螃蟹死很久和刚死的区别
螃蟹死很久和刚死的区别
螃蟹刚死和死了很久是具有区别的,主要有以下几点:
螃蟹作为一种比较容易变质的食物,一旦死亡之后是很容易滋生细菌以及微生物的,如果螃蟹死亡的时间比较长,那么会散发出恶臭;而刚死的螃蟹由于没有滋生细菌以及微生物,因此味道是比较小的,只有螃蟹本身带有的腥味。
螃蟹一般肉质都是比较肥美的,因此如果是刚死的螃蟹,那么敲打螃蟹外壳,其声音是比较沉重的;而死了很久的螃蟹,由于里面的肉质已经变小了,敲打其外壳会有空洞的感觉。
是不是全部的蟹死了都不能吃
是的。
螃蟹在死了以后是不能吃的,死后的螃蟹肉质会变,会损害人的身体健康。原因分析如下:
螃蟹在水中主要是以死鱼、死虾等死去的动物尸体为食,因而在螃蟹体内会具体大量细菌,活螃蟹可以通过自身的新陈代谢将细菌排除体外,但是死去的螃蟹细菌会在螃蟹体内聚集,同时会产生毒素,人食用死螃蟹会有中毒的情况。
怎么判断螃蟹死了多久
主要有以下方法进行判断:
1、捏壳:刚死螃蟹蟹壳还是硬的,如果螃蟹壳变软了,那么说明螃蟹死的时间比较长。
2、看重量:一般来说刚死的螃蟹重量和个头成正比,而死了很久的螃蟹,其重量会变轻,尤其是冰冻螃蟹,症状更加明显。
3、看蟹腿:判断螃蟹死了多久,还可以看蟹腿,一般刚死螃蟹蟹腿还比较硬,而死了很久的螃蟹,蟹腿会耷拉下来。
4、闻味道:判断螃蟹死了多久,还可以通过闻味道进行判别,如果螃蟹有腥臭味,那么说明螃蟹死的时间比较长了。
怎么判断螃蟹死活 怎么判断螃蟹死死活
首先要看的就是眼睛。用筷子敲一下大闸蟹的头;或者轻轻碰一下它的眼睛;观察眼睛是否会活动,如果转动就证明是活蟹。
有些时候,用手碰它的头,看到没反应,就直接扔掉了。不过这并不能证明它一定是死蟹,这时可以用水打湿它的嘴巴(不要把它泡在水里),等一会之后,看它是否会吐泡泡,如果会吐泡,就证明它是活蟹。
如果你前面两步都试过了,还是没有效果。可以把它翻过来,让它肚皮朝上,用手轻轻抠一下它的肚脐(母蟹是圆脐,公蟹是尖脐),看它的腿或者身体是否有活动的迹象。如果活动就证明是活蟹。
H7N9可以吃鸡吗 如何预防H7N9禽流感
1、日常生活中,应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,尤其是病(死)禽;若曾接触,须尽快用肥皂及水洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病(死)禽、畜,不要自行处理,应报告有关部门。 2、不要购买活禽自行宰杀,不接触、不食用病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。 3、注意饮食卫生,在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染,处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。 4、健康的生活方式对预防本病非常重要。平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累;不吸烟,勤洗手,注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。 5、若有发热及呼吸道症状,应戴上口罩,尽快就诊,并切记要告诉医生发病前有无外出旅游或与禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。
螃蟹冷冻死了还能吃吗
活的螃蟹冻死了是可以吃的。
螃蟹这种食物比较特殊,平时食用最好是食用新鲜的,因为生活的环境会使螃蟹体内寄存很多的细菌,在蟹体死亡后螃蟹会分解食用蟹体内的肉,进而产生很多对人体有害的物质。
但是活的螃蟹被冰箱冷冻后死亡了话是还可以吃的,因为冻死的螃蟹和死亡后再冷冻的螃蟹不同,死后的螃蟹可能已经受到的细菌的侵袭,这个时候再冷冻已经没有意义,而活的螃蟹被冻死是不会产生什么有害物质的,因为活螃蟹被冻死,同时细菌也被冻死了,螃蟹内的细菌来不及侵袭螃蟹。
H7N9禽流感怎样预防
目前已有证据提示活禽市场暴露是人感染H7N9禽流感发病的危险因素,携带病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是人感染H7N9禽流感病毒的传染来源。日常生活中,要注意以下事项:
(1)日常生活中应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,尤其是病(死)禽;若曾接触,须尽快用肥皂及水洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病(死)禽、畜,不要自行处理,应报告有关部门。
(2)不要购买活禽自行宰杀,不接触、不食用病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。
(3)生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。
(4)注意饮食卫生,在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染,处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。
(5)健康的生活方式对预防本病非常重要。平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累;不吸烟,勤洗手,注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
(6)若有发热及呼吸道症状,应带上口罩,尽快就诊,并切记要告诉医生发病前有无外出旅游或与禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。
怎么判断螃蟹死了多久
螃蟹死亡的具体时间通过肉眼是无法准确判断的,但平时用以下方法可以初步判断螃蟹死亡时间长不长,如:
刚死亡由于组织细胞还未被细菌等微生物分解,因此总体螃蟹重量不会有什么太大的改变,但是死亡时间较长的螃蟹,体内的细菌早已经将蟹肉侵蚀分解,掂在手里明显会轻的多,有的甚至出现肉烂空壳的现象。
螃蟹或者或刚死不久的话,其蟹肉还是紧紧黏附在蟹壳上的,敲击后会有实心和沉闷的声音,而死亡时间长的螃蟹,由于蟹肉会和蟹壳分离,因此敲击出来的声音是空空的。
虽然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味,但不同的是,死螃蟹随着死亡时间越来越长,螃蟹自身会产生臭味、刺鼻的氨味,一闻就知道不对劲,无法继续食用。
H7N9是什么病毒 如何预防感染H7N9禽流感
1、日常生活中,应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,尤其是病(死)禽;若曾接触,须尽快用肥皂及水洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病(死)禽、畜,不要自行处理,应报告有关部门。 2、不要购买活禽自行宰杀,不接触、不食用病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。 3、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。 4、注意饮食卫生,在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染,处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。 5、健康的生活方式对预防本病非常重要。平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累;不吸烟,勤洗手,注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。 6、若有发热及呼吸道症状,应戴上口罩,尽快就诊,并切记要告诉医生发病前有无外出旅游或与禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。
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