黑米养生食谱有哪些
黑米养生食谱有哪些
黑米红豆粥的做法
材料:黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把火开到最大。煮开以后十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中,如果发现粥过于粘稠,得添加适量水。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口。
黑米糕做法
1、黑米称重好后洗净,用水浸泡12小时以上再用。把洗净泡好的黑米放入搅拌机,倒入玉米油。
2、打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节,使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了,切忌,不要太稀。我没有用蜂蜜。
3、蛋清在无油无水的容器中,分三次加入白糖,打至硬性发泡。
4、分三次把蛋白和米糊切拌均匀。
5、最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。
6、倒入模子(8寸圆模),放入预热160度的烤箱中下层,60分钟。
7、这个是我在23分钟左右时候拍的,米糕不如正常戚风那样有很高的涨势,但是有一些向上的涨幅;最后烤好后不用倒扣,自然冷却后脱模就可以了。
自制黑米茶
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米,一定控干水分。
4、放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发。
5、转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右。
6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。
炒好的黑米,可以闻到诱人的香味。每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效:常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。特别是女性朋友,喝些黑米茶还可以收到消温解毒,健脾减肥的功效呢。
宝宝冬季养生食谱有哪些
紫菜卷豆腐
材料:北豆腐1小块,紫菜2小片,盐少许,淀粉少许
制作方法:
1.豆腐去掉周围的硬皮,压成泥状,加入盐和淀粉拌均匀。
2.铺好紫菜,把豆腐泥平铺在紫菜上,注意不要包得太满,然后将紫菜卷起。
3.放入锅中煎或者煮熟,即可食用。
牛肉蔬菜粥
材料:牛肉馅20克,香菇1个,大白菜叶半张,白米饭半碗,酱油,胡麻油,胡萝卜,盐。
制作方法:
1.先把香菇切成片后,再切成细丝,白菜和胡萝卜也切成丝备用。
2.锅中放少许胡麻油,稍加热,放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下,再放入牛肉馅和白菜丝,加水煮到菜都变软。
3.最后放入白米饭,煮到熟烂就可以了。
冬季是儿童体重迅速增加的季节,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子、藕、栗子等,以增强儿童的抵抗力。
冬季女性的养生食谱
冬季养生美容粥
把所有的材料都清洗干净,放进锅里加适量的水,用大火煮至15分钟后,转小火焖30分钟,食用时刻根据个人口味添加适量的红糖。
太子参炖柴鸡
将柴鸡洗净沥干水,切块,用沸水焯后,将水倒掉。再将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加水用旺火煮20分钟,转小火炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
注意事项
绿豆清热解毒,利水消肿,开胃健脾;黄豆补气健脾,行气导滞;黑豆滋阴养血,补虚黑发;紫米养心安神,健脾补血。这道粥对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,是一剂驻颜长寿的妙方,也是一道非常适合冬季女性美容养生的食谱。子参炖柴鸡具有滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养身体,益血气,是一道不错的冬季女性养生食谱。
夏季美颜养生食谱有哪些
5款花茶美容养颜喝出女人好肌肤:
1、玫瑰蜂蜜茶:
玫瑰本来就具有美容的效果,特别是对于肌肤美白和保湿具有很好的作用,玫瑰花茶中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后饮用,可是促进身体新陈代谢,调和肝脾,理气和胃,又减肥消脂的茶饮。
2、花梨红枣蜂蜜茶:
梨子中可是含有丰富的膳食纤维,可以有效的降低胆固醇的含量,还能起到排毒的功效,以此达到滋养肌肤的美容养颜的作用。还可以有效的预防辐射。
3、柠檬茶:
柠檬中可是富含大量的维生素成分,常喝柠檬茶可是具有保护肌肤细胞的作用,修复受损的肌肤,让肌肤变得更加有抵抗力,还能够防止紫外线的伤害。喝热柠檬茶还具有抗癌症的效果。
4、菊花茶:
可是具有缓解眼睛疲劳的作用,防止视力减退等,而且还能够有效的预防上火,或者是达到清火的效果。肌肤长痘时,有可能是上火引发的,那么这时候就用菊花茶来清热解毒。
5、金银花茶:
取适量的金银花,薰衣草,甘草,蜂蜜等搭配在一起,用温水泡15分钟左右即可,然后每日饮用,能够达到消炎祛痘的作用,改善脸部皮肤暗沉的肤质,同时又增加了肌肤的光泽度。
夏季女人补血养颜食谱,养出健康好肤色
营养食谱——排骨枸杞养颜汤
材料:排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。
做法:
排焯水,洗净血水放入沙锅夏季养生 美容食谱加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。
养生功效:以上几种食材夏季养生食谱配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。
营养食谱——蜜饯姜枣龙眼
材料:龙眼肉250克,大枣250克,蜂蜜250克,姜汁适量。
做法:
将龙眼肉、大枣洗净,放入锅内,加水适量,置火上烧沸,改用文火煮,至七成熟时,加入姜汁和蜂蜜,搅匀,煮熟,起锅,待冷后,装入瓶内,封口即成。服用时,每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒,每日服3次。
养生功效:健脾益胃,滋补心血。适于脾虚、血亏所致的;食欲不振、面黄、心悸等症。
营养食谱——甜醋猪蹄姜汤
材料:猪蹄1只,冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。猪蹄去毛后斩件,用滚水煮5分钟。
做法:
将生姜刮皮、拍裂,连同猪蹄放入瓦煲中,加醋。煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。
养生功效:健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者。产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。
春季养生食谱有哪些
春季养生食谱对养生的人而言很重要,一般来说春季饮食就应注意忌食生冷油腻之品,少食酸味食品。下面介绍几种营养的春季养生食谱。
春季养生食谱:凉拌油菜
功效:宽肠通便,降脂降糖。
材料:油菜适量。盐、味精、花椒、食用油各适量。
做法:
1、嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内;
2、炒锅烧热,色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。
春季养生食谱:香菇油菜
功效:解毒消肿、活血化瘀。
材料:小油菜、香菇各适量。盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。
做法:
1、小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切成小丁备用。
2、炒锅烧热,倒入 油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,加盐、 酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味。
4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
春季养生食谱:干贝芦笋
功效:补血养阴、滋补肝肾
材料:干贝 85 克、芦笋 200 克、文蛤 300 克。盐、香油、葱花。
做法:
1、芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。
2、锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。
春季养生食谱:韭黄腰花
功效:温阳补虚、健肾
材料:韭黄 150 克、鲜猪腰 1 个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法:
1、韭黄洗净切段。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分。
2、将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用。
3、锅内放入植物油,油热后放 入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油。
4、锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀, 加入少许香油即可。
秋天儿童养生食谱有哪些
芋头。芋头富含淀粉,营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能;芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
菜花。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
梨。梨富含水分,含有多种维生素和矿物质,具有生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。民间对其更有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,其中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,黑木耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。用。
秋季减肥养生食谱有哪些
营养健康 | 为什么要制定秋季减肥养生食谱?
在人体生物钟的控制下,身体的体重在一年中是有一定波动的,一般在夏季较瘦,而冬季较胖。虽然这种现象在某些人身上不太明显,而有的人则表现得非常突出。在夏天,天气炎热,出汗多,人们的食欲也会降低,体内代谢的加快能更快地消耗能量,因此身体会瘦一些;到了秋季,随着天气凉爽出汗变少,身体的新陈代谢放慢,能量消耗降低,此时脂肪就开始堆积,身体开始变胖。
此外,秋季时人的食欲大增,饭量也会变大。而多摄入的食物则会让人长胖。因此只要制定好了秋季减肥养生食谱,就能够既满足增加的食欲,又不增加饮食中的热量。
营养健康 | 制定秋季减肥养生食谱的原则
制定秋季养生食谱的原则是以“甘平为主”,即多吃清淡的、碱性食物,少吃酸性食物。中医认为,秋季多吃酸会不利于脾胃,而多吃属性甘平的食物,则能够让肝和脾的活动更加协调。属性甘平的食物有很多,如豆芽、菠菜、芹菜等。
豆芽:黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠,铁,磷,钙和人体必需元素,豆子发芽后不仅可以保持原有的营养,而且维生素B2及维生素B12的含量还会有所增加。
菠菜:菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中的类胡萝卜素含量显著高于其他蔬菜,菠菜中含有的维生素K的止血效果是绿叶蔬菜中最好的。
芹菜:芹菜中富含蛋白质,糖类,胡萝卜素等,它能兴奋中枢神经、促进胃液分泌、增加食欲,并有祛痰的功效。
营养健康 | 秋季减肥养生食谱推荐
板栗炒白菜
材料:板栗、白菜各200克。盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法:1、板栗去壳、内皮,切成两半,入沸水中浸泡;白菜洗净,切成条。
2、锅置火上加入适量油烧热,爆炒板栗,加白菜、适量盐翻炒;待白菜熟后,撒入味精,用水淀粉勾芡即可。
冬季老年人养生食谱有哪些
鳝鱼辣汤:
原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。
特点:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
党参鳙鱼汤:
原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。 特 点:适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
椒盐鲫鱼汤:
原料:鲫鱼1条(约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。 特点:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。