新疆无花果

新疆无花果

无花果，维吾尔语称“安吉尔”。常有新疆旅游朋友问：无花果有花吗?那树上的“糖包子”是什么包子?无花果是哪里的特产?其实，无花果树雌雄异花，花隐于囊状花托内，平常人只见其果，不见其花，故而得名。无花果实为扁圆形，果皮为金黄色，果肉细软，汁浓，含糖量高达74%以上，其味甘甜可口，营养丰富，含有丰富的氨基酸、多种维生素和人体所需的多种矿物质，并有滋补、健胃、祛风湿和防癌等作用。所以新疆无花果曾被誉为“仙人果”和“人参果”，当地维吾尔族群众更是称其为“树上结的糖包子”。

新疆无花果具有“水果皇后”的美名，主要生长在喀什和阿图什，形似蟠桃，皮很薄，且与果肉不易分离，米黄色，极柔软细嫩，其含糖量极高，一年二熟。

新疆无花果，品质优良，风味独特，驰名全国。大量栽培在南疆各地及吐鲁番盆地，其中以“无花果之乡”阿图什的无花果最佳。阿图什市郊有许多无花果园，果树浓密，枝叶婆娑。全市有无花果树2万多株，年产鲜果200多吨。果熟时节正是新疆旅游黄金季节，醉人果香扑鼻而来，集市、街边，都有果农、小贩用柳条筐、搪瓷盆盛满扁圆、金黄的无花果招来顾客。鲜果入口，香甜软糯，如吃奶油椰丝点心，令人赞不绝口。众多的新疆旅游客看着诱人、细软的鲜果，不禁会有垂涎三尺的感觉，情不自禁地要买上几个尝尝，多汁，味芳香，甜如蜜，回味无穷，在市场上越来越抢手。

无花果富含葡萄糖、蛋白质、维生素A、B、C和柠檬酸以及钙、铁等成分，有滋补、润肠、开胃等作用，并有驱虫、消炎、止痢、治痔、治咽痛和降低胆固醇等功效。近年，当地人用无花果加入蜂蜜，制成果酱罐头，在市场上供不应求，已打入独联体、巴基斯坦、中亚各国和香港等国家和地区市场，无花果是深受来自各地的新疆旅游客喜欢的新疆特产。

无花果产地

无花果原产阿拉伯，后传入叙利亚、土耳其、中国等地，目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为 守护之神 。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为 圣果 ，作祭祀用果品。无花果喜温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，但较耐干旱。在华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃时地上部分可能死亡，因而冬季防寒极为重要。原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入我国，以长江流域和华北沿海地带栽植较多，福建北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。

中国无花果

中国无花果产地主要分布在新疆、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川等地。华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海，江苏省主要分布在南通、盐城、丹阳、南京，福建省集中栽培主要在福州，上海市郊也有一定面积。新疆的无花果无论产量或品质都冠盖全国。无花果在中国然种植分布广，但集中成片的极少，属于稀有水果品种。另外，在中国有好几种无花果，河北地区的文光果、四川地区的天仙果、两广地区的左度子等皆称之为无花果，实则也是它们的花隐蔽而不易见到罢了，类似植物还有橡皮树、榕树、菩提树、薛荔等。无花果树喜阳光、温暖和比较干燥的大陆性气候，较耐旱，不耐寒，不抗风，喜肥，对土壤要求不甚严格，较耐盐碱，但不耐涝。无花果是目前世界上投产最快的果树之一，也是一种优良的观赏植物，不仅郁蔽度大，且叶中含有一种特殊的香气，清香宜人，少病虫，可滤清空气中二氧化硫、三氧化硫、苯等有害气体，是城市绿化的适宜树种。

无花果是由花托及花的其它器官发育形成的复果。无花果花托向中间卷起，像包包子一样把花蕊包起来，其实无花果整个是一朵花。无花果呈球形、椭圆形、梨形或枇杷形，果皮颜色有黄色、绿色、浅红、红褐、深紫等，果肉为粉红、深红或乳黄色等。掰开无花果时会见到许多丛状物，还有小籽，那就是受粉而结的种籽。结籽的是雌蕊，不结籽的是雄蕊。无花果几乎每个新梢均可成为结果枝，每个叶腋几乎都是结果部位，从枝条的下部向上逐渐挂果、成熟。春季新芽展叶的同时，每个叶柄基部长出一个幼果，最终形成 夏果 新梢延长生长的同时，又由基部向上渐次形成花托，长成 秋果 。秋果着生在当年抽生的新梢上，而夏果着生在去年形成的枝条上。约在农历五月底(夏至以后)，先一年越冬的存留果实成熟;七月中当年第一次坐的果实成熟;九月后第二次坐果成熟;余下尚未成熟的果实则要越冬后第二年成熟了，这是无花果的一个特点。

无花果的功效与作用

1、润肠通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、降血压、预防冠心病

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、抗炎消肿

无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、防癌抗癌、增强机体抗病能力

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

5、孕妇宜常吃适量的无花果

因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

结语：无花果中不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳，所以，我们的孕妈妈可以适量的吃些无花果哦，对小宝宝都是有好处的哦!

无花果有花吗

无花果有花吗?

无花果是一种稀有水果，国内湖南、江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

无花果的花朵在内部的子房里，确切地说是在果实的雏形里，蜜蜂(榕小蜂)会从底部的小洞里钻进去然后使花朵受精。我们吃的是它膨大的花序轴。肉持花序托有短梗 ，单生于叶腋;雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊3;雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色;瘦果卵形，淡棕黄色。花期4～5月，果自6月中旬至10月均可成花结果。落叶灌木或乔木，高达12米，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。

扩展阅读：培植条件

无花果喜温暖、干燥，喜光性强，忌寒冷阴蔽。一般在年均温15℃以上，冬季最冷月均温8℃以上，夏季最热月均温20℃左右，5℃以上年生物积温1800℃，最适于生长;温度降至-10℃～-12℃时，枝梢顶端受冻;降至-20℃～-22℃时，地上部受冻致死。

由于无花果有强大的萌蘖复壮能力，受冻后基部的潜伏芽到了春天，又很快萌发抽生新梢，迅速恢复株丛和结果。由于无花果原产在半干燥地带，对水分要求不高，在年雨量400～800毫米地区，即可正常生长和结果;在云南800～1200毫米地区均可栽培;如雨量过大，地下积水过多，反易导致落叶和果实糖低。

无花果要求光照充足，通风透光好，年日照时数以2000小时左右为宜。对土壤的适应范围广，砂土、壤土、沾土、酸性土、中性土和碱性土都可生长，但以深厚肥沃、排水良好、pH值6.2～7.5的砂质壤土最好。

无花果对胸有什么好处 无花果为什么很少人吃

运输不便、容易腐败变质。

无花果果实中含有大量的水分、糖类物质，在高温天气下极易发生变质反应，而且无花果的外皮非常的薄，成熟后需要马上吃掉，不然很容易受到细菌的污染，无花果的产区一般在新疆、东北等地，运输过来十分的困难，所以，市面上食用无花果的人比食用其他水果的人群少很多。

新疆无花果功效

1. 健脾消食，润肠通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2. 降血脂，降血压

无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。

3. 利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4. 补充营养

无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

5. 防癌抗癌

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。

无花果叶片、果实是古代治疗痔疮的中药材

无花果Ficus carica Linn.叶片与果实，果实即如图为今天干果市场所售之果品，二者实为古代中药材，然，无花果来自西域，即新疆或新疆迤西的中亚或西亚某国，在我国古代就是个中药材，是化西域物产为中医药的又一例证!诸如此类的还有胡桃(核桃)、胡麻、胡瓜(黄瓜)、安石榴(石榴)、苜蓿、豌豆、葡萄故称蒲桃等等东西。

而这无花果叶片与果实在我国古代即用于治疗痔疮之疾，叶片为先煮水熏洗，适体温后再用此药水洗痔疮,但有的书籍说部分人可能过敏，所以一定要先用自己的胳膊小试一下，再大规模做治疗。无花果煮水喝，非常香甜，好喝，这两个方剂治疗轻度痔疮还有点效果!

这个无花果药用见《维吾尔常用药材》一书，顾永寿等翻译，新疆科技卫生出版社，1992年7月第一版，第531-53页，有如下内容可供汉族等其他民族有志于传统医药者参考使用。

“...有人工栽培与野生不同，具白、黑、黄各色，...佳品中等个大小。...色黑者称叙利亚无花果，个大，黑色中的佳品甘甜、多汁，维吾尔医以其入药。...新疆喀什、库车等地的无花果品佳。性味：首级热、二级湿，野生比栽培者性稍热，而湿稍低。干品二级热，首级湿。功能：补体、强身、平心热、降肝火、润便。...配巴旦杏、阿月浑子(即商品干果所谓的开心果)食用治体虚羸瘦、增智力。配核桃仁食用可抵抗各种毒虫蛰咬之毒...干鲜品均有健癫痫患者病脑的作用。干品研粉撒于疮上可敛脓，叶挤汁用于牛皮癣有疗效，...干无花果配等量核桃仁研末，每日服用80克可以壮阳、助消化，...无花果烧后与橄榄共研粉刷牙可洁齿、固牙龈、止牙出血，...无花果烧后调橄榄油、蜡涂发可乌发、涂于皮肤治皲裂，...无花果一二个与肉同煮可使肉易熟，...无花果的果实比枝和叶的疗效较强。用量：酌情1-5岁鲜品20-50克，干品1-5克。5-10岁鲜品50-150克，干品5-10克。10-15岁鲜品150-300克，干品15-30克。...注意事项：有害于肝及受过伤的胃。沏服核桃、牛至草、洋茴香可去干品有害成分。服用醋蜜剂、橙子糖浆、汁、大黄可去鲜品有害成分。...中医用法：果实用于软便，煎剂用于痔疮、化痰、止咽痛、润便。”

新疆无花果历史由来

无花果原产阿拉伯南部，于古波斯和拂林，就是现在的伊朗和叙利亚。大约在唐代传入我国，至今约有1300余年，新疆以自然条件最宜种植而先获其利。目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为”守护之神“。在地中海沿岸国家的古老传说中，新疆无花果被称为”圣果“，作祭祀用果品。

新疆无花果目前除东北、西藏和青海外，我国其他省也有出产。虽然分布面广，但产量极少，大多零星分布。但是由于栽培面积极小，我们也把它列入第三代水果的范畴，且有极其广阔的发展空间。新疆的自然条件特别适合无花果的生长，新疆无花果的产量、质量皆为国内第一，在7～10月间，喀什、阿图什果园内皆有鲜果成熟，此期间也为来新疆喀什旅游观光的黄金时节。

哪些人不能吃无花果 无花果为什么很少人吃

吃无花果的人群不算少，但是卖无花果的场所有限。

无花果在我国的种植地主要是新疆和东北，其他地区的人群想吃无花果只能通过长途运输输送过去，无花果的果皮薄，很容易破损，加上价钱高，贩卖水果的场所考虑成本，进货量比较少，所以出现了吃无花果少的现象。

无花果几月份成熟 无花果产地哪里最好

哪里产的无花果最好吃，应该说各有各的风味，不能说哪里的最好，或许有人吃惯了北方的无花果就吃不惯其它地方的无花果了。其次是无花果的品种，品种不同味道也不同，当然，产地不同或许就不适应一种果的生长。

相对来说新疆、山东、河北、北京的无花果较好吃，由于这几个地区气温昼夜温差大，使得无花果的糖分积累更为充足，口感更佳。另外玛斯义陶芬、蓬莱柿、加州黑等都是非常好吃的果。

新疆无花果特性

无花果又称寿果、明日果、蜜果，是桑科落叶灌木或小乔木，适应性强，栽培容易、投资少、见效快、病虫害少，是小杂果中极具开发前途的果树。无花果小枝粗壮无毛;叶片倒卵形或近圆形，长10—12厘米，具3—5深裂，先端圆钝，叶缘有不整齐锯齿，叶表粗糙，叶背有硬毛;花单性、雌雄同株，也有极少数异株;果由总花托及其他花器组成，果形扁圆或卵形，在品种间大小差异甚大，7月—10月成熟，熟后顶部开裂，果皮由绿化至紫褐化，果肉从粉红到深红色，除鲜食外，还可制果干、果脯、果酱、蜜饯、果粉、果酒、罐头、口服液以及做糖果点心添加料等。

新疆无化果气味芳香，味道甜美，营养丰富。据分析，每500克中含蛋白质3.7克、脂肪1.5克、碳水化合物46.6克、热量215千卡、粗纤维7.0 克、钙181毫克、铁1.5毫克、胡萝卜素0.19毫克、维生素C4毫克，果汁中含有多种有机酸和酶类。无花果的医药价值也很高，是一种果、药兼用植物。