山楂糕的制作方法
山楂糕的制作方法
山楂糕的制作方法
1.将山楂逐个洗净晾干
2.用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用
3.将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱
4.倒入锅中，开小火加热
5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃
6.小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了
7.可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火
8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度
9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多
10.我用饼干模刻了些心形的山楂糕，您也可以随意啊~
宝宝嗓子哑了食疗方法有哪些
(1)糖醋拌银耳。
原料：银耳(干品)50克、黄瓜1根。白糖、山楂糕、白醋、食盐适量。
制作方法：1 、把银耳用清水泡发，摘去根部洗净，撕成适当的小块;把黄瓜仔细清洗干净，切成细丝;将山楂糕切碎丁备用。2、把锅坐火上放入清水，水开后放入银耳，在沸水中煮几分钟捞出3、把黄瓜丝平铺在盘中，将焯好的银耳放在黄瓜丝上，撒上山楂糕丁。4、把炒锅坐火上放入少许清水，放入两匙白糖熬化，加一匙白醋、适量食盐调味，将调好味的糖醋汁浇在银耳上。
(2)雪梨蛋羹。
材料：雪梨1个，鸡蛋1个，香油适量。
做法：1、把梨洗净，从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。2、取适量梨肉切成小碎块备用。3、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。4、搅拌好的蛋液倒入梨碗中，放几滴香油。5、将适量梨肉撒在鸡蛋表面上。6、把梨放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟即可食用。
山楂糕的制作方法
方法一
主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。
山楂糕 设备用具：打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。
制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，再用玻璃纸包装，待出售。
方法二
主要原料：山楂、白糖。
设备：小号钢丝筛、煮锅。
制作方法：选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。
方法三
原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。
做法：
山楂糕 1、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净;
2、锅内放水，加入处理好的山楂;
3、倒入冰糖，小火慢慢煮;
4、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度;
5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;
6、鱼胶粉用少许温水搅匀;
7、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火;
8、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。
方法四
原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。
做法：
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;
2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出;
3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;
4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;
5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。
方法五
2岁宝宝健胃山楂糕
功效：宝宝适量吃点山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。
材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉
做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。
方法六
主料
山楂500克
调料
白糖100克
藕粉15克
水250克
藕粉山楂糕的做法
1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2.锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4.将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡
5.15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用[1]
方法七
原料：山楂850g、白糖、柠檬汁、清水l。
做法：
1、将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。
2、倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。
3、随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。
4、再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。
5、熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了!
6、保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。
吃山楂糕的好处和坏处 吃山楂糕要注意什么
山楂糕营养丰富，适量食用可以促进新陈代谢，但是过量食用山楂糕会影响肠胃道功能,因为山楂糕中含有的有机酸等物质能够促进胃液的分泌，特别是肠胃不好者过量食用山楂糕会导致胃痛、胃酸、胃溃疡的症状。
制山楂糕含有大量的糖分，糖尿病患者食用，易导致血糖升高，所以糖尿病患者适宜食用少量的鲜山楂糕能够起到一定的降脂作用。
因为山楂糕中的维生素C可以与猪肝中的金属离子发生氧化反应，两者一起食用，营养物质会遭到破坏。
山楂糕虽然是加工食品，但还是含有一定鞣酸成分，而大多数的海鲜富含钙和蛋白质，两者同吃容易结合生成鞣酸蛋白，这种成分不易消化，可能会引起恶心和腹痛。还会破坏蛋白质的营养价值。
孕妇能吃山楂制品吗
1、孕妇能吃山楂片吗?
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，也叫山楂饼，有健脾开胃的效果。山楂片为圆形薄片，色泽鲜艳、厚薄均匀、口味酸甜，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。但因为山楂片里面含有山楂果成分，孕妇还是需要慎食。一般情况下，孕早期还有有先兆流产征象的孕妇，建议最好不要吃山楂或山楂片。
2、孕妇能吃山楂果脯吗?
山楂果脯是利用山楂果肉加糖浆、盐等调味剂熬煮后烘干制成的，本质与山楂无异，建议孕妇慎食。此外，建议孕妇孕早期少食果脯类食物，因为果脯的含糖量高，且外售的果脯可能添加了一些化学防腐成分，不利于人体健康。
3、孕妇能吃山楂糕吗?
山楂糕是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料制成的一道甜品，但因为山楂糕的主要材料是山楂，多食易提高流产风险，且山楂糕制作时会加入白糖，含糖量较高，市面上卖的山楂糕还可能会添加防腐剂、香味剂等，这些化学物质添加剂对孕妇和胎儿健康都是不利的。
4、孕妇能喝山楂茶吗?
山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。孕妇不宜多喝山楂茶，因为山楂对怀孕不利，而茶叶多属凉性，还含有一定量的咖啡因，不利于孕妇和胎儿的健康。
孕妇能吃山楂制品吗
山楂有着独特的口感和味道，市面上有许多用山楂为原料制作的食品，如山楂片、山楂果脯、山楂卷、山楂颗粒、山楂茶等，这些食物是经过加工的，山楂所占的比例不会很高，孕妇可以吃吗?
1、孕妇能吃山楂片吗?
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，也叫山楂饼，有健脾开胃的效果。山楂片为圆形薄片，色泽鲜艳、厚薄均匀、口味酸甜，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。但因为山楂片里面含有山楂果成分，孕妇还是需要慎食。一般情况下，孕早期还有有先兆流产征象的孕妇，建议最好不要吃山楂或山楂片。
2、孕妇能吃山楂果脯吗?
山楂果脯是利用山楂果肉加糖浆、盐等调味剂熬煮后烘干制成的，本质与山楂无异，建议孕妇慎食。此外，建议孕妇孕早期少食果脯类食物，因为果脯的含糖量高，且外售的果脯可能添加了一些化学防腐成分，不利于人体健康。
3、孕妇能吃山楂糕吗?
山楂糕是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料制成的一道甜品，但因为山楂糕的主要材料是山楂，多食易提高流产风险，且山楂糕制作时会加入白糖，含糖量较高，市面上卖的山楂糕还可能会添加防腐剂、香味剂等，这些化学物质添加剂对孕妇和胎儿健康都是不利的。
4、孕妇能喝山楂茶吗?
山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。孕妇不宜多喝山楂茶，因为山楂对怀孕不利，而茶叶多属凉性，还含有一定量的咖啡因，不利于孕妇和胎儿的健康。
在家制作山楂糕怎么做 吃山楂糕会胖吗
山楂糕在制作加工的过程中加入了大量的糖分，并且山楂糕的热量和脂肪含量都很高，减肥期食用非得不能减肥反而会导致肥胖，当然，偶尔一两次是不会导致肥胖的。
吃山楂糕会胖吗
山楂糕吃多了可能引起肥胖。
山楂糕主要是由山楂糕、糖分，面粉制成的一种零食，酸甜可口，本身就含有不少糖分，并且具有消食开胃的作用，很容易越吃越饿，忍不住食用更多的食物，导致热量摄入过多，另外，有些山楂糕在制作过程中添加的糖来改善口味，这种山楂糕虽然好吃，但是容易增加糖分摄入量，吃多容易引起肥胖。
山楂果丹皮的属性
1、科属
果脯类。
2、产地
果丹皮用山楂制成的卷,是山东,山西,河北,北京、天津等地着名的汉族小吃。
3、别名
山楂果丹皮。
4、简介
果丹皮用山楂制成的卷,是山东,山西,河北,北京、天津等地着名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果等。山楂既是食品又是药品,按照中医理论,焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效,现代医学经过研究已经证明,山楂含有有机酸,有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外,山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。
果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。而且原料来路广;制作比较简便,是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。 成分新鲜水果(山楂,杏,桃,李子,浆果,苹果,梨,葡萄)、水、糖、柠檬汁(如果需要)、香料,如桂皮和肉豆蔻(可选)。
夏天宝宝吃什么开胃又爽口
夏天宝宝爽口食谱
山楂凉拌糕
原料：虾仁250克，山楂糕50克，西芹20克、精制油、盐少许，鸡精、白糖和淀粉适量，蛋清1只。
制作方法
虾仁去泥肠，洗净，用刀一剖为二，放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许，拌匀上浆。
山楂糕和西芹分别切成片，待用。
锅内放入适量清水烧沸，将虾片和西芹同时入水，氽熟，捞出;
稍凉，加入山楂糕片，鸡精、盐和熟油少许，拌匀即可。
特点：红白相间，吸引宝宝的眼球。山楂开胃，帮助消化，增强食欲。
椰丝绿豆糕
原料：绿豆250克、糯米粉500克、椰丝20克、色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。
制作方法
绿豆清水浸泡2小时，入锅大火煮开，转小火煨至八九成熟。
用勺将绿豆捻成蓉，再加进糯米粉、白砂糖、色拉油，搅打成泥。
将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘。
香蕉松饼
原料：鸡蛋1个、牛奶100毫升、黄油10克、香蕉2个、面粉150克、白糖少许。
制作方法
把鸡蛋打散，拿一个大点的容器，把打好的鸡蛋，面粉，白糖，黄油，牛奶放在容器里搅拌匀;
在把香蕉剥皮，用水果刀切块，越小越好，接着把切好的香蕉也放进去搅拌;
平底锅里放少许油，油在锅里10秒钟样子，拿个大点的汤勺瓦一勺放在锅里，大概几分钟后翻面，两边都要煎到金黄，煎好之后放在盘子里凉一下，你也可以放两个圣女果，或几片生菜叶子装饰一下，让宝宝更加有食欲。
孕妇可以吃山楂制品吗
1、孕妇能吃山楂片吗
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，也叫山楂饼，有健脾开胃的效果。山楂片为圆形薄片，色泽鲜艳、厚薄均匀、口味酸甜，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。但因为山楂片里面含有山楂果成分，孕妇还是需要慎食。一般情况下，孕早期还有有先兆流产征象的孕妇，建议最好不要吃山楂或山楂片。
2、孕妇能吃山楂果脯吗
山楂果脯是利用山楂果肉加糖浆、盐等调味剂熬煮后烘干制成的，本质与山楂无异，建议孕妇慎食。此外，建议孕妇孕早期少食果脯类食物，因为果脯的含糖量高，且外售的果脯可能添加了一些化学防腐成分，不利于人体健康。
3、孕妇能喝山楂茶吗
山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。孕妇不宜多喝山楂茶，因为山楂对怀孕不利，而茶叶多属凉性，还含有一定量的咖啡因，不利于孕妇和胎儿的健康。
4、孕妇能吃山楂糕吗
山楂糕是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料制成的一道甜品，但因为山楂糕的主要材料是山楂，多食易提高流产风险，且山楂糕制作时会加入白糖，含糖量较高，市面上卖的山楂糕还可能会添加防腐剂、香味剂等，这些化学物质添加剂对孕妇和胎儿健康都是不利的。
孕妇可以吃山楂吗 能吃山楂制品吗
市场上有很多山楂制品，孕妇不能吃山楂，那这些山楂制品可以吃吗？山楂片也叫山楂饼，就是山楂制成的，有健脾开胃的效果。小编小时候很喜欢吃，觉得酸酸甜甜的很可口。食用后开胃助消化降血压。但是毕竟是山楂制成的，孕妇还是少吃比较好。山楂果脯是用山楂果肉加糖浆、盐等熬煮后烘干制成的，本质和山楂是一样的。孕妇还是少吃比较好。而且对于所有果脯类食物，孕妇都要少吃。因为果脯含糖量很高，而且可能也加了较多的化学防腐成分，不利于人体的健康。山楂糕是用山楂果汁、白糖等为主要原料制作而成的甜品。所以说山楂糕的主要原材料还是山楂，吃多了也会有流产的风险。山楂糕在制作的时候会加很多白糖，含糖量比较高。而且市场上卖的山楂糕还会添加防腐剂、香味剂等。这些化学物质添加剂无论是对孕妇本身还是对胎儿都有不利的影响。所以孕妇还是不要吃山楂糕了。山楂茶主要时候由山楂和茶叶冲泡而成的。孕妇也不适合喝山楂茶，山楂本来就不适合孕妇食用，茶叶含有咖啡因，对胎儿也不好。所以孕妇也不适合饮用山楂茶。
在家制作山楂糕怎么做
材料：山楂、白糖。
做法：
1、将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。
2、将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
3、用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。
4、将捣成泥的山楂放入模具中，用盖子盖起来，放在冰箱里冷藏两天左右即可。
山楂糕的制作方法
山楂有很强的消积和助消化的作用，但是生山楂中含有鞣酸与胃酸结合后容易形成胃石很难消化。我们尽量吃熟的，但是外面卖的会加入果胶和大量食品添加剂，我们自己动手做健康又有乐趣，很简单的赶紧试试吧。山楂洗干净后去掉果核。
果肉加上500毫升清水煮熟。
用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。
在锅里加上6两冰糖煮融。
煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。
吃山楂糕会胖吗
山楂糕糕吃多了可能引起肥胖。
山楂糕糕主要是由山楂糕、糖分，面粉制成的一种零食，酸甜可口，本身就含有不少糖分，并且具有消食开胃 的作用，很容易越吃越饿，忍不住食用更多的食物，导致热量摄入过多，另外，有些山楂糕糕在制作过程中添加的糖来改善口味，这种山楂糕虽然好吃，但是容易增 加糖分摄入量，吃多容易引起肥胖。