干百合挑选技巧 试湿度
干百合挑选技巧 试湿度
干百合一般都比较干燥，因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种，用手一掰就会断，而劣质的干百合会感觉潮潮的，一掰有些软，这种软软的一般都是喷了水的，很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做，这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间，而且更贵。
干香菇的挑选技巧
干香菇
首先我们来看看香菇营养价值
素有“山珍”之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为“植物性食品的顶峰”，罗马人将其列为“上帝食品”。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。据食品专家分析，每100克的干香菇中，含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。
接下来，我们要言归正传，到底该如何挑选香菇，有哪些技巧方法，是很多巧妇都非常关心的问题，谁不想烹饪一桌美味佳肴犒劳家里的老人孩子和爱人呢，当然，这是需要学习的，下面我们就从四个方面来介绍挑选香菇的技巧。
1、色泽
具有香菇特有的色泽，多为黄褐或黑褐色，以色泽鲜明亮丽的为好;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好。
2、香味
具有浓郁的、特有的香菇香气;无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
3、形态
花菇的质量最好，另外也可以从这些方面鉴别，香菇的菌盖厚的、完整的，以不全开启的为好;菌褶整齐细密的;菌柄短而粗壮的;边缘内卷、肥厚的为好。
4、含水量
干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。太湿不利于存放，易变质。
新鲜的荔枝怎么挑选
1、挑选荔枝技巧一：看颜色。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。
2、挑选荔枝技巧二：看外表。
如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
3、挑选荔枝技巧三：手感。
用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
4、挑选荔枝技巧四：看大小。
一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。
5、挑选荔枝技巧五：闻气味。
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
6、挑选荔枝技巧六：看果肉。
一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
鳕鱼的挑选技巧
选购有道，鳕鱼的挑选技巧看这边!如今的市场浑水摸鱼的现象太多了，有些商贩为了谋取利益，经常会用一些其他鱼当做鳕鱼卖，如果是没有经验的消费者还真的很容易上钩哦!那么鳕鱼应该怎么挑选呢?鳕鱼的挑选技巧马上为大家奉上!
看外观：有明显的红线?果断弃之!鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的;
摸鱼皮：解冻以后的鱼皮滑滑的?是好货呢!鳕鱼解冻之后再摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼哦;
看鱼鳞：刮鳞or不刮?必须是后者!鳕鱼在销售的时候，一般都是不刮鳞的;
品口感：鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;如果是又绵又软的，那绝对是假的。
干百合挑选技巧 看色泽
颜色非常重要，很多人都说百合要纯白的好，但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的，而并非纯白的，因此干百合并不是越白越好，那种特别白的可能是被硫磺熏过的，那都是无良商家为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长，所以才做的手脚，这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃，而且过多食用还会对身体造成伤害，因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。
如何挑选百合干
对于百合干，其实有着和百合类似的功效和作用，百合干也是可以用来入菜的，而且除此之外，百合干也可以拿来泡茶喝，同时具有化痰润肺的功效。但是说到如何挑选百合干?这点对于一般人来说还是比较困难的。下面，就来详细说说挑选百合干的方法。
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
百合的选购技巧
新鲜百合选购：个大的、颜色白并瓣均、肉质厚、底部凹处泥土少。干百合选购：干燥、无杂质、肉厚和晶莹剔透。
百合的保存秘诀
新鲜百合保存：百合存储在冰箱里。干百合保存：百合放在干燥容器内并密封，放置在冰箱或通风干燥处。
百合的搭配宜忌
宜：百合搭配鸡蛋煮糖水：具有滋阴润燥、清心安神功效百合搭配猪肉：有助营养的吸收.忌：百合搭配羊肉：引起腹泻.
鉴别
取本品粉末1g，加甲醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试品溶液。另取百合对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60～90℃)-乙酸乙酯-甲酸(15：5：1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
百合花的话语是百年好合的意思，所以百合通常被用在两个人的婚礼之上。百合干和百合在本质上是一样的，但是百合干却是没有这样的作用的。其实百合干又叫作干百合，对于百合干的挑选就按照上面介绍的方法就可以了。另外百合干对于人体还是有着不少的好处的。
如何挑选婴儿早教儿歌
挑选技巧1、适合宝宝兴趣
由于宝宝在性情有个体差异，适合他们的儿歌也会有所区别，一般来说，对于那些性格相对内向的宝宝，最好多让他们听一些节奏欢快的儿歌，如：小鸭嘎嘎、歌声与微笑、来了一群小鸭子、粉刷匠等，以激发他们的参与性，对于那些性格外向的宝宝，则节奏舒缓的儿歌更有调节作用，如可爱的小鸭子、小青蛙找家、在动物园里等，另外，孩子的兴趣也要充分考虑，当父母的可以在日常生活中注意观察孩子的偏好，尽量避免选择孩子不喜欢的风格。
挑选技巧2、贴近宝宝生活
由于孩子的思维还相对比较抽象，那些接近他们生活经验的儿歌将更容易被理解和接受，妈妈们在选择时最好考虑到这一点。在其他条件相差不大的情况下，优先考虑儿歌与孩子生活经验的匹配度。
挑选技巧3、经典儿歌永不过时
经典儿歌都是经过一代代的传唱沉淀下来的，这类具有穿透时代生命力的儿歌一般都有个共同的特点，就是节律和内容比较适合孩子的心理特点，易记易唱，历久弥新，像小燕子、拔萝卜、小兔子乖乖、蜗牛和黄鹂鸟、数鸭子、读书郞等经典儿歌深受宝宝欢迎，便是这个道理。
挑选技巧4、方便互动，增强亲子感情
由于在教孩子说唱儿歌的过程也往往是个亲子互动的过程，因此能够考虑亲子互动便利的儿歌分外值得选择。
美发挑染的技巧
美发挑染的技巧
技巧一
不要超过2个以上的颜色，而且最好是一个色系深浅相差不大的两种颜色搭配起来制造层次感，这是最基本的法则，如果你自己在家染发，太高难度的配色还是不要挑战了。
技巧二
如果你打算整头全染一个和本身发色反差特别大的颜色，试试短效的染发剂吧。头发的永久变色并非小事，质量再好的氨水对头发也会带来伤害。短效的染色用剂使用的是比较温和的化学药水，如果你不喜欢，还能在几个月以后变回原来的发色。特别是在你不确定是不是准备好永远是新发色的情况下，临时性的短效染发剂或者一次性染发剂是个不错的选择。
技巧三
如果你在全染和挑染之间难以抉择的话，选挑染。挑染会让你的头发更有吸引力，也更加灵动特别。而且因为挑染不会有大量的发根被染色，所以你不用担心头发长得太快而导致发根和染过的头发出现青黄不接的情况，你补染的间隔可以更长一些。
技巧四
挑染的话需要做得精细一些，绝对不要做块状和片状的。如果你不想像98年的姜汁辣妹，那你就应该分成很多小区域来挑染，这样能看上去更自然。
技巧五
挑选适合你原本头发底色的颜色，而中国人都是纯黑发色，所以不夸张的深棕、樱桃红更加适合我们。而具体适合那种颜色需要根据每个人的肌肤色调来决定，如果你是冷色调肌肤，选择冷色调头发来挑染，才不会造成突兀的反差效果。
技巧六
自然或者中性的颜色适合所有皮肤类型，无论你是冷色调还是暖色调肌肤。如果你为颜色的选择感到困扰，这是最不容易出错的方法。
技巧七
简单但是经常被人遗忘的一招：在家染发的时候穿旧t shirt或者穿脱容易的裹胸。套头衫在穿脱的时候会既毁了你的衣服又毁了你的头发!
技巧八
如果想让染发剂着色效果更好，抹好染发膏以后用保鲜膜将头发包住，然后裹上拧干的热毛巾，然后再戴上浴帽，这样能让颜色更加均匀迅速的附着在发丝上。