暑伏祛暑巧用薄荷

暑伏祛暑巧用薄荷

炎热夏日，很多人都在苦苦寻觅防暑降温的良药。却忽略了盛产于夏季的薄荷.薄荷性味辛、凉，入肝、肺经，有疏散风热.但很多朋友不知道如何利用薄荷做食品，下面简要介绍几款薄荷食疗方：

1.薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用150克梗米加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。可清心怡神，解暑散热。

2.薄荷豆腐：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条，加2碗水煎，待煎至水减半时即趁热食用。可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

3.薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

4.薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

5.薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。可防治感冒，利咽生津。

6.薄荷茶：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

7.薄荷桑菊饮：薄荷15克，桑叶10克，菊花10克，杏仁10克。上述药共放锅内，加水500毫升，煮沸10分钟即可，取药汁代茶饮，每天1剂。适用于外感风热引起的头痛、微恶风寒、口渴咽痛、咳嗽痰黄或黏稠、小便短黄者。

温馨提示：制作薄荷冰前先将薄荷洗净再入水煮，煮过的薄荷叶已经不会强烈刺激皮肤，亦可用擦拭身体预防蚊虫叮咬。

荷叶的营养价值 清热解暑的功效

荷叶性凉，有清心凉血、祛暑祛湿的作用，可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火。过去入伏，老百姓都会做荷叶粥、荷叶茶消暑。

中伏吃什么传统食物 上海中伏传统：喝茶

上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。

伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。所以，伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整，

推荐的伏茶配方为：银花10克，竹叶10克，夏枯草15克，荷叶10克，扁豆15克，藿香10克，佩兰10克，生甘草3克。以上配方为一帖药量，因为不是治疗用，仅作为代茶饮用，可分为2-3人一天的服用量。

入伏一定要这样吃，冬病夏治，保你百病全消一年不生病！ 三伏天养生一定这样吃

三伏天不同于平日，天气热身体消耗大，饮食上要记住“三三”法则！

“头伏羊肉，二伏鸡，三伏要吃金猪蹄。”

1、羊肉——逼走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。

现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。

这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。

2、鸡肉——补充恢复体力

人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。

鸡肉中含有大量蛋白质的，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力！

3、猪蹄——丰富的维他命

三伏天出汗多，人体中各种维生素（维他命）损失也多，这时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。

猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

最热的三伏天来了，一定要吃三瓜！瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑。

1、吃苦瓜——入伏祛痱子

苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓！中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

2、吃丝瓜——入伏平痰喘

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。

丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

3、吃冬瓜——入伏增食欲

“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多，还可以起到增进食欲的作用。

由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

1、薄荷叶——清凉又解暑

很多饮料和口香糖中都会添加薄荷，三伏天可以适当吃点薄荷叶，比如煮绿豆汤的时候加点薄荷叶，这样熬出来的绿豆汤，喝起来真的沁人心脾。另外，可以把薄荷熬水放冰箱备用，然后榨果汁的时候，添加点薄荷水。

2、藿香叶——有效防中暑

大家最熟悉的就是藿香正气水了，不太好喝。其实可以把藿香作为香料来使用。平时在烧菜时，加点藿香叶，可以有效预防中暑，又增加了卤菜的香味，比吃药强多了，一举两得。

3、荷叶——消暑增食欲

杭州名菜叫花鸡，就是用荷叶包裹着烧的，荷叶的清香，非常诱人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能。

1、海带绿豆汤——去热促消化

要说三伏天解暑汤，当属海带绿豆汤了。可别小看这个小东西，绿色的皮能消暑，天热的时候，煮一锅水，时间不要长，煮个八分钟到十分钟就关火，喝那碧绿澄清的汤，消暑效果最好了。

除了绿豆，还可以加入少量海带丝，对夏天消化不良有一定作用。

2、冬瓜莲子银耳羹——解渴又生津

三伏天炎热，人会感到特别烦闷，这时候清淡可口的冬瓜莲子银耳羹能帮上大忙。

冬瓜水分大、热量低，还有利尿消肿的作用。将莲子去芯洗净，放入砂锅中加足量水煮，莲子煮到15分钟时，放入泡发好的银耳，转小火继续煮20分钟，放入冬瓜片和少量冰糖，待银耳软糯，莲子和冬瓜片煮熟就可以了。

这碗汤羹很适合下午茶，晾凉吃，爽口解渴、消暑生津。

3、 扁豆薏米粥——解暑健脾胃

天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃，既丰富主食的内容，又能消暑健脾胃。

白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效，一般可以从中药店购买，价格也不贵，买回来后先和薏米用水浸泡2~4小时(各50克，放在冰箱中浸泡)，然后和50克绿豆混合。

放入砂锅，倒入6~8倍水，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，吃的时候放点糖或蜂蜜。

夏天喝什么粥最解暑 荷叶粥

材料：荷叶3克、米50克。

做法：白米洗净后放入药材，加适量水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。

功效：荷叶清热、消暑、利水，有辅助降血压、降血脂的食疗功效。中伏时天气闷热，胖人更容易上火，荷叶粥有清热祛暑的作用。伏天里喝碗利水祛湿的荷叶粥，是胖人健康度夏的不错选择。

立秋喝什么茶最好 三鲜茶

虽然立秋已到，但三伏天并没有结束，推荐一款适合这个天气的饮品：鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。消暑清热，和胃解表。

鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿，和胃解表，为夏季常用的解表清暑要药，再配薄荷，可加强本药茶发散祛邪，清热祛风的功能。

三伏天喝什么茶好

菊花茶

菊花茶是我们日常生活中十分常见的一种茶，当然，我们这里所说的菊花茶并不是市场上出售的软包装的菊花茶，而是我们自己制作的，比较健康的养生茶。菊花茶不仅具有清热解毒的功效，还有很好的清肝明目的功效，而在夏季的时候，每天适量的喝一些菊花茶，还有很好的降暑解暑的功效。所以说，在三伏天的时候，大家不妨每日适当的饮用一些菊花消暑茶。

菊花茶制作方法：首先，要先将准备好的菊花晾干晒干，然后准备适量的枸杞，把枸杞在清水当中浸泡15分钟左右。然后将准备好的菊花放入玻璃杯当中，冲入适量的开水，冲洗一下菊花之后，将开水倒出，再加入适量的干净清水进入杯子当中。浸泡两到三分钟之后，将准备好的枸杞加入到其中，然后浸泡3分钟左右，就可以直接饮用了，如果觉得味道苦涩的话，也可以适量的加入一些蜂蜜。

姜茶

俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，可见夏季吃姜的好处是很多的。而如今，三伏天已经到来，在三伏天的时候，适当的喝一些姜茶，不仅可以补充阳气，散寒发热，还可以解暑避暑，提高身体的抵抗力。所以说，三伏天选择饮品的话，姜茶就是很不错的选择哦!

那么怎么来制作姜茶呢?我们现在就一起来学习一下吧。

首先，要先将适量的生姜清洗干净，然后将去皮洗净之后的生姜完全剁碎，然后放入锅中，和水隔开蒸30分钟左右的时间，之后，将生姜取出，在蒸生姜的开水当中加入适量的红糖，搅拌均匀之后就可以直接饮用了。

薄荷凉茶

薄荷的味道清清凉凉的，是很多人夏季的时候都很喜欢的一种味道。其实，除了清凉好喝之外，薄荷凉茶还有很好的安神止咳的作用。如果是在三伏天的时候适当的喝一些薄荷凉茶的话，还可以增强体力，预防中暑。除此之外，对于头晕头痛等症状，薄荷凉茶也有很好的调理功效。

菊花凉茶制作方法：首先，要先准备好适量的薄荷叶和甘草，然后将薄荷叶和甘草清洗干净。然后将清洗干净的薄荷叶和甘草放入到锅中，加入适量的清水，用中火煮5分钟左右的时间，然后加入白糖，搅拌均匀，待水煮沸之后就可以直接倒出来饮用了。

荷叶茶

在日常生活当中，很多人喝荷叶茶都是为了减肥。其实，荷叶茶除了有很好的减肥功效之外，还可以生津止喝，散瘀解热，最主要的是，在夏季三伏天的时候适量的喝菊花茶，还可以很好的利尿消暑。

荷叶茶的制作方法：首先，要准备好新鲜的荷叶，然后将准备好的荷叶用清水清洗干净，之后放入微波炉当中，用低火烤三分钟左右的时间取出，然后再将烘烤好的荷叶揉碎，放入防潮袋子当中。然后，再准备山楂适量，橘皮适量，清洗干净之后，将山楂和橘皮都切碎。之后，在杯子当中加入适量的荷叶、山楂沫和橘皮沫，之后，加入适量的开水，盖上盖子浸泡5分钟左右的时间就可以了。

三伏天为什么要吃鸡 荷叶茶

荷叶性凉、具体利尿祛湿、降脂减肥等多种作用，三伏天经常喝一点荷叶茶能促进机体新陈代谢，加速体内留滞水湿的排出。另外荷叶茶含有的荷叶碱以及莲碱成分具有清热解暑的作用，三伏天适量喝一点荷叶茶还能帮助消除暑热。