吃什么对胆囊好 茭白

吃什么对胆囊好 茭白

茭白能清热利胆，故胆囊炎病人宜吃，尤其适用于胆囊炎胆结石症合并黄疸者。可用适量新鲜茭白，用水煎食，每日1~3次，也可用素油炒食。

吃什么对产妇好 茭白

茭白性味甘冷，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。生完宝宝的女性多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

家常草菇的做法详解

家常草菇的做法：草菇油菜煲详解

食材准备

草菇、油菜各250克，松仁50克，清汤150毫升。料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、香油、植物油、水淀粉各适量。

方法步骤

1、草菇去蒂，洗净，一切两半，下沸水锅中焯烫一下;油菜洗净，一切两半;松仁温水浸泡至涨起。

2、炒锅置火上，倒入植物油烧热，烧至四成热时，放入松仁，炸至浅黄色，捞出冷却。

3、炒锅内留底油烧热，投入油菜煸炒，放入清汤烧沸，把草菇入锅，加入上述料酒、酱油、白糖、盐，再沸时用水淀粉勾薄芡，把松仁放入，立即起锅，淋上香油、蚝油调味即可。

草菇汤怎么做好 茭白草菇汤做法详解

要煲出美味的草菇汤，在选择搭配食材时，我们可以选择较肥厚的茭白。爽口的茭白搭配鲜香的草菇，当然是一道非常美味的草菇汤了!

食材准备

嫩茭白 250 克、水发草菇 100 克。料酒、葱、姜、盐各适量。

方法步骤

1、将茭白削去外皮，切去老根，洗净后切成片。

2、草菇洗净、去蒂。

3、葱、姜均洗净，葱切段、姜切片。

4、汤锅中注入适量清水烧沸，下茭白片大火煮熟。

5、加入盐、姜片稍煮片刻，下草菇、料酒、葱段略煮即可。

鸡肉草菇汤做法详解

鸡肉草菇汤食材准备

鲜草菇150克，鸡肉100克，黄酒、生姜片、花生油、精盐、味精、鲜汤各适量。

方法步骤

1、先将草菇用冷水浸泡，洗净，切成片。

2、鸡肉洗净，切成小块，待用。

3、在煮锅里放入鲜汤，用旺火烧沸，下鸡肉、草菇、黄酒、生姜片，烧煮草菇和鸡肉至入味，再放入花生油，煮沸，加入味精、精盐调味，起锅装碗即成。

缺钙吃什么好 茭白笋

不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况，但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

茭白的做法步骤教程

茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。

主料:茭白(适量)猪肉(适量)

调料:葱(适量)青椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)胡椒粉(适量)厨具无

1 准备好茭白、猪肉、青椒。

2 把猪肉切成片。

3 把茭白和青椒切成丝。

4 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5 肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6 放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒。

7 再少放点老抽上色。炒熟装出备用。

8 原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香。

9 放入茭白丝和青椒丝炒。

10 炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

小窍门：

茭白里有草酸，吃之前可用热水焯下再炒。

吃茭白的最佳时间

吃茭白的最佳时间

茭白以春夏季的质量最佳，营养素比较丰富。

茭白的选购方法

一看茭白的外壳是否新鲜。

二闻茭白是否有异味(有一些不法商贩为了提高茭白的新鲜度就用药水浸泡)，新鲜的茭白有一股清香。

三剥开外壳看看茭白肉体是否白净，梢头有一些折皱就是好茭白。

茭白的副作用

1.茭白含有草酸，会影响身体对钙质的吸收，不宜一次大量食用。

2.茭白不可生食、易引起姜片虫病。

茭白的做法

茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心。

油焖茭白

材料：酱油、食盐、白糖、葱

做法：

1、茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。

2、炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。

3、加入食盐调味，加入一勺白糖调味，老抽调色。

4、翻炒均匀后，加入适量清水。大火烧开，转中火闷至入味。颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。

茭白烩虾球

材料：鲜虾500g、茭白4个、红椒1个、火腿肠1根、生姜、料酒、白酒、生粉、盐、生抽、柠檬汁

做法：

1、将虾去除虾线，剥成虾仁，虾头处理干净，装入碗中，一旁备用。

2、虾仁洗净后，用少量盐，料酒，滴入少许白酒去腥，生粉抓匀，腌制20分钟，这样炒出的虾仁劲道有弹性。

3、茭白，火腿肠，红椒切丁。生姜切丝。切好的食材去水，捞出沥干。

4、锅中倒入底油，油量多些。将腌制好的虾仁倒入，中火炸制。炸成金黄色后捞出控油，一旁备用。

5、炸虾的油无需丢弃，将处理干净的虾头放入，小火熬制。当熬制虾头变脆，颜色变深时捞出虾头。

6、锅中的油用漏勺滤去杂质，灌入瓶中，得到的虾油烧菜，凉拌菜都可。虾头撒上椒盐可以作为小零食食用。

7、锅中留下少量底油，将汆水后步骤6的食材倒入翻炒，滴入少量柠檬汁。淋上少许生抽。

8、将炸好的虾球倒入翻炒，撒上少量盐调味即可。虾球由于提前用盐腌制，因此后期调味无需过重。

茭白回锅肉

材料：茭白、五花肉、青辣椒、生抽、白糖、盐、料酒、豆瓣酱

做法：

1、五花肉切片，茭白切滚刀快。

2、茭白焯水变软捞出。过冷水控干备用;把五花肉焯水，捞出来过冷水备用。

3、锅里放少许油，煸炒五花肉，变的微黄为好。茭白吸油，就别倒出去油了。

4、放一勺郫县豆瓣酱，炒匀。放白糖一茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，盐三分之二茶匙，水半碗，一起大火煮开小火焖两三分钟。

5、大火收汁，放入青椒炒断生即可;出锅放入鸡精拌匀，滴点香油提香。

吃茭白有什么禁忌吗

“茭白”是一种类似竹笋的根茎类蔬菜，是我国特有的水生蔬菜，而茭白的种子是一种杂粮，茭白的营养价值和药用价值都是很高的，经常吃茭白具有美白肌肤的功效，尤其深受女孩子的欢迎，那么茭白这么好，茭白怎么做好吃?茭白的饮食禁忌有什么呢?

适用人群

一般人群均可食用

1、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

不适合食用茭白的人群：

1、不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

3、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。

4、茭白不可生食、易引起姜片虫病。

茭白的相忌饮食：

1、豆腐：易形成结石

2、蜂蜜：引发痼疾

茭白需要焯水吗 茭白的食用方法

茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸。

1、准备好茭白、猪肉、青椒,把猪肉切成片,把茭白和青椒切成丝,切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2、肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香,放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒,再少放点老抽上色。炒熟装出备用。

3、原锅刷干净,烧热放入少量油再放葱炸香,放入茭白丝和青椒丝炒,炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

1、茭白剥去外皮,洗净剖开切成寸段。

2、炒锅烧热后放底油烧热,下茭白煸炒一二分钟。

3、加入一勺白糖调味,加入老抽调色翻炒均匀后,加入适量清水。

4、大火烧开,转中火闷至入味,颜色红亮,关火出锅,撒上些葱末即可。

养成哪些好的习惯可以预防胆囊息肉

1、每天早上都要吃早饭，这是预防胆囊息肉最为有效的方法，每天定时吃早饭，可以充分利用胆囊分泌的胆汁消化分解食物，从而使得胆囊内的胆汁含量维持在有效的范围内，这样可以预防胆囊息肉。人们应该养成每天吃早饭的好习惯，并且最好摄入一些植物油，这样可以增加胆汁的消耗量。

2、少吃胆固醇食物：胆固醇如果摄入过多的话，会无法分解，最后就会聚集到胆囊壁上面而诱发息肉，因此每个人在生活中都应该少吃胆固醇高的食物，比如动物肝脏、油炸食品、肥肉、蛋黄等。

3、多吃新鲜的蔬菜水果：平常生活中我们应该多吃新鲜的蔬菜水果，最为常见的有黄瓜、西红柿、青菜、油菜、猕猴桃、香蕉等，这样可以满足机体正常的代谢需求。并且每天的一日三餐都应该做到荤素搭配，这样可以保证营养均衡。

4、少喝酒：酒精在体内主要通过肝脏分解及化毒，长期饮酒会加重肝脏负担而引起肝胆功能失调，便易诱发息肉。

吃什么对胆囊好 玉米

玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸性肝炎等有辅助食疗作用，故慢性胆囊炎疾病患者宜经常食用。另外，玉米须也有利胆作用，可用30~50克玉米须煎水代茶饮用。

孕妇可以怎么吃茭白

茭白炒蛋

准备好茭白和鸡蛋，葱末，白汤等;将茭白切丝，鸡蛋打在碗里，用食盐搅拌;大火将食用油烧热后放入叫茭白丝，翻炒几下后加入食盐和白汤，当锅内汁已干时盛出，锅内再放食用油，烧热后放入鸡蛋翻炒后把茭白丝加进去，翻炒一会即可出锅。

功效：鸡蛋和茭白中的蛋白质都很丰富，易被人体吸收，两者一起炒，可以补充营养，保证孕妇的营养需求，而且有通乳的功效。

茭白炒肉

茭白和猪肉洗净切薄皮，放入碗中加入白糖，酱油，料酒以及干淀粉拌匀;大火烧热食用油，放入姜片爆香，加入猪肉炒熟后盛起，然后锅内再加油和盐，加入茭白翻炒一会后，加少量水或高汤，炒熟后加入肉片一起炒一会就可以出锅。

功效：猪肉滋阴养血，含有一定量的蛋白质和脂肪，对皮肤也好，和茭白一起炒保证营养的均衡，荤素搭配，保证孕期妈妈食物和营养的多样性。

茭白和什么一起吃最好 茭白拌肉片

材料：茭白300克，猪里脊肉100克，胡萝卜、姜片各50克，黑芝麻20克，鸡蛋清一个，盐2小匙，白胡椒粉1小匙，干淀粉少许。

做法

1、茭白、胡萝卜均洗净，去皮后切薄片。

2、然后分别放入沸水中略余烫，捞出后放凉。

3、猪里脊肉洗净后切片，用干淀粉抓拌，加鸡蛋清拌匀后略腌渍。

4、然后放入热油锅中炒熟，盛出后沥油，放凉。

5、将茭白片、胡萝卜片、姜片、猪里脊肉片和盐、白胡椒粉放入碗中搅拌均匀后装盘。

6、再撒上黑芝麻即可。

新鲜的茭白可以生吃吗 茭白生吃怎么吃好

将茭白切丝晾干水，将菜油烧热后放凉，淋少许在茭白丝上拌匀，带茭白丝上都裹满了菜油后撒入食盐，拌匀后静等十分钟，再加入椒盐拌匀食用即可，味道鲜脆可口，齿颊生香。

准备好茭白和豆干，将其切成丝，把切好的茭白和都豆干放入开水中煮3到5分钟，捞出后过凉水，最后加上食盐，麻油，耗油，蔬菜精等调味品搅拌均匀，撒上葱花即可食用。

茭白的功效与作用及食用方法 食用方法

将茭白，青椒，红椒切丝，大蒜切片后放入油锅爆香，青红椒放进去炒几下后，在加入茭白丝一起翻炒，可以加入适量的水，炒至茭白变软后，加生抽和食盐，炒匀，出锅。

功效：茭白中含有具有解酒作用的维生素，酒桌上吃一道素炒茭白不仅清淡可口，还有解酒醒酒的功效。

备好茭白，猪肉，青椒，将茭白和青椒切丝，猪肉切片，将葱，蒜，姜切好放油锅中爆香，再放入猪肉，猪肉变色后放上一点老抽，炒熟后盛出，锅中再放少量油加入茭白和青椒丝翻炒，炒熟后加入猪肉，食盐，胡椒粉，味精翻搅几下即可出锅。

功效：猪肉滋阴养血，含有一定量的蛋白质和脂肪，茭白蛋白质含量也丰富，对皮肤也好，两者一起炒保证营养的均衡，荤素搭配，保证食物和营养的多样性。

茭白洗净切段，油锅烧热后，下茭白煸炒一到二分钟，加入一大勺白糖调味，老抽加入后翻炒均匀，加入适量清水，大火焖至入味，颜色红亮即可过火出锅，最后撒入葱花。

功效：茭白性寒味甘，可清暑解烦，能利尿祛水，又可以辅助治疗四肢浮肿，小便不利等症状，夏季食用特别适合。