发菜有什么功效 通便
发菜有什么功效 通便
发菜形状如头发丝,质地柔软,不容易折断,在其外层含有大量的膳食纤维,食用之后能在胃肠内吸水膨胀,能软化粪便,并且还能有刺激胃肠道的作用,对便秘有有很好的治疗效果。
蕨菜的功效 下气通便
蕨菜有利尿作用,其含有的膳食纤维能刺激肠蠕动,具有下气通便的作用,并且经常食用还能清肠排毒,对习惯性便秘有很好的治疗效果。
秋季的果蔬排毒瘦身方
竹笋通便方
原料:竹笋150克,调味品少许。
做法:将竹笋去外壳、洗净,切成滚J!块,用沸水煮熟,用酱麻油调好口味,即可食用。
用法:分1-2次,当菜服用,连食7-10天。
功效:通便排毒,清肠减肥。
山芋清肠方
原料:山芋2个。
做法:将山芋洗净,用水煮至熟软,即可食用。
用法:分1-2次食用。15天为1个疗程,连服2-3个疗程。
功效:清肠通便,排毒瘦身。本方为民间偏方,连食5-8天,即有良效。
适用:肥胖症,习惯性便秘。
香蕉润肠方
原料:香蕉2个。
做法:将香蕉去皮,即可食用。
用法:清晨空腹1次服完。
功效:通便清肠,排毒减肥。
适用:肥胖症,大便于结。
排毒通便方
原料:香蕉2只,冰糖15克。
做法:将香蕉去皮,切成小段,放入碗内,加入冰糖,隔水蒸至熟软,即可食用。
用法:清晨空腹1次服完。
功效:润肠胃,通大便,排毒素。
适用:由病后体弱、年老体虚所引的便秘。
苹果清肠方
原料:苹果2个。做法:将苹果洗净,去皮切块,即可食用。
用法:早晚空腹食用,连食5-7天。
功效:清肠通便,排毒减肥。
适用:肥胖症,大便燥结。
适用:肥胖症,习惯性便秘。
通便排毒方
原料:山芋2个,大米50克。
做法:将山芋去皮洗净,切成小块,大米洗净,两物一起放入锅内,倒人适量清水,用文火熬成稀粥,即可食用。
用法:分2次当饭食用。
功效:通便排毒,减肥瘦身。
适用:肥胖症,习惯性便秘。
发菜的历史记载
发菜始见载于清代李渔(1611-约1679年)《闲情偶记》,“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者,则西秦所产生之头发菜是也浸以滚水,拌以姜醋,其可口倍于藕丝、鹿角菜。”据传,唐宋时期,发菜已是出口物资;又一传说,汉代苏武牧羊北海滨时,以发菜充饥,此说如有据,则汉代即已食用。从汉代起,权贵们就常把发菜作为贡品奉献给皇帝食用。据说慈禧太后的菜单上,也有一道“拌发菜”。传说公元前一百年,苏武出使匈奴,被扣在北海(今甘肃省民勤县)牧羊19年,历尽千辛万苦,有“渴饮雪,饥吞旃”的记载,就是以野菜中的发菜为食。
发菜,颜色乌黑,状如发丝。明末清初戏曲理论家李渔称其为"河西物产第一"。发菜在甘肃张掖市山丹县境内分布和生长非常广泛,群众也早有食用习惯。改革开放以后,随着商贸流通的发展,山丹发菜逐步走出山丹,享誉南北,成为山丹一珍。天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用,尤其具有降血压的独特功效。发菜谐音"发财",与甜食搭配烹制为佳,深受广东一带人们的喜爱。20世纪80年代--90年代开始,在山丹大量收购,经加工包装成为烹制佳肴、馈赠亲友的上品,也成为山丹物产的一张名片。
发菜怎么烹饪
发菜的做法很简单,把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短,加入鲜姜丝及葱丝,并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼,冷却以后根据需要切成各种形状,加入调料。用发菜做汤,味道也十分鲜美。北京名菜有"酿发菜";陕西名菜有"拌发菜";甘肃名菜有"小鸭发菜";福建名菜有"发菜球"。
宁夏名菜有"金钱发财"(菜) 下面就跟大家简单的分享一下发菜蚝豉粥,发菜蛤蜊汤跟芙蓉发菜的做法:
发菜蚝豉粥
1、将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾;
2、将蚝豉泡开,洗净沙子,切成小颗粒状,发菜泡开洗净待用;
3、将蚝豉粒倒入沸腾的锅内,大火煲20分钟;
4、将焖烧锅内胆放入焖烧锅内,盖紧,焖3-4小时;
5、将内胆取出,重新加热至沸腾;
6、加入发菜,并将发菜搅散,煲15分钟;
7、视口味加入盐,盛出。完成。
芙蓉发菜,材料:发菜,鸡蛋,精盐,味精 。
做法:
1、发菜用热水发好,再把蛋清打在大碗内,加入精盐、味精少许,放入发菜,搅拌均匀。
2、用小勺将调好的材料盛入二十个小酒盅内,用大盘托好,放笼内蒸成嫩熟,取出后遂个摆入盘中,周围用发菜堆围好,原盘上笼再稍微蒸一下,取出后,用高汤、葱姜、精盐、味精勾成溜芡,浇在芙蓉发菜上,即可上桌。
发菜蛤蜊汤,材料:发菜5克,蛤蜊600克,鸡胸肉150克,热高汤五杯。 调料: 精盐1/2小匙,芝麻油一小匙,香菜末两大匙; 玉米粉一大匙,水一大匙,白胡椒粉1/4小匙。
做法:
1、鸡胸肉剁成泥状,拌入调料(A)备用。
2、发菜洗净,切成三段,放器皿中加入热水及一小匙油浸没发菜,高火3分钟略煮。
3、蛤蜊洗净置大盘上,覆微波薄膜,高火3分钟烹煮,使蛤蜊张开,取出蛤肉备用。
4、取一耐热锅,注入热高汤,覆盖,高火8分钟煮滚后,放入发菜及鸡胸肉泥,拌匀后高火5分钟,取出耐热锅调入调料(B),再高火2分钟。
5、放入蛤肉并加盐调味,上桌前撒上香菜末及芝麻油即可。
决明子泡水喝的功效 通便
在高温的季节里,身体出汗较多,水分流失较快,轻易出现大便干结、便秘的情况。这时,用决明子泡水喝,能起到很好的明目、通便、清肠的作用。决明子在泡水前,好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆,更有利于有效成分的溶解,并且能预防腹泻。
娃娃菜有什么功效 通便
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
空心菜的功效 通便防癌
空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,防治便秘,减少肠道癌变率。
富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素,使用后可以调节肠道的酸度,预防肠道菌群失调,对于防肠道癌变有积极的作用。
小米糠有什么功效 通便
小米糠当中的膳食纤维含量非常多,具有一定的通便的功效。现在,我们提倡多吃粗粮,所以,可以适当吃点小米糠,虽然没有我们常吃的米饭那么精细,营养功能却一点也不差。尤其是对于排便困难的人,可以多吃点小米糠来促进排便。
干发菜的功效与作用
1.发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;
2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、瘦猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称;
3.发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;
4.发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。发菜性味甘、寒;具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。
发菜有什么功效 食用发菜的注意事项
1.发菜属于寒性的食物,自身脾胃虚寒的人群不适合大量的食用,以免加重虚寒之症,引起腹泻、腹胀等消化不良的症状。
2.发菜细如发丝,并且多生长在野外环境中,其卫生安全上并不是很好,在食用最强最好用清水浸泡两小时,并且反复冲洗多次。
发菜有什么功效
1、据中医书籍中介绍,发菜对甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病、鼻出血、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎、缺铁性贫血、高血压等有一定的疗效。
2、发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。
3、发菜还具有驱蛔虫、降血脂的功效,手术后的病人常吃发菜,伤口可较快愈合,是高血压、冠心病、高血脂病患者的理想食物。
肛裂吃什么好
1、蜂蜜腌核桃仁。组成:蜂蜜20克,核桃仁50克。用法:核桃仁洗净,焙干研成细末,蜂蜜腌制调和,分次食用。功效:活血化瘀,通便。
2、香蕉牛奶饮。组成:香蕉2只,牛奶200克。用法:香蕉去皮,切成小片,牛奶加热后,加入香蕉片,分次服用。功效:通便活血。
3、糖腌藕片。组成:藕250克,白糖50克。用法:藕洗净,去皮,切成丝状,白糖腌渍10分钟,即可食用。功效:通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。