攀鲈的功效与作用 保护心脏

攀鲈的功效与作用 保护心脏

攀鲈中的铜元素在人体中参与各种金属酶的合成，从而影响到胶原和弹性蛋白的形成，而这两种成分对于保护心脏和血管十分重要，因此攀鲈鱼肉具有保护心脏的作用。

常见的保护心脏食物：洋葱、坚果、黑豆、菠菜、黑木耳等。

仙灵脾的功效与作用 保护心脏

仙灵脾所含有的黄酮类，能够扩张冠脉，增加冠脉血流量，从而降低心肌耗氧量，改善微循环，防治冠心病。此外，此外，仙灵脾有降压作用。

天麻的功效与作用 保护心脏

天麻能增加冠状动脉血流量，促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用，从而减少心血管疾病的发生。

火鸡肉的功效与作用 保护心脏

火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加，还能保护心脑血管。

咖喱的功效与作用 保护心脏

咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

凉拌茄子的功效作用 保护心血管

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

攀鲈的功效与作用 攀鲈的家常做法

材料：攀鲈一条，蒸鱼豉油、料酒、辣椒、葱姜、盐适量。

做法：

1、将攀鲈内脏及鱼鳃清理干净，在鱼身上划花刀。

2、淋上料酒后撒盐。

3、在盘底及鱼身上放上葱姜及辣椒后，放入蒸锅中蒸至鱼熟。

4、取出后淋上蒸鱼豆豉，并淋上烧好的热油即可。

材料：攀鲈500克，生抽、蚝油、白糖、葱、姜、蒜、盐适量。

做法：

1、攀鲈肉上横切几刀，并抹上适量食盐。

2、将葱姜蒜切末。

3、将适量的生抽、蚝油和白糖加水调汁。

4、攀鲈下锅，煎至5分熟，

5、将煎好的鱼拨至锅边，并放入葱姜蒜末油爆。

6、倒入调好的酱汁，煮至鱼肉熟透后即可。

材料：攀鲈400克，山药100克，裙带菜50克，盐、胡椒粉、生姜、料酒适量。

做法：

1、倒油后放入葱姜片、鱼头及鱼骨煸炒一下。

2、倒入适量水并放入山药块。

3、大火烧开后倒适量料酒。

4、汤呈奶白色后放入裙带菜。

5、加入盐转小火，并将鱼头及鱼骨捞出。

6、撒胡椒粉后，放入鱼肉片煮熟即可。

元胡的功效与作用 保护心脏

延胡索醇提取物能够扩张冠脉、降低冠脉阻力，增加冠脉血流量，提高心肌耐缺氧能力。延胡索总碱能够抗心率失常，去氢延胡索甲素能偶保护心肌细胞、抗心肌缺血。

此外，延胡索乙素还能够扩张外周血管，降低血压。

紫薯粥的功效与作用 保护心脏

紫薯中含有的花色甙不仅可以抑制人体内低密度脂蛋白的生成和血小板的聚集，增加高密度脂蛋白的含量，而且还具有扩张血管的功能，从而能够有效防止动脉粥样硬化的发生，在一定程度上也可以减少心脑血管疾病的发生几率。

瓜子的功效与作用 保护心脏

葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。