贝母食用
贝母食用
川贝雪梨煲猪肺，民间常用以治疗肺结核之咽干、咳嗽、口干痰黄，有除痰，润肺，补肺的功效。
[配料功用] 川贝母，性味苦甘、微寒，含川贝硷、炉贝硷、白炉贝硷、青贝硷、松贝硷等。功能润燥，镇咳，祛痰。常用于治疗慢性咳嗽、痰中带血等症，雪梨，是蔷薇科植物，品种甚多，药用其果实。性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖和维生素B、维生素C等。功能润肺。生津，清热，化痰。常用于治疗热咳，热病伤津，烦渴，便秘等症。
《日华子本草》说它能“消风，疗咳嗽，气喘狂热”。《本草纲目》认为它有“润肺凉心，消痰降火”的功用，《本草经疏》记载“梨，能润肺消痰，降火除热”、“主热嗽止渴”。 猪肺，性味甘、平，功能补肺，可治肺虚咳嗽、咯血。
每次可用川贝母10克，雪梨2个，猪肺约250克。先将雪梨削去外皮，切成数块，猪肺切成片状，用手挤去泡沫，与川贝母一起放入沙锅内。加冰糖少许，清水适量，慢火熬煮3小时后服食。
2丹参川贝炖鸡： 配方：川贝母10克丹参10克鸡肉200克冬菇20克绍酒10克盐5克葱10克姜5克。制作：
1.把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。
2.把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。
食法：每日1次，每次食鸡肉30克，喝汤。
功效：活血通阳，止咳祛瘀。痰瘀型冠心病患者食用。
3雪梨贝母粥： 主料：粳米100克 梨500克 辅料：川贝母40克 调料：冰糖75克 烹饪方法
1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。
2. 雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。
3. 粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺。
贝母蒸梨一次用多少贝母
一般放3~5g就好。
贝母味苦，微寒，如果放的过量，不仅会使蒸梨的口感变得微苦，而且对于体内虚寒的人来说，还可能会加重体内寒气，导致腹泻的症状，所以一次放3~5g就已经足够了，另外贝母蒸梨每天喝2~3次即可，可以润肺止咳，清热化痰。
孕妇乳母有哪些补钙食谱
首先要说的是淡菜炖猪蹄;这道菜的原料是：淡菜30克，鲜猪蹄1只，笋干100克，冰糖、料酒、精盐各适量;制作的程序如下：将淡菜用凉水浸泡1夜，换沸水煮10分钟，再换料酒浸半天;笋干水发后洗净，撕成长条;猪蹄刮洗干净后放人沙锅，加入淡菜、笋干，加水大火烧煮至猪蹄熟透，剥去猪蹄骨加入料酒、精盐，用文火焖至熟烂，最后加入冰糖收汁，起锅即成;淡菜炖猪蹄佐餐食用，其富含钙、蛋白质、维生素，尤其适宜孕妇、乳母食用，对胎儿、婴幼儿生长发育极有益。
其次要介绍的是猪骨头汤，其原料是猪骨头500克，料酒、葱、姜、精盐、味精各适量;制作的程序为：猪骨头洗净后入沙锅.加水适量，旺火煮沸后，撇去浮沫，加料酒、葱、姜，文火炖至汤呈白色粘稠状即成。食用时加盐、味精等调味;猪骨头汤也可以佐餐食用，有壮腰膝，益气力，强筋骨的作用，适宜孕妇、乳母食疗补钙。
此外还要介绍的是羊脊骨粥;这种粥是由羊脊骨1具，肉苁蓉30克，菟丝子3克，大米、葱、姜、五味子各适量做成;首先将羊脊骨洗净.剁碎;肉苁蓉、菟丝子用纱布包扎，加水适量一起炖煮4小时，取汤适量与大米煮成粥，加葱、姜、五味子调味后即可食用;可以用作供早、晚餐食用，有补虚弱，益精气，强腰脊的作用，适宜孕妇、乳母食疗补钙。
浙贝母止咳效果好吗 浙贝母怎样服用
因人而异。
浙贝母是属于一种中药材，其服用方法有很多种，包括冲服、煲汤、煮粥等，如果只是用于日常保健服用的话，那么每次的用量并不需要太多，以免对身体造成较大的负担。
如果是用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去医院就诊，然后在医生的指导下，通过配伍一些其它的中药材来一起使用，这样才能起到更好的治疗作用。
贝母功效有哪些 贝母的食用方法
材料：川贝母5克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核；将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。用小火隔水蒸20分钟即可。
功效作用：可以润肺化痰止咳，适用于久咳、燥咳的人群食用。
材料：鸭梨10个，茯苓30克，麦冬20克，川贝母20克，冰糖30克，蜂蜜200克。
做法：
1、先将梨用盐水浸泡二十分钟后，再用盐轻搓表面去腊后，去核留皮，直接切块放在搅拌机里压汁备用；
2、将白茯苓麦冬洗干净，川贝压碎成粉，除了冰糖和蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟即可。
3、稍微放凉后，用纱布包起挤出汤汁，过滤去杂质（剩下的渣，可以加水再煮一次，两次的汤汁混合在一起，再进行下一步）
4、在挤出的梨汁液体兑入适量冰糖，放在火上小火慢熬，煮去些水分，直至有些粘稠状时调入蜂蜜，继续用小火慢熬，直至粘稠成膏状即可。
使用时每次取秋梨膏1，2勺，用温水调匀饮用即可。
功效作用：秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
贝母的功效与作用及食用方法 土贝母解毒消肿
土贝母为葫芦科植物土贝母的干燥块茎，性味苦、威汉，归脾、肺二经。可以解毒、散结、消肿。适用于治疗乳痈、瘰疬、痰核等症。
川贝母的食疗
川贝母味苦、甘，性微寒;归肺、心经;质润泄散，降而微升;
具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效;
主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。
食物相克
川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
贝母的功效与作用 伊贝母清热润肺止咳
伊贝母为百合科植物新疆贝母或者伊犁贝母的干燥鳞茎，性味苦、甘微寒；归肺、心经。能够清热润肺，化痰止咳，适用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咳痰带血等症。
川贝母的功效应用 川贝母怎么吃
先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空，将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。
川贝母10 克，带气管猪肺1 副，蛋清2 个，白胡椒0.3 克，盐、酱油适量；将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状；把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。
川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等；将鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用；将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
川贝、瘦肉、水；取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升；隔水炖60分钟。
川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克；将川贝母去除杂质并打碎；川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。