绿豆汤好还是绿豆浆好 绿豆的食用禁忌

绿豆汤好还是绿豆浆好 绿豆的食用禁忌

例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜过多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病。

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。要避免绿豆过于寒凉，可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，绿豆必须煮烂，方可食用。

绿豆汤一天什么时候喝最好 绿豆汤喝不完怎么保存

放入冰箱保存。

将绿豆汤用保鲜碗密封装好，然后放入冰箱冷藏室中保存，可放1-2天；如果不着急吃的话，或是想要吃绿豆冰棒的，可以直接将绿豆放入冰箱冷冻室里保存起来，通常放3-10天没问题。如果没有冰箱的话，可以用保鲜膜包裹好绿豆汤，然后置于冰水中保存，也能安心过夜。

绿豆汤属于凉性吗 喝绿豆汤去湿气吗

寒湿人群喝绿豆汤并不能祛湿，但是暑湿人群适合喝绿豆汤。

在中医上湿气分为寒湿和暑湿，对于寒湿的人群，绿豆汤是不宜喝的，因为绿豆本身性凉，喝了之后会加重体内的寒凉之气，从而加重湿气病情；而暑湿则需要清热利水，刚好绿豆有清热解毒，消暑利尿的作用，适宜湿热人群饮用

绿豆汤好还是绿豆浆好

绿豆汤的效果更好。

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿

豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

但是注意：体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

怎样煮绿豆汤好喝 绿豆汤放冰糖好还是白糖好

煮绿豆汤放冰糖比较好。绿豆和冰糖均有清凉去火的功效，适合炎热火大的夏季饮用。加入百合、莲子、银耳更佳。

绿豆汤清火吗 什么时候的绿豆汤清火效果好

未氧化的绿豆汤好。

熬煮好绿豆之后，其最好是趁着其还没有氧化的时候饮用，这个时候酚类物质含量析出比较多，还没有被空气中的氧气氧化，所以其起到的清火效果是最佳的。

随着存放时间的越长，其中酚类物质氧化程度也就越高，其清火的效果也就会慢慢下降，所以绿豆汤要趁新鲜饮用最佳。

熬绿豆汤加什么好吃 薄荷——清咽利喉

夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。单纯喝绿豆汤也有助于降火，但如果加点薄荷效果会更好。

绿豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性凉，“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。

做法：

1、两者最好分开煮，先煮好绿豆汤。

2、然后把干薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时。

3、然后用大火煮沸、冷却。

4、将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。

好坏绿豆的区别是什么

挑选绿豆：

粒大、饱满、颜色绿黄的绿豆较好。菜场卖干货的大妈讲了一个挑选绿豆的诀窍：抓一把绿豆搓一搓，光泽比较好的就是新绿豆，大小比较均匀、颜色相近的绿豆品次好。

最简单节能的方法——热水瓶冲泡绿豆汤

取绿豆40克至50克，洗净倒入热水瓶里(一般家用2升的，保温性能好的);水烧开后，冲到装好绿豆的热水瓶里，盖好瓶塞;约两小时后，开盖将热水瓶里冲泡好的绿豆汤倒在器皿里，加入白糖等调味品，冷却后可食用。味道和煮的一样。

1.节能。以同量的水和绿豆做测试，烧开一壶泡绿豆的水约7分钟，耗煤气0.05立方米。用高压锅烧绿豆汤，开锅上汽约10分钟，调微火再烧约7分钟，耗煤气0.09立方米。这还是用高压锅，要是用普通锅在煤气上小火煮，至少要半小时，耗的煤气比用高压锅更多。

2.当令又养生，绿豆汤是夏天当令饮品，而且炎夏喝绿豆汤，袪暑、清火、保健。

3.老办法新传播，年轻上班族特别适用。泡绿豆汤其实是个老办法，可现在知道的年轻人已不多。

绿豆没煮熟可以喝汤吗

可以。

绿豆中含有大量的多酚类抗氧化物质，这类物质是绿豆清热作用的关键性成分，但是在煮的时候这种成分很容易溶入到水中，并被空气中的氧气氧化，所以在熬制绿豆汤的时候怎样才能保留更多的多酚类物质是非常重要的。

建议在煮的时候可以盖上锅盖，以减少与氧气的接触，并控制好绿豆汤的煮制时间，在绿豆汤煮沸8分钟左右汤色呈碧绿色即可盛出，此时的氧化程度最小，清热能力也是最强的，