吃砂仁有什么作用 春砂仁粥

吃砂仁有什么作用 春砂仁粥

主料：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。

制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。

功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。

治疗结肠炎让你的肠道不受折磨

1.香椿鱼

鲜香椿叶100克，面粉、水、盐适量。将鲜椿叶洗净，切碎，面粉加适量水和盐调成面糊，然后将香椿叶放入面糊内调匀。

烧热锅，放植物油，烧至油六成熟时，把糊料用勺徐徐倒入油锅内，成条索状，形成一条小鱼。炸黄熟透后捞起即成。

2.陈皮椒姜焖竹丝鸡

竹丝雄鸡1只，陈皮3克，高良姜3克，胡椒6克，苹果2个。将竹丝鸡宰杀，去毛及内脏，洗净切成小块。陈皮、高良姜、胡椒、苹果洗净。

把全部用料葱、醋、酱油和匀，放入锅内，加少量水，温火焖熟，调味即可。随量食用。

3.砂仁焖猪肚

猪肚500克，春砂仁10克，花椒、花椒粉、葱花、生姜各少许。将猪肚用盐、清水反复漂洗干净，并放入开水中泡去膻味，刮除白膜，备用;春砂仁洗净、打碎，生姜切片。

把砂仁放入猪肚内，起油锅，用姜燥香猪肚，然后加水、调味，温火焖熟。最后下花椒、胡椒粉、葱花、略焖，去砂仁，猪肚切条即成。随量食用。

吃砂仁对症喝果汁

有的火锅吃着虽然辣，但之后肠胃却没事，有的吃了肠胃却闹腾得不行，这是为什么呢?

在近日世界中医药联合会中药专业委员会、中国社工协会康复医学工作委员会等单位联合举办的“砂仁药用价值与食用价值研讨会暨真假砂仁媒体说明会”上，中国中医科学院研究员于智敏提出，在火锅香料中加砂仁等材料，有助于缓解吃麻辣火锅的肠胃不适。

用砂仁花泡杯茶 于智敏说，砂仁就是一味芳香化湿药，可化湿开胃、温脾止泻、增加食欲和帮助消化吸收。

砂仁除了常用的果实外，全身都有用，砂仁花及花梗可以制成泡茶，相对于砂仁果实来说，其性平，味辛，芳香，每次取2~3克春砂仁花加开水冲泡，如果不适应砂仁的味道，也可适量加入少许蜂蜜，长期饮用具有利肺快膈、化痰之功效。

喝冷饮后吃砂仁 进入夏季后，喝冷饮、吃雪糕次数多起来，对于肠胃功能不好的人，过多摄入寒凉之品，会加重体内的寒气，甚至出现泛酸、嗳气、呕吐等症状。于智敏说砂仁的主要成分有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种，平时炒菜时可放些砂仁养胃健脾，加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力。但用量不可过多，以3克以内为宜。

砂仁根茎可煲汤 砂仁的根茎，可以煲鸡汤，炖排骨，行气消滞，特别适合在孕妇恶心干呕，食欲低下时服用，除了缓解胃部不适外，还有安胎作用。对于慢性胃炎、长期胃胀胃痛的人来说，可尝试一下春砂仁炖猪肚，本身猪肚就有补脾胃的功效，配上化湿醒脾、行气和胃的春砂仁，加少许胡椒，进食后立刻会有益气暖胃的感觉。

对“症”喝果汁 健康可加分

吃新鲜的水果有利于健康，喝新鲜的果汁更是益处多多。但是，您在喝的同时是否了解它们对身体的好处呢?

1.西瓜汁西瓜是多种维生素的绝佳来源。可清热解暑、除烦止渴、通利小便，治喉痹、口疮诸症。

吃砂仁有什么作用 春砂仁蒸鸡

主料：春砂仁末5克，整只鸡。

制作：将鸡洗净，掏空肚子，将姜、葱、黄酒、味精、酱油、食盐适量及砂仁在鸡的肚子里，隔水蒸熟即可食用。

功效：健脾养胃，补中益气，润肾安胎。

砂仁与春砂仁的区别

春砂仁是一种名贵的药材，具有健胃和脾之功效，在一般的药房都能买得到，但是目前市场市场上常有用艳山姜冒充春砂仁，又提到砂仁，人们总问它们之间的区别是什么?我们来看下面介绍。

砂仁与春砂仁的区别

砂仁与春砂仁是一种东西，只是春砂仁质量更佳，属于地道药材。

春砂仁的真假如何辨别

1、从形状上看

正品砂仁呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，外表棕褐色，有密生刺状突起，果皮薄而软;而伪品艳山姜多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生刺状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺，纵棱线突起。

2、从内部上看

正品砂仁种子集结成团，分成3室，每室有种子近30粒，而且分2～3行排列紧密，呈不规则的多面体，有棱角;而伪品艳山姜种子每室仅5～15粒，外形一端平截，一端稍窄。

3、嗅气味

正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，用口尝之味辛凉微苦;而伪品气微香，味微苦辛而涩。

春砂仁的功效与作用

1、春砂仁的叶、茎可提炼出植物油，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有切实的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用。

2、春砂仁的花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。

3、春砂仁的根茎可用于治疗妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产。

4、春砂仁的砂仁壳主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患，如胸闷不舒、吞咽不利等症。

吃砂仁有什么作用 春砂仁蒸鲫鱼

主料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。

制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

功效：醒脾开胃，利湿止呕。

春砂仁的功效与作用 健胃消食

用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用，因而有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用。

砂仁的食用功效

ZHENGSHICAI12|北京印花税|砂仁的食用功效

食用功效

一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

一、春砂仁焖排骨

：温暖脾胃，补气养血。

春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。

春砂仁焖排骨的制作材料：

二、春砂仁鲫鱼汤

功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿;豆蔻燥湿健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。

特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。

三、春砂仁蒸鲫鱼

功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。

四、春砂仁蒸鸡

健脾养胃，补中益气，润肾安胎。

五、砂仁蒸猪腰：

砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。

孕妇可以吃砂仁吗

孕妇的身体体质石比较特殊的，她们很多食物是不可以食用的，因为这些食物会影响到我们胎儿的健康，希望孕妇在孕期可以多阅读一些生活常识，这样对你们的孕期照顾胎儿的健康成长有很大的帮助。现在就让我们一起来看看孕妇可以吃砂仁吗这个观点，相信对你们生活是有很大的帮助的。

砂仁是一种比价常见的食材，它在我们生活中应用时非常广泛的。孕妇食用砂仁有助于她们日后的生产，也可以起到补脾等功效，所以对于这样的一种药材我们应该要有一定的认识。

砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。

砂仁是零星生长于广东阳春深山野岭的多年生姜科植物，医药名著《中国药学大辞典》记载“春砂仁阳春为最”“行气调中和胃醒脾，治腹痛胀痛，胃呆食滞，胃寒呕吐，妊娠胎动!即补胎!告诉你我还是阳春人，我们那边的人孕妇常用于煲汤。

吃砂仁有什么作用 春砂仁鲫鱼汤

主料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿；豆蔻燥湿健脾，温胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。

怎么分辨砂仁的好坏

真正的砂仁为姜科植物阳春砂、缩砂、海南砂仁的果实;而假的砂仁虽然同为姜科，但不是一个属。

从形状上看，正品砂仁呈圆形或卵圆形，外表棕褐色，有密生刺状突起;而伪品多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生剌状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺。

一般来说正品砂仁种子每室有近30粒，而且分力0行紧密排列。呈不规则的多面体，有棱角;而伪品种子每室仅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。

嗅其气味，正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，用口尝之味辛微苦;而伪品气微香，味微苦辛而涩。

糖尿病人能吃砂仁吗

糖尿病病人在生活中一些温性的食物是你们是可以食用的，只要这些温热性的食物不含有太多的糖分，你们就可以放心食用，砂仁就是含糖比较少的食物，所以糖尿病病人可以适当的吃一些砂仁。

养生专家认为砂仁本身是温热性食物(小贴士

食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士

人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。

阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物

因此砂仁的温热性正可以中和糖尿病患者体内中的“寒”症。所以糖尿病人群可以吃砂仁 等温热性的食物。

姜科植物春砂仁，性温味辛，功用行气调味，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。砂仁的外壳称为砂壳，也有理气醒胃的作用，但缺乏砂仁温中散寒的效力。砂壳气味薄、燥性小，肝旺胃弱者用之较为适宜。

通过文章的详细介绍，相信你们知道砂仁这种东西是糖尿病病人可以食用的，因为糖尿病患者在生活中食用砂仁是非常有营养的，而且砂仁可以中和

糖尿病病人体内中的寒性物质，起到保护器官的作用，所以建议糖尿病患者可以多它有一定的了解。

如何辨别砂仁的真假

1、真正的砂仁为姜科植物阳春砂、缩砂、海南砂仁的果实;而假的砂仁虽然同为姜科，但不是一个属。

2、从形状上看，正品砂仁呈圆形或卵圆形，外表棕褐色，有密生刺状突起;而伪品多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生剌状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺。

3、正品种子每室有近30粒，而且分力0行紧密排列。呈不规则的多面体，有棱角;而伪品种子每室仅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。

4、嗅其气味，正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，用口尝之味辛微苦;而伪品气微香，味微苦辛而涩。另外，进口砂仁也常有掺伪品，均应注意鉴别。