鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救

视情况而定。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的考虑是蛋液中水放多了，导致蛋液无法凝固，此时可以延长蒸制的时间，进而让蛋液中的水分能得到充分的蒸发，但如果已经完全蒸熟了就没有办法了，不过鸡蛋羹仍然可以吃，只是口感稍差一些。

建议在蒸鸡蛋羹的时候注意鸡蛋液和水的比例，一般水和蛋液的比例在1:3左右，喜欢鸡蛋羹口感嫩一点的可以多加一点点水。

鸡蛋羹不凝固怎么补救

需要根据原因来补救。

若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话，通常是水比例过多才会出现不凝固的现象，所以可以通过增加鸡蛋来补救，将鸡蛋液其调整到适当的质地即可。

若是因为蒸制的时间不够的话，则只需要加长蒸制的时间即可，但是不建议使用大火，这样很容易将鸡蛋羹蒸老。

而是因为未混合均匀的话，则没有很好的补救方法，虽然其没有凝固，但是鸡蛋在高温情况下还是会凝固，这样状态的鸡蛋羹继续搅拌的话，很容易蒸制坏掉。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救 鸡蛋羹一般蒸几分钟就熟了

10~15分钟。

鸡蛋羹一般在水开后蒸熟10~15分钟就能熟了，蒸熟后的鸡蛋羹呈半固体状态，而没有蒸熟的鸡蛋羹，会呈半固体的状态，并且还会伴有明显的鸡蛋腥味。

鸡蛋羹蒸熟后会更加容易消化，适合消化能力不好的人食用，比如老人和小孩，但是在吃鸡蛋羹注意先放置一段时间，以免烫嘴。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是没熟吗 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是锅没盖好吗

有这个可能性。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的可能是因为锅盖没盖好，导致蒸锅中的水蒸气遇到外面的空气凝结成水珠，进而低落在鸡蛋羹中，使得原本有正常比例的鸡蛋液因为水珠的掉落而导致水分增多，进而就会出现鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况。

鸡蛋羹蒸多久

一般蒸10分钟左右最好。

材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）

做法

1.鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2.加入常温水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3.用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

4.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可，出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油和生抽即可食用。

注意

1.不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。

2.不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的成品出现结块。

3.蒸的时间不能过长，不然蛋羹的表面会出现很多气泡，类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观，降低鲜味。

4.鸡蛋羹最好在锅里的水烧热了之后下锅，这样才能够缩短蒸鸡蛋的时间，让鸡蛋羹蒸出来无腥味还无比滑嫩。

不凝固的鸡蛋羹能吃吗 鸡蛋羹蒸多久

一般蒸10分钟左右最好。

材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）

1.鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2.加入常温水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3.用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

4.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可，出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油和生抽即可食用。

1.不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。

2.不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的成品出现结块。

3.蒸的时间不能过长，不然蛋羹的表面会出现很多气泡，类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观，降低鲜味。

4.鸡蛋羹最好在锅里的水烧热了之后下锅，这样才能够缩短蒸鸡蛋的时间，让鸡蛋羹蒸出来无腥味还无比滑嫩。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的能吃吗 鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

1、注意蛋液和清水的比例，一般清水比蛋液是1比3，如果蛋液放太多，蒸出来的鸡蛋就会变成蜂窝状，会变得干巴巴的，如果水放太多，就很容易出现蛋水分离的现象。

2、注意加入清水的温度，一般30度左右最好，如果水温过低，上锅蒸了之后水中的矿物质就会被析出，从而影响鸡蛋的细腻程度，如果水温过高，刚倒水部分蛋白可能就已经半熟了。

3、在鸡蛋液里加入清水后，要进行搅拌，但是搅拌必定会带有气泡，所以搅拌完之后蛋液上也会存有很多泡沫，如果在蒸制之前将气泡去掉的话，鸡蛋羹会更细腻，不然容易出现蜂窝状。

水开了鸡蛋羹蒸几分钟 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是怎么回事

考虑是制作鸡蛋羹的过程中，水放多了导致的。

正常情况下，鸡蛋羹蒸了10分钟就可以正常食用了，鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况很少见，出现这样的情况一般是表明鸡蛋羹制作失败了，极大的可能是在制作鸡蛋羹的过程中，在放水的过程中加入了过多的水。

小贴士：制作鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:1是最佳的。

鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗 鸡蛋羹不凝固怎么补救

1.鸡蛋羹不凝固，一般是蒸的时间不够导致的，所以建议将鸡蛋羹放入锅中再多蒸几分钟。

2.如果鸡蛋羹蒸之前没有搅拌均匀，也容易蒸出来不凝固，这种情况只能够下次注意了。

3.水放多了也可能导致鸡蛋羹不凝固，也是没有办法补救的，只能以后注意。

4.鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固，则建议不要吃了，以免引起身体不适。

丰胸食谱有哪些

海鲜蛋羹

原料：鸡蛋2个，熟肉末20克，虾仁20克，木耳5克，小红辣椒5克，盐5克，香葱3克，芝麻油(香油)5克。

做法：

1、将鸡蛋用筷子打散，加适量白开水和盐再搅拌均匀。

2、木耳用水泡发后剁碎，小红辣椒剁碎，把木耳、小红辣椒、熟肉末、虾仁放入蛋液中，不用搅拌。

3、将蛋液放入蒸笼，水开后继续蒸10分钟。蛋羹蒸好后，在蛋液表面淋上适量芝麻油即可。

功效：鸡蛋和芝麻油(植物油)是最好的丰胸美食之一。这道佳肴不但可以丰胸，还能帮助女性调理经期，非常适合早上或者晚上食用。其他鸡蛋做的佳肴也可以取得不错的丰胸功效。

花生红枣黄豆丰胸汤

原料：花生100克，红枣去籽100克，黄豆100克。

做法：

1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形。

2、将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定)。

3、烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。

功效：花生有丰富的卵磷脂及蛋白质，红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的能吃吗

还能吃。

鸡蛋羹蒸了十分钟还是稀的，很有可能是水放多了，这种情况还可以吃，只是口感不太好。

蒸鸡蛋羹很讲究水和鸡蛋液的比例，一般水和蛋液的比例在1比3左右，如果喜欢吃嫩点的，水可以稍微多一点点。

但是如果鸡蛋中的蛋白质已经快变质了，用来蒸出来的鸡蛋羹即便水量合适，也不容易凝固成型，而且鸡蛋羹颜色发灰，还有股异味，这样的鸡蛋羹建议不要吃了。

鸡蛋羹蒸多长时间

蒸鸡蛋羹一般水开之后大火蒸10分钟左右就能熟了。

蒸鸡蛋羹的时间也是有讲究的，不能蒸太久了，因为蒸久了蛋液就容易蒸老，吃起来口感不够嫩；也不能蒸太短了，蒸的时间不够蛋液可能不能完全凝固，蒸不熟，吃起来也比较腥。而蒸鸡蛋羹是用水和鸡蛋为原料混合而成的，其中含有丰富的蛋白质、胆固醇等营养成分，比较容易蒸熟，一般2-3个鸡蛋加水搅拌均匀之后，放入锅中，等锅内水烧开之后大火蒸10分钟左右即可。

蒸鸡蛋不凝固可以吃吗 鸡蛋羹做出来像蜂窝是怎么回事

蒸制时间过长。

鸡蛋羹做出来出现了蜂窝状是因为蒸制的时间过长了，蒸制时间过长导致了蛋白质受损，其中的水分流失，并且水蒸气温度太高，从而就导致鸡蛋羹出现了蜂窝状。

这样的鸡蛋羹其实口感不怎么好，食用起来口感会偏硬，没有鲜嫩鸡蛋羹润滑的口感，一般不建议鸡蛋羹蒸制时间太长，一般蒸个10分钟左右就可以了。

蒸鸡蛋羹时间过长发黑能吃吗 鸡蛋羹蒸多久合适

一般8-10分钟左右即可。

正常情况下鸡蛋羹蒸的时间，需要看鸡蛋羹多少决定，并没有一个准确的时间，以蒸3个鸡蛋为例，一般只需要8-10分钟左右即可，蒸的时间不宜过长，否则容易导致鸡蛋变老，影响其口感。

但要是蒸的鸡蛋羹量比较多，那么需要的时间自然也会变长，主要需要根据实际的情况而定，不能以偏概全。