苹果的多种制作方法

苹果的多种制作方法

果是我们日常再熟悉不过的一种水果，基本大家的吃过，我们吃的过程都是生吃苹果，但是你是不是知道苹果的其它吃法呢?其实苹果除了可以直接吃之外，还可以用来做菜，吃苹果有很多种吃法呢，下面我们一起来探讨苹果的很多种吃法。

苹果我们都叫做智慧果或者记忆果，从字面理解就知道对我们的记忆和智慧有帮助。苹果为我们的身体提供了很多元素，特别是锌，锌是我们身体里面多种酶的重要构成元素，有利于我们身体的生长和发育。

苹果不仅可以生吃，熟吃可以保养胃肠、止泻，苹果可以做成很多种美味佳肴。比如苹果酱、苹果煎饼、苹果土司派、苹果玉米汤、香酥苹果心、苹果汤、拔丝苹果等。受版面限制，我们今天就给读者们介绍拔丝苹果的做法。

原料：苹果350克，白糖150克，花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。

做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放入苹果块挂糊。

2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。

拔丝苹果的特色：色泽金黄，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。拔丝苹果的功效：健胃开食。

上文介绍了苹果的多种吃法，我们不能只是单独生吃苹果，也可以将苹果做菜，达到更好的利用苹果的作用，给我们身体补充必要的元素，只要大家勇于创新，就能改变我们的生活，带来美味的一道道苹果做的佳肴。

苹果汁的生产制作

原材料

苹果

制作工艺

选果

剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果。

清洗

苹果浸泡后用流动水洗净。

修整

有局部病虫害、机械损伤的不合格苹果,用不锈钢刀修削干净,并清洗。合格的苹果切瓣去果心。如果去皮榨汁,先削皮再修整。

碎块

用不锈钢破碎机将苹果破碎成碎块,及时把碎块的苹果送入榨汁机。

榨汁

用螺旋压榨机把破碎后的苹果榨出苹果汁。

加热

榨出的苹果汁不宜存放,立即用夹层锅或管式消毒器加热灭酶,温度85℃,然后冷却到65℃。

均质(混浊果汁)

以100-120公斤、平方厘米的压力进行均质。有条件的,在均质前宜先以600毫米汞柱以上真空脱气

水果沙拉放什么水果 牛油果

牛油果本身的味道比较单薄，如果搭配其它新鲜蔬果制作成沙拉口感会更加浓郁。不过牛油果高热量食品，每次只能吃半个，否则便会过胖了。

牛油果沙拉的做法：

材料：牛油果2个、奶酪100克、生菜50克、甜玉米罐头100克 、苹果醋20毫升 、橄榄油10毫升 、食盐3克 、黑胡椒粉3克

做法：牛油果去皮，备用，牛油果切滚刀块，放入大沙拉碗中备用将奶酪切成1立方厘米的小块，备用将奶酪加入到沙拉碗中生菜清水洗净，手撕成小块，加入到沙拉碗中，制作油醋汁，将盐、胡椒粉、橄榄油以及苹果醋混合均匀，将油醋汁淋入沙拉碗，均匀混合，装盘。

成功的酵素是什么味道

酸酸甜甜的，含有一些植物果发酵的味道。

基本上家庭自制的酵素，会在加工过程中添加不少的糖分，经过长时间的自然发酵，植物中的果酸会分解出来，因此尝起来口感很是酸甜，至于味道，一般是植物发酵的味道，但是由于不同的水果、蔬菜含有不同的味道，比如用苹果制作的酵素，一般会散发出的苹果发酵的味道。

苹果酒的功效与作用 苹果酒的制作方法

材料：苹果250克，白酒500毫升。

做法： 1.将苹果去皮，核，切碎。

2.切碎的苹果放入白酒中，密封好酒坛。

3.每日振摇一次，浸泡7日后即可饮用，不拘时，随量而饮。

喝香蕉苹果奶昔减肥吗

饮用安全正确的香蕉苹果奶昔具有一定辅助减肥的效果。

市面上的奶昔良莠不齐，一般分为三种，一种是由冰淇淋、香蕉苹果、牛奶制作而成 的奶昔，这类奶昔热量高，富含糖分，没有什么减肥效果；第二种是用香蕉、苹果制成的代餐奶昔，这种奶昔通过减少热量摄入的方式，也可以达到一定的减肥效 果，但是并不推荐食用代餐奶昔减肥。最后一种是将利于减肥的苹果、香蕉等水果蔬菜，与牛奶制作而成的饮品，这种是能起到减肥效果的。

减肥又排毒的食物是这些

一，柚子

柚子中含有大量的纤维素和维生素，能够非常有效的减少体内的毒素，而且它的热量也很低，经常食用也不用担心发胖的问题。我们最喜欢的蜂蜜柚子茶就是减肥的佳饮，它能很好的解决便秘的问题，而且在饭前饮用还能有效的抑制食欲，并且降低脂肪的生成。

二，绿茶

众所周知，绿茶具有清热排毒的作用，帮助身体清除顽固的垃圾。平时工作的时候饮用热腾腾的绿茶不但可以舒缓神经，减轻压力，而且还能为身体补充水分，促进垃圾的排出。另外不喜欢喝茶的人也可以把绿茶添加牛奶或者水果制作成其它不同的饮品来供我们选择。

三，苹果

苹果里面含有一种非常特别的水溶性纤维叫做果胶，能够吸附体内顽固的垃圾，把它们带出体外。而且苹果的其它营养素也特别丰富，同时热量极低。平时多吃苹果对减肥绝对是非常有帮助的。而且苹果也可以榨汁或者是制作甜点来满足我们的食欲。

苹果酒的制作方法

我们都知道其实酒有很多种，除了生活中到的米酒或者是白酒，还有各种各样的养生保健酒，这一类酒的度数非常的低，适当的食用可以帮助我们很好的起到养生保健效果，和苹果酒其中的一种保健酒。，

材料

苹果(我用了四个)、糖(我用的是白糖，很多人都说冰糖会比较好)、玻璃缸

做法

1.洗干净玻璃缸，晾干水分。

2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。

3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮(一定)。

4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里。(我是比较喜欢这样放!^_^)一定要塞满哦，如果是切成一片一片的话，因为苹果在之后会萎缩起来的哦，就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子(防漏气)。对了，记得贴上标签，写上日期，这样就不会忘记时间了。

出我意料，苹果很快的就渗出水分了。才一个晚上呢，你看???(其实我在今天早上又加了一个苹果上去，因为我看到苹果萎缩了好多，基本只剩下三分之二了啊!希望不会有影响!所以啊，大家在开始的时候就要把握好量啊!)可以看到那个水痕到中间那里了吧。

5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味，有了的话就说明第一阶段成功了。

6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒(高粱酒)

听说那个剩下的苹果酒渣晒干之后也会很好吃的哦!

上面就是关于苹果酒的一些制作方法，实际上很多的酒类酿造过程当中是需要掌握一定的方法和技巧的，只有这样子酿制出来的酒，才更加的营养和健康，才更加的利于我们的身体健康和养生保健。

宝宝吃两款水果泥助消化

四个月宝宝食谱

苹果泥

原料：苹果1个，温开水适量

制作方法：

将苹果洗净并去皮、去核，切成块;

用磨泥板或打桨机将苹果制成泥桨状;

加入温水稀释后即可给宝宝食用。

营养经：苹果的香气能够提神醒脑，缓解不良情绪，有利婴儿智力的发育。第一次食用时，妈妈注意要少喂食一些，若宝宝胃肠无不良反应，则可作为饭后的加餐经常食用，但要注意苹果泥不可过凉，否则容易导致腹泻。苹果泥不宜久放，易氧化。

鲜橙泥

原料：橙子

制作方法：

将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内

喂食时，可以加一些温开水，调稀些再喂给宝宝吃。

营养经：胡萝卜和橙汁都含有很多胡萝卜素，如果经常喝，脸色容易发黄，停一段时间后可恢复正常。

提子怎么吃好

主料：300ML水，苹果四个，提子200克，冰糖燕窝500ML

辅料：鲜牛奶500ml，当归5克，海参20克，蜂蜜100ML，宽条海带，花椒，百叶，鸡精，盐

制作步骤：

1：将提子放入鲜奶中浸泡30分钟，四个苹果全部从中间切成2瓣，将中间挖空成碗装。

2：将当归与海参放入煲汤锅中，加入水，盐，花椒，百叶，鸡精等调味，煲45分钟，散发出香气后关小火，再熬20分钟。

3：将蜂蜜与浸泡过牛奶的提子用宽条海带包裹成郁金香圆形形状，海带表层淋上冰糖燕窝，最后放入苹果形状的碗中。

4：再将煲好的高汤倒入八个苹果碗中，一道精华药膳就此制作完毕。

点评：这道菜品不仅味道鲜美，而且红彤彤苹果碗中盛放着绿色郁金香形状的海带，也是一种艺术品极致享受。加之药汤的精华，海参当归益气养血，燕窝美白嫩肤，蜂蜜牛奶滋润脾肺，苹果营养维生素。亮点在于用苹果制作的器皿，美观大方，彰显宫廷式华贵精巧。不仅仅可以用于自己美肤饮用，家中来客人也是一道绝佳拿手好菜。体现出女主人好客一方，高品质享受生活的健康方式。

芒果制作方法

【芒果糯米糍】用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟3、芒果去皮切成小块待用4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可

【芒果班戟】用料:芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮3、抖动至砧板上冷却，芒果去皮去核切丁4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个

【芒果冰淇淋】用料：芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，樱桃切碎备用3、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀5、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下

不熟的无花果干怎么处理

有还没完全成熟的无花果，可将其与苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起，过几天就能熟透食用了。苹果、香蕉等水果有较强的呼吸作用，在呼吸过程中会产生一些乙烯气体，而乙烯气体有催熟水果的功效，所以将没熟的无花果与其放一起能催熟。

无花果茶大多都是用青无花果制作的，所以可将没熟的无花果制成茶饮。具体做法：将青色的无花果切片，干制，用温水泡发，饮用茶水。没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，有很好的滋补效果。

苹果醋的制作方法

1.苹果用少许盐搓洗，去脏物及果蜡，然后让其表皮自然晾干；

2.将苹果去核，切成薄薄的斜片；

3.容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码；

4.码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；

5.往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；

6.然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上。当苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，即可饮用。

饮用前注意：先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉。

彼时，苹果醋香沁你心，你会觉得这漫长的等待是值得的！