兰花奶油浓汤
兰花奶油浓汤
小学生早餐食谱大全及做法之西兰花奶油浓汤
步骤1：准备好原料。
步骤2：将黄油放不粘锅融化。
步骤3：将西兰花放入翻炒出香味。
步骤4：用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状(留一点点奶油拉花用)。
步骤5：将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。
步骤6：倒入容器。
步骤7：将奶油倒成内外几个圆圈。
步骤8：用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。
西兰花奶油浓汤烹饪技巧
1、没有奶油可以用牛奶代替，汤一定要稍浓一点才好拉花。
西兰花怎么做好吃
上汤西兰花
原料：西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、蒜、牛奶、枸杞。
做法：
1、将西兰花去掉根部，然后掰成小朵，或者是切小朵。
2、锅中加水烧开，翻入色拉油和食盐，西兰花飞飞水，捞出。
3、将皮蛋、咸鸭蛋切小，剁碎蒜头。
4、锅中放油，加入蒜末爆香，倒入切好的皮蛋和咸鸭蛋，爆炒。
5、加入高汤或浓汤宝，倒入西兰花。
6、再倒入适量的牛奶，加入牛奶后汤汁会白得白嫩，而且带有淡淡的奶香味。
7、几分钟后就可以装盘享用了，也可以放一些枸杞点缀。
奶油玉米浓汤的材料和做法步骤
食材准备
牛奶半斤，玉米粒适量，稀奶油30ml，火腿适量，盐，胡椒粉，黑芝麻少许，洋葱3片，香菇1朵。
方法步骤
1、洋葱，香菇和火腿都处理好，切丁待用;
2、玉米粒洗净后放入搅拌机中加少许清水搅碎成糊;
3、锅中小火放入黄油融化，然后加入少许盐和胡椒粉炒香;
4、接着放入洋葱，火腿和香菇丁，炒熟后盛入碗中;
5、再起锅，倒入牛奶，放玉米泥，奶油，小火熬煮5分钟;
6、然后也倒入小碗中，撒几颗黑芝麻即可。
西式奶油玉米浓汤的做法
奶油玉米浓汤食材准备
甜玉米300克，牛奶300ml，黄油10克，面粉10克，胡萝卜10克，西兰花20克，盐，味精。
方法步骤
1、将甜玉米贴着玉米芯切下，去玉米粒待用;
2、锅中水烧开，将切片的胡萝卜，掰小朵的西兰花焯水沥干，然后胡萝卜切小碎粒;
3、将玉米粒放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成泥;
4、锅中放入黄油，小火融化后加入面粉炒至融合，然后加入100ml开水混合成糊;
5、然后将打好的牛奶玉米泥倒入锅中，搅拌均匀后焖煮2分钟，然后加入胡萝卜碎;
6、再加入盐和味精调味，关火出锅，放入西兰花装饰即可。
常吃西兰花有助预防关节炎
此前研究曾发现，萝卜硫素具有抗癌、抗炎症等功效，这项研究首次发现它还有利于关节健康。下面推荐两种西兰花做法：
1.奶油西兰花汤
原料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉
调料：盐、胡椒、鸡汤
(1)西兰花去根，改刀成块;
(2)用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开;
(3)用黄油将面粉炒香，加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味;
(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可。
功效：补肾填精、健脾和胃、强壮筋骨。
2.西兰花炒虾仁
原料：虾仁8只、西兰花1棵
调料：食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量
(1)将西兰花去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎;
(2)锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，熟透后捞出;
(3)锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
功效：虾仁含丰富的蛋白质和钙质，西兰花还有补肾填精、补脾和胃之效。主治久病体虚、脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。
5种越喝越瘦的西式汤
1| 西兰花浓汤
西兰花浓汤，主要是用搅拌机将西兰花搅成蓉然后煮成浓汤，材料简单健康，因为没有加入牛奶和忌廉，少盐少油，相对一般忌廉浓汤低脂和低热量，口感幼滑并且原汁原味，也是减肥代餐之选。
大家可以将南瓜代替西兰花去煮这个浓汤，南瓜除了有纤维能抑制肚子饿的感觉外，又能补充水分，增加饱足感，并且不易肥胖!记得绝对不能加奶油啊~
2| 杂菜减肥汤
据说这个汤是圣心医院提供的减肥汤餐单食谱， 这个汤其实是要配合7天的减肥餐单喝的，原意是要为一些急着减磅做手术的病人专用的，因此减肥效果十分显着，并且可以在短短一星期内减掉10磅!
但是这个汤本身零卡路里，并具有消脂功效，闲时煲来当代餐都可以轻松减肥啊!
材料
6个大洋葱(或9个普通大小的)4-6个蕃茄1个大椰菜3个青辣椒1个芹菜配料:盐、胡椒、咖哩、芫茜(Parsley)等等 – 适量
制法:把蔬菜切成中块，让水浸过面，大火煮10分钟，再用慢火煮到杂菜软熟。这汤肚饿时任意进食。因为这款蔬菜汤不含卡路里，只会越吃会越瘦啊!!!
3| 芹菜番茄甘笋辣椒汤
芹菜不仅营养丰富，很有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。辣椒里的辣椒素有辛辣的成分，进食后会向脑部神经发出「足够」讯号，让你有饱肚感觉，就不会吃得太多。 这个汤可以让大家排毒瘦身，越喝越瘦啊~
配料:西芹2两,番茄2个,甘笋1个,红辣椒1~2只,生姜3片,瘦肉6两.
1. 把西芹洗净,切段; 番茄去皮,切块; 甘笋去皮,切块; 红辣椒去籽,切片; 瘦肉切厚片,出水
2. 然后将全部材料放入煲内,用6碗水煮约1小时成3~4碗, 连汤渣喝。
含盐奶油可以做什么
奶油浓汤
材料：奶油(butter)50g,色拉油适量,低筋面粉100g,牛奶300g,高汤(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g,鸡肉200g,盐,胡椒粉适量
作法：
1.蔬菜切成小块,水烧开后放入锅中煮至7成熟,捞出.菜和汤分置备用.(常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等.煮菜时,先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟,然后随后放入其他易熟蔬菜.
2.鸡肉切成2~3cm的块,平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄.
3.热锅中放入奶油,离火用余温融化奶油,然后再加入面粉拌炒成酥油状.
4.加入牛奶,迅速搅拌均匀成糊,然后加入高汤.注意：高汤不要一次全加进去,可视汤的浓稠度进行调整.
5.汤调好后,加入鸡块和蔬菜(可预留出一部分作为最后盛盘装饰用)煮10~15分钟.过程中放适量盐和胡椒调味,并可用牛奶、鲜奶油(freshcream)或淀粉水调节汤的浓度.
6.如果想要汤更加香浓,关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味.
PS：加热奶油容易起泡糊锅,所以一定不能用大火,而应该先将锅烧热,放入奶油后离火,用锅的余温来融化奶油(步骤3).另外先加热一点色拉油,然后再加入奶油也可以防止糊锅.奶油意大利面酱 原料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许 做法：(1) 将所有材料备好,洋葱切丁备用.(2) 将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用.(3) 将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦.(4) 再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可 把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可 没有的话,也可以不放~奶油是含盐的,就要酌量放盐哦
跑步前吃什么
跑步2小时前
吃什么：300-400卡路里的食物，其中要包含碳水化合物、蛋白质以及健康脂肪。
比如说：全麦意面搭配奶酪和蔬菜
燕麦片搭配水果和坚果
希腊酸奶、水果、坚果以及燕麦。
烘焙过的鱼以及牛油果和芒果。
花生酱以及三明治。
面包、煎蛋卷以及蔬菜。
避免吃什么：高纤维的蔬菜以及高脂肪的食物。
西兰花、洋葱以及豆类。
奶油浓汤、汉堡以及薯条和冰激凌。
跑步1小时前
吃什么：150卡路里的零食，含有容易消化的碳水化合物以及蛋白质。
比如：全麦面包以及坚果黄油。
香蕉和少量的腰果。
全麦饼干以及鹰嘴豆泥。
小碗的麦片粥。
避免什么：难以消化的食物、辛辣的食物。比如梨、苹果、西瓜都不要吃。
西兰花怎么做营养
西兰花的蛋白质含量很高，是菜花的3倍、番茄的4倍。做西兰花的时候要注意避免营养元素流失过多，这样才能愉快的享用美味，心情棒棒哒。既然西兰花营养价值如此高，那么营养怎么吃西兰花最营养呢?为你过招，最有营养的西兰花吃法—上汤西兰花。上汤西兰花不仅让西兰花的清香鲜美都展出出来，而且口感还很柔软，一起看看怎么做。
上汤西兰花
原料：西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、蒜、牛奶、枸杞。
做法：
1、将西兰花去掉根部，然后掰成小朵，或者是切小朵。
2、锅中加水烧开，翻入色拉油和食盐，西兰花飞飞水，捞出。
3、将皮蛋、咸鸭蛋切小，剁碎蒜头。
4、锅中放油，加入蒜末爆香，倒入切好的皮蛋和咸鸭蛋，爆炒。
5、加入高汤或浓汤宝，倒入西兰花。
6、再倒入适量的牛奶，加入牛奶后汤汁会白得白嫩，而且带有淡淡的奶香味。
7、几分钟后就可以装盘享用了，也可以放一些枸杞点缀。
法式蘑菇浓汤的材料和做法
原料：
主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱。
做法
第一步，炒面酱(黄油炒面);
找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
第二步，炒蘑菇;
锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。
第三步，加奶油;
待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了。
这是一道鲜美而又鲜为人知的法国汤，鲜美因为汤在烹饪后期加入了生蛋黄浆，汤味浓郁，蘑菇爽滑，和法国餐桌上常见的奶油浓汤和清汤完全不同。这种小蘑菇只在欧洲6月中下旬和9月中生长，生长周期不长，喜湿润，可食部分只有菌伞部分，菌杆嚼如枯草，不能食用。虽然市面上有干货出售，但鲜味不足，嚼后带渣，只能用来做奶油浓汤。
蘑菇口感爽滑，味道与中国的鲜香菇相似，或者更清淡一些。中国一年四季均生长着金针菇，白玉菇，蟹味菇，这些蘑菇气味清香，完全可以尝试这种烹饪方法。这个汤因为操作手法的限制，上桌时的温度在30度左右，不必担忧喝汤时汗如雨下，非常适合在夏天享用。
法式黑菌蘑菇汤
做法
1.将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度。
2.见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑。
3.同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。
人体是非常怪异的东西，他总是在要着些什么，他必须通过吃喝来满足自身的需求，来让自己更加强壮，更加有力，而蘑菇中有人体必须的氨基酸，多糖体化合物，所以说有事没事多喝点汤，多补充补充，赶快行动吧，自己做一份汤，为心爱的他做吧!
孕妇补钙汤
1、海带豆腐汤
原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量。
做法
1、蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;
2、豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可.
营养提示：该汤富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
2、奶汁烩生菜
原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。
做法
把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。
西兰花的家常做法
西兰花的做法大全：西兰花炒虾球
食材准备
鲜虾300克，西兰花适量，红椒少许，胡椒粉，蒜少许，生抽，料酒，砂糖少许，盐适量，油，香油少许。
方法步骤
1、将西兰花掰成小块，用盐水泡一泡，洗净沥干;
2、虾剥出喜人，洗净用料酒和胡椒粉腌一下，蒜切末，红椒切片待用;
3、炒锅烧热油，放入西兰花煸炒1分钟，盛出待用;
4、再起炒锅，爆香蒜末，然后放入虾仁，炒匀变色后加入料酒，生抽，糖;
5、然后倒入西兰花，红椒，大火翻炒后加入盐，淋上香油即可。
小贴士
西兰花也可以不先炒，用焯水的方式，然后与虾仁同炒。
西兰花的做法大全：西兰花蒸蛋
食材准备
鸡蛋，西兰花，胡萝卜，生抽，蚝油，香油。
方法步骤
1、将西兰花掰成小朵，洗净后放入沸水中焯烫至熟，沥干后放入碗底;
2、然后将鸡蛋打散，加入150ml水搅匀，撇去浮沫，然后倒入装西兰花的碗中;
3、将蒸碗放入蒸锅中蒸15分钟，取出后放入汆烫过的胡萝卜丝;
4、然后加入蚝油，生抽和香油调味即可。
西兰花的做法大全：凉拌西兰花
食材准备
西兰花，胡萝卜，木耳，葱花，盐，葱花，鸡精，盐。
方法步骤
1、将西兰花掰成小朵，用清水浸泡洗净;
2、胡萝卜洗后用模具压出花形，木耳提前泡发待用;
3、锅中烧水，水沸后放入西兰花、胡萝卜和木耳焯烫;
4、焯烫好之后过凉，放入容器中加入鸡精，盐;
5、然后将葱花放入油锅中爆香，淋入菜中，拌匀即可。
小贴士
除了葱花，还可以放一些蒜蓉，味道同样不错。
西兰花的做法大全：西兰花奶油汤
食材准备
西兰花1斤，大蒜半个，液体奶油125ml，洋葱半个，黄油12克，鸡汤500ml，胡椒粉少许，盐少许。
方法步骤
1、大蒜剥皮，洋葱切丝，西兰花洗净，茎和花蕾分开;
2、锅中烧水，放入西兰花焯烫8分钟，过凉洗净后花蕾切小朵，茎切片;
3、锅中放入黄油，融化后放入洋葱和蒜爆香，加入西兰花茎，盐和胡椒粉翻炒;
4、然后加入适量的鸡汤，沸腾后加入液态的奶油，小火煮8分钟左右;
5、关火后拌匀过滤，加入西兰花的花蕾即可。
小贴士
液体哎呦可以用淡奶代替。
西兰花丰胸吗
西兰花丰胸原理
西兰花含有丰富的维他命A西兰花丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，西兰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃西兰花，一定可以收到丰胸美肤的效果。
西兰花丰胸食谱
一、蛋黄西兰花粥
材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右。
做法：
1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。
2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。
3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。
二、西兰花蘑菇
材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇。
做法：
1、西兰花洗净切块待用。
2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。
3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。
4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。
三、西兰花炒虾仁
材料：虾仁15个，西兰花一颗。
做法：
1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
四、西兰花彩蔬丁
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。
做法：
1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁。
2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用;趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。
3、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀。
4、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁;调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火。
五、上汤皮蛋西兰花
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
做法：
1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。
2、皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片。
3、锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。
4、放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。
5、将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。
六、凉拌西兰花
材料：西兰花、白糖、香油。
做法：
1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。
2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来。
3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。
4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。
七、奶油西兰花
材料：西兰花、洋葱、土豆、奶油、黄油。
做法：
1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。
2.锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟。
3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。
4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。
蛤蜊蘑菇浓汤的材料和做法步骤
蛤蜊蘑菇浓汤的用料
制作蛤蜊蘑菇浓汤时需要十个蛤蜊五个蘑菇工，另外还需要少量的西兰花和奶油浓汤粉以及少量的黄油和蒜蓉。最后还要准备一小块洋葱和少量的百里香末与红萝卜碎。
蛤蜊蘑菇浓汤的做法步骤
1、炒锅中放入奶油，加热化开以后把蒜蓉和洋葱末一起放入到炒出香气。
2、向锅中加入适量的清水，然后烧开，再把洗好的蛤蜊放入到锅中，煮到蛤蜊开口以后，去掉它的外壳，然后再加入少量的红萝卜碎煮制一小会。
3、把准备好的奶油浓汤粉放在冷水中调匀，再放入到煮蛤蜊的锅中煮到汤品发稠。
4、把西兰花洗好以后切成小朵，等锅中的汤煮好以后把西兰花放入进去，再加入少量的盐和百里香末，然后调匀就，一份香气诱人的蛤蜊蘑菇浓汤也就做好了，想吃时取出装入碗中即可上桌食用。
5、大家家中如果没有奶油浓汤粉也可以使用新鲜的奶油和浓汤自己进么调制，那样在制作蛤蜊蘑菇浓汤时，就不要加清水了，直接加入调制好的浓汤就可以。