蒲菜的食疗应用
蒲菜的食疗应用
热毒下痢：蒲根60克、粟米60克，水煎服，每日两次。
肺热衄血：蒲黄(系蒲菜上之黄粉)、青黛各3克，新汲水服之。
吐血唾血：蒲黄末60克，每日温酒或凉开水送服9克。
小便出血：蒲黄末每服1.5克，生地黄汁调下。
关节疼痛：蒲黄250克、熟附子30克研末，每次服3克，凉开水送服，一日一次。
蒲菜的营养价值有哪些
蒲菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。蒲菜生长在野外，污染少，不含化肥、农药，是人们餐桌上的最爱，人们乐于用他烹制出各种美味的菜肴，在食用蒲菜的时候不仅能满足口腹之欲还能给我们的身体带来丰富的营养、调理我们的身体。那么蒲菜到底有哪些营养价值功效呢?现在我们来一一细说吧。
蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克，钙53毫克，磷24毫克。此外，还含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。蒲菜的功效有以下四个方面，清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士食用;利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用;通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，它还可以润滑肠道，刺激排便;补血益气：含铁，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
高血压能吃蒲菜吗
高血压患者在生活中很多东西是不能食用的，所以建议高血压患者应该要对于这些食物有一些了解。特别是一些动物的内脏，高血压患者是应该少吃的，这些东西含有的胆固醇会对高血压造成影响。
可以吃的。蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克，钙53毫克，磷24毫克。此外，还含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。
清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。补血益气：含铁，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利水、凉血。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。
相信你们看了这篇文章分析的高血压能吃蒲菜，希望想要吃蒲菜的高血压患者可以适当的去吃一些。但是我们建议高血压患者应该要在生活中多注意自己的病情调节，根据医生的建议去食用一些可以降血压的食物以及搭配一些药物去治疗高血压。
蒲菜的做法
烹制蒲莱最宜扒、烧、烩，也可用炒、熬。氽、煮等法。炒蒲莱应旺火速成，保持脆嫩;做汤则应汤沸后再放蒲莱。它既可单独成菜如奶汤蒲菜、清汤蒲菜，又可与其他原料合烹，如鸡粥蒲菜、升泽蒲菜等。
香蒲狮子头
用料：净猪肋条肉800克，鲜蒲菜心400克，虾子20克，料酒20克，精盐15克，葱姜汁40克，干淀粉100克，鲜汤适量。
1.将猪肉细切粗斩成肉馅，放容器内，加葱姜汁、虾子、精盐、料酒、干淀粉拌匀。
2.蒲菜心洗净焯水，编成席状。
3，将拌好的肉馅分4份，做成肉丸，入锅氽煮定型，用蒲菜席将其包住。
4.取砂锅一只，倒入鲜汤.调虾子、精盐、料酒置火上烧沸，然后将肉丸排放砂锅中，加盖，微火炖约2小时即可。
开洋炒蒲菜用料：蒲菜、开洋、青蒜末(或蒜泥)、红椒丝
1、蒲菜剥去硬壳，切除根部，嫩的叶状部分切段，实心处剖开，切段;
2、开洋用温开水加少许黄酒发胀后，倒掉水待用;
3、热锅，滑油，蒜泥煸香，放入开洋煸炒几下，蒲菜下锅一起煸炒;
4、加适量汤水，加咸鲜，小火略微煨一下，汤水滚即可起锅装盆。
孕妇能吃蒲菜吗
蒲菜其实是富含维生素萝卜素的一种营养蔬菜，其实它可以帮助我们清热利尿，治疗便秘。因此对于孕妇来讲其实这种蔬菜是可以食用的，尤其是孕妇在怀孕期间很容易出现一些便秘的问题，所以在这个时候吃这些蔬菜可以有效的帮助起到缓解便秘的作用，孕妇当然可以吃。
很多的孕妇其实是知道饮食对于自己还有他人的健康是有很大的关系的，但是在生活当中，如果不注重这些饮食的常识的话也很可能会犯错误，所以希望大家都能够多了解一些健康饮食的保健常识。
蒲菜是会含有维生素1和维生素2的哦，胡罗卜素和维生素e也是很多的，所以孕妇是可以的吃。
蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利水、凉血。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。
食疗应用
热毒下痢：蒲根60克、粟米60克，水煎服，每日两次。
肺热衄血：蒲黄(系蒲菜上之黄粉)、青黛各3克，新汲水服之。
吐血唾血：蒲黄末60克，每日温酒或凉开水送服9克。
小便出血：蒲黄末每服1.5克，生地黄汁调下。 关节疼痛：蒲黄250克、熟附子30克研末，每次服3克，凉开水送服，一日一次。
以上就是关于孕妇是否可以吃蒲菜的介绍，相信大家对这个问题已经有了答案了吧，其实孕妇除了要注重自己的饮食保健之外。心情的一个愉悦也是非常重要的，应该注重不要让自己经常的生气或者暴怒。那样对于胎儿也会带来不利影响。
蒲菜的功效与作用
蒲菜性味、甘凉;具有清热凉血、利水消肿的功效;可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。
1、蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。其味甘性凉,能清热利水、凉血。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。
2、蒲菜清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
3、蒲菜利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、蒲菜通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。
5、蒲菜补血益气:含铁,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
莴苣的食疗应用
1、用于消食化积、利尿通乳。莴苣四百克，白籼米二百五十克，笋汤若干。把莴苣去叶去皮洗干净，切碎，挤去汁;锅烧热，加入麻油，待油七成热时，下莴苣煸炒，盛碗里待用;原锅里加入笋汤烧滚，下淘净的白籼米二百五十克，酌放盐，搅拌均匀后武火煮;饭要熟时，把莴苣覆饭上，改用小火煮，饭熟为度。
2、用于身体虚弱、贫血和常常外感者。莴苣四百克，姜丝十克。
把莴苣洗干净，去叶与皮，切成3cm长左右的细丝，用滚水略汆，捞起沥干水，加姜丝、麻油、糖、醋搅拌均匀，就可以装盘食用。
3、用于消化不良、习惯性便秘。莴苣四百克，春笋去皮壳三百克。把莴苣洗干净，切薄片;春笋切片;油入铁锅中烧热后，下以上二菜爆炒，加精盐少量，起锅装盘。
4、用于体弱多病、消化不良。莴苣四百克，红萝卜二百克，大蒜茎叶一百克。把莴苣去皮去叶，洗干净，切3cm长细丝;红萝卜洗干净切细丝;大蒜茎叶洗干净后切3cm长细丝;锅烧热后下油，待油七成热时，下以上切好的菜丝爆炒，要熟时略加调味品，搅拌均匀就可以装盘食用。
莴苣又名莴笋，不仅营养丰富，也有较高的药用价值。莴苣中糖类的含量较低，而无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴苣中的钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降压、预防心律失常的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是，营养学家提醒莴苣不宜过多食用，如果过多地或是经常食用，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾，故不宜多食。
薇菜的食疗应用
1、用于吐血、赤痢便血、崩漏。薇菜250克，鲜蘑菇、熟鸡肉、冬笋丝各25克，火腿末15克，油白菜30克，葱花、姜末各10克。把鸡肉、鲜蘑菇、油白菜切成丝;薇菜去杂洗干净;锅里放油烧热，用姜、葱煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐，再放到火腿、笋丝，最后加入薇菜、蘑菇、鸡肉，用稳火焖烧透，放到油白菜、味精略烧，用湿淀粉勾稀芡，淋花椒油出锅即成。
2、用于痢疾、痔疮、便血。薇菜200克，水发海米、水发黑木耳各25克，火腿片15克，葱丝、姜末各10克。把薇菜摘洗净，入热水锅里焯透，拿出浸泡半小时，捞出来沥水;木耳洗干净备用;汤置武火上，加清汤、料酒、酱油、精盐、姜、葱、海米烧开，下入薇菜、黑木耳，水开后加味精，淋香油，装入汤碗就可以。
3、用于吐血、崩漏泄泻、遗精。鲜薇菜150克，熟鸡肉丝100克，葱花、姜末各10克。把鲜薇菜洗干净，去叶和绒毛，剩下的叶柄入沸水里焯片刻，捞出来切段;锅里加猪油烧热，放到姜、葱煸香，投入鸡肉丝煸炒几遍，放入精盐、料酒与适量的鸡汤煸炒入味，再放薇菜炒热，点入味精，推匀出锅即成。