十大诱发宝宝窒息食物黑名单

十大诱发宝宝窒息食物黑名单

果冻

小孩吞食果冻容易发生意外，建议家长给小孩吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给小孩食用。

麻花及糖果

不好咬的食物，本来就容易噎住喉咙，不适合小孩食用，如果真的要给小孩食用，建议先切成丁状。

鱿鱼丝

纤维过长，咬感过硬的零食，包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给小孩吃。

花生酱

黏稠度过高，不适合小孩吞食。

坚果类

体积太小，有时小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。

带核的水果

小巧圆形但里面带核的水果并不适合给小孩食用，如龙眼、葡萄、樱桃等，可剥开去核后再给小孩食用。

多纤维蔬菜

维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合小孩，如芹菜、豆芽、带皮的茄子。

过大的肉块

大块的肉块小孩无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。

太长的面条

太长的面条小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹调时可先切成小段再烹煮。

刺多的鱼

建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮，否则容易噎到并会刺伤小孩食道与口腔。

抑郁症患者不能吃的食物

1、提神饮品。类似咖啡、茶、可乐类饮品，不可摄取过多，尤其是在晚间临睡前。否则其内含咖啡因会招来失眠和头痛问题，而失眠是抑郁症的主要诱因之一。

2、长期素食。素食是会导致抑郁症的食物?相信很多朋友都对此表示怀疑。其实有些朋友认为养生就是素食，每天每顿饭都是青菜和主食，绝不染指任何肉类、海产品等是片面的健康观念，殊不知长此下去就会增大罹患抑郁症风险。

3、加工类食品。它们几乎占据了会导致抑郁症的食物黑名单中的大部分。无论是高热量、高脂肪、高胆固醇类的油炸食品，还是腌制的各类半成品，其所含营养结构单一，即使如此还被加工损耗了相当一部分，营养缺乏也会诱发抑郁症。

4、避免富含饱和脂肪的食物。猪肉或油炸食物，例如，汉堡、薯条，会导致行动缓慢、思考迟钝及疲劳。

八大致癌食物黑名单

一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

五、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

六、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

七、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

八、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

1岁宝宝食谱黑名单

【主食类】

谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。

【荤食类】

荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。

蛋清。鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。

【海鲜类】

汞含量较高的鱼。汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。

【蔬菜类】

宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。

含有大量草酸的蔬菜。菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

不易消化的蔬菜。婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

【豆类】

豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。

【水果类】

水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。

芒果。芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。

菠萝。菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。

有毛的水果。表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。

【饮料类】

矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。

功能饮料。功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。

刺激性的饮料。可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。

【调味类】

沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。

【零食类】

严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，吃这类产品会导致性早熟。

牢记夜宵食物黑名单

一、这些人群适合熬夜后吃东西

1、加班的人：有些人工作压力大，常常工作到深夜一两点，这时距晚饭时间已相隔六七个小时。一般两餐之间的间隔时间以四五个小时为宜。如果间隔时间太长，使血糖降低，也会影响工作效率。

2、老人：老人消化机能开始衰退，不宜一餐吃得过多，但同时又需要及时补充足够的营养。所以老人应该少吃多餐，可以在晚饭后再适量吃些夜宵。

3、身材较瘦的人：晚上略吃夜宵问题不大，身形中等或者本来就偏胖的人，则要重点控制夜间的饮食量，尤其是摄入的能量。

二、夜宵食物黑名单

1、要避免方便面、起酥面包、肉制品等含油脂较高的食物。

油脂较高的食物，消化速度很慢，会延缓胃排空的时间，甚至可能影响第二天早餐的食欲。

2、避免油炸、烧烤、煎制食品。

如炸花生米、烤羊肉串等，它们会给胃黏膜造成不良影响。

3、晚上水果的摄入也要适量。

尤其不要吃糖分较多的水果，不然可能会导致晚上起夜，影响睡眠质量。

4、避免过咸的东西。

过咸的食物，除了会造成你不停喝水外，还会令水分难以排出，既影响睡眠，又易导致第二天面部浮肿。

5、避免夜宵中大量喝咖啡和浓茶。

它们都有刺激交感神经的作用，容易造成内脏的自律神经失调。

三、如何吃宵夜才健康

1、吃的量：离睡觉越近，吃得越少

离睡觉的时间越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，离睡觉时间还有很久，可以适当多吃，有时分量可以跟正餐一样。

这是因为，如果很快入睡，人体的脏器也跟着休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化，通过肝、肾等脏器代谢，这时让它们额外开工，不但增加负担，它们的工作效率也会不尽人意，研究显示，不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。

但如果还没那么快入睡，晚餐早已消化，为缓解饥饿感维持身体能量，当然可以吃点。比如如果熬夜到凌晨2点，到晚上10点时吃得稍多点，即使如正餐那么丰富也无可厚非。当然，一般情况下，夜宵的量达到正餐量的50%～70%就可以了。

2、食物种类：牛奶、主食、水果

夜宵的食物选择更直接关系到健康。专家建议，夜宵要选择清淡、容易消化的食物，值得推荐的三类宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆浆)、主食(碳水化合物如面包、馒头、饼干、粥等等)、水果。每种食物在肠胃中消化的速度并不相同，这三类食物更容易被排空，而不对身体造成负担。下面我们一一分析。

很多人认为夜宵吃主食容易发胖，这是错误的。其实吃任何食物都有发胖之嫌，而馒头、面包、饼干、粥、玉米、红薯等主食吸收速度快，能很快缓解饥饿感，且两个小时左右就能被身体消化吸收，因此是值得推荐的夜宵食物。但大家可别盲目最求口味选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化，比如肉类通常要三四个小时才能被身体消化吸收，“效率”太慢。

牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用，消化速度又快，一般半小时左右就可以被身体排空。水果能帮你补充矿物质、维生素，补充能量快，消化速度也快，大家可以根据喜好选择自己喜爱的水果。

3、时间：快和早

吃夜宵的时间讲究包含两方面的要求：一为吃东西的时间要快，别小酒喝着，闲天聊着越吃越久，越吃越多，离睡眠的时间越来越近，对身体的影响也就越来越大。

二为吃夜宵的钟点，当然是离睡觉时间越远越好，但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感，所以如果熬夜，可以选择吃晚饭、睡觉时间的中间时间吃夜宵。

现代人熬夜到十一二点、凌晨一二点是家常便饭，让宵夜成了必需品。那么此时就得顺应肠道的消化规律选择进食时间。专家指出，从肠胃规律看，人在清醒时，饱餐的4小时后就会感觉到饥饿。所以，如果晚上6点吃饭10点左右就睡觉，就别吃夜宵了。如果晚上十一二点睡，八九点可以吃点宵夜。而如果熬夜到凌晨一二点睡觉，则可以在10点左右吃点东西。

食物黑名单 一零食黑名单

薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。薯片、薯条能量高，还含可疑致癌物—丙烯酰胺，而且现在很多是大袋装的，很容易多吃。另外，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。

蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型。蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。

烤肠这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂，含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。

炸鸡、鸡米花是典型的高能高脂食物，儿童和青少年尤其喜欢吃，可不论从生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。

酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加剂，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。此外，口感太好的高纤或粗粮饼干也要当心。纤维饼干口感粗糙，但纤维非常善于吸收脂肪，放足够多的油，饼干自然就变得香酥可口了，但却失去了健康意义。

没有营养，含糖量高，多种食品添加剂，不好消化，容易影响食欲。另外，小孩子吃果胶糖和果冻，还有被噎到、窒息的危险。

山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

痛风不能吃什么

痛风患者在饮食上是有许多的注意事项的，有一些食物是千万不可以吃的，下面小编就为大家介绍一下吧!

一级黑名单：动物内脏和海鲜

据介绍，每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析，每100克动物内脏和部分海鲜类食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。

猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

值得注意的是：鹅肉含大量嘌呤，属酸性、高胆固醇食物，应当忌食。

以上就是含嘌呤最高的食物，许华平教授提醒广大痛风患者千万不能碰这些食物。

二级黑名单：肉类

部分肉类以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员，是含嘌呤较高的食物。

①猪肉：为酸性食物，含中等量嘌呤，可诱发痛风，宜限量食用。

②羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃。

③牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。

④鸡肉：含中等量嘌呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用。

⑤鸭肉：鸭肉含中等量嘌呤，属于酸性食物，应当控制食用。

三级黑名单：富含草酸的蔬菜

除了动物内脏之外，还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质，因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾脏负担。

4大类上火食物黑名单

黑名单中的食物分成4类：辛辣刺激与热性食物、热性水果、甜食、冰品，读者可从列举中的食物举一反三，躲过上火食物，保持轻松自在的身心。

辛辣刺激与热性食物：麻辣锅、盐酥鸡、羊肉炉、人参鸡、当归鸭、炸猪排、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鳝鱼、香料类(如葱、姜、蒜头、蒜苗、辣椒、洋葱)、麻油、四物汤、坚果类(如花生、腰果)、茴香叶、肉桂等，其食物本身的温热性质会加重体内之火，使得生理原本蕴藏的火失去平衡，导致上火。

热性水果：释迦、榴莲、荔枝、芒果、龙眼是民众最常吃的热性水果，因此，摄取时适量就好。

甜食：人体热量主要从淀粉、糖分及油脂中获取，一旦过量摄取热量上升，相对地火气也会上升，包括各式蛋糕、甜甜圈、麻花捲、太阳饼、奶油酥饼、凤梨酥、巧克力、糖果、饼干、添加精致糖的咖啡、茶、可乐、汽水等，都含有丰富的糖分及油脂，想要降火，小点心或饮料就要有所节制。

冰品：冰品或冰块会让血液凝结在肠胃道，降低血液循环功能，而且如前文所述也会造成体温调节的失衡，尤其是已有感冒、支气管炎、免疫力低下、老年人常因虚火旺盛，造成口干舌燥，这时如果冲动饮用冰品更容易加重症状，必须忌口。

致癌食物黑名单 第九名：臭豆腐

臭豆腐的臭味其实添加的一种化工原料产生的，而且臭豆腐黑色中含有大量的重金属和有毒物质，如果是人体长期吃臭豆腐的话，很容易致癌。而且炸臭豆腐的油多次利用，被过度氧化后也容易产生致癌物质。

一岁宝宝饮食黑名单

经过漫长而幸福的十个月，宝宝终于降生了，宝宝一降生就成为每个家庭最最甜蜜的负担，但是家长们面对的问题也不少，特别是辅食这一块，1岁是幼儿体力及脑部快速成长的黄金时期，必须摄取各类天然食物以获得均衡的营养，并建立良好的饮食习惯。但宝宝娇弱，并不是所有食品都适合他们，尤其是以下几类食物，一定要加入1岁宝宝的饮食黑名单。

精细的谷物类：

谷类、淀粉类食物，极易消化吸收，且不易致敏，是很多家长给宝宝添辅食的首选。但过分注重营养的爸妈常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物。其实，精细的谷类食物中的维生素已遭破坏，而B族维生素摄入不足会影响宝宝神经系统发育，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育。

蛋清：

鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。

汞含量较高的鱼：

汞主要以甲基汞的形态积聚于鱼类中，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿则更容易受到影响。所以在选择鱼类时，应避免进食体型较大或其他汞含量较高的鱼类。

海鲜：

最常见的螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也不建议给过小的宝宝食用。且螃蟹脚属寒性，所以小宝宝最好不要吃。

含有大量草酸的蔬菜。如菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜，在人体内不易吸收，不建议婴幼儿食用。

豆类：

豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟，且不易消化，易引起过敏和中毒反应。因此，豆类、豆腐尽量不要给宝宝吃。

热带水果：

不成熟的芒果含有醛酸，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，易引发口唇部接触性皮炎。菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对皮肤、血管都有一定的刺激作用，有些人食用后会出现皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等症状。另外猕猴桃等带毛的水果，易引起过敏。

饮料：

宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，所以最好给宝宝喝白开水，功能饮料或刺激性的饮料都不适合。

调味品：

味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中锌的利用。

温馨提示：通过上面的介绍，相信各位家长对一岁儿童的饮食很名单也都有了一定的了解了，上面介绍的这些食物家长们一定不要给宝宝次，以免影响宝宝的健康发育。

致癌食物黑名单 第三名：味精

味精表现出来的鲜美味觉是谷氨酸钠，而且味精中还含有一定的钠，如果是长期大量食用味精的话很容易导致人体血液中钠含量升高而影响人体钙质的吸收利用。

致癌食物黑名单公布

1.腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2.烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，这是对人体伤害非常大的，烧烤过程中会产生大量的致癌物质，而且有强致癌物不宜多吃。尤其是夏季，很多人都喜欢吃烧烤喝啤酒，这是对身体最大的伤害

3.熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

4.油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。很多人喜欢吃油条，尤其在早餐吃，这种食物长期吃真的很危险

5.霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。因此，选用花生油的时候也要格外的小心。

6.隔夜熟白菜

隔夜熟白菜和酸菜，这些都非常容易产生亚硝酸盐，而致癌。

7、反复烧开的水

水如果反复烧开，也非常容易产生致癌物质亚硝酸盐。

此外，还有猪肝、皮蛋、臭豆腐、市售瓶装鲜果汁、板条、米粉、粉丝均上了黑名单。

强致癌食物黑名单发布

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。

咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。

咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

宝宝辅食应避免5类食物

婴儿辅食黑名单1：豆类

豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。

婴儿辅食黑名单2：不易消化的蔬菜

婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

婴儿辅食黑名单3：含大量草酸的蔬菜

菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

婴儿辅食黑名单4：汞含量较高的鱼

汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

婴儿辅食黑名单5：带壳海鲜

螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。宝宝3 个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。

宝宝湿疹妈妈能吃鱼吗 宝宝湿疹妈妈不能吃什么食物

妈妈们应该禁忌所有在饮食中发现的会导致过敏的食物，如海鲜类、牛羊肉类、或者花粉等。一旦发现，妈妈们就应该把这些易导致过敏的食物都列入黑名单，避免给宝宝的湿疹症状造成负担，或者导致复发。

辛辣刺激的食物，如葱姜蒜、辣椒、花椒等会对湿疹产生强烈的刺激，不利于新生宝宝湿疹病情的康复，因此新生儿湿疹患儿的妈妈们为了宝宝的健康着想，要把辛辣刺激食物列入黑名单。

海鲜类是发物，吃后湿疹会明显加重。吃完海鲜，宝宝的整张脸就通红通红的，额头下巴和脸颊布满了密密麻麻的湿疹点子，是的，吃海鲜会加重湿疹的。所以，如果心疼宝宝，让宝宝少受点罪的话，还是忍忍馋虫的勾引吧。