吃肉有什么坏处 肥肉
吃肉有什么坏处 肥肉
虽然说猪牛羊等肉类里面含有大量脂肪，但是瘦肉可以补铁补血，预防贫血，但是肥肉却容易导致发胖，并且肥肉里面含有的蛋白质特别少，大部分都是脂肪含量，吃二两肥肉产生的热量就相当于吃了两碗米饭了。
健康吃肉的方法
一、由吃肉带来的疾病
我们生活中经常吃的肉有猪肉、羊肉、鸡肉、狗肉、牛肉等。大部分肉中都含有大量的蛋白质、脂肪和糖类，如果适量摄入，可以补充营养和能量，但是过度摄入，乱搭配，就会对身体有害。由吃肉引起的疾病有脂肪肝、肥胖症、高血压、糖尿病、血管梗塞等。所以，我们在吃肉时，一定要适量摄入，合计搭配。
二、吃肉需正确挑选
我们在吃肉时，常常是见到肉就吃，而且是喜欢吃什么肉就吃什么肉，所以，才会由吃肉引起好多疾病。所以，我们在吃肉时，一定要通过精挑细选。
1.不要过度吃肥肉
肥肉中含有特别多的蛋白质、糖类、脂肪、油。如果过度吃肥肉，会完成营养过剩。长久过度进食肥肉就会容易患上肥胖症、脂肪肝等。这些疾病就会长久跟随你，让你不敢吃不敢喝。所以，为了我们敢吃敢喝，一定要合理进食肥肉。
2.合理搭配，营养健康
我们在吃肉时，一定要搭配着其他食物。我们可以同时多吃些青菜，不至于太油腻。这样搭配可以避免肉食的油性引起皮肤起油。
三、买肉要精挑细选
我们在买肉时，一般都是卖家给哪块肉，我们就要哪块肉，而不去看肉是不是新鲜。如果进食的肉不新鲜，就会导致跑肚。而且还要检查肉是否打水、是否加瘦肉精、是否是人造肉等等。
所以，我们在吃肉时，要精心挑选，合理搭配，这样才能放心吃肉。
吃肉对身体好吗 肉吃多了好吗
肉吃多了不好。长期大量吃肉，尤其是肥肉，会导致脂肪囤积引起肥胖，还会使血脂升高，引发动脉粥样硬化，导致患上冠心病、高血压等疾病。故而，患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病的人要少吃肉。
这样吃肉居然能减肥
冬天是休养生息、自我调节的季节，也是容易发胖的季节。在许多人尤其是中老年女性看来，肉是一种让人害怕的食物，好像只要多吃一口，身上就会多长一块肉。其实，减肥与吃肉并非水火难容，只要掌握科学的吃肉方法，就不会影响减肥，且有利于健康。。
据分析，炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30%-50%，胆固醇减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。
荤油与素油之比1：2有些人害怕吃肉，与其中的荤油有关，荤油含有大量饱和脂肪酸，不但容易在血液中形成一种附着于血管壁的低密度脂蛋白，而且多余脂肪又极易在皮下“定居”。
素油虽然含有丰富的不饱和脂肪酸，然而这些脂肪酸要是缺乏维生素E，反而会形成“促老”的褐色素。营养学家认为，荤、素油按1：2比例摄入就很科学。
吃荤与吃素，轮流坐庄肥胖的原因很多，不是单纯地忌荤偏素就能减掉。营养学家认为，只要荤素兼吃，比例得当，食不过量，就能做到既利于减肥又不导致所谓的营养不良性肥胖。如何搭配?两天吃素、一天吃荤就很科学。这样的优点是：简便易行，便于实施;营养均衡，不偏不倚;还能避免荤、素混吃可能出现的食物相克。
慢火炖煮，吃肥肉也不胖专家发现喜欢吃肥肉的日本冲绳县居民，非但未出现很多让人担忧的高血脂、冠心病，且人均寿命竟高居全国之首。“难道‘高脂饮食危害说’有错?”医学家就此进行了深入的研究。原来冲绳人喜欢吃慢火炖煮4个小时左右的肥肉，恰恰是这种烹调方法改变了肥肉中有害脂肪的数量。
据分析，炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30%-50%，胆固醇减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。
喝酒不容易醉的小窍门 吃点肥肉
在喝酒之前如果桌上有肥肉的话，建议先适量吃一点肥肉再去喝酒，因为肠胃会优先将肥肉当中的脂肪吸收，这样就能减慢机体对酒精的摄入，这样就不会那么容易喝醉了。
肥肉有营养吗
肥肉的主要成分是脂肪，脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇，可以促进脂溶性维生素A、D、E.K及胡萝卜素的吸收和利用，还可以维护蛋白质的正常代谢，供给人体高热量。
肥肉中含有的花生四烯酸可降低血脂，与亚油酸、亚麻油酸可以合成具有多种生理功能的前列腺素，可以促进人体神经系统及大脑组织生长发育，是很好的益智食材。
肥猪肉中的胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。
注意：肥肉不是致使肥胖“元凶”。我们应该平衡膳食，应了解食物的营养成分及热量，根据每个人的具体情况来合理饮食，保持能量平衡，才能预防肥胖的发生。而不只是不吃肥肉就行了。
吃肉有五大好处
灵活头脑
生物进化学家认为,红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，“尽管大脑只占人类体重的2%,但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量。”
同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的物质DHA。
抵抗病菌
红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。
缓解疲劳
红肉是最好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明,英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足,进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。
英国胃肠健康和食品研究所营养顾问伊丽莎白·伦德博士认为，“人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收”。
助增肌肉
红肉中含有丰富的蛋白质,这是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质。红肉中的肌酸是肌肉的重要组成物质，能为肌肉生长供应足够的能量。
注册营养师、红肉顾问小组的嘉莉·克斯顿医生称，“随着年龄增长，肌肉细胞群会相应减少，久而久之，人们的灵活性和手脚协调性会下降。”
老年人所需的蛋白质很难在人体系统内自动生成，因此他们需要增加从食物中吸收蛋白质的量。奶酪的蛋白质的品质不如红肉高，红肉中包含八种齐全的人体所需的氨基酸。另外，红肉中还含有高含量的钙和钾，是构建人体健康肌肉组织的重要矿物质。
瘦肉降压
医生通常建议患者少吃红肉以达到降低血压的目的,但是近期各项研究表明,食用瘦肉并不会对血压造成不利影响，相反，甚至可以帮助人们降低血压。
瘦肉指的是不含脂肪的肉，包括猪大腿肉、菲力牛排、牛臀肉以及羊腿肉。
猪肉不能和什么一起吃呢
油脂含量高的食物
猪肉有瘦肉有肥肉，其中猪肥肉、猪皮等不建议和油脂含量高的食物一起吃，会加重肠胃的负担，严重出现消化不良的情况，并且摄入过多的油脂会导致热量摄入过多，进而出现发胖的情况。
常见的油脂含量高的食物有：美乃滋、沙拉酱、蛋黄酱、花生、芝麻、腰果等。
鞣酸含量高的食物
猪肉特别是瘦肉中的蛋白质含量很高，接近鸡蛋的2倍，营养成分很高，但是不建议和富含鞣酸的食物一起食用，鞣酸和蛋白质肠胃中结合，生成络合物，会加重肠胃负担，同时降低了蛋白质的摄入量，导致猪肉营养成分降低。
常见的鞣酸含量高的食物有：石榴皮、香椿、竹笋、芥菜、荠菜、生香蕉、葡萄等。
肥胖儿童如何选择肉食
肉有肥瘦之分，肥肉主要是脂肪组织；瘦肉，是动物的肌肉，里面含 有丰富的动物蛋白质。蛋白质是构成人体要素的物质，对处在生长发 育期的儿童，如果每天不摄取一定量的蛋白质就会营养不足。所以为 减肥不吃瘦肉是不对的。肥肉吃得太多则利用不完，脂肪储存在体内使人肥胖，但一点不吃也不好，脂肪中有能够提供给我们所需的脂溶性 维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)和脂肪酸，这些物 质与人的视力、皮肤、骨骼等生长发育有密切的关系，在减肥过程中我 们只提倡少吃肥肉，多吃瘦肉，减少主食，一点肉也不吃的减肥对身体 健康并不好。
猪肉不能和什么一起吃 油脂含量高的食物
猪肉有瘦肉有肥肉，其中猪肥肉、猪皮等不建议和油脂含量高的食物一起吃，会加重肠胃的负担，严重出现消化不良的情况，并且摄入过多的油脂会导致热量摄入过多，进而出现发胖的情况。
常见的油脂含量高的食物有：美乃滋、沙拉酱、蛋黄酱、花生、芝麻、腰果等。
孕期吃肉有营养
想必很多的人都会这样认为，汤炖久了，那么肉里面的营养都会跑到汤里面去了，所以汤里面的营养是很高的，只喝汤就可以了。
这么想是错的。
煲肉类汤品的时候，其实大部分的营养都在肉里面，只有小部分能溶于水的物质才会被溶解到汤里面，比如脂肪，胶原蛋白以及维生素等。
还有一点孕妈妈要注意的是，什么多喝骨头汤就能补钙也是不科学的。
其实骨头汤里面的钙是微乎其微的，骨头中的钙并不能溶于水。你们所看见汤里面白色的物质也只是脂肪和胶原蛋白而已。
而且汤中的能量大多来自于脂肪，喝多了不仅不能补钙，反而容易导致孕妈妈长胖，甚至还会引起高血脂，高脂肪，对于怀孕女性来说是非常不利的。
不过，如果怀孕期间女性身体比较虚弱的时候，多喝汤对于补充体力是有好处的。
高血压不能吃的食物有哪些 肉、内脏类
肉类食物中高血压不能吃的食物有肥牛、排骨肉、鲸鱼、金枪鱼、五花肉、肥肉、动物内脏中的脑和肝尤其不能食用。