羽衣甘蓝的植物简介

羽衣甘蓝的植物简介

羽衣甘蓝图册 羽衣甘蓝， 二年生草本，为食用甘蓝(卷心菜、包菜)的园艺变种。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4-5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。

园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。

蔬菜沙拉的做法大全 生菜沙拉

主要材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，沙拉酱适量。

做法：将黄瓜切片，苹果切块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小适当的块;豌豆用开水焯熟。将所有食材放入玻璃碗中，加入足量沙拉酱搅拌均匀即可食用。

预防糖尿病最好食物 绿叶蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维，这些都不会影响到血糖水平。

有研究也显示，食用更多绿叶蔬菜而不是水果的女性，患2型糖尿病的风险更低。

另外，食用更多的绿叶蔬菜，例如菠菜、羽衣甘蓝等热量和碳水化合物含量较低的蔬菜还能达到瘦身的效果。

羽衣甘蓝的形态特征

羽衣甘蓝的观赏品种很多，叶片形态美观多变，色彩绚丽如花。其中心叶片颜色尤为丰富，整个植株形如牡丹。叶基生，幼苗与食用甘蓝极像，但长大后不结球。叶大而肥厚，叶色丰富，叶形多变，开花时总状花序高可达1.2m。

羽衣甘蓝植株高大，根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，美观。

花序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。花期4月。主要观赏期为冬季。株丛整齐，叶形变化丰富，叶片色彩斑斓，一株羽衣甘蓝犹如一朵盛开的牡丹花，因而又名叶牡丹。

羽衣甘蓝的的产地分布

原产地中海沿岸至小亚西亚一带，现广泛栽培，主要分布于温带地区。在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。我国引种栽培历史不长，尤其是观赏羽衣甘蓝是近十几年才有少量种植，也只是分布在北京、上海、广州等大中城市。学名：Brassica Oleracea var acephala

甘蓝和卷心菜一样吗

是同一种作物，只不过由于生长期的原因而叫法不同!没结球的就叫甘蓝，而结球的就叫包心菜或是结球甘蓝!

甘蓝[wild cabbage]，草本，基生叶旋叠，花两性，性甘，平， 无毒 ，属十字花科。类型甚多的蔬菜和饲料植物，均被认为是见於英国及欧洲大陆海岸的野生甘蓝(Brassica oleracea)经长期种植而驯化的品系。

甘蓝的普通园艺类型主要按食用部位分为︰

1.叶型，叶疏松而开展(如羽衣甘蓝及宽叶羽衣甘蓝等)或紧密包合呈头状(如普通甘蓝和萨伏依甘蓝);

2.花和粗花茎型，花稍畸变或无畸变(花茎甘蓝)及花变粗而畸变(如花椰菜和大头花茎甘蓝);

3.茎型，茎明显扩展成鳞茎状(如球茎甘蓝)。所有这些类型均具无毛的肉质叶，外被蜡质，常使叶表面呈灰绿色或蓝绿色。甘蓝在温和至凉爽气候下生长最好，耐霜冻，有些能在一定的生长期忍耐严重冰冻。天热抑制所有类型的生长并使其质量下降。甘蓝产生的热量不高，但富含维生素C以及矿物质，并提供必要的营养。

结球甘蓝

结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)十字花科(Cruciferae)，芸苔属。为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜(北方)、包菜(南方)、圆白菜、包心菜、莲花白(山西和陕西)、花白、茴子白等。起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，现在我国各地普遍栽培，是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

黄心菜的副作用有哪些

做菜问题

每个地方的菜价都是不尽相同的，你如果去买菜可以多问问几个摊位，进行比较，当然便宜的不一定最好，买好的正确的才合适。对炒菜感兴趣是最容易学习做饭的方法，而且现在是夏天外边有卖小凉菜的地方，在家炒一个热菜，拌个凉菜，做一碗解暑的汤，是最好不过了。如果问什么菜单的话依个人口味了，你在网上搜搜就行了 我就不多说了 多了环保注意了去市场要带环保带哦

羽衣甘蓝在园林绿化中的作用及发展前景

羽衣甘蓝又名叶牡丹、花包菜。为十字花科二年生草本花卉。 羽衣甘蓝在华东地区是冬季花坛的重要材料。其观赏期长，叶色鲜艳，在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成的各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。其叶色多样，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。

生吃马心菜有副作用吗

马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。以下三种人要避免吃马齿苋： 一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食 二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用 三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。最好不要生吃。

羽衣甘蓝的营养价值有哪些呢

羽衣甘蓝是属于二年生长的草本，近几年来不断的栽培中，有部份食用羽衣甘蓝也成为了人们餐桌上的一道新菜。它是从食用甘蓝，又称卷心菜或是包菜的变种。在欧美等国也会直接将羽衣甘蓝制作成蔬菜色拉直接食用。那么对于羽衣甘蓝的营养价值有哪些呢?多数人并不是很了解。接下来我们就来一同了解下羽衣甘蓝的功效和作用吧。

极具营养价值的羽衣甘蓝叶只含有非常低的卡路里(每100克只有30卡的热量)并且没有胆固醇。不管怎样，这些呈绿色的叶子含有非常好的可溶的和不可溶的膳食纤维，帮助控制低密度脂蛋白胆固醇(LDL cholesterol )水平，并且保护机体免受痔疮，便秘以及结肠癌等疾病的侵袭。

被广泛认为的健康食品-羽衣甘蓝富含强效抗癌特性的植物营养素这种宝贵的资源, 如2-吲哚-甲烷(DIM)和萝卜硫素(sulforaphane)已经被证实对前列腺癌，乳腺癌，宫颈癌，结肠癌，卵巢癌有好处，这是凭借其对肿瘤细胞生长的抑制和对癌细胞的细胞毒作用来实现的。

2-吲哚-甲烷(Di-indolyl-methane)也被发现是有效的免疫调节剂，抗细菌和抗病毒的特性是通过增强γ-干扰素的受体和产生来发挥作用。

叶片也是叶酸极好的来源，可以提供166微克或推荐日摄取量(RDA)的41.5%。叶酸对DNA合成很重要，当在围孕期给予叶酸能防止婴儿神经管缺陷。

新鲜的羽衣甘蓝富含维生素C。每100克能提供推荐日摄取量的59%。维生素C是一种强大的天然抗氧化剂，能提供对自由基损伤和流感样病毒感染的保护。

羽衣甘蓝也是维生素A (每100克含推荐日摄取量的222% )和黄酮类多酚抗氧化剂(如叶黄素，胡萝卜素，玉米黄素，隐黄素等)的一个很好来源。科学发现这些化合物具有抗氧化性能。维生素A对于保持黏膜和皮肤的健康是必需的，对视力也是必不可少的。多

吃含有丰富黄酮类物质的天然水果有助于防止肺癌和口腔癌。

通过以上对于羽衣甘蓝的营养价值以及羽衣甘蓝的功效和作用的祥细介绍。对于平时喜欢制作沙拉或是在减肥期间的人，都是非常适合食用羽衣甘蓝。因为羽衣甘蓝中的维生素C对身体是有所帮助的。另外对于怀孕期间的女性，也可以适量的食用羽衣甘蓝，羽衣甘蓝中的叶子含有大量的叶酸。