全麦食物的功效与作用

全麦食物的功效与作用

全麦是小麦的全麦面和生麦子压成的麦片。

全麦面是小麦经水洗之后晒干粉碎成面的全天然食品。

全麦食品能养生.。

全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。

全麦食品 - 营养物质

全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。

全麦是水溶性膳食纤维的天然食物来源，可降低胆固醇，有效地预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。

水溶性膳食纤维也具有排泄钠的作用，能有效调节血压，预防高血压。小麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高，会与其他一起摄入的食物混合而成胶状，与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度，维持较长的饱腹感，这样，它们就可以帮助保持血糖浓度的稳定，防止人的胰岛素机能紊乱，避免患糖尿病。

全麦中丰富的小麦胚可以大大地降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量，而且更棒的是，小麦胚只减少低密度脂蛋白(LDL)的含量，对好的胆固醇(HDL)却无影响，可以防止低密度脂蛋白遭受氧化破坏，从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风的发作。

全麦食品种的高吸水性纤维，更能使食物膨胀，增加粪便的体积，促进胃肠的蠕动，使大便正常。它的纤维素和某些淀粉能够阻止癌细胞在结肠中与胆汁酸发生化学反应后被激活，形成结肠癌，可以有效地预防直肠和结肠癌的发生。其纤维可以减缓糖类中能量的释放速度，可以帮助控制食欲，有助于保持适当的体重。

虽然吃全麦食品有很多好处，但不能一味地只吃粗粮，那样会造成钙、铁、锌等营养素的大量流失，成年人每天吃50克～80克为宜。注意杂与精的平衡，尽量保证食物多样化，使各种食物相互补充，只有这样，才能得到均衡、全面的营养。

孩子2岁前不宜吃全麦食品

专家点评：孩子2岁后才能吃全麦食

为了保证生长发育，与成人相比，孩子除了需要维持生命的各种营养素外，还需更全面的营养物质和适当的热量，否则生长发育会受阻，且会影响终身的健康，所以应该摄入多种食品，获得全面营养。现在不少孩子吃了太多的动物性食物，虽然其富含少年儿童生长发育所需的优质蛋白质和脂肪，但动物性食物不含膳食纤维，若新鲜蔬菜和水果等富含纤维素的食物孩子吃得少，就会引起便秘。全麦食品中的纤维素对于预防便秘有效，所以对于便秘的孩子，平时给他吃一些全麦食品及蔬菜和水果是有益的。

但是，如果孩子的膳食是多样的，数量是适当的，那么不一定要常吃全麦食品，毕竟全麦食品产生的热量少，可能不能完全符合你孩子生长发育的需要。即使给孩子吃一定量的全麦食品，也必须待孩子满2岁后才能吃。太小的孩子消化系统发育还没有完善，唾液分泌量少，牙齿少，咀嚼能力差，吃太多纤维素会有损胃肠，引起消化不良等。

而且，吃的时候宜从少量开始每日不宜超过30克，而且最好分顿吃。因为摄入太多纤维会有负面作用，主要表现为：

1.全麦食品中的膳食纤维会抑制进食，吃多了会影孩子多种营养素的平衡摄入。

2.膳食纤维会阻碍孩子对钙、锌、铁等物质的吸收，影响生长发育。

3.纤维素能够增加粪便的体积，让排便频率加快，胃肠功能较差或大便次数多的孩子不能多吃。

白领瘦腹技巧彻底干掉大肚腩

白领瘦腹技巧一：不要吃沙拉

沙拉热量很高，会导致你的肚腩越来越大，想要减肚子，就不要吃沙拉，同时多喝利尿的饮料，例如咖啡、茶都会有利尿的功效，可排除体内多余的水分，避免因久坐而引起的水肿。

白领瘦腹技巧二：多吃瘦腹食品

要减肚子，多吃能瘦腹的食物也是一个好方法，有助于瘦腹的食物包括杏仁、黑巧克力、开心果、核桃等，都可有助于帮助消灭腹部赘肉，白领们不妨准备这些零食在办公室里，嘴馋的时候就吃。

白领瘦腹技巧三：选择全麦食物

白领们早餐都是随便吃吃，大家不妨早餐选择全麦食物，全麦食物含有大量的粗纤维，可减少肠胃对脂肪的吸收，排除体内积聚的垃圾与毒素，白领们多吃全麦食物，腰围就会逐渐变小哦!

白领瘦腹技巧四：多做运动

运动是减肥必不可少，即使是白领们也应多做运动，减少脂肪的堆积，没有时间运动的白领们，在上班时，也可通过多走动来消除腹部脂肪，可以的话，上下班也可以选择走路的方式，对消除脂肪有很大的帮助。

白领瘦腹技巧五：粗盐按摩

粗盐有发汗、排汗、排毒的作用，可帮助排出体内多余水份与废物，在沐浴时，将适量粗盐加热水调成糊，然后放在腰腹部按摩，再按正常程序沐浴，即可有效消除腰腹部脂肪。

最适合睡前吃的4类安神食物

1、小米粥

小米粥是最适合睡前吃的一种安神食物，这种食物中有一些色氨酸存在，它能降低人体中枢神经的兴奋度，让人产生困的感觉，可以让人类很快进入睡眠，有不错的安神功效。

2、全麦食品

全麦食品也最适合人们睡前吃的安神食物，因为全麦食品中含有大量的维生素B，这种维生素可以加快人体的新陈代谢，也能提高人体神经系统的功能，可以减少人们烦燥不安情绪的出现，也能有效的提高人们的睡眠质量。平时人们常吃的燕麦、大麦以及糙米等，就都是全麦食品的代表性存在。

3、睡前喝牛奶吃核桃

睡前喝牛奶吃核桃也能起到不错的安神功效，因为年牛奶和核桃中都有大量的微量元素，其中钙与镁的含量都很高，这两种微量元素一起被人体吸收，可以起到不错的放松和镇定作用，人们喝牛奶吃核桃就可以吸收这两种营养成分，能减少神经衰弱和失眠等不良症状的出现。

4、香蕉、玉米

富含松果体的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。夜晚，黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素，它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意。天亮时，松果体受光线刺激就会减少，使人从睡眠状态中醒来。

研究发现，进入中年以后，人体内的松果体素会逐渐减少，40岁时为青年时的四分之一;50岁时为六分之一;60岁时会降到十分之一。因此，中老年人可以通过补充富含松果体素的食物来促进睡眠。这类食物包括燕麦、甜玉米、番茄、香蕉。

日常生活中男人吃什么减肥最快

全麦食物能让你不饿肚子就瘦。全麦食物有很多种类，比如糙米、燕麦等，全麦食物由于加工程序比较少，含有的额外的热量比较少。

新鲜水果中含有大量的水分，能有较强的饱足感，而所含的高纤维则能帮助润肠，有通便的功能，能起到有效的排毒减肥之功效。

蔬菜和水果一样都含有丰富的纤维质和营养成分。蔬菜含有的纤维质能有助润肠排毒减肥，是减肥时必不可少的食物，而且蔬菜热量低脂肪低多吃一点也不用害怕会发胖。

人体各个机能的运转都需要水分的参与，新陈代谢系统和消化系统也一样，如果水分不足，这些系统就会降低运转速度，也就不能更好的代谢了。

茶是植物有助于消化减少脂肪堆积的作用。

健康减肥的最好方法 方法一：多吃全麦食物

吃惯了精细米面，那么正好趁着要减肥就多选择全麦食物吧，它们能让你不饿肚子就瘦。全麦食物有很多种类，比如糙米、燕麦等，全麦食物由于加工程序比较少，含有的额外的热量就没有精细米面那么多了，所以可以多选择，但一定要看准百分百全麦的。

夏季睡前吃什么不会发胖

1.蜂蜜水蜂蜜蜂蜜中所含有的脂肪酸能够加快肠道的蠕动，还有调理肠胃的效果，排出体内毒素改善便秘的状况，并且蜂蜜的卡路里非常低，因此对减肥人士来说是一种很好的减肥食品，睡前喝一杯蜂蜜水，不仅排毒养颜，还能帮助燃烧脂肪哦。

2.牛奶牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含钙和乳清蛋白。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。因此，牛奶是一种有效减肥的饮品。此外，睡前喝牛奶还有助睡眠和美容的功效。

3.全麦食物族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

4.坚果坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。坚果饱腹感强，但是热量也不低，睡前吃坚果要适量，吃几颗就可以了，千万别贪嘴。

5.水果水果的减肥功效毋庸置疑。睡前如果感觉饥饿，避免摄入过量的热量，水果是一种很好的选择。然而，水果的水分丰富，多吃容易导致第二天醒来水肿。所以睡前吃水果不宜吃多，最好是在睡前的一个小时前吃。

孕早期饮食注意事项 孕早期多吃全麦食品

孕早期多吃全麦食品可以使人保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平，全麦食品包括麦片粥，全麦饼干，全麦面包等，但孕妈妈在选择全麦食物时要注意选择天然的，没有任何糖类或其他添加成分的麦片，食用的时候细细咀嚼能够有效缓解孕吐反应，并且能提供丰富的铁和锌。

夏季晚餐吃什么好 维生素B族食物

面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。