了。

3、把制好的青瓜面膜涂在脸上以后，过二十分钟用温水慢慢稀释然后清洗干净，再往脸上涂一些保湿的化妆品，就起到美容的效果了。

每日一杯青瓜汁的好处

1、青瓜汁有防癌和治疗肝炎的作用青瓜汁中含有大量的葫芦素，这种物质是增强人类免疫功能的重要成分，它能减少人体中癌细胞的生成，避免癌症的发生，另外这种葫芦素对人类的肝脏有很好的保护作用，可以用于人类肝炎的辅助治疗。

2、青瓜汁有延缓衰老的作用青瓜汁中含有大量的维生素E，这种维生素是让人类留住青春的重要物质，人们吸收以后不但可以延长寿命，更能推迟衰老症状的出现。另外青瓜中的青瓜汁中的酶类也有很高的活性，可以加快人体的新陈代谢，起到加快皮肤细胞再生的作用，另外用青瓜汁直接涂脸，还能起到补水和美白的作用。

3、青瓜汁有解酒的功效青瓜汁中含有大量的丙氨酸和精氨酸，这些酸性成分加以增加人体肝脏的解毒能力，因此人们在酒后一些青瓜汁就能很快把酒精分解并且排出体外，另外人们经常喝青瓜汁还能减少酒精肝的发病率。

4、青瓜汁有降血糖的作用青瓜汁中含有的果糖在人体中根本不会参加到糖代谢之中，患有糖尿病的人群，多喝一些青瓜汁，会起到良好的降糖功效。