蓝莓的营养成分
蓝莓的营养成分
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
白酒泡什么水果好喝 新鲜蓝莓鲜果
蓝莓发酵成酒后不仅口感更佳，其中含有的花青素，是最有效的抗氧化剂，常喝蓝莓酒可以帮助预防多种癌症，减低患癌的可能。
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。并有抗衰老作用，常喝蓝莓酒能保持年轻，抵抗皱纹。
蓝莓营养成分十分丰富，有很好的保健功能，对视力也非常好，还能够帮助预防各种慢性疾病
老人记忆力下降怎么办
1、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
2、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。
3、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
4、蓝莓
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”，蓝莓中的类黄酮可以帮助改善老年人的记忆力。
蓝莓为什么容易发霉
蓝莓营养丰富，含有大量的维生素、糖类、有机酸、纤维素、矿物质等成分，如果蓝莓处于成熟阶段，果肉中含有的淀粉会转变成糖，有机酸分解，使果实酸度下降，因为果胶酶活性提高，从而使果胶分化、果肉变软，这个时期的蓝莓，很容易发霉腐烂。
蓝莓富含花青素，是营养价值很高的一种水果，其还含有大量糖类、水分等，且果皮较薄弱，因此容易滋生霉菌，除了蓝莓外，樱桃、李子、杨梅、猕猴桃等也是较容易发霉的水果。
蓝莓发生霉变与环境温度有关，因为，蓝莓中含有大量的水分，还带有较多的微生物，在一定的温度条件下，微生物会迅速繁殖生长，从而导致蓝莓发霉变质，因此，建议将蓝莓放到冰箱冷藏。
蓝莓营养价值高孕妇可以吃吗
孕妇可以吃蓝莓吗
孕妇是能吃蓝莓的，对孕妇的身体健康很有好处。
蓝莓营养价值很高，而且酸甜可口，适量食用可以补充营养、促进食欲。
蓝莓的营养价值
蓝莓虽然很小，但是营养的价值非常高，吃起来美味可口。
蓝莓果实与其他蔬果一样，含有常规的糖、酸和Vc，此外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，尤其是花青素，含量很高。
蓝莓果实中含有如此丰富的营养成分，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。主要体现在：
1、 蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。
2、经过研究，还发现蓝莓中含有一种叫做紫檀芪的自然化合物，这种物质是一种抗氧化剂和抗炎剂，它能阻止癌症前期对人体造成的危害。
3、 蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。 它能够改善视力消除眼疲劳，眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸，特别适合长期用眼的工作者。
4、近的研究发现多吃“超级水果”蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。
蓝莓干的营养价值 蓝莓干的营养成分
蓝莓干中除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含花青素、尼克酸、维生素E、维生素A、维生素B、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、黄铜以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
小朋友吃蓝莓好不好
小朋友是可以吃的。
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
结肠癌吃什么水果好 蓝莓
蓝莓营养丰富，含有多种营养成分，不但可以增强人体对疾病的体抗力，还有抗氧化、防癌等作用，蓝莓中含有的营养成分对结肠癌有抑制作用，其中含有的花青素可以清除体内有害的自由基，是很好的抗氧化剂，可以帮助预防多种癌症和动脉内斑块的形成，有效减低结肠癌细胞的扩散，从而帮助机体康复。故结肠癌患者可以多吃。
宝宝能吃蓝莓吗
宝宝能吃蓝莓吗：
可以吃的。
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
一、常规营养成分
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!
蓝莓的营养价值 蓝莓的营养成分
蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.
蓝莓要放冰箱吗 蓝莓有什么营养成分
蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，其中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。尤其是蓝莓还含有着其他植物少有花青素等。
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素是一种对防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效的活性物质。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。
蓝莓每天吃多少合适
成人每天吃20颗左右较为合适；小孩子吃5颗左右较为合适。
蓝莓营养丰富，含有维生素、矿物质、花青素、膳食纤维、黄酮类物质、糖类物质、果胶等成分，吃太多会造成肠胃的负担；蓝莓性凉，食用太多蓝莓会增加身体中的寒凉之气，引起不适；蓝莓中含有少量的草酸盐，食用过量会在体内产生结晶体，对健康不利。