木瓜如何食用最好
木瓜如何食用最好
百益果王：木瓜
木瓜素有“百益果王”之称。
李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
看到香甜橙黄的木瓜果肉，您是不是也和我一样心动了呢?其实，木瓜不仅味香、色艳、肉甜，更含有极丰富的营养价值，称她为水果界的营养圣品，一点儿也不为过。
说起木瓜，大家一定都听说过她含有一种“木瓜酵素”，近年已经大量地运用在保健食品当中，但是，到底木瓜酵素有何神奇功效呢?
木瓜酵素的妙用
存在于木瓜中的乳状液汁，含有一种“木瓜酵素”(papain)，尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹调中，就是我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解，让肉吃起来更鲜嫩，所以用木瓜炖肉，肉质也会更鲜嫩。另外，木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质，所以也常应用在化妆品及保养品中。
富含各种营养素
木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说，颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高，木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到“万寿瓜”的封号。
丰胸美容圣品
饮品中的木瓜炖雪耳、木瓜牛奶，因为含有大量的维生素A、C及纤维质，所以是润肤、美颜、通便美容圣品。另外，木瓜也是丰胸圣品，还可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母亲授乳的分量;民间有一秘方，就是将木瓜、猪脚一同熬汤，效果相当好!如果不喜吃猪脚，也可以用草鱼代替，先将鱼尾煎香，再与青木瓜一起熬汤，效果也一样。此外“青木瓜排骨煲汤”、“木瓜炖雪蛤”也是广为人知的催乳妙方。
但是要提醒您，大部分的瓜类都偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，是食用时要特别注意的地方。
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木瓜原名番木瓜，在马来西亚，人们称它为“Papaya”，据说是地方土名演变的。据介绍那里的木瓜原产热带美洲，1583年引进到马来西亚种植。这种被誉为人间美果的木瓜常年有产果。种植时间不长，一年左右即可结瓜，一年可收获多次。在市场上看到的木瓜品种众多，通常有三个品种，一是Etotica瓜,这种瓜是夏威夷的Solo瓜嫁接马来西亚的木瓜而产的，体积小，肉质滑且甜美;二是一尺瓜，顾名思义，木瓜的长度通常在一尺左右，这种瓜产量高，果实形状重量较均匀，商业价值较高，这种专门销往香港之瓜,又称香港瓜;三是石瓜,原名为Batu Arang木瓜, 其特点是体积大,大者一粒可达2公斤重。马来西亚的木瓜除了销往新加坡、香港等地外，还销往欧洲，中东阿拉伯国家。据报道，每年出口为国家赚取外汇超过三千万马币。
木瓜生青熟黄，瓜中有子，黑如椒粒。木瓜香甜可食，也可以做菜，炒、煮、掩或加工制成蜜饯是美味佳肴。
木瓜营养丰富，益健康，具有一定舒筋活络的作用，除含有丰富的糖分外，还有有机酸，蛋白质、脂肪、维他命A和C,以及其它多种维他命,木瓜还含有消化酶、钙等以及药效成分。据医书介绍，木瓜是一种良好的食疗果品，人人可以食用。木瓜有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。木瓜银耳煲冰糖，有生津止咳的功效，它不单滋补润肺，还有养颜作用，深受女士的欢迎。
木瓜粉和葛根粉的作用与功效 木瓜粉一天什么时候吃最好
一般建议在饭后半小时或一小时内食用。
木瓜粉中含有一定的消化酶，能够吸收利用蛋白质等营养成分，具有健胃消食的功效，而木瓜属于寒性食材，早上空腹食用会刺激胃酸分泌过多，影响肠胃健康，在晚上食用的话，木瓜中的含糖量较高，食用后会转化成为脂肪，出现肥胖的情况，因此一般建议在饭后半小时或一小时食用最好，能够帮助食物的消化与吸收，对便秘情况有所预防。
红酒木瓜汤适用人群
红酒木瓜汤适用人群
1、过了发育期，胸部还长不大、长不高、长不开，乳房发育不理想的女性。
2、因哺乳、生育、流产,乳房萎缩，松弛的女性。
3、因年龄增长，出现乳房下垂、外扩、走形、左右乳大小不一等情况的女性。
4、乳房肌肤粗糙，颜色暗沉，乳头、乳晕色素、色素沉淀的女性。
5、身材臃肿或过于枯瘦，曲线不明显的女性。
和木瓜相克的食物
河虾与木瓜食物相克
二者为温热之品，同食令人上火。
韭菜与木瓜食物相克
韭菜、木瓜性温热，同食易上火。
木瓜饮食禁忌
木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。
木瓜含有的番木瓜碱，对人体有小毒，不宜过多食用，过敏体质者更应慎食。孕妇忌食木瓜，否则会引起子宫收缩、腹痛。
北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。
阿胶怎么食用最好
阿胶味甘、性平，功能为补血止血，滋阴润肺。阿胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
阿胶的几种食用方法如下：
1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项。
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
早上空腹吃木瓜好吗 吃木瓜要注意的禁忌
1.木瓜性偏寒，胃寒、体虚人群不宜多吃，否则容易导致腹泻。木瓜中所含的糖分多，糖尿病人群要慎吃;木瓜有兴奋平滑肌的作用，孕妇不宜多吃，以免引起流产。
2.木瓜中的胡萝卜素和维生素C含量特别高，是天然的抗氧化剂，能有效预防感冒，并阻止致癌物亚硝胺的合成，但是如果是做熟的木瓜，其中的胡萝卜素，维生素B族和维生素C几乎被全部破坏，起不到保护作用。
3.木瓜忌和海鲜，油炸食物，韭菜，南瓜，胡萝卜等食材同时食用，以免导致腹泻，头晕，维生素C缺失等情况出现。
4.木瓜食用不宜过量，过量食用木瓜导致维生素A大量存积于脂肪阻止，容易导致皮肤变黄。
孕早期吃什么容易流产 易致流产的水果
芦荟，有一定的毒性，孕期食用芦荟，易引起骨盆出血，导致流产。哺乳期妇女食用芦荟，芦荟成分混入乳汁，会刺激宝宝肠胃，引起宝宝下痢。
木瓜，含有女性荷尔蒙，易干扰孕妇体内的荷尔蒙分泌，尤其是青木瓜，食用过多可致流产。
山楂，可刺激妇女子宫收缩，怀孕早期过多食用山楂易导致流产，孕晚期过多食用山楂可导致胎儿早产。
龙眼、荔枝，同属热性水果，妇女怀孕后阴血偏虚，过多食用易导致胎动不安、腹痛见红。
吃木瓜的好处 吃木瓜的坏处
网上流传木瓜中含有木瓜酵素和维生素A，能刺激雌性激素分泌，从而达到丰胸效果。事实上，木瓜酵素是一种木瓜蛋白酶，进入消化道或加热后，蛋白质会遭到破坏，无法起到丰胸作用。据科学研究，维生素A也并没有丰胸作用。
木瓜性微寒，且水分含量达80%以上，大量吃木瓜会刺激肠胃，影响消化吸收。如果本身有脾胃虚寒的问题，则会引起拉肚子。
在《本草纲目》上有明确的记载，木瓜食用过多或长期食用都可引起癃闭，也就是小便不通。现代医学表明，这种现象与木瓜中的木瓜酵素的浓度有一定的关系，但具体原因尚不明确。
木瓜食用要注意三大要点
1、每次食量不宜过多
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，所以每次食量不宜过多，过敏体质者更要慎吃。
2、煮熟的木瓜失去杀菌保健作用
木瓜有丰富的营养价值，是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。煮熟的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到保健作用。另外，吃木瓜可以帮消化、清理肠胃，消灭人体内某些细菌和蛔虫，靠的是木瓜蛋白酶的作用。但煮熟的木瓜经过高温加热会破坏蛋白酶，失去杀菌的效果。但要注意，北方木瓜不可以生吃，南方的番木瓜则可以。
3、木瓜搭配有禁忌
木瓜不能和海鲜一起吃，同吃会上火;木瓜不能和油炸食物一起吃，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐;孕妇不宜吃木瓜，会引起子宫收缩、腹痛。
青木瓜黄木瓜的区别 催乳青木瓜还是黄木瓜
一般是选用青木瓜为主。
青木瓜中的凝乳酶有通乳作用，可以促进乳汁分泌，产后缺乳可以通过木瓜食疗改善，不过没有青木瓜的话，用黄木瓜也是可以代替的，但产妇脾胃消化功能较差，而且温热的食物更有利于吸收，从肠胃健康和营养吸收角度来看，无论是吃青木瓜还是黄木瓜都最好是煮熟食用为好。
材料：青木瓜200g，猪蹄4个,黄豆100g，葱3根，姜5片，米酒、盐适量。
做法：
1、青木瓜去皮和籽，切块。猪蹄去杂毛洗净，氽烫后捞出。葱洗净，切长段。黄豆泡水2小时，捞出。
2、锅中倒入8杯水，放猪蹄、黄豆、葱段、姜片和米酒，煮至猪蹄8分熟。
3、加入青木瓜，煮至烂熟后熄火，加盐调味。
常吃木瓜真能丰胸吗
中国食用的木瓜是番木瓜，属岭南名果，其果肉细致多汁、香气浓郁、营养丰富，有万寿瓜和百益水果之称，但没有丰胸的作用，木瓜能丰胸的说法是不科学的。
女性乳房发育与雌性激素有关，而木瓜中的维生素、矿物质、木瓜酶、木瓜酵素没有刺激雌激素生长的作用。特别是木瓜的蛋白酶有分解脂肪作用，长期大量食用，会使体内包括乳房的脂肪减少，乳房变小。
木瓜虽好但不宜多吃。有人为丰胸一天吃3到4个木瓜已属过量，超过中国居民平衡膳食400克的标准。而大量吃木瓜会引起易怒、头疼、呕吐、无力、视物模糊等症状，严重者可导致死亡。
特别提醒：木瓜中的番木瓜碱对人体有微毒，每次不宜多吃，过敏体质者慎食。怀孕期妇女不能食用木瓜，食用后易引起子宫收缩和腹痛。
木瓜吃多了会怎样
查看木瓜的食物成分分析，我们可以明显的发现，木瓜含有大量的水分，占其水果重量的80%，食用大量的木瓜也就相当于和大量的水，大量的水分在胃肠道内不能被完全的消化吸收，便会出现腹泻。
木瓜中含有番木瓜碱，这种成分对人体有小毒，少量食用时由于人体肝脏的解毒作用，达不到对人体构成毒性反应的阈值，但是一次性的大量食用木瓜，番木瓜碱的量超过了肝脏的解毒上限，便会出现中毒症状。
在《本草纲目》上有明确的记载，木瓜食用过多或长期食用都可引起癃闭，也就是小便不通，书上没有明确的说明引起的原因，但现代医学表明这种现象与木瓜中的木瓜酵素的浓度有一定的关系，木瓜酵素能作用到雌、雄激素的水平，严重时可导致尿路鼻塞，引起小便不通。
木瓜和什么不能一起吃
木瓜有哪些营养功效?
木瓜有水果之皇、万寿瓜之誉，木瓜含17种以上氨基酸及钙、铁等多种营养成分，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等特殊物质。维生素C的含量极其丰富，半个中等大小的木瓜就足以提供成人一天所需的维生素C。木瓜性温，味酸，具有平肝舒筋、和中祛湿的功效，可治疗腰腿酸痛、麻木、吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、四肢抽搐等病症。
木瓜食物相克列表，和木瓜相克的食物
河虾与木瓜食物相克
二者为温热之品，同食令人上火。
韭菜与木瓜食物相克
韭菜、木瓜性温热，同食易上火。
木瓜饮食禁忌
木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。
木瓜含有的番木瓜碱，对人体有小毒，不宜过多食用，过敏体质者更应慎食。孕妇忌食木瓜，否则会引起子宫收缩、腹痛。
北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。
木瓜的最佳搭配食物，木瓜食物相宜列表
木瓜+玉米笋
木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。二者搭配对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。
木瓜+凤尾菇
木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气、降血脂、降血压，以及提高免疫力的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。
木瓜+带鱼
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。
木瓜+牛奶
两者搭配含丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质。木瓜有明目清热、清肠通便的功效。
木瓜+莲子
莲子很适合高血压、冠心病患者食用，有养心安神、健脾止泻的功效;对产后虚弱、失眠、多梦也有一定疗效。木瓜能帮助消化，清理肠胃，还可以抗癌、防衰老和降血压。两者配伍，功效加强，是高血压、冠心病的理想药膳。
木瓜有哪些保健作用?
木瓜性平、微寒，味甘。
木瓜有助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳之功效。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
春天皮肤干燥瘙痒怎么办 木瓜鸡爪汤
鸡爪中富含胶原蛋白，可补充人体蛋白质，提高皮肤的锁水能力。配合具有美容养颜、润肤的木瓜食用，将事半功倍。
做法：鸡爪10只、木瓜一只、红枣和调味料适量。将鸡爪剁开后焯水，将鸡爪与红枣一同加水煮15分钟，再放入木瓜一同煲1小时，调味后便可食用。
青木瓜孕妇可以吃吗 产后可以吃青木瓜吗
产后可以吃青木瓜的。《现代实用中药》中记载青木瓜：“未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。”青木瓜中含有的凝乳酶，具有通乳的作用，产后乳汁不通还可以通过青木瓜食疗进行改善，如：青木瓜鲫鱼汤，青木瓜炖猪蹄等。