火锅宽粉用冷水泡还是热水泡 火锅宽粉没泡要煮多长时间

火锅宽粉用冷水泡还是热水泡 火锅宽粉没泡要煮多长时间

30分钟以上。

火锅宽粉为了吃起来口感更好会将其制作成很宽、很厚的质地，所以如果不泡就直接煮的话很难煮软，一般需要煮至少30分钟以上才能将其彻底煮熟。

而且煮到最后的时候火锅宽粉的质地还会变成外面糊、里面还是较硬的状态，不仅吃起来口感不好，而且其表面的淀粉还会溶解到汤里出现糊汤的情况，所以建议最好是先泡再煮，口感会更好一些。

火锅粉要泡多长时间 干宽粉可以泡一晚上吗

可以。

一般来说干宽粉的浸泡时间越长，那么质地也就越软，也更容易被煮熟、煮软，所以如果是置于凉水中浸泡的话干宽粉是可以浸泡一晚上的。

但是需要注意的是如果环境温度过高时，浸泡在水中的宽粉就很容易滋生细菌，出现发酸、发臭的情况，所以在泡制的时候需要注意及时换水，温度过高的话建议可以将其放在冰箱中进行泡制。

火锅宽粉怎么做好吃 火锅宽粉需要提前泡吗

视情况而定。

市面上所售的火锅宽粉一般分为两种，一种是鲜宽粉，一种是干宽粉，如果购买的是鲜宽粉，那么一般是不需要提前泡的，开袋之后清洗干净就可以使用了。

如果购买的是干宽粉的话，那么经过泡制之后宽粉能够吸收足够的水分，这样在后面的烹饪中就会更容易被煮熟、煮软，也能防止锅底被煮糊，有时间的建议最好是提前泡；如果是来不及泡的话那么建议也可以将宽粉放在锅中煮的时间长一点，也是能煮软的。

火锅配菜有哪些

火锅的配菜

金针磨。可以在任意大商店就与卖的，金针磨是菌类，有丰富的营养

火锅的配菜

蔬菜，茼蒿，菠菜。白菜，香菜等

火锅的配菜

酚类。宽粉。细粉。醋粉。粉丝。

火锅的配菜

肉类，猪肉。，牛肉，羊肉。还有鱼肉，。虾肉都可以

火锅的配菜

鱼丸 虾丸。牛肉丸，肠，糯米饺子，等，都可以

6火锅的调料

火锅调料麻酱。买点辣酱。对点味也可以，

也可以用红方，韭菜花，等调味。

产妇晚上吃什么减肥最快

蛋花火腿蔬菜粥

材料：鸡蛋一个，大米，青菜三棵，胡萝卜，五花肠半根，鸡精，盐。

做法：

①大米洗净，浸泡两小时以上(可晚上睡觉前泡着)。青菜切成段，胡萝卜和五花肠切丁备用。大米入锅加水煮成稀粥(比平时煮粥多放点水)。

②加入青菜段和胡萝卜丁，五分钟后加入火腿丁。待沸腾后打入一个鸡蛋并不断用筷子搅拌。出锅前加少量鸡精和盐即可。

香菇田园蔬菜粥

材料：隔夜饭1碗、干香菇8朵，玉米粒50克，豌豆50克，鲜虾50克，姜丝少许，花椒粉1/4茶匙(1克)，糖1/4茶匙(1克)，盐1茶匙(5克)，鸡精1/4(1克)，香油1/4(1ml)。

做法：

①将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。

②锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。

懒人蔬菜饼

材料：鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量。

做法：

①准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮，切小段。芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。

②蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。与面粉混合，搅拌均匀成面糊。

③烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。将饼子翻面煎，一两分钟就行了。

排骨蔬菜汤

材料：排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角，西葫芦少许，盐，葱，姜片，胡椒粉适量，八角，花椒，陈皮。

做法：

①玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断。

②放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

③砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火。小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟，最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。

野菇蔬菜义大利面

材料：蘑菇片5公克，生香菇片3公克，鲍鱼菇片5公克，洋葱丝5公克，红甜椒丝10公克，黄甜椒丝10公克，甜豆10公克，扁宽面80公克，蒜片2粒，白酒10CC，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，起士粉1/2茶匙，高汤200CC。

做法：

①扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。

②热油锅，大火炒香综合菇后，加入蒜片、洋葱丝、扁宽面、甜豆、甜椒及所有调味料拌炒入味即可。

火锅宽粉可以炒吗

可以。

火锅宽粉跟其它的粉条一样是可以用来炒的，而且炒出来的也特别好吃，但是需要注意的是如果购买的是鲜宽粉，那么开袋之后稍微清洗一下就可以直接用来炒。

但是如果购买的是干宽粉，那么在炒之前最好是先泡一段时间，待其变软之后再用来炒，担心炒不熟的话也可以先将其煮至7-8成熟之后再用来炒，这样就能避免炒不软或者炒的时间过长而出现炒糊的情况了。

火锅宽粉用冷水泡还是热水泡

都可以。

火锅宽粉用冷水泡或者热水泡都是可以的，两者最大的区别就是浸泡时间的长短，一般来说水温越高，那么浸泡所需要的时间就越短，所以如果是赶时间的话那么建议可以用热水来浸泡火锅宽粉。

但是需要注意的是不建议用开水去浸泡，这是因为如果用开水泡的话，火锅宽粉就会出现外面软烂、里面还是硬芯的情况，吃起来口感就不是很好。

火锅宽粉可以炒吗 火锅宽粉要煮多长时间能熟

视情况而定。

如果火锅宽粉事先经过浸泡了，那么很容易就能被煮熟，一般水开之后将其放进去煮10分钟左右就可以了。

这样煮出来的火锅宽粉吃起来是比较柔软、有嚼劲的，如果是喜欢吃软一点口感的话也可以再延长几分钟，但不建议时间过长，否则就有可能会出现易断、糊汤的情况，口感也不是很好。

火锅宽粉要泡多久 火锅宽粉煮多久才会熟

视情况而定。

如果火锅宽粉在煮之前已经被充分泡透、泡软了，那么还是很容易就能被煮熟的，一般在开水下锅之后煮10-15分钟左右就可以了，煮出来的火锅宽粉是比较柔软、有嚼劲的口感。

如果喜欢吃软烂一点口感的话那么也可以适当延长煮制的时间，煮15-20分钟左右，但是最好不要煮太长的时间以免粉条出现易断、糊汤的情况。

火锅宽粉用冷水还是开水泡 火锅粉为什么煮不软

1、泡的时间不够：火锅粉的质地比较硬，而且相对来说比较宽，直接煮的话很难煮软，一般在煮之前需要将其先浸泡一段时间至内部吸收充足的水分，如果浸泡时间不够的话那么就会出现煮不软的情况。

2、可能添加了一些其它物质：一些生产商为了让火锅粉吃起来更有嚼劲可能会其中添加一些其它物质，比如食用明胶等，这类火锅粉不管怎么煮都是不会很软的。

这样吃柚子清热降火

枇杷柚子百合饮

原料：枇杷100g、百合100g、柚子150g。

做法：1.将去皮后的枇杷对半切开，去核;柚子剥肉备用。2.锅中放入清水，再把处理好的枇杷放入锅中，上火煮至沸腾，把冰糖加入继续煮至枇杷软。3.放入柚子、百合，继续小火煮至百合软即可。

柚皮糖

原料：柚子1个、冰糖粉两勺、白糖适量。

做法：1.柚子皮用干净的清洁球加上盐使劲搓洗，用流水冲洗干净，去掉白色的部分，只要表皮。2.将皮切成5毫米左右宽的条，加入热水，加入两小勺 盐，用手揉一揉，然后再换热水，泡两个小时，中途换几次水。3.加入适量水，两大勺冰糖粉，放入柚子皮，煮开后慢慢熬。4.水分煮干，蘸上白糖，凉后放入 密封的盒子即可。

蜂蜜柚子茶

原料：柚子1个、蜂蜜400毫升、冰糖100克、盐1勺。

做法：1.柚子表面用盐细细揉搓5分钟，温水冲洗去除表面的果蜡。2.削取表皮黄色的部分，越薄越好，柚子皮切细丝，果肉剥成小块备用。3.将切丝的 柚子皮用淡盐水浸泡1小时，中途换水1-2次。4.柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中，倒入适量水。5.小火熬煮1小时，中途不时搅拌一下，避免粘锅。熬至 黏稠，柚子皮金黄透亮即可关火。晾凉后调入蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮。

拔丝柚子

原料：柚子适量、淀粉适量、食用油适量。

做法：1.柚子去外皮，掰成小块。2.用面粉和淀粉调成稀糊，比例7：3。3.均匀地裹上一层糊，下油锅炸。4.炸至外表金黄酥脆，捞出沥油。5.倒 去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖，中小火翻炒让糖均匀受热，转小火不停炒至溶化。6.糖浆炒至浅黄色时，倒入炸好的柚子。快速翻炒让糖汁均匀地 裹上，离火出锅。

白凉粉是什么原料做的 白凉粉怎么吃好吃

做法：

1、炒锅放油，将绞碎的五花肉炒熟。

2、香干切丝，葱、蒜、榨菜切成末。

3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料。

3、将凉粉切成宽丝，放入五花肉和各种配料、调料，拌匀即可食用。

做法：

1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟。

2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。

3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。

4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。

5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。

火锅宽粉用冷水还是开水泡

用冷水或温水。

火锅宽粉用冷水或温水浸泡都是可以的，其中温度越高，所需要的时间相对来说也会越短，所以如果是赶时间的话建议可以用40-60摄氏度的温水来泡火锅宽粉。

但是也并不是温度越高越好，这是因为火锅宽粉是全干粉，所以是不宜用开水去浸泡的，这样容易把粉条的表皮烫伤，这样泡出来的火锅宽粉容易出现外面软了，但里面还有硬芯的情况，煮熟后吃起来口感不是很好。

白菜隔夜有什么危害 白菜粉皮炖肉怎么做

白菜粉皮炖肉既含有蔬菜，又含有肉类，还含有能够填饱肚子的粉皮，是很多家庭常见的菜式，在北方地区更加常见。那么白菜粉皮炖肉怎么做呢?

所需材料：

猪瘦肉250g、白菜1颗、粉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。

制作步骤：

1、猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。

2、宽粉加适量温水泡一会。

3、锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。

4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。白菜洗净，切宽条。

5、锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。

6、放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒，加入适量清水，放入白菜烧开。

7、放入宽粉、调入适量盐，炖制宽粉熟透。关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。

虾仁粥的功效与作用 虾仁粥的家常做法

材料：大米80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱、水、胡椒粉、盐、麻油各适量。

做法：

1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味。

2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用。

3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮。

4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。

材料：大米150克，菠菜50克，虾仁50克，葫芦卜、水、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精各适量。

做法：

1、大米：洗净，浸泡3~4个小时。

2、虾仁：跳出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉下味。

3、菠菜：洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm宽的小块。

4、用凉水把泡好的大米煮开后，加入胡萝卜，小火煮30分钟左右。

5、放入虾仁，中火煮2-3分钟。

6、加入鸡精和菠菜，搅拌均匀，煮1分钟。

7、出锅前，滴一点香油即可。