山药豆要煮多久才能熟

山药豆要煮多久才能熟

通常煮20分钟就能熟。

山药豆煮的时间和其大小、数量、使用的锅具、火候等关系密切，一般小的山药豆煮蒸15分钟左右可以熟，大的山药豆煮20分钟就行，如想要快点煮熟的话，建议用高压锅煮，一般大火上汽后，再小火煮8分钟左右就熟了。

煮熟的山药豆只需用筷子戳一下，如轻松戳透代表熟透，要是感觉里面有硬芯则还要继续煮会。

山药豆如何快速去皮

用刀从山药豆中间切个小口子，然后把切了的山药豆放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉山药豆的皮。

第一步和上面一样，也是将山药豆切个口子，放在电饭煲中，煲内无需放水，按下煮饭键，15分钟后，将山药豆取出来剥皮。

生山药豆洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖，5分钟后，取出山药豆切开，即随山药豆壳一起脱落，此法去除山药豆皮省时、省力。

山药豆煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离，这样山药豆皮剥起来既快，山药豆肉又完整。

买来的生山药豆，用刀将山药豆切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，山药豆皮即会自动脱离。

把山药豆清洗干净，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，也能很快速的剥掉山药豆皮。

山药豆做糖葫芦需要煮熟吗

需要煮熟。

因为新鲜山药中含有一些生物碱、山药皂素以及黏性蛋白酶等具有刺激性的成分，并且含有大量的生淀粉，若是直接食用生的山药豆，可能会引起口腔不适，还容易加重肠胃的负担，从而引起肠胃不适，因此山药豆做糖葫芦需提前煮熟。

水煮山药豆要煮多久

大约15-20分钟即可。

山药豆的个头较小，煮熟速度和切块的土豆差不多，一般普通锅水开后，继续中小火煮15-20分钟即可，如果想要快点煮好山药豆的话，可以用高压锅煮，只需10分钟即可。

而且山药豆熟了很好判断，一般用筷子扎下去没有硬芯，感觉山药豆质地绵软，就能判断山药豆熟了，也可以捞一个山药豆上来，然后用凉水冲一冲，撕开一个口子，用手挤一下，能轻松将山药豆挤出来的话也说明煮好了。

水煮山药豆要煮多久 山药豆能降血糖吗

不能降血糖。

山药豆是一种食物，食物都具有升高血糖的作用，只是升高血糖的快、慢程度不同而已，没有能降低血糖的食物，山药都也不能降血糖，而且山药都里面的主要成分就是淀粉，淀粉经过分解代谢成为多糖，最后分解为葡萄糖，高血糖的患者进食后容易引起血糖的进一步增高，容易出现糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒，糖尿病高血糖高渗状态等。

但是糖尿病患者通过积极的降血糖，只要血糖理想的情况下是可以少量的吃山药豆的，可以作为主食的部分替代品来食用，以控制一天的总热量，避免血糖升高。

山药豆怎样去皮最快

建议煮熟之后再去皮。

对于新鲜的山药豆来说，其表皮与果肉连接得比较紧密，而且山药豆的个头比较小，如果直接用削皮器去皮的话比较困难，还会很容易削到手指。

所以建议可以先将山药豆放在清水中清洗干净，然后放在锅中煮熟，最后将煮熟的山药豆捞出来冷却，此时稍微揉搓一下就能将山药豆的外皮轻松去掉了。

山药豆要煮多久才能熟 山药豆不去皮可以吃吗

可以吃。

山药豆皮中含有丰富的淀粉，纤维素、粘液蛋白、皂苷、少量脂肪、矿物质、胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素B族、维生素E等，营养丰富，不含有毒物质，不去皮也是可以吃的，一般清蒸山药豆就不需要去皮，直接用水清洗干净表皮的灰尘，然后放入锅里蒸即可，蒸熟之后再轻松去皮吃更好。

平时煮山药豆的水可以喝吗

一、“山药豆”，有食补作用.山药豆其作用与山药大致相同:(山药的营养价值)补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年.山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一;皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

二、山药豆药膳汤

配方：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

制法：先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。

特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。

山药豆吃了舌头发麻 怎么吃山药豆舌头不发麻

山药豆没有完全煮熟会出现吃完之后舌头发麻的情况，将山药豆完全煮熟之后再食用，一些活性成分失活，这样食用山药豆不会出现过敏的情况。

减少食用量也是一个很好的方式，这样可以减少致敏物质的摄入，同时食用一些富含维生素C的成分，这样可以防止过敏

吃熟山药豆还是会导致舌头发麻的话，是对与山药豆中的成分过敏，一般是蛋白质的成分，因此不建议食用山药豆。

山药豆和山药是一棵树上长的吗 山药和山药豆哪个更好

山药更好。

从营养成分和使用价值来看，山药和山药豆相差不大，都能起到健脾益胃、固肾益精、润肺止咳、强筋健骨等功效；从味道口感来说，两者基本没有差别，但是因为山药豆是一种体积很小的食物，削皮食用很不方便，而山药体积大一些，食用起来更方便，从烹饪前处理食材方面来说山药相对好些，另外山药的价格也比山药豆要便宜一些，因此购买实惠，食用的人群更多。

山药豆可以放冰箱吗 山药豆怎样长时间保存

由于山药豆的水分含量不多，相对容易保存，只要保存时间只要保证储藏环境通风干燥就可以保存挺长的一段时间，而若是将山药豆放在潮湿的地方，很容易导致山药豆发芽，因此建议将山药豆放在阴凉、通风、干燥的地方保存。

新鲜的山药豆不建议放冰箱，但是煮熟了的山药豆若是放在冰箱保存，保存得当的话，可以存放一两个的时间，甚至三个月都不会坏，但是需要将煮熟的山药豆用保鲜盒密封起来，避免与空气接触，有利于避免发霉。延长保时间存。

山药豆怎么保存

山药豆的功效与作用与山药一样，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。因此，有人喜欢囤山药豆在家慢慢吃，但是，如果储藏不当，山药豆就浪费了。尤其夏天，潮湿的空气更容易让山药豆变质。

山药豆的保存方法和土豆差不多，只要放在通风且不潮湿的地方不让它发芽就不会变质的。如果是煮熟了的山药豆最好就用保鲜膜包好或者是放入保鲜盒中再放入冰箱保存，最好不要放入冷冻室，山药豆冷冻后可能会降低其食疗效果，口感也会受影响。

另外，山药豆也可以直接切片晒干后保存，不过，晒干后的营养价值自然没有新鲜的山药豆高。所以，小编建议容易购买到山药豆的朋友，就不要一次性买太多山药豆，新鲜买新鲜吃。

山药豆和南瓜同吃好吗 山药豆和南瓜怎么吃

食材：山药豆、南瓜、椰汁。

1、将南瓜洗净，削皮皮去籽，块成小块。

2、将山药豆清洗干净，煮熟切备用，南瓜同样煮熟1；

3、将软熟的南瓜及山药豆取出，用勺子压成泥；

4、将搅拌好的南瓜泥及山药豆泥倒入锅中，加热，再放入少许椰浆，煮开，略收浓，即可。

5、装碗后可以略滴几滴淡奶油装饰，凉吃热吃都非常美味。