食物中毒早期症状有哪些？

食物中毒早期症状有哪些？

食物中毒因原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：

①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，呈爆发流行，一般人与人之间不传染。

②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;

③有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

食物中毒症状

当患上食物中毒这种疾病的时候，对患者们的生命就会造成威胁，很多的患者都会出现恶心，呕吐，昏迷的症状，在生活中加强疾病的护理才行，我们对食物中毒这种疾病的症状类型掌握的都不是特别的清楚，详细的介绍我们看看下面的讲解吧!

(1)细菌性食物中毒：主要原因是食物受到细菌污染，食物中含有大量致病的活细菌。细菌性食物中毒多发于高温、潮湿的夏秋季节，尤其是6-9月份。这时细菌会在各种动、植物上迅速生长繁殖，如果烹调、储藏不当，很容易发生中毒。

(2)化学性食物中毒：主要是农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐和铅等有毒化学物质大量混入食品所致。这类食物中毒的症状比较严重。

(3)有毒动物中毒：如河豚鱼、生鱼胆等中毒。这些动物体内含有某些毒素，在加工、烹调时如果没有清除或破坏掉，吃后就会中毒。

(4)有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。这主要是因为种植、储藏或加工方法不对而没能除去食物中的天然毒素所致。

(5)真菌毒素食物中毒：如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等，这主要是因为食物被产毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起。

宝宝食物中毒症状

腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等腹部不适问题都是宝宝食物中毒的症状。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生恶心、呕吐的情况。吐泻严重的宝宝还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

除了以上症状之外，妈妈们还可以根据下面几个特征来判断宝宝是否食物中毒。

1、潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人同时发病。

2、病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。

3、当立即停止食用该种食品，发病也立即停止。

当发现你家宝宝在食入某一种食物之后突然出现呼吸困难、肚子难受、眼脸下垂、瞳孔散大一种或者几种现象的时候都要警惕孩子是否有食物中毒的问题。

建议在不确定是否食物中毒之前马上就医检查，以方便医生做出最为准确的检查，而这个时候建议父母可以把孩子之前食用的东西，食用的先后顺序等等整理出来。

当然了如果你发现孩子可能有中毒的现象，而又还没有发生呕吐的问题的话，建议用牙刷柄包上软布，然后进行压迫孩子的舌头，促使其呕吐，这样就可以让孩子尽快突出中毒物质，当然了让孩子多喝水，特别是盐水也可一绝大部分的减少中毒对宝宝的影响，但归根到底还是建议马上就医，并配合医生进行治疗的。

药物中毒症状有哪些表现

药物中毒的临床特征：

1、轻度中毒者主要表现为：头痛、头晕、恶心、呕吐，中枢神经系统出现兴奋或抑制，容易出现幻想、失去时间和空间感觉。

2、重度中毒者可出现昏迷、呼吸抑制、惊厥、牙关紧闭、角弓反张、瞳孔缩小如针尖大小和呼吸困难等症状。

3、慢性中毒者的症状主要有食欲不振、便秘、消瘦、衰老和性功能减退等。

二、药物中毒的常见症状

1、神经系统毒性反应：多有口唇及全身麻木、眩晕、乏力、视力模糊、烦躁不安等症状，重者可出现抽搐、嗜睡、意识不清或昏迷等。引起此种反应的医务有安眠药、抗精神病药物、抗癫痫药、苦杏仁、白果等。

2、消化系统毒性反应：多有上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、原因不明的胃出血、黑便、肝痛等。引起此种反应的药物有阿司匹林、洋地黄类、利血平、鱼胆、桃仁等。

3、循环系统中毒反应：多有心悸、面色苍白、四肢寒冷、心率改变、血压波动，心律失常等症状。引起这种反应的药物有氯丙嗪、强心甙类、苦杏仁、人参等药物。

三、常见类别中毒眼部症状

1、水杨酸类

阿司匹林中毒：可出现眼睑水肿、眼睑药物疹，结膜下出血，角膜可出现散在半透明样水疱，瞳孔可出现一过性反应障碍，视神经可出现球后视神经炎，眼肌、视野多无异常，视力可有改变。

氨基比林中毒：可出现双眼视力障碍，剧烈眼痛，眼睑红肿，闭睑障碍，皮肤有红色小药疹。结膜充血，疱疹性结膜炎。角膜浸润、浑浊，角膜上皮脱落呈小泡状。瞳孔散大，眼底可窥见视神经萎缩。

2、抗生素类

磺胺类药物中毒：可出现眼睑水肿、球结膜水肿、瞳孔散大、虹膜睫状体水肿，眼底可窥见视乳头水肿，视神经炎，视神经萎缩，视网膜水肿，以后极部为明显，可有暂时性屈光不正，可出现外直肌麻痹，中心暗点，视野缩小。

链霉素中毒：可出现眼睑水肿、瞳孔缩小、眼外肌麻痹，眼底可窥见中心性脉络膜视网膜炎、视神经炎、视野缩小，停药后眼部症状好转。

青霉素中毒：可出现眼睑水肿、球结膜充血、水肿，角膜表层浸润、溃疡，眼底可窥见视网膜水肿，视网膜静脉炎。

3、有机溶剂类

甲醇中毒：可出现视力急速下降，一般在2 h~7天内失明。眼睛疼痛，瞳孔缩小或不等大。眼底可窥见视网膜静脉扩张、静脉搏动，动脉峡细，黄斑部呈菱形白色区，中心呈黑色浑浊，视神经炎，视神经萎缩。视野：双侧中心暗点扩大。

石油中毒：患者自觉羞明、流泪、视疲劳，可出现眼睑水肿、结膜黄染、瞳孔散大、晶状体浑浊，眼底可窥见视神经炎、视神经萎缩、视网膜血管峡细。

4、金属类

汞中毒：可出现视力逐渐下降，眼睑水肿、结膜充血，角膜浑浊，瞳孔对光反应迟钝，眼底可窥见视神经炎、视神经萎缩。

铅中毒：可出现进行性视力障碍，眼睑水肿明显，结膜充血，角膜表层点状浸润，瞳孔不等大、对光反应迟钝，晶状体点状浑浊。眼底可窥见视神经炎，视神经萎缩，视网膜出血，黄斑部水肿、白斑、点状出血。

5、其他类别中毒

酒精中毒：可出现视力突然下降或失明，眼睛疼痛，瞳孔散大，对光反应迟钝，眼底可窥见视神经炎、视神经萎缩，早期黄斑部充血、水肿。视野缩小、色觉障碍。双眼性外展神经麻痹、眼球震颤、复视。

吗啡类药物中毒：可出现视力障碍、瞳孔缩小、对光反应迟钝，眼底可窥见，早期出现视神经乳头颞侧苍白萎缩，视网膜血管痉挛以黄斑部小动脉为明显。

可卡因中毒：可出现视力障碍、睑裂开大、球结膜水肿，角膜知觉消失、浅层浑浊、溃疡，瞳孔散大，对光反应迟钝，眼球可中等度突出。

洋金花中毒“可出现视力障碍、眼睑水肿、瞳孔散大，对光反应消失，眼内肌麻痹，眼底可窥见视网膜水肿。

附子中毒：可出现视力障碍，结膜下出血，玻璃体浑浊，眼底可窥见视神经网膜炎、视神经萎缩。

煤气中毒：患者自觉羞明、流泪、眼疼痛，可出现眼睑高度水肿，结膜充血、水肿，角膜浑浊，瞳孔缩小或不等大，可见虹膜睫状体炎症，玻璃体出血，眼底可窥见视神经炎、视网膜出血、中央静脉栓塞。

奎宁中毒：可出现双眼视力障碍，眼球疼痛，结膜充血，角膜浸润，瞳孔散大，眼底可窥见视神经炎，视神经萎缩，黄斑部水肿、渗出，视网膜动脉血栓，贫血性视网膜病变。视野：轮状暗点、中心暗点。

异烟肼、乙胺丁醇中毒：可出现双眼视力障碍，眼底可窥见视神经炎、视神经萎缩，周边视野缩小及中心暗点。

急性食物中毒症状有哪些呢？

什么是食物中毒?

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。急性食物中毒在数小时或几天内发生，而慢性中毒会持续数年。

什么东西会引起食物中毒?

1. 有毒的食物

鸡头、鸭头、毒蘑菇、发芽的马铃薯、河豚鱼、 虎斑鱼等等。

2. 相克的食物

有一些食物会相克，例如柿子和螃蟹可能引发上吐下泻，鸡蛋和豆浆可能会影响消化……

3. 加工不当的食物

未经加工的苦杏仁、未煮熟的豆类

4.变质的食物

变质的肉类、蛋类、奶产品以及凉拌菜、剩菜剩饭等

5. 误食

农药、老鼠药等。

如何判断是否食物中毒?

1. 发病与摄入了某种食物相关。

2. 没有传染性。

3. 在几分钟到几小时内，会同时出现一批相似症状的病人。

4. 临床表现多以急性胃肠道症状为主，常见腹痛、肚泻、呕吐等。

食物中毒症状 细菌性中毒症状

在进食被细菌污染食物后的1小时到4天内会出现腹部绞痛、腹泻和呕吐症状。严重的但比较少见的细菌性食物中毒还有可能会导致语言或视力的部分丧失，从头到全身的肌肉麻痹和呕吐等症状可能提示为肉毒杆菌中毒。

轻微食物中毒症状

轻微食物中毒症状

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压 降低等，最后可致休克。食物中毒分很多不同的类型。

1、沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

2、副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

3、葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

通过以上介绍，对轻微食物中毒症状也是有着很好认识，因此在出现的时候，都是要及时的到医院进行检查，使得身体可以得到改善，尤其是对严重的中毒患者，会直接危害到生命，所以也是要及时的送到医院进行治疗。

轻微食物中毒症状有哪些

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。食物中毒分很多不同的类型。

1、葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

2、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

3、沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

4、副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

轻微食物中毒症状

1、葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

2、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

3、沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

4、副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

细菌性食物中毒症状

一、胃肠型食物中毒

潜伏期短，常于进食后数小时发病。各型病原菌或其毒素引起胃肠型食物中毒的临床表现很相似，主要为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠炎症状。一般起病急，腹部不适，上、中腹部持续或阵发性绞痛，恶心、呕吐。呕吐物多为胃内容物。病程短，多在1~3d内恢复。

1、沙门氏菌属食物中毒

食后在4~24小时感畏寒，体温升高，可达38~39.5摄氏度，恶心、呕吐、腹痛，腹部有压痛，水样腹泻，有时有少量脓血，并有鱼腥臭味。

2、副溶血性弧菌食物中毒

如果是副溶血性弧菌食物中毒的话，则患者在误食后的九到二十个小时会出现上腹疼痛难忍以及腹泻，水便等症状。

3、变形杆菌食物中毒

食后30~120分钟，自感头痛、皮肤潮红、呈醉酒状，有荨麻疹样过敏反应。

4、葡萄球菌食物中毒

进食含有葡萄球菌性毒素食物后2~5小时，症状为严重的恶心、呕吐。呕吐物是黏液，有时含血液及胆汁。体温正常或稍升高。

5、肉毒杆菌食物中毒

进食含有肉毒杆菌外毒素的食品后2小时~10天，自感视物有复影，眼睑下垂，眼肌和咽肌瘫痪，呼吸感到困难，严重者出现心力衰竭。