豆腐不是人人宜吃

豆腐不是人人宜吃

大家都知道豆腐里面丰富的蛋白质和人体需要的各种营养，是我们餐桌上最长见的美食，那么又有多少人知道其实豆腐也不是人人都可以吃的。

1容易腹泻、腹涨的脾虚者，不可过多的食用豆腐。

2有代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应谨慎食用豆腐，以免病情加重。

3在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，由于豆腐中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素会发生反应，减低杀菌作用。

这几类人不宜吃豆腐

1、豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。

2、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。

3、对易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。

4、在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

生活中哪些人不宜吃豆腐

1.老年人

无论是豆腐还是其他的豆制品，其中都含有大量的植物蛋白质，这些物质经过人体的代谢变化后会称为含氮废物，并且最后由肾脏排出体外。但进入老年后我们肾脏的排泄废物的能力开始下降，这个时候如果不注意饮食仍然大量的摄取豆制品的话，就会导植物性蛋白质摄入过量，从而导致体内生成的含氮废物增多。

一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。因此专家建议，进入老年人应该尽量的减少豆制品的摄入量，以此来保证肾脏的正常功能。

2.消化性溃疡

患有消化性溃疡的患者在日常的生活中也应该尽量的少吃豆制品，特别一些情况比较严重的消化性溃疡病人，对豆制品更应该禁忌食用。这是由于在豆制品中含有大量的嘌呤，这种物质具有醋鸡胃液分泌的作用，如果胃液大量分泌的话就会刺激胃黏膜从而导致溃疡的加重。

除此之外在整颗的豆类食品中还含有大量的膳食纤维，这种物质对胃黏膜造成机械性损伤。除此之外豆类食品中所含有的低聚糖如水苏糖和棉子糖被肠道细菌发酵后会产生一些气体，从而导致我们出现嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

3.胃炎

在哪些人不宜吃豆腐的问题上，患有胃炎的患者同样应该禁忌吃豆腐，特别是一些患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人，在日常的饮食中除了不能吃豆类食物之外，同时像豆浆、豆腐等豆制品同样不能食用。一旦食用就会刺激胃酸分泌，并且还会引起胃肠胀气的情况。

4.肾脏疾病

患有肾炎、肾衰竭和肾脏透析的病人要注意，在日常的生活中应该尽量的采取低蛋白的饮食，这样才不会增加肾脏的负担。同时为了保证身体的基本需要，患者还应该在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。

相较于动物性蛋白而言，豆类食品中的植物蛋白所含有的非必需氨基酸较高，因此患有肾脏疾病的患者在日常的生活中对豆类食品都应该禁止食用。

豆腐是我们日常饮食中最常见的一种食品，但哪些人不宜吃豆腐的问题我们必须要了解，因为并不是所有人都适合吃豆腐的。对于哪些人不宜吃豆腐的问题，专家指出以下部分人群都不宜吃豆腐。老年人 无论是豆腐还是其他的豆制品，其中都含有大量的植物蛋白质，这些物质经过人体的代谢变化后会称为含氮废物，并且最后由肾脏排出体外

5.糖尿病

面对哪些人不宜吃豆腐的问题，患有糖尿病的患者同样需要注意，这部分患者同样不能吃豆腐。特别是一些由于肾病所导致的糖尿病，这部分患者的死亡原因主要是糖尿病肾病，因此当患者出现尿素氮潴留的情况时，一定要及时的停止食用豆制品。

6.痛风

患有痛风病症的患者同样不能吃豆腐，因为痛风的发病机理是嘌呤的代谢紊乱，同时还有高尿酸血症为重要特征。也就是说含高蛋白、高脂肪的食物都是痛风患者需要禁止食用的，因此在痛风的急性期，对于豆制品一定要禁止食用。比如像干豆类及豆制品，这些都应该禁止食用。

四种人不宜吃豆腐

四种人不宜吃豆腐。

1.豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。

2.豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。

3.易腹泻、腹胀脾虚者，不宜多食豆腐。

4.在服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因为用豆制品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

知道了四种人不宜吃豆腐，如果您是上述情况之一，建议您最好不要吃豆腐，另外老人和小孩吃豆腐也要注意一定的量。

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患有高血压、心率不齐的人宜吃。

患有神经官能症、失眠的人宜吃。

患有尿血、水肿的人宜吃。

患有糖尿病的人宜吃。

脾胃虚弱的人忌吃。

眼部有疾病，特别是有夜盲症的人忌吃。

患有痛风的人忌吃。

有3类人不宜吃豆腐

痛风患者

由于豆腐的原材料是大豆，而在大豆中含有极为丰富的嘌呤，因此对于患有痛风的患者来说最好不要过量吃豆腐。这些由于豆腐中的嘌呤会导致痛风病人的血尿浓度增高，再加上患者本身就存在有飘零代谢的障碍，因此吃豆腐还会使患者体内血尿酸度增高，从而使病情加重。

胃寒者

豆腐的性质偏寒，因此对于一些体质较为虚弱，并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者，如果在平时过量吃豆腐的话，会导致出现胸闷、反胃等现象，因此最好是不吃豆腐为好。

服用四环素类药物的人

在服用四环素类药物的时候，最好是尽可能的少吃或者不吃豆腐，这是由于在制作过程中含有较多的钙，而用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

哪些人不宜吃海参烧豆腐

肾功能不好的人群

海参烧豆腐虽营养美味，但是含有大量的蛋白质，对于肾功能不好的人来说，食用后会加重肾脏负担，可能会影响肾功能。

婴幼儿

海参中含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、矿物质等，有滋补身体的作用，而婴幼儿发育未完全，消化功能较弱，吃海参不仅会引起消化不良，还可能影响身体发育。

生豆腐可以放到第二天吗 买回来的豆腐为什么要泡水

原因如下：

仔细观察会发现，买回家的豆腐人们喜欢用水浸泡着，这主要是因为用水浸泡豆腐，可以减少豆腐的腥味，保持其鲜嫩的口感，其次还可以延长其保存时间，使其不容易发生变质；最后就是泡水的豆腐会更加的紧致，并且不容易碎掉。

男人不宜多吃豆腐

爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。

大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。

吃大豆制品过多会影响男性精子数量。常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。

目前还没有确凿的证据表明，大豆对人体健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。适量吃大豆制品，是避免男性出现健康隐患的最好方法。所谓“适量”，是指一周吃3次以下，每次100克左右。