儿童营养师教你这样给宝宝煮粥
儿童营养师教你这样给宝宝煮粥
宝宝多大可以开始吃粥
粥适合7-12月的宝宝，也可以作为1岁以后幼儿饮食的一部分，或幼儿在发热或他疾病导致食欲不佳时的食用。家长可以举一反三，灵活变通。
7月龄以后的宝宝为什么要吃婴儿粥?
6个月以内的宝宝一般进食流质的食物如奶类。但随着宝宝的发育，需要向半流质过渡，一则能量密度高，同时也是训练宝宝咀嚼和吞咽能力，为向成人饮食模式过渡。半流质的食物可以做成稠粥或烂面条。
给宝宝煮粥的注意事项
(1)初次制作的辅食，要考虑到宝宝的接受能力，不应太稠，量不要太多。然后再由稀到稠，又少到多。
(2)1岁以内的宝宝最好不加任何调味品，包括盐和糖。有的宝宝一旦吃了含盐的食物则，不肯再接受无盐的食品，这种情况也要尽量少放食盐。这是因为婴儿需要钠盐不多，而食物本身含有钠盐，有的蔬菜含盐较高。宝宝从食物获得的钠盐已经能够满足自身的需要;此外，婴儿肾脏发育不完善，对钠盐的排泄能力还比较差，额外摄入食盐则会加重宝宝的肾脏负担;摄入过多的食盐不利于健康。需要注意的是，婴儿不吃盐，需要注意含碘食物的摄入。
宝宝营养粥谱推荐
1.胡萝卜青菜肉末粥
原料：胡萝卜(20-50克)、青菜(2-3颗，25-50克)、猪肉末(10-20克)、大米、麻油亚麻籽油(3-5克)。
步骤：
(1)取少量胡萝卜，青菜的嫩叶洗净，剁成碎末，备用;
(2)将适量的干净的大米放入小电饭煲或锅里，加入适量的水。
(3)加入胡萝卜，肉泥。
(4)加热，等开锅后，继续加热30分钟。
(5)等即将出锅时，加入青菜叶。出锅前，滴几滴麻油亚麻籽油。
营养评价：
(1)该制作方法主要是煮熟，比较简单，原始，但较为健康的烹调方式。比起单纯的白稀饭，营养丰富，同时含有主食、肉类、蔬菜和植物油，有利于满足宝宝对多种营养素的需要。
其中胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可以在体内转化成维生素A，而维生素A对维持视力发育及提高免疫力具有重要作用。肉末不但是优质蛋白的良好来源，而且含铁丰富，是铁的良好来源。具资料显示，6-12月的宝宝缺铁或缺铁性贫血的发病率较高，这也与婴儿引入的辅食不恰当有关。婴儿粥制作原料中加入肉末，不但具有美味作用，更重要的是增加了营养价值。
(2)使用麻油亚麻籽油作为宝宝的食用油，一则麻油比较香，让宝宝更有食欲，二则亚麻籽油含有较高的α-亚麻酸，而普通的烹调油含较多的亚油酸，较少的α-亚麻酸。α-亚麻酸可以在体内转化为DHA，利于宝宝大脑的发育。虽然转化效率较低，但也是一种途径。
2.胡萝卜木耳肉末粥
原料：大米、胡萝卜(20-50克)、木耳(2-3个)、猪肉末(10-20克)、植物油(如橄榄油亚麻籽油，3-5克)。
步骤：
(1)将黑木耳提前用水发好，洗净，剁碎，备用;
(2)取胡萝卜洗净，剁碎，备用;
(3)将米饭用电饭煲或锅煮烂，煮成稠粥，备用;也可以将蒸熟的米饭，备用。
(4)用植物油如精炼橄榄油将肉末先炒一下，接着放入胡萝卜和木耳，炒2-3分钟，然后再放入青菜叶，接着加入少量的水。最好不放盐，保持原味;如果要放盐，也尽量少放。
(5)等水开了之后，取适量的煮好的粥放入锅里，再煮一会儿3-5分钟。也可以放入蒸熟的米饭，继续加热5-10分钟。加热过程中搅拌均匀，以防糊锅底。
(6)等胡萝卜煮烂，稀稠合适后，再加几滴亚麻籽油，关火。
营养评价：
(1)采用炒的方式，让味道更好，尤其是猪肉，通过炒的方式，会更香，有利于增加宝宝的食欲。
(2)橄榄油含有单不饱和脂肪酸较高，相对家庭常用的大豆油等较为稳定，可以用精炼橄榄油给宝宝炒菜。
六岁宝宝的心理教育
六岁宝宝的心理教育是一个非常关键的时期，有相当一部分家长都喜欢将自家宝宝跟别人作比较，其实这是一个非常错误的做法，这样会给宝宝带来很大的心理压力，严重影响宝宝的心智发展的。
对于六岁的宝宝心理教育方面，家长应该帮助宝宝建立自信心与一些成功体验和好胜心的培养。
1、自信心的培养。
有位名人说：“自信是成功的一半。”一个人只要有成功的信心，就能把全部热情、精力集中到所追求的目标上。父母与教师的积极评价，对儿童的自信心形成十分重要。当孩子完成某件事并取得成功时，成人应给予积极评价，如爱抚、鼓励、点头、微笑、表扬等，这样做能激起他们继续上进的愿望。当儿童做了错事，应冷静分析，合理批评，不可讽刺、挖苦、谩骂、挫伤孩子的自信心。
2、成功体验与好胜心的培养。
好胜心是一种敢于竞争，欲求取胜的向上的心理品质。老师家长应经常引发他们的好胜心。比如，组织各种类型的游戏比赛，鼓励儿童敢于竞争，争取优胜成绩，使他们体验到成功的快乐和满足。如果失败了，成人也应说：“只要自己尽了最大努力，失败没关系。”
营养师教你晚上吃什么减肥
其实，细想一下，晚餐的麻烦，大致可以分为三种情况，对策也各有不同。
第一种情况，是工作疲劳导致晚餐没有精力做营养平衡的饭菜，叫外卖，吃快餐，或者用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。
买菜做饭需要花费1个小时左右的时间。在饥肠辘辘、精疲力竭的时候，人们都想吃一些马上就能放进嘴里的食物，而很难有那个毅力饿着肚子先去超市，买菜之后还要择菜洗菜，再烹调上桌。连我自己也是这样，饥饿时一定要先吃/喝些饱腹感强的东西，缓和饥饿感，再回家去做饭。一般来说，工作越辛苦，中午饭质量越差，寻求食物的欲望就越强烈。
但是，凡是那些马上能放进嘴里的加工食品，多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纤维的食物。即便在快餐店吃一餐看似丰富的套餐，多半也严重缺乏蔬菜，没有粗粮、薯类和豆类，膳食纤维和抗氧化物质不足。
对策：提前在办公室备一点应急食品，比如水果、坚果、水果干、盒装牛奶、瓶装酸奶、瓶装豆浆等。在下班之前先吃点东西，让下班的路上不感觉特别饥饿，特别疲惫，即便遇到堵车，也能心平气和。如果在路上已经忍不住吃了快餐，或者买了一些外卖，也不用自责，只要注意控制一下数量，回家之后再补点蔬菜水果，也就距离营养平衡更接近了。
第二种情况，是晚上有应酬，或者聚餐，吃大量的鱼肉海鲜。
应酬毕竟是一种工作，与心情放松地和家人吃温馨晚餐完全不一样。心思几乎不在吃东西上，而是琢磨如何拉关系，如何做生意，如何把求人的事情办好，或者如何把人情还上。这种精神压力较大的状态，必然会减少消化道的供血，降低消化吸收能力，容易导致胃肠溃疡。因为边吃饭边喝酒边说话，很难控制自己吃了多少东西，食物比例是否合理，因此，容易造成肥胖。
从食材上来看，这种应酬饮食的通病是蛋白质和脂肪过剩，谷类不足，膳食纤维缺乏，能量过高容易发胖。如果经常饮酒，还可能发生酒精过量伤胃伤肝的问题。
对策：如果可能的话，减少不必要的应酬，告诉对方“我还要回去给孩子做饭，咱们饭后电话商量行不行?”这样既合情合理地拒绝了应酬，又凸显了女人的贤惠。在餐馆吃饭时优先点蒸、煮、炖、凉拌的菜肴，点豆浆、酸奶替代甜饮料和酒类，自觉少吃油腻食物，多把筷子伸向蔬菜、菌类、豆腐等食品，宁可少吃回家补，绝不多吃长肥肉。应酬之后的日子里尽量饮食清淡，多吃蔬菜水果和粗粮豆类。
第三种情况，是加班到很晚，或者熬夜干工作，饥饿之后吃大量夜宵。
晚餐过晚，或者晚上加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结石的危险。对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。
1岁宝宝发育迟缓怎么办
一、1岁宝宝体格发育迟缓怎么办
首先通过病史、体格和化验检查，根据详细的资料和化验结果，综合分析，判断引起儿童体格发育迟缓的原因，最后确定治疗原则。原因不同，处理方法也不同：
1、营养不足：应合理饮食、全面均衡营养，培养良好的饮食习惯，促进食欲等;
2、全身疾病引起的矮小：应积极治疗原发疾病;
3、家族性矮小和体质性生长发育迟缓：通过各种调养，充分发挥生长潜力，可酌情使用生长激素;
4、精神因素引起：改善生活环境，使儿童得到精神上的安慰和生活上的照顾。
5、先天性遗传、代谢性疾病：根据情况进行特殊治疗。
二、1岁宝宝智力发育迟缓怎么办
首先把宝宝带到保健部门做正式的智力测验，医生会判断其属于哪个智力等级(轻度落后、中度落后等)，也会给宝爸宝妈们一些教育建议。
对这类宝宝，相比于医疗，教育、训练会更有效果。条件允许的话，最好把孩子送到专门训练的幼儿园或机构去，辅之以专业老师的教育，进步会很大。
营养师教你挑出最优番茄
1、看颜色，看形状。
自然成熟的西红柿，颜色红润，有过渡色，顶部和蒂部颜色有差异;从形状看，外形圆润，无明显尖顶、塌陷和棱线。
2、试手感
成熟的新鲜的西红柿，手指压下去时能感觉到弹性;同时，放在手中能明显感觉到沉重感。
3、闻香味
对于真正成熟的西红柿来说，当你把西红柿的顶部靠近鼻尖时，会闻到一股奇特的自然的香味。
营养师教你这样懒并健康着
首先，是要有自己的时间规划。为此，我自己学了一些时间管理方法，下载了时间管理APP，尝试一些高效管理时间的方法，例如学习“如何在25分钟内做到高效率工作的番茄工作法”。合理规划时间后，可将原先花在刷朋友圈、微博的一些时间合理利用起来，减少不必要的时间浪费。
其次，是要有合理的睡眠时间和锻炼时间。从人体健康角度出发，正常人应该保证每天6~8小时的睡眠时间，每天30分钟的锻炼时间，或者每周累计150分钟的中等强度以上的锻炼。很多上班族都会说自己时间过于紧促，不可能腾出这些时间来锻炼和休息。对于我而言，休息时间是无论如何都要去保障的。锻炼时间的话，只要转变一下思维，也是可以做到的。
办公的时候，每半小时起来走动一下，远比端坐一整天后再专门腾出30分钟做锻炼来得好;上下班途中，多骑行，或者走路;至于工作之余的零碎时间，可做一些现在很流行的无器械运动，既能把握好时间，又能使身体得到一个不错的锻炼。
最后，是饮食方面，我建议大家自己在家做饭。可是，自己做饭，时间成本确实是一个值得考虑的问题。所以，我会利用机器取代简单劳动。现在的家用电器大多有定时功能，可以预约。用机器的另外一个好处，就是其温度的可控，可防止因烹饪技术不足带来的不便。
幼儿胃口差怎么办
宝宝不吃饭真是一个让妈妈永远无法破解的谜题。妈妈们担心孩子食欲不振会营养不足，甚至是生病的前兆。其实很多情况却不是这样的：宝宝进食量比别的同龄孩子小，宝宝摄食量只要与其年龄相当就是正常的。
由于遗传、环境、体型、活动量等方面的因素，正常宝宝对营养需要量个体差异xing其实很大，食欲必然也有差异，所以妈妈切不能互相比较孩子的进食量，判断自己的孩子是不是食欲不振。而且值得一提的是：有些不吃饭的宝宝，是由于宝宝的进食量与家长期望的进食量有差异，而被误认为是食欲不振不吃饭的。从营养的角度来看，如果能从米饭以外的食品中(如面包、面条、甘类)获得相同的热量，那么便不会造成任何问题。有时孩子会由于某些原因(身体不舒服或上顿吃得过饱)而食欲不佳，这时不要强迫孩子吃饭，让他饿一餐。
若是饿上宝宝两顿，这个时候宝宝依旧不想进食，对吃的还是没有欲望，可以尝试喂食bady乐儿童益生菌颗粒给宝宝。bady乐儿童益生菌颗粒里所含的益生菌能分泌大量乳酸促使肠壁蠕动，帮助消化排尽残渣，杀灭病原菌并能产生乳酸、醋酸，保护宝宝的胃。另外，bady乐儿童益生菌颗粒里的婴儿双歧杆菌，干酪乳杆菌可以在肠道粘膜表面形成保护屏障，抵御对肠道粘膜的侵袭破坏，能产生乳酸和醋酸等酸xing物质，造成不利于有害菌生长的环境，抑制有害菌的生长、繁殖，起到调节肠道菌群的作用。
既然你说到了食疗，我还是找了几个关于宝宝不吃饭这个问题的食疗方法，可以配合bady乐儿童益生菌颗粒一起食用，等到食用一段时间bady乐儿童益生菌颗粒之后，按照下列配方煮食可以进一步调理宝宝的胃。
宝宝不吃饭食疗：
番薯粥 ： 番薯50克去皮，切小方块，与小米50克同入锅，加水适量，武火烧沸后改文火熬熟。可作主食，1次/日，宜常吃。
腊鸭肾煲粥 ： 腊鸭肾1个浸软切片，与大米30克同放锅内，加清水适量，武火煮沸后改文火煮粥。调味食。
酸冬菜汤 ： 干冬菜(蘑菇、番茄皆可)适量入锅，加水适量煮20～30分钟捞出，然后入醋10毫升搅匀。50～100毫升/次，宜常服。 功能养胃阴，和胃气，增食欲。主治小儿厌食初起;症见饮食不香，口干喜饮，便干尿黄，面色少华等。
鲜牛奶 ： 新鲜牛奶50～100毫升置武火上略煮沸，入适量白糖搅匀。顿服，2剂/日，宜常饮。
人参粥 ： 人参3克研末或切片，与大米100克同入锅，加水适量，武火烧沸后改文火熬粥。冰糖少许熬汁，和入粥中。可作主食，1次/日，宜常吃。
八宝豆腐 ： 花生仁、瓜子仁、胡桃仁各适量入油炸透。豆腐100克油煎、煮熟，入蘑菇、香草各适量及花生仁、胡桃仁，加酱油、盐、葱煮沸，最后浇上芝麻油。
以上就是幼儿胃口差怎么办以及解决方法，你们都学会了吗?生活中一定要注意你的孩子，让他们健康成长。
孩子记忆力差的原因
1、注意力不集中
早教专家认为,宝宝记忆力差,主要原因是因为宝宝注意力差,不集中导致的。
注意力是记忆的基础。所以想提高宝宝记忆力,首先要提高宝宝注意力,提高其兴趣才行。这要家长和老师必须共同努力训练宝宝的注意力的。除此之外,家长必须加强宝宝营养,尤其是大脑营养。宝宝可以服用DHA。研究表明DHA是大脑不可或缺的营养素,可以促进智力和视力发育,且能提高记忆力,使宝宝注意力集中,学习更用心。
2、铅超标
另外,排铅是必要的。铅超标,对处于生长发育期的儿童,影响很大,不仅会影响儿童脸色、饮食、身高、头发的颜色,严重的还会影响其肝脏等身体器官,而且还会损害儿童的中枢神经系统,导致大脑发育不良,引起注意力不集中智力低下等后果。儿童对铅的吸收率远高于成人,且其排铅的能力也较成人低。所以更容易造成体内铅超标,影响健康。如果您宝宝已证明铅超标的话,那么请注意排铅了。
家长们如果你的孩子现在的记忆力很差,不要害怕,因为记忆力也是可以后天培养的。
父母是最好的早教老师
家庭是最好的早教学校
很多家长认为，在孩子智力萌芽的初级阶段，为孩子选择最好的老师与最好的学校，将有助于孩子一生的发展。因此，各种早教中心、特色幼儿园对学龄前儿童家长特别具有吸引力。其实，最好的老师和最好的学校，就是自己和自己的家庭。
教育的目的是教孩子学好，育孩子成人。晏红认为，每个家长都是孩子观察和学习的榜样，不管家长是否有目的和有意识地教孩子，孩子都在跟家长学习，听家长的教导。所以，当孩子的启蒙老师是每个家长必然的角色，影响孩子终身发展的教育首先发生于家长和家庭，并不是老师或早教中心。
培养聪明宝宝始于评估
现在，不少年轻父母倾注大量心血、寻找各种机会培养宝宝。只有了解宝宝才能更好地培养宝宝，也就是说，首先应该请专业人士为宝宝作生长发育的评估，知道宝宝所处的发育水平，然后才能进行有针对性的能力培养。
调查中发现，有些父母对评估不甚了解，误以为是智力测验;还有些父母认为评估时“孩子太小，不听指令，即使测了也不准”。其实，对3岁以前的宝宝，不能把其基本能力称为智力，评估是建立在专业人员与孩子亲善关系基础之上、用孩子所喜爱的游戏方式进行的，能准确反映其发展水平。经过评估，父母知道孩子的能力后，才能听从专业人士的预见性指导，制定客观的培养目标，聪明宝宝训练计划才有针对性。
3岁前学做人，3岁后学做事
针对现在社会上很流行的一种说法——“3岁以前是一生中智力发展的关键时期”，父母更应该记住的是——“3岁以前是形成人生基本能力的重要时期”。3岁以前学做人，父母应该帮宝宝学做一个会吃、会睡、会走、会说的独立人，学做一个适应环境的社会人，让宝宝有更多的机会主动探索环境，而不是强迫宝宝学这学那，让他们失去天真与烂漫。
3-6岁是人的一生中接受教育的黄金时期。这段时期的教育必须围绕四个基本学习目标——学会认知，学会做事，学会共同生活，学会生存设计。因此，在这个阶段，家长不应该把重点放在对孩子技能、技巧的特色培训上，不要过早“定向”，而是应该充分发掘儿童各方面潜能，引导儿童去学习。
智能开发不能牺牲健康
在调查中，有家长说到，让患有哮喘的4岁孩子学游泳，因为听说游泳能对改善哮喘有帮助，但是没学几次孩子就感冒，反而引发了哮喘。还有家长说到，为了赶上早教中心下午3点的课，3岁的孩子每到上课这天就睡不成午觉。这样的例子在现代社会中很常见。
身体健康才能聪明，心理健康才有智慧，智能开发不能以牺牲健康为代价。如果只重视智能开发，忽视体能和良好情绪的培养，将会导致孩子出现躯体和心理上的问题。
三餐均衡比保健品更益智
谈到益智保健品，专家表示，除非孩子的每日膳食中缺少某种营养素，才应该给予额外补充。她指出，儿童健脑的最好营养，来自于日常的健康食品。现在有些家长天天只惦记着给孩子补钙、铁、锌、脑黄金、dha……却忽视孩子一日三餐的均衡营养，忽略了最基本的蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入，实际上是本末倒置了。专家强调，在均衡营养的条件下，聪明的大脑是靠动脑筋动出来的!