荠菜的植物形态

荠菜的植物形态

荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。一年生或二年生草本，高15——40cm,稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，有柄，大头羽状分裂，裂片常有缺刻;茎生叶狭披针形，长1——2cm,宽约2mm,基部耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

总状花序顶生及腋生，花小，萼片4;花瓣44,白色，呈十字展开;雄蕊6,四强;子房上位。短角果倒三角形或倒心形，扁平，先端微凹，有极短的宿存花柱。种子2列，长椭圆形，淡褐色。花期3——4月，果期5——6月。

开花时茎高20——50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。萼片4个，长圆形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。

荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20——25℃。生长发育适温为12——20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。在2——5℃的低温条件下，荠菜10——20天通过春化阶段即抽薹开花。

荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。

荠菜又名护生草、菱角菜。为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。荠菜营养价值很高，可谓百蔬之冠，维生素C和核黄素含量极高，蛋白质，胡萝卜素，脂肪，各种矿物质含量也比较高，还含有十多种氨基酸。

芦根的植物形态

芦根芦苇，多年生高大草本，具有匍匐状地下茎，粗壮，横走，节间中空，每节上具芽。茎高2～5米，节下通常具白粉。叶2列式排列，具叶鞘;叶鞘抱茎无毛或具细毛;叶灰绿色或蓝绿色，较宽，线状披针形，长30～60厘米，宽2～5厘米，粗糙，先端渐尖;叶舌长1～2毫米，成一轮毛状。圆锥花序大形，顶生，直立，有时稍弯曲，长15～25厘米，有时或更长;小穗长9～12毫米，暗紫色或褐紫色，稀淡黄色;颖披针形，内颖比外颖长约1倍;第1花通常为雄性，其外稃长8～15毫米，内稃长3～4毫米，脊上粗糙;第2外稃长9～16毫米，先端长渐尖，基盘具长6～12毫米之柔毛两性花具雄蕊3，雌蕊1，花柱2，柱头羽状。颖果，椭圆形至长圆形，与内外稃分离。花期9～10月。

桑芽的植物形态

1.苦茶槭 落叶灌木或小乔木，高5-6m。树皮粗糙，灰色、稀深灰色或灰褐色;小枝细瘦，当年生枝绿色或紫绿色，多年生枝淡黄色或黄褐色，皮孔椭圆形或近于圆形，淡白色。单叶对生;叶柄长4-5cm，绿色或紫绿色，无毛;叶片薄纸质，卵形或椭圆状卵形，长5-8cm，宽2.5-5cm，不分裂或不明显3-5裂，边缘有不规则的锐尖重锯齿，下面具白色疏柔毛。伞房花序长达3cm，有白色疏柔毛，花杂性，雄花与两性花同株;萼片5，黄绿色;花瓣5，白色，较长于萼片;雄蕊8，花药黄色，着生于花盘内侧;子房有疏柔毛(在雄花中不发育);花柱先端2裂，柱头平展或反卷。果实黄绿色或黄褐色;小坚果脉纹显著，翅果长2.5-3.5cm，张开近于直立或成锐角。花期4-5月，果期5-9月。

2.茶条槭 本种与亚种苦茶槭的区别点在于：叶片纸质，长圆状卵形或长圆状椭圆形，长6-10cm，宽4-6cm，基部圆形、截形或略近于心脏形，常较深的3-5裂;翅连同小坚果长2.5-3cm，宽8-10mm，中段较宽或两侧近于平行，张开近于直立或成锐角。花期5月，果期10月。

欧李的植物形态

灌木 ，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或几无毛。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，长2.5-5厘米，宽1-2厘米，中部以上最宽，先端急尖或短渐尖，基部楔形，边有单锯齿或重锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或被稀疏短柔毛，侧脉6-8对;叶柄长2-4毫米，无毛或被稀疏短柔毛;托叶线形，长5-6毫米，边有腺体。花单生或2-3花簇生，花叶同开;花梗长5-10毫米，被稀疏短柔毛;萼筒长宽近相等，约3毫米，外面被稀疏柔毛，萼片三角卵圆形，先端急尖或圆钝;花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形;雄蕊30-35枚;花柱与雄蕊 近等长，无毛。核果成熟后近球形，红色或紫红色，直径1.5-1.8厘米;核表面除背部两侧外无棱纹。花期 4-5月，果期 6-10月。

本种喜较湿润环境，耐严寒，在肥沃的砂质壤土或轻粘壤土种植为宜。种子繁殖，也可分根繁殖。

猪毛菜的植物形态

1.猪毛菜：一年生草本，高30～60cm。枝淡绿色，生稀疏的短糙硬毛或无毛。叶丝状圆柱形，肉质，生短糙硬毛，长2～5cm，宽0.5～1mm，先端有硬针刺。花序穗状，生枝条上部;苞片宽卵形，先端有硬针刺;小苞片2，狭披针形;花被片5，膜质，披针形，结果后背部生短翅或革质突起，花药矩圆形，顶部无附属物;柱头丝形，长为花柱的1.5～2倍。胞果倒卵形，果皮膜质。种子横生或斜生，顶端平;胚螺旋状，无胚乳。

2.刺沙蓬：一年生草本，高30～50cm;茎粗壮，多分枝，茎、枝生短硬毛或近于无毛。叶片半圆柱形，生短硬毛或无毛，长约2～3cm，宽约2mm，顶端有刺状尖。花序穗状;花两性;有苞片及2小苞片，苞片长卵形，比小苞片长;小苞片卵形;花被5深裂;花被片长卵形，背面有1条脉;花被果时包括翅直径7～10mm，雄蕊5;柱头通常为2。果实为胞果;种子通常为横生;胚螺旋状。

3.单翅猪毛菜：一年生草本，高10～30cm。茎、枝密生短硬毛;枝互生，最下部的近对生。叶片丝状半圆柱形，长1～2cm，宽约1mm，黄绿色，具短硬毛，顶端具刺状尖。花序穗状，有时花遍布于植株;苞片披针形，长于小苞片;花被片长卵形，膜质，无毛，果时变硬，革质，仅一个花被片的背面生翅;花被片在翅以上部分，向中央聚集，形成平面;花药甚短，附属物极小;柱头长为花柱的4～6倍。

掐不齐植物形态

细梗胡枝子小灌木，高50～100厘米。枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。托叶呈硬毛状，宿存;3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。

总状花序腋生，总花柄细，毛发状;苞片披针形;花小，开展;花萼钟形，5深裂，裂片披针形;花冠蝶形，白色或微呈黄色，旗瓣宽大，基部有紫斑，较龙骨瓣为短;雄蕊10，2体;子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。

荚果圆形，长常不超出萼片。

花期7～9月。

果期9～10月。

生于路旁，山坡丛林中。

分布我国南部、中部及华北等地。

菜豆植物形态

植物简介

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉 日照作物，芸豆根系发达，叶绿色，互生，心脏形，花为虫叶形花，总状花序，花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是出口创汇的重要农副产品。芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

菜豆植物形态

根系较发达。茎左缠绕攀援，蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生;以后的真叶为三出复叶，近心脏形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。

植物形态

二年生或多年生草本，高15～90厘米。茎稍斜上，无毛或稍有毛，有分枝.基生叶多数簇生，羽状深裂，长达12厘米，顶生裂片较大，卵形，侧生裂片较小，5～8对，边缘有钝齿，只在叶柄和中脉疏生短毛，其他部分无毛;茎生叶互生，不分裂，披针形。总状花序顶生或腋生，花小呈十字形，黄色;萼片长椭圆形;花瓣篦形;4强雄蕊;雌蕊1;花梗长2～3毫米。长角果圆柱状长椭圆形，长4～6毫米，宽约2毫米，稍弯曲;

果梗长2～6毫米。种子细小，卵形，稍扁平，长0.5毫米，红黄色，有小点。

生于山坡、石缝、路旁、田边、水沟潮湿地及杂草丛中。分布江苏、山东、四川、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等地。

【性味】《高原中草药治疗手册》："苦辛，凉。"

【归经】《高原中草药治疗手册》："入心、肝、肺经。"

川贝的的植物形态

川贝母

别名：松贝母、乌花贝母。多年生草本，高15～25厘米。多年生草本，高15～25cm。鳞茎球形或圆锥形。茎直立,无毛，绿色或暗紫色。叶除最下部为对生外,均为互生或近于对生，无柄;叶片线形或线状披针形,长3.6～6.5cm,宽3～7mm,先端急尖。花单生于茎顶;深紫色，略有黄褐色小方格,有叶状苞片1,花被片6,长2.5～2.7cm,外轮3片近长圆形，宽6～9mm,内轮3片倒卵状长圆形，宽10～13mm,蜜腺窝不很明显;雄蕊6,花药近基着，花丝有时密被小乳突;柱头3裂,裂片外展，长0.5～1(～1.5)mm。蒴果长圆形,具6棱，棱上有宽约1mm的窄翅。花期6月,果期8月。

生于海拔3200～4500m的草地上。

四川若尔盖、小金县、南川等县有少量栽培

别名：卷叶贝母

Fritillaria cirrhosa D. Don──百合科Liliaceae

多年生草本，植物形态变化较大。鳞茎卵圆形。叶通常对生, 少数在中部兼有互生或轮生，先端不卷曲或稍卷曲。花单生茎顶,紫红色，有浅绿色的小方格斑纹,方格斑纹的多少，也有很大变化,有的花的色泽可以从紫色逐渐过渡到淡黄绿色，具紫色斑纹;叶状苞片3,先端稍卷曲;花被片6,长3～4cm,外轮3片宽1～1.4cm,内轮3片宽可达1.8cm, 蜜腺窝在背面明显凸出;柱头裂片长3～5mm。蒴果棱上具宽1～1.5mm的窄翅。花期5～7月，果期8～10月。

生于林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中。

分布于云南、四川和西藏等省区。

甘肃贝母

别名：岷贝

Fritillaria przewalskii Maxim.──百合花Liliaceae

多年生草本,高20～30(～45)cm。鳞茎圆锥形。茎最下部的2片叶通常对生，向上渐为互生;叶线形,长3.5～7.5cm,宽3～4mm,先端通常不卷曲。单花顶生，稀为2花,浅黄色，有黑紫色斑点;叶状苞片1,先端稍卷曲或不卷曲;花被片6,长2～3cm,蜜腺窝不明显;雄蕊6,花丝除顶端外密被乳头状突起;柱头裂片通常很短，长不到1mm,极少达2mm。蒴果棱上具宽约1mm的窄翅。花期6～7月，果期8月。

生于海拔2800～4400m的灌木丛中或草地上。

分布于甘肃、四川和青海等省。

棱砂贝母

别名：炉贝、德氏贝母、阿皮卡(西藏)、雪山贝(云南)。

Fritillaria delavayi Franch.──百合科Liliaceae

多年生草本,高20～30(～40)cm。鳞茎长卵形。叶互生，较紧密地生于植株中部或上部1/3处,叶片窄卵形至卵状椭圆形,长2～7cm,宽1～3cm,先端不卷曲。单花顶生，浅黄色, 具红褐色斑点;外轮花被片长3.2～4.5cm,宽1.2～1.5cm,内轮花被片比外轮的稍长而宽;雄蕊6; 柱头裂片长约1mm。蒴果棱上的翅宽约1mm,缩存花被常多少包住蒴果。花期6～7月，果期8～9月。

生于海拔3000～4700m的流砂滩上的岩石缝隙中。

分布于四川、云南、青海和西藏等省区。

太白贝母

太白贝母太白贝母多年生草本，高30～50cm。花黄绿色，无方格斑，花被片先端边缘有紫色斑带，叶关苞片不卷曲。鳞茎扁卵圆形或圆锥形，直径0.6～1.2cm，高4～8mm。表面白色，较光滑。外层两枚鳞叶近等大，顶端开裂，底部平整。味苦。

瓦布贝母

你见过如大蒜般大的贝母吗?它就是阿坝州特产药材，被人们形象地称为“蒜贝”的瓦布贝母。该品种由我国著名贝母专家唐心耀(原四川医学院药学系教授)于上世纪60年代初在茂县瓦钵梁子发现并命名，经检测，其药用有效成分与药典收载的川贝母其它品种十分接近，且有的生化指标大大高于其它品种。随后，经过科研人员长期研究，野生驯化栽培试验获得成功，并在茂县等地开展栽培示范与推广。

芍药的植物形态

多年生草本。根粗壮，分枝黑褐色。茎高40-70厘米，无毛。下部茎生叶为二回三出复叶，上部茎生叶为三出复叶;小叶狭卵形，椭圆形或披针形，顶端渐尖，基部楔形或偏斜，边缘具白色骨质细齿，两面无毛，背面沿叶脉疏生短柔毛。花数朵，生茎顶和叶腋，有时仅顶端一朵开放，而近顶端叶腋处有发育不好的花芽，直径8-11.5厘米;苞片4-5，披针形，大小不等;萼片4，宽卵形或近圆形，长1-1.5厘米，宽1-1.7厘米;花瓣9-13，倒卵形，长3.5-6 厘米，宽1.5-4.5厘米，白色，有时基部具深紫色斑块;花丝长0.7-1.2厘米，黄色;花盘浅杯状，包裹心皮基部，顶端裂片钝圆;心皮 4-5(-2)，无毛。蓇葖长2.5-3厘米，直径1.2-1.5厘米，顶端具喙。花期5-6月;果期8月。

花菜的植物形态

菜花，二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状;叶柄长2-3厘米;茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

花菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。

主基根部粗大，根系发达，主要根群分布在30cm大耕作层内。营养生长期茎稍短缩，茎上腋芽不萌发，阶段发育完成后抽生花茎。叶披针形或长卵形，营养生长期具叶柄，并具裂片，叶色浅蓝绿，有蜡粉。一般20多片叶子构成叶丛。花球由肥嫩的主轴和50—60个一级肉质花梗组成;一个肉质花梗具有若干个5级花枝组成为小花球体。花球球面呈左旋辐射轮纺排列，轮数为5。正常花球呈半球形，表面呈颗粒状，质地致密。在栽培上有时出现“早花”、“青花”、“毛花”与“紫花”现象。“早花”是植株营养生长不足，过早形成花球。花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长，表现为“青花”。花球的花枝顶端部位，花器的花柱或花丝非硕序性伸长为“毛花”。“毛花多在花球临近成熟期骤然降温、升温或重雾天易发生。“紫花”是花球临近成熟时，突然低温，醣苷转化为花青素，幼苗胚轴紫色的品种易发生。花枝顶端继续分化形成正常花蕾，各级花梗伸长，抽薹开花。只有一部分花枝顶端能正常开花，多数干瘪或因其他原因而腐败。复总状花序，完全花。花萼绿或黄绿色;花冠黄或乳黄色。4强雄蕊，子房上位。异花授粉，虫媒花。长角果，先端喙状，成熟后爆裂，每个角果含种子十余粒，千粒重3-3。5g。开花时，骤然霜冻，能引起单性结实，形成无种子肥胖空角。

基生叶及下部叶长园形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状;叶柄长2-3厘米;茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体。

佛手植物形态特征

常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。单叶互生;叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节;叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长 5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿。花单生，簇生或为总状花序;花萼杯状，5浅裂，裂片三角形;花瓣5，内面白色，外面紫色;雄蕊多数;于房椭圆形，上部窄尖。柑果卵形或长圆形，先端分裂如拳状，或张开似指尖，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙，果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期4-5月，果熟期10-12月。 四川省佛手主产区的合江县，年平均气温18.2℃，相对湿度82%，全年降水量1020毫米，日照时数全年约1200小时，佛手生长好，产量较高。

香芋的植物形态

根

香芋图册香芋侧根(又称“筋”)，从种子上发生，长到一定时候形成“根节”，每一“节”上可发育成1--2个小香芋块根，块根再幅射出多条侧根，侧根上再形成根节，如此反复延伸不断。其球状块根表皮土黄色，表皮光滑或者有不规则断续轮纹，形状为不正卵圆、椭圆、圆形。一年生单个重8--150g，最大的单个重400g。如作多年生栽培，年限越长，单体越大，其单体的大小与土壤、肥水、植株长势的差异都有很大关系。

茎

香芋球根顶部突起发芽、向上生长，露出泥面，发育成茎蔓。茎蔓无限生长、攀缘向上，右旋向上缠绕;茎蔓长达2.5m以上;茎圆形，深绿色，直径2.0mm;多数为假二杈分枝。茎间长10.5--21.5cm。

叶

为奇数羽状复叶，互生。三叶香的复叶中小叶数为3片。小叶为卵状，叶缘光滑无齿;成龄叶深绿色，幼叶黄绿色;叶正反面均光滑无毛。顶生小叶长8.0cm，宽6.0cm，侧生叶略小。

花

从茎蔓的叶腋发生，花序为复总状花序，小花密生，花朵无梗，直接着生在花轴上，三叶香花轴每节多数为3朵花;蝶形花冠，初生的为绿白色，后旗瓣、翼瓣呈青黄色。二体雄蕊，一体花丝9枚，另一体花丝1枚，花药淡褐色，柱头淡蓝色，花五香味，华而不实。花期6月下旬--9月下旬。

黄豆的植物形态

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，高60-180cm。

茎粗壮，密生褐色长硬毛。

叶柄长，密生黄色长硬毛;托叶小，披针形;三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形;叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。

总状花序腋生;苞片及小苞片披针形，有毛;花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛;花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长;旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形;雄蕊10，二体;子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。

种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。

花期6-7月，果期8-10月。

盘菜的植物形态

盘菜二年生草本，高达90厘米。块根肉质，球形、扁圆形或有时长椭圆形，须根多生于块根下的直根上。茎直立，上部有分枝，基生叶绿色，羽状深裂，长而狭，长30～50厘米，其中1/3为柔弱的叶柄而具有少数的小裂片或无柄的小叶，顶端的裂片最大而钝，边缘波浪形或浅裂，其他的裂片越下越小，全叶如琴状，上面有少许散生的白色刺毛，下面较密;下部茎生叶象基生叶，基部抱茎或有叶柄;茎上部的叶通常矩圆形或披针形，不分裂，无柄，基部抱茎。总状花序长，花小，鲜黄色，长约7毫米;萼片4，2列，展开;花瓣4，十字形，具长爪;雄蕊6.4强;雌蕊1，子房上位，1室，由1层膜质隔膜隔成假2室。长角果圆柱形，长3.5～6厘米，喙细长。花期春季。