桂圆干的功效与禁忌 功效
桂圆干的功效与禁忌 功效
中医认为，桂圆性味甘、平温、无毒，入心、脾、胃经，有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效，食用后对于心脾虚损、气血不足所致的失眠健忘、惊悸眩晕、体质虚弱、脑力减退等不适，可以起到很好的缓解效果。
而且根据现代药理研究，桂圆干有显著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增强免疫力等活性，其中含有的维生素、视黄醇、尼克酸、粗蛋白、无机盐等多种营养物质，还可以为机体的正常代谢提供能量。
桂圆干是直接吃好还是泡水喝好 桂圆吃新鲜的好还是干的好
各有好处。
新鲜桂圆在晒干加工成桂圆干的过程中可能会存在部分营养流失的情况，因此相比来说吃新鲜的桂圆营养会更完整效果也更好，但鲜桂圆水分多不易保存，且鲜桂圆热性大，因此相比之下桂圆干功效更温和更易方便食用，所以平时吃桂圆干会更频繁，但无论是干桂圆还是鲜桂圆都是能用来泡水的，两者无论食用哪种对自身都是有益处的。
如何选干桂圆 桂圆干有什么功效
1、消滞健脾：桂圆干可以缓解因为肠胃消化问题引起的腹胀、腹泻，食欲不振，肢倦乏力等症状。
2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3、延缓衰老：桂圆干对与衰老有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
4、提高免疫力：桂圆干中含有丰富的蛋白质，是人体免疫系统的重要营养。
5、抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效。
桂圆干的功效与作用
01总的来讲，桂圆干具有益心脾、补气血、安神志的功效，有助于治疗虚劳羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虚腹泻、产后浮肿、精神不振、自汗盗汗等病症。
02桂圆含有大量的钾这种微量元素，钾有助于促进血红蛋白的再生，增强身体活力，所以多吃桂圆干有益于安神，帮助睡眠。
03桂圆中含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等物质，可以为人体提供比较丰富的能量，还可以促进血液的再生，对于不学有很好的功效。
04桂圆中含有比较丰富的铁元素和维生素，这些微量元素有助于促进身体的新陈代谢，因此对于怀有宝宝的准妈妈来说，多次桂圆干可以提高身体的代谢能力，有益于宝宝的发育，因此对于安胎有很好的功效。
05桂圆干里面有丰富的微量元素，这些微量元素对于降低血脂有比较好的效果，因此常吃桂圆干有益于抑制黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶的产生，对于延缓衰老有很好的效果。
06此外，有一部分的案例表明，桂圆干里面含有一种可以抑制癌细胞的物质，因此经常吃桂圆干对于抗癌有一定的效果。
桂圆干的功效与作用
1.益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
2.安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3.养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
5.消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
桂圆红枣茶
桂圆干5粒、红枣10粒、冰糖半汤匙
1.取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆干和冰糖
2.再加入适量凉水，盖上盖子
3.将容器放入微波炉中，用高火加热10分钟，之后再用中火加热10分钟，即可制成美味又健康的桂圆红枣茶。经常饮用此茶可让人面色红润。
桂圆莲子汤
桂圆干25g、莲子15g、红枣10颗、冰糖少许
1.将桂圆肉和莲子用清水洗净，红枣洗净、去核备用
2.将桂圆肉、莲子和红枣一同放入锅中，加入适量的水熬煮30分钟
3.最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可饮用
桂圆鸡汤
桂圆干250g、鸡1只
1.鸡宰杀干净，放入沸水中稍微烫一下后捞出，再用清水冲洗干净
2.桂圆肉洗净
3.砂锅放在火上，加入适量清水、烫过的鸡、料酒，煮至八成熟，再加入桂圆肉、生抽以及精盐，用小火炖约30分钟即可
桂圆鸡蛋汤
桂圆干100g、鸡蛋1个、红糖适量
1.桂圆去壳，加入适量温开水以及红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面
2.将其放入锅中蒸10-20分钟，以鸡蛋熟透为宜
3.将蒸好的鸡蛋、桂圆一同连汤服下，每日1-2次，连服7-10日，可达到养血安胎的功效
桂圆猪髓汤
桂圆肉50g、带髓猪脊骨500g、乌鱼500g
1.龙眼肉洗净，猪脊骨洗净剁碎，乌鱼宰杀干净、切块
2.三种材料一同放入锅中，加入适量的水熬煮2小时
3.最后加入食盐调味即可饮用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力的功效
1.干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声
2.手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差
3.至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差
4.壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映
5.肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好
6.特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映
桂圆功效
龙眼又叫桂圆，为无患子科植物龙眼的果实，原产于我国，是我国历史上备受推崇的四大名果之一。
龙眼的功效：
桂圆：安神，治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。
现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
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龙眼的作用：
桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。
龙眼的叶、花、根、核均可入药。
龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。
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红枣银耳梨子汤的功效禁忌 功效
从营养的角度说，红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等成分，银耳富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质成分，梨子则富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、几多种维生素、钾、钙等成分，一起食用可以使机体摄入的营养更全面，充分为机体提供所需的各种物质。
而从药理的角度说，三种食材都是药食两用的食材，红枣性味甘温，有补中益气、养血安神的功效，银耳的性味甘平，有补肺益气、养阴润燥的功效，梨子的性味甘微酸、凉，有生津润燥、清热化痰的功效，一起食用有一定治疗疾病及养生保健的功效。
桂圆的功效
桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。
含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。
《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。
干桂圆的功效
晒干后的龙眼肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
元肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益;妇女产后，元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，元肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。元肉能降脂护心，延缓衰老。元肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
以上就是关于干桂圆的效与作用的具体分析了!如果你喜欢吃干桂圆的话，不妨在下班的途中买上一点，平时的时候当零嘴吃吃，既可以打发时间，也是一种享受哦!
桂圆干的功效与作用
1、多吃桂圆有利于身体健康。桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外桂圆的叶、花、根、核均可入药。桂圆树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆花是一种重要的蜜源植物，桂圆蜜是蜂蜜中的上等蜜。
2、桂圆能安胎。理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食;挑选桂圆要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。
3、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的甜味。
4、桂圆能养气提神。无患子科乔木植物桂圆的假种皮(果肉)。桂圆又称龙目、亚荔枝、桂圆。有虎眼、石硖桂圆等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用，能补脾益胃，补心长智，养血安神。
5、桂圆能改善精神状态。含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力;心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。