牛骨髓的功效与作用 润肺健胃
牛骨髓的功效与作用 润肺健胃
牛骨髓可润肺健胃。适用于内环境平衡失调和适应机能不全者。
主要原料：牛骨髓125克，炒胡桃肉125克，杏仁泥125克，山药250克，炼蜜500克。
制作过程：将胡桃肉、杏仁泥和山药一同捣烂呈膏状，加入炼蜜和牛骨髓，温和均匀，放在沙锅内，酌加适量沸水，用文火煮熬成膏。待凉后，盛入瓶内备用。
服食方法：每次1匙，空腹食用。
牛骨头的食用方式和注意事项 抗衰老
牛骨头汤能起到抗衰老的作用，这是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力，而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，延缓衰老。
女人吃牛骨髓的功效与作用 润肺补虚
牛骨髓性味甘、温，营养丰富，可以起到很好的滋补功效，并且根据中医的《别录》、《纲目》等书记载，牛骨髓有润肺、益气、止泻、消渴等功效，所以女人吃牛骨髓可以起到一定润肺补虚的作用。
牛骨汤的功效与作用 抗衰老
牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
喝牛骨汤有什么好处
骨头中含量较多的营养物质就是蛋白质和钙，牛骨也不例外，而且牛骨中的成分含量与人骨骼中含有的物质成分十分相似，经常喝牛骨炖的汤可为人体补充丰富的钙质，促进骨骼的生长及发育，达到健体强身的好处。
牛骨中的骨胶原和人体皮下的胶原蛋白也很接近，同时牛骨还含有很多同类的氨基酸以及微量元素，人们经常食用牛骨汤可促进自身胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和锁水能力，达到滋润肌肤，美容养颜的效果。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，而牛骨中含有大量的动物脂肪和优质的蛋白质，既能提供足够多的能量，又能促进自身蛋白质的合成，增强人体免疫力。
牛骨头汤能起到抗衰老的作用，这是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力，而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，延缓衰老。
炖好的牛骨汤营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，最适合身体虚弱的人群食用，尤其是在冬天喝一碗牛骨汤，顿时感觉暖暖的，不觉寒意，有很好的暖身补虚效果。
牛髓的营养价值有哪些
1、牛骨髓汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
2.牛骨髓汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
3、牛骨髓汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
4、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。
5、牛骨髓还是一种重要的中药，主要功能包括润肺，补肾，填髓。主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。
6、牛骨髓汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
当然了，再好的东西也不能多吃。所以即使牛骨髓的营养价值如此之高，味道如此之好，在食用的时候一定要注意适量。因为从本质上来说，牛骨髓仍然属于滋补类的食物，除了那些本来体质就偏寒的人，普通人如果多吃很容易上火。
牛骨髓的功效与作用 填髓健体
牛骨髓能补肾益精，填髓强骨，常用于精髓亏虚所致的痿症，症见肢体痿弱、肌肉瘦削。
皮肤松弛、腰膝酸软，遗精盗汗。
主要原料：牛骨髓500克，黑芝麻500克。
制作过程：将牛骨髓烤于，研成粉；黑芝麻炒香，研成未。将牛骨髓粉、黑芝麻末与适量白糖拌合均匀。
服食方法：：每次10克，一日2次，温开水送下。长期服食。
女人吃黄精的功效作用 润肺
黄精甘平，能养肺阴，润肺气，适合肺之气阴两伤、肺肾阴虚引起的肺虚燥咳、劳嗽咳血的女性食用，常与沙参、川贝母、熟地、天冬等配伍。
骨头汤营养价值
猪骨头汤的营养价值
毫无疑问，“骨头汤是个好东西”，除了含有钙质，还含有丰富的铁、磷、类粘元和骨胶原等多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。只要采用科学的方法熬炖，骨头中的各种营养物质都可以慢慢释放到骨汤中。所谓“浓缩的都是精华”。也正是因为骨头汤里含有如此丰富的营养物质，被联合国教科文组织评为“世界六大健康饮品之一”。
牛骨头汤的营养价值
牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。
女人吃牛骨髓的食用方式和注意事项 养血补血
牛骨髓可以起到以形补形的食疗作用，而人体内的骨髓是造血器官，所以食用牛骨髓后，有助于补充所需的营养物质，促进身体骨髓细胞再生，达到增强人体造血功能的作用，所以女人吃牛骨髓可以起到一定补血养血的功效。
脊髓空洞患者的饮食调理
1、牛脊髓
适用人群：凡体弱之脊髓空洞症患者均宜食用，对精血亏损、虚劳赢瘦者尤宜所用。
忌食：身体肥胖，或同时患有高血压病、冠心病、高脂血症、慢性肾炎、脂肪肝等忌食。性味：性温，味甘。
功效：润肺，补肾，填髓。补脾胃、益气血、强筋骨、填精髓。能补肾益髓，据《神农本草经》中记载“补中，填骨髓，久服增年”。常食颇宜，可收到补虚劳，益精血的功效。鲜牛脊髓中的脊髓与人体的配对较为相似，能达到“以髓补髓、以髓生髓”的效果。
食用方法：煲汤、油炸、涮火锅等均可。
2、山药
适用人群：适于所有脊髓空洞症患者。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，就被誉为补虚佳品，老少皆宜。
性味：味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。
功效：健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊等病症。
食用方法：素炒、清蒸、炖肉、煲粥、做糕等，均可长期服用。
3、仙茅鸡煲
适用人群：适于脊髓空洞症腰背四肢冷痛、小便频数、尿失禁、喜食热食、阳痿等症。
配方：仙茅20克，鸡肉250克，豆腐，菜心。
方义解析：仙茅温肾壮阳，强筋壮骨，祛寒通痹。鸡肉补气健中，富含蛋白质、维生素。
制作：仙茅洗净;鸡肉切块，过油豆腐、菜心放在上面，砂锅中加水，以文火煨一个半小时即成。
4、杜仲腰花
适用人群：适于脊髓空洞症肾虚腰痛，腿软，阳痿，遗精，尿频，夜尿多，和同时患有高血压的患者。
配方：狗肾250克，杜仲12克。
方义解析：杜仲补肝肾，强筋骨。狗肾暖肾，壮阳，益精。
制作：杜仲用砂锅水煎3次，混合药汁浓缩成50毫升。猪腰子剖开，片去腰臊筋膜，洗净切腰花。在砂锅内放入花椒、料酒、葱姜、腰花、药汁，用武火烧开，再以文火炖至熟软，捞出装盘即成。
5、枸杞芝麻粥
适用人群：适于脊髓空洞症腰背疼痛，腰膝酸软，视力模糊，食欲不佳，便秘患者。
配方：枸杞子15克，芝麻15克，红枣10枚，糯米300克。
方义解析：枸杞子滋肝补血，益精明目。芝麻补血明目，祛风润肠，益肝养发。红枣健脾益气，和胃生津。糯米健脾暖胃。
制作：枸杞、红枣、糯米洗净，同芝麻入砂锅，加水煮粥。