宝塔菜的基本信息
宝塔菜的基本信息
【原名】草石蚕
【别名】宝塔菜、地蚕、地环、土人参、地牯牛草、乡螺菜、地溜子
【来源】唇形科水苏属植物甘露子Stachys sieboldi Miq.，以全草或块茎入药。夏
中国传统的宝塔菜 季采全草，秋季采挖块茎，洗净，鲜用或晒干。
【性味归经】平，甘。
【功能主治】祛风热利湿，活血散瘀。用于黄疸，尿路感染，风热感冒，肺结核;外用治疮毒肿痛，蛇虫咬伤。
【用法用量】 2～5钱。外用鲜根茎适量捣烂敷患处。
【备注】(1)在湖南认为本品能补中益气，故用以治神经衰弱，头晕目眩，病后体虚，气虚头痛，疳积等症，供参考。
冬瓜的基本信息
食材功效：清咽润喉宣肺润肺清热解毒温中止泻止咳化痰消肿止痛壮骨益髓降血糖降胆固醇增强免疫力提高记忆力促进生长发育
冬瓜原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高。具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，其中含钾量显着高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
冬瓜钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
青蓼的基本信息
种中文名：青藏蓼
种拉丁名：Polygonum fertile (Maxim.) A. J. Li
科中文名：蓼科
科拉丁名：Polygonaceae
属中文名：蓼属
属拉丁名：Polygonum
国内分布：产甘肃、青海、四川及西藏。
海 拔：2700-4900
中国植物志：25(1):067
英文植物志：5:304
苦苣的基本信息
苦苣不仅在中国广为人知，在欧洲也有不少知音。据介绍，欧洲常见的苦苣菜其形状与中国苦菜十分相似，亦开黄花，茎中空，折之有白色浆液流出。故欧洲民众俗称其为“牛奶菜”。欧洲农夫们普遍称苦苣菜为“猪婆菜”。据说母猪在产仔后只要经常喂给它新鲜苦苣菜就能增加其奶水，确保仔猪的健康成长。此外，苦苣菜在欧洲也是一种食用蔬菜，欧洲民众常采集嫩叶做色拉。
苦苣菜的茎叶柔嫩多汁，嫩茎叶含水量高达90%，无刺、无毛、稍有苦味，是一种良好的青绿饲料。猪、鹅最喜食;兔、鸭喜食;山羊、绵羊乐食;马、牛少量采食。据试验，开花期以前切碎生喂或煮熟饲喂，每日用650g苦鲁菜饲喂家兔，其采食率可达77%，切碎喂鸡、鸭也有良好的效果。
江西菜的基本信息
赣菜(又称江西菜)历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。
以上赣菜的定义，最早为江西旅游学者吕峻于1980年经调查后，先后在中国旅游出版社1983年出版的《华东旅游指南》一书、江西科技出版社1990年出版的《江西国土资源》等书中，暨1980年的旅游内刊中，撰文介绍赣菜时所下定义。在下此定义之前，旅游学者吕峻先生曾两次参加省政府有关部门召开的专家座谈会，广泛征求了各方意见。根据省饮食部门专家和烹饪大家等发言，归纳成以上定义。
此后，由江西省政府主编、江西宾招会承编的的《赣菜》一书(江西科技出版社1993年出版)，由中共江西省委主编并于2000年编印的《领导干部手册》等书，均沿用了上述定义。
春卷的基本信息
【性质】
【五味】
【热量】465.00大卡(1943千焦)/100克
【功效】其他功效
【春卷是什么】春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
【适宜疾病】 恶性营养不良病 小儿蛋白质-能量营养不良 蛋白质-能量营养不良 甲营养不良 营养不良
【适宜症状】 甲营养不良 营养不良 严重性假肥大型营养不良症 良性假肥大型肌营养不良症
蒜蓉宝塔菜花
塔花菜起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28℃，转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜;株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花，再由多个小...(展开)
主料
宝塔菜花
辅料
葱蒜，蚝油
蒜蓉宝塔菜花的做法步骤
1. 宝塔菜花
2. 保留宝塔的形状，将其切成小块
3. 锅中放入清水烧开放入一勺盐和适量的橄榄油(或色拉油)
4. 这样绰水不会使菜花变色
5. 锅中放入适量油
6. 将蒜末炒香
7. 放入菜花，炒均匀，放入蚝油、盐和鸡精
8. 出锅装盘
黄喉的基本信息
【性质】平
【五味】甘
【热量】0.01大卡(0千焦)/100克
【功效】通血
【黄喉是什么】 黄喉是四川火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的气管。除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
【适宜疾病】 老年人缺铁性贫血 妊娠合并缺铁性贫血 小儿缺铁性贫血 缺铁性贫血
【适宜症状】 缺铁性贫血 贫血
苦菜的基本信息
苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科(Compositae)、苦苣菜属(Sonchus)一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：
1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.
2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.
3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.
4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.
5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.
6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih
7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski
8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.
9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜(滨州)叫法。
山西把第五种“长裂苦苣菜:(Sonchus brachyotus DC.)”当作野菜普遍食用，称作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣属植物乳苣(Mulgedium tataricum (Linn.) DC.)也当苦菜食用，称作苦苣菜。
牛尾菜的基本信息
【别名】牛尾蕨、土春根、牛尾结、马尾伸筋、七层楼、金刚豆藤、草菝葜
【来源】牛尾菜Smilax riparia DC.，以根及根状茎入药。夏季采，洗净切片，晒干。
【性味归经】甘、苦，平。归肝经。补气活血，舒筋通络。
【功能主治】祛风活络，祛痰止咳。用于风湿性关节炎，筋骨疼痛，跌打损伤，腰肌劳损，支气管炎，肺结核咳嗽咯血。
【用法用量】 0.5～1两，水煎或泡酒服。
【摘录】《全国中草药汇编》
灵感的基本信息
【含义】 也叫灵感思维，指文艺、科技活动中瞬间产生的富有创造性的突发思维状态。不用平常的感觉器官而能使精神互相交通，亦称远隔知觉。或指无意识中突然兴起的神妙能力。或指作家因情绪或景物所引起的创作情状。[1]
【由来】在我国古代是没有“灵感”一词 它于“五四”时期被介绍到中国。是由英语inspiration(烟士披里纯)音译，在英语里“inspiration”指的是一种灵气;在希腊语中指的是“神的灵气” 。后来，先儒们就译成了汉语“灵感”一词。
【示例】作家三盅谈写作：在寂寥中触摸灵感，于无声处倾听幸福。
灰灰菜基本信息
灰菜，又称粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜或涝，为藜科藜属。是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全草可入药，性味甘、平、有小毒。基本信息灰菜为藜科藜属植物藜，以全草食用或入药。夏季采，切段晒干用或鲜用。一年生草本植物，高60-120厘米。茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。单叶互生，有长叶柄;叶片菱状卵形或披针形，长3~6厘米，宽2.5~5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面灰绿色，被粉粒。秋季开黄绿色小花，花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥花序;花被5片，卵状椭圆形，边缘膜质;雄蕊5个;柱头两裂。胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄和种子紧贴。种子双凸镜形，光亮。
荷柿的基本信息
1.降压止血
荷柿所含营养物质能扩张血管，能够有效治疗高血压、痔疮出血等病症。
2.防治便秘
荷柿富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，滑肠通便，防治便秘。
食用方法
荷柿食量：注意要食用成熟的荷柿，并且一次食用量不宜过多。
荷柿生吃：荷柿可以生吃，作为水果，直接去皮食用，嫩滑香甜。
荷柿加工：荷柿也能制成果脯、柿饼食用，口感韧，味香甜。
搭配宜忌
忌：
荷柿不能与鱼虾蟹等高蛋白食物同食，会凝固成胃柿石。
荷柿不能与甘薯、鸡蛋、螃蟹、鹅肉同食，会引起腹痛腹泻。
紫贝菜的基本信息
【性味】 甘、辛，凉。
【功能主治】 凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾;外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。
【用法用量】 鲜品2～4两;干品0.5～1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末，敷患处。[2]
生长习性：喜温暖湿润的气候，不耐寒，当气温低于10度时即停止生长。紫背菜耐肥耐湿、喜湿润、疏松肥沃、富含有机质、地层深厚的土壤。生于山坡林下、岩石上或河边湿处，海拔600-1500米。[3]
地理分布：紫背菜最早产于中国南方，分布于云南(麻栗坡、屏边、西畴、福贡)、贵州(望谟、贵阳、福泉、荔波)、四川、广西(平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等)、广东(怀集)、台湾(台北、宜兰)。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。