绿色食品与普通食品的区别
绿色食品与普通食品的区别
价格比较
根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。
无污染
食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。
常规农业
在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是：
1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善;
2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环;
3、较好地利用了周围生态系统的有机物质;4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。
基本介绍
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。芽菜特有品种：芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。 关于芽菜的来历，有一个传说，清朝乾隆年间，宜宾城内有夫妻，家境贫寒，常年靠吃青菜度日。为了使青菜易于保存，妻子越春就研究了一套腌制青菜的方法——把青菜嫩绿的杆茎削成细条，然后加盐和香料腌制，由于吃起来又嫩又脆，因此取名芽菜。
营养价值最高的绿色食品
第一：菠菜。菠菜的茎叶柔嫩，含有丰富的营养。它所含的铁和叶酸，对于预防缺铁性贫血有很重要的作用，可以让人面色红润;还有，它所含的维生素和类胡萝卜素，如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素等，可有助于预防口角炎、夜盲症，和减少视网膜退化的危险。菠菜所富含的维生素K对预防人体骨质疏松还有很重要的作用。
第二：苜蓿。苜蓿含有很多粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素。不但可用于家畜饲养，还是人类最古老的食物之一。人们主要吃苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分非常高，含有丰富的膳食纤维，而且糖类很少，热量也非常低，是一种非常好的高纤维低热量食物。
第三：猕猴桃。猕猴桃是人们非常青睐的水果，它的果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养价值非常丰富。它不但含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和多种植物营养素，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需多种氨基酸、维生素含量也非常丰富。特别是维生素C与微量元素硒的含量非常高。但是，猕猴桃性寒，不要吃过多，一般每天吃一个就够了。
有机奶粉是什么意思 什么是有机奶粉
有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。也称为生态食品，有机食品优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。它位于食品安全金字塔顶端。在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮下，想要寻找到在纯净有机条件下生产出来的产品很难且成本很高。由此可见有机食品是不可能大量生产的，有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准极为严格，甚至苛刻。
吃绿色食品的好处
绿色食品对于我们的视力有很好的缓解疲劳作用，可以舒缓我们易怒、焦虑的紧张情绪，另外，患有高血压的人群也比较适合多吃一些绿色食品。比如在新鲜的绿色的水果和蔬菜里面就含有丰富的叶绿素可以增强人们的免疫系统功能。
多吃绿色食物，有利于肝脏造血，帮助细胞再生，预防细胞老化，同时，还有利于降低血液中的胆固醇。对于爱喝酒的人来说，如果能够坚持吃绿色食物，则有利于维护肝功能。绿色食物有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，能为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。绿色食物我们时常见到，如所喝的绿茶，所吃的青菜。
新鲜的绿色水果和蔬菜中含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。中医认为，绿色食物和肝脏的健康相对应，
换句话说，绿色食品指遵循可持续发展的原则，按照特定的方式生产，经过专门机构进行认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。
如何辨绿色食品
有机食品是从英文直译过来。国际有机农业运动联合会给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。
国家环保局有机食品发展中心认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
应具备的条件
有机食品需要符合产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、产品包装、储藏和运输标准。
产地环境质量标准，要求初级产品和加工产品主要原料的产地，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游和上风口没有污染源对该地区域直接构成污染威胁，从而使产地区域内大气、土壤、水体等生态因子符合有机食品产地生态环境质量标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。
生产技术标准，要求按照有机食品生产资料使用准则要求，指导有机食品生产者进行生产和加工活动。
产品标准，必须由定点的食品监测机构依据有机食品产品标准检测合格。有机食品产品标准是以国家标准为基础，参照国际标准和国外先进技术制定的，其突出特点是产品的卫生指标高于国家现行标准。
产品包装标准，规定了产品包装必须遵循的原则、包装材料的选择、包装标识内容等要求，目的是防止产品遭受污染，资源过度浪费，保护广大消费者的利益。
什么是有机奶粉
有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的婴儿奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。
食品安全金字塔共分为四个等级，普通食品、无公害、绿色、有机。有机食品位于食品安全金字塔最高端。
有机奶粉的成产要求极为严格，不得使用化肥农药与转基因种源，必须完全遵循生物本来生存环境生产，其品质优于“绿色食品”。有机奶粉，尤其是有机婴儿奶粉生产，不能使用任何激素和抗生素，是有机食品当中要求最严格，工艺要求最高的有机食品生产。
有机蔬菜分类
有机蔬菜的概念：有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、低能耗和高质量的特点。
绿色蔬菜
绿色蔬菜的概念：按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。
无公害蔬菜
无公害蔬菜的概念：所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
什么是绿色食品标准
一、绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。
二、绿色食品生产技术标准。包括两部分：一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定，另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程。
三、绿色食品产品标准。对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求，例如前面谈到的蔬菜标准。
四、绿色食品标志使用、包装及贮运标准。为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染，制定了相应的标准。
如何选购螺旋藻
1、“优质螺旋藻”标识——品质、实力、技术的象征
优质螺旋藻都贴有“优质螺旋藻”标识，“优质螺旋藻”的授予十分苛刻，必须通过严格的“自检、抽检、送检”标准，只有通过三重检测合格后，中国螺旋藻战略联盟才会给合格产品颁发“优质螺旋藻”标识，它代表着品质、技术、实力。
2、同是蓝帽子差异一样巨大
需要注意的是，同样是蓝帽子，不同的螺旋藻产品拥有的保健功能有多有少，这是由于螺旋藻本身所含有的功效成分的种类多少，成分多寡决定的。优质的螺旋藻产品由于本身含有的功效成分种类多、含量高，自然会拥有更多项的保健功效。
3、绿色食品标志——螺旋藻天然、安全、绿色的护身符
为了迎合现代人对产品绿色、天然的消费需求，很多产品在宣传的时候都号称自己“纯天然、无污染”、“绿色食品”。事实上真正能够通过国家相关部门科学认定的毕竟有限。只有通过中国绿色食品发展中心严格审核，授予“绿色食品”称号和其标志的才是真实的“绿色食品”。而且，这种称号并非终身制，如果得到称号和标志之后在抽检过程中达不到要求，一样取消资格。
4、GMP认证——螺旋藻产品质量的保证
GMP认证是和国际接轨的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的一种科学的先进的管理手段。目前它是我国药品生产的强制认证项目，对保健食品处于提倡阶段，而一般普通食品是没有这个认证的。
硒麦芽粉是普通食品吗
不是一般的食品!富硒麦芽中有机硒含量占总硒量的97%左右，有机硒中60%以上是结合于蛋白质上的，主要营养成分为：蛋白质13%、脂肪2%、膳食纤维12.3%及钙、铁、铜、锌、胡萝卜素、维生素等。
麦芽硒是补硒制剂硒维康口嚼片的主要成分，属于有机硒，也是目前硒发展的高阶段，经生物转化，比原来的蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率和留存率高、没有积蓄毒性，可长期服用，且硒维康同补的维生素E可进一步促进硒的吸收，并有效防止补硒过量，避免硒中毒，安全性高。具体作用是在提升免疫力、改善减轻放化疗副作用，维持白细胞稳定，加快术后刀口愈合，以及抑制肿溜细胞生长，降低人体患肿溜风险也几个方面的针对性比较强，是目前应用比较广泛的补硒制剂。