蒸包子关火后多长时间开盖 蒸包子关火后包子塌下去怎么办
蒸包子关火后多长时间开盖 蒸包子关火后包子塌下去怎么办
无法补救，可食用。
蒸包子关火后包子是塌下去的，是无法采取什么办法进行补救的，但塌陷的包子只是外观上不好看，吃起来口感不大好，但不含有毒成分，而且包子的营养物质也不大受影响，可放心食用，一般这种塌陷的包子口感偏硬，建议搭配一些豆浆、牛奶、果汁、椰汁等含水丰富的食物同吃，可帮助吞咽，改善口感。
包子怎么保存新鲜，包子如何存冰箱 蒸包子需要多长时间
建议蒸18-20分钟左右即可。
包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了，蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火后的锅上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
包子熟肉馅需要蒸多少分钟
大火蒸10-15分钟即可出锅。
虽然用熟肉馅蒸包子时间会短一些，但包子外皮还是生的，在蒸制时间上要充分保证包子外皮能熟透，这个时间大约需要10-15分钟，而且蒸好后关火还要再焖3-5分钟，让包子馅的香味在内部充分激发，包子皮逐渐蓬松，达到外皮松软，内馅多汁香浓的口感
包子怎样蒸不粘蒸布
1、沾水。先要包子蒸好后不粘锅，那么只需要蒸包子的时候沾一点水就可以了，这样包子就不会粘锅。
2、注意间隙。很多人蒸包子的时候放不下还要硬塞，但其实蒸包子的时候要注意包子之间的距离，因为包子蒸的过程中会变大，举例太小很容易沾在一起，导致粘布。
3、注意时间。蒸包子的时候要控制好时间，蒸熟之后要及时关火，否则会导致包子蒸的太熟，导致粘蒸布。
蒸包子不塌皮的小窍门 使用蒸布
很多人在蒸包子的时候一般不会放蒸布，但其实这是不对的，不放蒸布，那么就很容易导致包子被蒸坏或者是蒸出来的包子塌陷，一般情况下建议在蒸包子的时候放一块蒸布，因为这样可以使蒸出来的包子松软又蓬松。
包子熟肉馅需要蒸多少分钟
大火蒸10-15分钟即可出锅。
虽然用熟肉馅蒸包子时间会短一些，但包子外皮还是生的，在蒸制时间上要充分保证包子外皮能熟透，这个时间大约需要10-15分钟，而且蒸好后关火还要再焖3-5分钟，让包子馅的香味在内部充分激发，包子皮逐渐蓬松，达到外皮松软，内馅多汁香浓的口感。
包子怎么做才松软好吃
选用中筋面粉
面粉直接影响着包子的口感，如果想做出来的包子口感松软又好吃的话，就要尽量选择中筋面粉。如果使用的是高筋面粉或者是低筋面粉的话，包子口感就会不好。
充分发酵
包子的口感也直接受发酵好坏的影响，想要包子好吃，发酵十分关键，一定要保证面团充分的发酵，等面团发酵至原体积两倍大，并且扒开面团内部呈蜂窝状即可。
选用竹笼蒸
如果想要蒸出来的包子好吃的话，尽量选择用透气性好的竹笼来蒸包子，因为这样有利于热气散出去。如果用的是不透气的锅的话，蒸包子时产生的水蒸气就会凝聚在锅盖顶，掉落掉包子上的话就会使得包子发硬。且包子蒸好关火后不要急于出锅，要先等包子在锅中焖5-10分钟，这样可以避免包子突然遇冷收缩导致口感变硬的情况。
包子馅放鸡蛋有什么用 怎样使蒸出来的包子更加松软
如果想要让做出来的包子松软又好吃的话，可以在和面的时候加入适量白糖，白糖可以使面团更好的发酵，这样做出来的包子口感也会更加松软。
蒸包子的时候最好使用竹笼，而不要使用不锈钢等透气性不好的锅具，因为锅具一旦透气性不好的话，蒸包子时锅盖上就会聚集一层水蒸气，水蒸气落到包子上时就会使得包子发硬。而使用竹笼的话就可以避免这种情况，另外最好可以在包子下面垫上一层蒸笼布，这样可以防止包子粘锅。
包子蒸好关火后不要立马出锅，这样会使得包子突然遇冷从而使包子皮变硬，要先让包子在锅中再焖十分钟左右，这样包子吃起来会更加的松软。
蒸包子关火后多长时间开盖
3-5分钟。
蒸包子的步骤是先将包好的包子放入蒸笼里，冷水上锅蒸，等水温慢慢升高，这样能让面团再发酵一次，等到水开后开始计时，大约蒸15分钟左右，包子就蒸熟了，不要急于开盖拿出包子，否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩，这样蒸出来的包子会不够松软，要在关火后继续焖3-5分钟，让包子慢慢降温，这样包子不仅不容易粘锅，还能保持更好的松软度。
生包子如何保存好 生包子蒸多久好
蒸15-20分钟左右即可。
包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。