春天吃什么养生 滋补肝肾：枸杞鸡

春天吃什么养生 滋补肝肾：枸杞鸡

枸杞15克，仔母鸡1只，生姜、葱、胡椒粉、料酒、食盐、味精各适量。将仔母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，取出洗净，沥干水分。枸杞放入鸡腹内，将鸡腹部朝上，防盆里，洒上葱、生姜等调料，盖好盖，用湿面纸封口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，调入味精，即可佐餐食用。枸杞鸡春季食用可以缓解肝肾不足导致的腰膝算然、目暗昏花等症状。

春季吃枸杞神奇功效

《黄帝内经》：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要。因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。春季多吃枸杞，可以养肝排毒。

枸杞，性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。

养肝靓汤——杞子鸡肝鲩鱼片汤

材料︰杞子30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。

制法︰杞子洗净;粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下杞子和清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后改文火煲沸15分钟，加入粉丝、生姜滚后，改武火，加入鸡肝、鱼片，片刻以熟为度，加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜，供3-4人用。

养肝枸杞菜---猪肝杞子瘦肉汤

此汤养肝明目、滋补营养日常用此汤佐膳，可补益身体，防止视力早衰，有营养滋润作用。

基本材料︰枸杞菜十两、杞子一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只。

主治︰补肝明目滋补。

制法︰枸杞菜取叶片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗净;杞子用水洗净;猪肝和猪瘦肉，用水洗净，切成片状;鸡蛋拂匀;生姜用水洗净，去皮，切两片;将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滚，用中火煲一小时，后取出枸杞梗，放乒瘦猪肉和杞子，先滚片刻，加入鸡蛋浆，并将之拌成蛋花，即可饮用。

补肝肾的食物

补肝肾要多食用五谷粮食，黑芝麻，栗米，红豆，黑豆，性平，具有补肝补肾，益丹田五气，润肝脏，补肾虚的功能。肉类有狗肉，羊肉，牛肉，猪腰子等也有助于滋补肾阳虚弱，理中益气，对肝肾有理想的滋补效果。一些鱼类，贝类的食物也补肝益肾。另外平时多吃米饭也滋补肝肾，是常吃的主食，营养价值也比较高，当然五谷杂粮搭配大米熬粥补肝益肾的效果更好。

材料也包括肉类和杂项的五谷，比较有效的补肾补肝的汤有猪肾核桃山萸汤， 羊肾枸杞地黄汤，羊肉淮山核桃红枣汤，鹿肉枸杞何首乌汤，狗鞭汤，牛鞭汤， 狗肉黑豆汤，公鸡汤，猪肾淮山何首乌山萸汤。补肝肾的汤种类多，选材要选择上等的食材， 慢慢熬制，适量的坚持服用就会起到效果。另外一些鱼类炖汤也有滋补肝肾的功效， 比如枸杞鲫鱼汤， 蘑菇鱼头汤。

五味子枸杞桑葚可以一起泡水喝吗

可以。

五味子、枸杞和桑葚都是生活常见的养生保健材料，这些食材之间并没有相克的地方，既可以作为药用，同时也具有很好的保健作用，是可以一起泡水进行饮用的，其中五味子敛肺滋肾；枸杞补肝肾、明目；而桑葚滋阴补血、生津润肠，一起吃泡水喝具有较好的补肝肾、滋阴血作用，有利于人体健康。

枸杞可以每天都吃吗

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。

食用枸杞的6大功效

现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

1、壮阳：枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

2、美白养颜：对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

3、养肝明目：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

4、补虚生精：枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

5、抑癌防癌：枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

6、延缓衰老：枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

枸杞子一天吃多少为宜?

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

10克：明目

15克：补肾

30克：减肥

滋补肝肾有什么好处

滋补肝肾的阴，我们叫滋补肝阴，拿什么滋补肝阴呢，我们今天正好下来草莓啊就这些含水性物的东西进去会大量的滋补肝阴，肝阴滋补上去了它自然就把你的肝热抑制住了，如果这个人肝热清解掉了，有很多好处，第一高血压的人肝热清解掉了，血压不会高，第二肝热清解掉了，这个人就很好的能睡觉了没有失眠、

第三比方说我们说口苦口干鼻子发干眼睛干涩这些症状没有了为什么，肝热没了，第四肝热清解掉了，中医叫你的内脏的热血下去以后我们的脏器就和合了，特别是肝和脾肝和胃那么这两个和合了，你的饮食的消化能力增强了，你看这就是好处，所以春季养肝我们一定要学会春天来了春风也来了万物生发了，别忘了你的肝也要变化了。

所以中医认为四季养生春天主肝，这样的话每个人有一个很好的肝脏和其它脏器保持充分的和合态，这就是中医不是一个脏器好了，而是它跟四邻的关系都很好我们每一个人的脏器都很和合，这个人就很健康如果脏器都不和合我们就会百病丛生。滋补肝肾可以摄入大量含水性物，抑制肝热，肝热则清解掉了，对高血压，睡眠，口眼鼻干涩等症状有好处。

补肝肾的食物

1、枸杞子

枸杞子性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用，对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。

2、鲈鱼

鲈鱼富含易消化的蛋白质。脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾缺乏的人有很好的补益效果。还能医治脾胃虚弱、消化不良、水肿等表现。

女性喝枸杞菊花茶好吗

1.枸杞菊花茶一般是作为养生的饮品，有很多的好处，首先可以滋补肝肾，枸杞和菊花都是对肝肾具有滋补作用的药材，菊花可以养肝，枸杞不仅具有养肝的功效，同时也可以补肾，对于人体来说可以发挥良好的滋补功效。

2.枸杞菊花茶还可以润肺止咳，如果是有咳嗽或者是肺火的情况，可以适当的喝枸杞菊花茶来清火止咳。

3.枸杞菊花茶具有明目的功效，对于长期用眼导致的眼睛酸痛、疲劳、流泪等现象，具有一定的缓解作用，可以保护眼睛，同时预防视力下降。

春天适合吃什么粥 枸杞粥

枸杞本是一种中药，但是现在也经常被人们当成干果食用，是因为它是养生的补品。其实枸杞是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季重在养肝，所以春季多喝枸杞粥，就可以补肝肾不足，还有助于治虚劳阳痿，对于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用，因此，喝枸杞粥还有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等，这是一款典型的药膳粥。最适合春天食用。