膳食纤维认识误区盘点
膳食纤维认识误区盘点
只有蔬菜的筋里面才有纤维?
错。每个植物细胞都有细胞壁,而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶,它们都属于膳食纤维。所以,只要吃植物性的食品,必然会获得纤维。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一来源,而没有筋的食物很可能纤维含量更高。比如说,红薯(甘薯)中不含有蔬菜中的那种筋,但它的纤维素含量远高于有筋的大白菜。
此外,主食当中的纤维,也不仅仅是小麦麸皮那种“刺口”的东西。豆类的纤维含量比粗粮还要高,而人们却并不感觉到其中含有麸皮那样的东西。小杏仁的膳食纤维含量极高,却没人吃得出任何纤维的感觉。
把菜切碎,就会失去纤维的健康作用?
错。包括白菜筋在内的蔬菜纤维属于不溶性纤维,不溶性膳食纤维的健康作用在于它不能在小肠中被人体吸收,会带着少量胆固醇、脂肪和重金属离子进入大肠,同时发挥增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动的作用。白菜的筋是否切碎,和它的健康作用毫无关系。即便吃白菜剁成的馅,也一样有这种健康作用。
实际上,蔬菜中的纤维如果能够细小一些,对于部分人反而是有利的。比如说患有胃肠疾病的人,吃过硬的纤维对发炎、受损的胃肠黏膜有刺激作用。把难嚼的蔬菜切细,也能让牙齿不好的老年人得到纤维的好处。
纤维素会因为加热而被破坏?
错。很多人看到蔬菜烹调之后变软了,就以为其中的纤维素被破坏了。其实,纤维素的化学性质非常稳定,加热到100度是根本不可能让它破坏、分解的。棉布的纤维就是纤维素,蔬菜中的纤维素在化学本质上和它是一样的,只是外表不同而已。难道说棉布煮一下就会分解了么?
除了纤维素之外,其他膳食纤维和各种矿物质也一样能够耐受烹调加热。真正会在煮沸加热时被破坏的,只有部分维生素和部分植物化学物;油炸加热时,蛋白质和脂肪也会发生变化。
纤维都有减肥作用?
不一定。很多人都买过纤维片,以为每天吃几片就能瘦下来。但国外研究数据表明,纤维片并不能起到减肥药的作用。它的唯一作用,是在胃里面吸水膨胀,从而让人少吃一些其他的食物。如果在多吃纤维的同时没有减少其他的食品,那么对减肥并没有明显效果。
现在市面上有很多所谓的高纤维食品,比如高纤饼干之类,为了让纤维显得不那么“刺口”,都会加入大量的油脂。说这类食品能帮助减肥,不啻天方夜谭。
吃纤维保健品就能减少肠癌危险?
不一定。研究证实多吃富含纤维的食品的确可以降低肠癌危险,同时还能减少心脏病、糖尿病、脂肪肝等疾病的危险。不过,并没有可靠证据证明,吃提取出来的纤维保健品有同样的好处。吃麦麸提取物预防肠癌的干预研究效果并不好。所以,不要依赖什么纤维保健品,直接吃粗粮、豆类、薯类和蔬菜才是明智的做法。
膳食纤维的特点
草本膳食纤维粉以可溶性纤维为主要成分,对肠胃温和,特别适合对不可溶性纤维敏感而又需要增加纤维摄入量以及希望改善血脂血糖的人。[1]
含100%可溶性膳食纤维,特性温和。
足够的膳食纤维能产生饱腹感,有助身体减少对事物中油脂的吸收。
配合其它体重管理产品一同食用,可以达到更好的体重管理和缓解便秘的目的。
可与奶昔、茶、果汁等饮料调匀后饮用,简单方便。[1]
将一勺半草本膳食纤维粉(6克)与果汁、茶、奶昔或任何您喜爱的饮料调匀后饮用。
当出现便秘、消化不良、痔疮、糖尿病、肥胖、动脉硬化、高血压、胆结石等症状和疾病时,应注意增加膳食纤维的摄入。康宝莱草本膳食纤维粉以可溶性纤维为主要成分。
不孕不育的就诊误区
不孕不育的就诊误区盘点
最大的误区:不孕一定是女方的问题
专家表示,女人要经历十月怀胚,于是很多人的想法是,不能怀孕自然也是女方的原因,这是最大的误区。不少家庭一旦发现没有怀孕,都首先将矛头指向女方。而大多数的女性朋友,也认为是自己的问题,这是不正确的。
相关研究显示,在不孕的夫妻中,单纯女性方面的因素占30%~40%,单纯男方因素占20%~30%,双方共同因素为30%,尚有5%~10%的不明原因不孕。“因此,不孕的治疗需要夫妻双方共同就诊。”专家强调说,大家应该对男女同诊的观点表示支持,从检查费用来说,男方的检查比较简单,容易筛查,而女方的病因诊断往往需要一些侵入性的手术检查,比如宫腔镜、腹腔镜等,有损伤和风险,也有经济上的压力。
补充膳食纤维的误区,重新认识膳食纤维
误区一:只有口感粗糙的食物才有膳食纤维
正解:膳食纤维根据物理性质有分为可溶性和不可溶性,一般不可溶性的膳食纤维指谷物的外壳、全类食物,如麦片、玉米、高粱、植物的茎叶、豆类等,因为这些纤维是不可溶性的,所以吃起来口感会比较粗糙,但是大家都忘记了,有一些口感细腻的食物也富含膳食纤维,如水果、柿子干等食物,只不过这些食物所含有的膳食纤维必于可溶性,所以吃过来不会有粗糙感。
误区二:蔬菜加热膳食会丢失
正解:蔬菜不会因为加热而丢失膳食纤维,因为膳食纤维所持有的化学性质还算比较稳定,不会因为受热而受到破坏丢失,蔬菜加热最多是会丢失维生素,对膳食纤维是不会有太大的影响的。
误区三:吃越多越好
正解:膳食纤维可以加快排除体内毒素的作用,所以有很多人都认为越吃越好,没错!膳食纤维是有这个功效,但并不是吃越多越好,如果你吃多过膳食纤维,会影响体内对矿物质、蛋白质的吸收,特别是儿童不可以过量食用。
误区四:肠胃不好的人要多吃
正解:肠胃不好的人因为根据膳食纤维可以加快大肠的运动,可以缓解便秘,所以有着肠胃不好的人都想着要多吃膳食纤维很好,其实不是的,因为你本身肠胃不好,加上吃多膳食纤维也会让胃部感到不适,特别是对于含有外壳的膳食纤维食物,吃用过多会过胃肠造成刺激反而不好。
误区五:用纤维片代替食物
正解:现在市场上有大量的纤维片,都打着可以减肥、效果一级棒的口号,商家为了让纤维片尝起来口感更佳,通常会在纤维片加入大量的油脂,这样的纤维片又怎么能够代替天然的食物所含的膳食纤维呢?
果蔬膳食纤维
严格来说果蔬纤维属于膳食纤维,只是原料不同而已,果蔬纤维采用的是香蕉粉、山楂粉、菊粉、南瓜粉等蔬果作为原料。而且像香蕉粉、菊粉、南瓜粉、山楂粉等本身就具有一定的保健作用,如香蕉粉其加工工艺非常复杂,11年香蕉粉的开发被列为国家星火计划,其改善便秘、缓解压力的效果本省就已经得到公认。南瓜粉对于血糖的控制非常好,包括菊粉、山楂提取物都属于中医药材的一种。而玉米秸秆、小麦秸秆、包括很多的树木都可以加工成膳食纤维,成为没有任何营养成分的人类第七大营养素。因为没有营养成分,所以才能够平衡人体避免营养过剩导致的肥胖、便秘、高血脂、高血糖等现代疾病。
食用膳食纤维有哪些误区
误区一:口感粗糙的食物中才有纤维。根据物理性质的不同,膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中,因为无法溶解,所以口感粗糙。主要改善大肠功能,包括缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数,起到预防便秘和肠癌的作用,芹菜中的就是这种纤维。
大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等都含有丰富的可溶性纤维,能够减缓食物的消化速度,使餐后血糖平稳,还可以降低血降胆固醇水平,这些食物的口感较为细腻,但也有丰富的膳食纤维。
误区二:纤维可以排出废物、留住营养。膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时,也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,特别是对于生长发育阶段的青少年儿童,过多的膳食纤维,很可能把人体必需的一些营养物质带出体外,从而造成营养不良。所以,吃高纤维食物要适可而止,儿童尤其不能多吃。
误区三:肠胃不好的人要多补充膳食纤维。膳食纤维的确可以缓解便秘,但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说,每天摄入25—35克纤维就足够了。
吃韭菜对阳痿真有好处吗
在中医上认为,韭菜是种温性食物,具有去除湿寒,温补肾阳,益健脾胃,通畅气血之功效。常吃对身体大有好处。而且韭菜的味道也是很鲜美。常用于调馅,可包于饺子,包子,和馅饼。建议那些阳痿的男性朋友经常吃一些韭菜类的食物,这样有利于您阳痿的康复。
此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。
韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。
韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。
患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。
韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。
此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生。
韭菜的食疗偏方
做法:将韭菜叶150~200克洗净切段,以食用油5~8克来炒,加食盐0.5~1克,鸡蛋1个或猪红肉50克,每天1次,当菜来吃。
点评:韭菜确实具有通便功效,因韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌,这些粗纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。
一般,常见的阳痿的认识误区有:
1、把不能引起女方高潮视为阳痿
男女性反应过程不同,其特点就是男快女慢。所以,若男方已射精、女方尚未进入性高潮,顶多是性生活不和谐,和阳痿没关系。这是最常见的阳痿的认识误区。
2、失败一次便认为是阳痿
也是常见的阳痿的认识误区,男性在性生活中,难免会因为环境、情绪、过度劳累、夫妻感情、身体健康状况等因素,出现几次不佳表现,尤其是新婚或婚前偷尝禁果的男性,遭遇尴尬的几率更高。性爱新手出现一两次不行,不是什么大事,只要在以后的夫妻生活中适当调整,就可以重振雄风。
3、自慰肯定会造成阳痿
自慰是未婚男性常有的性行为,是自然的性生活方式之一,与阳痿的发生没有直接关系。但有人一直担心自慰会引发阳痿,并真的成了阳痿,这就与异常的性心理活动有关。长期自慰可能导致精神、心理的因素异常,出现过度内疚、焦虑、抑郁、不安现象。这些都会影响性器官的发挥。这是比较常见的阳痿的认识误区。
以上就是有关吃韭菜对阳痿的功效所在,希望大家在看后都能适当去食用。大家知道身体一旦发生阳痿疾病,对我们自身的生育和性功能都会产生极大不利影响,所以我们在平时要多找些书籍资料去增加对预防阳痿来有效应对。
盘点鸡蛋的认识误区
误区一:农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区二:红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。
误区三:“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌。
误区四:蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,还会带来安全隐患。
误区五:毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌。
误区六:煮鸡蛋时间越长越好。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。
误区七:生吃鸡蛋更有营养。生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收,虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏,但生吃鸡蛋易感染细菌。
误区八:产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国的一个习俗,但在食物丰富的今天,已经不再适用。产妇应该保证食物多样性,除了每天吃一两个鸡蛋,还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳食平衡。
误区九:鸡蛋不宜和豆浆一起吃。主张这个说法的人认为,大豆中含有胰蛋白酶抑制物,会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后,胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏,和鸡蛋一起吃没有任何问题。
误区十:感冒时不能吃鸡蛋。感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力就会下降,也吃不下什么东西,缺乏营养,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。不过,鸡蛋羹、蛋花汤是首选,而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
多吃膳食纤维治便秘乃误区
便秘是白领人群的常见问题,成为上班族最常见的职业病,真是有苦难言。便秘是脾胃虚弱、大肠津液不足的表现。人正常情况下,喝进去的水通过脾胃运化,才能成为各个脏器的津液,如果脾胃运化能力减弱,就会导致大肠动力不足,继而造成功能性便秘。这样的人应多吃绿叶蔬菜,增加膳食纤维的摄入量;坚持早上起床后喝一杯温蜂蜜水,平时经常多次少量地饮水;饭后顺时针揉肚子,促进肠蠕动;另外每天定时去蹲厕所,培养定时大便的习惯。
胃痛 多吃干的少喝粥
病例一:王小姐是单位的业务骨干,只要一忙起来,吃饭有上顿没下顿,最近胃痛不止,到医院做胃镜,显示是“胃溃疡”。
吃饭赶不上正点是当下很多人的生活状态。胃到了吃饭的点,会自发运转起来,如果没有食物可供消化,胃就会像石磨一样空转,胃黏膜相互摩擦,一旦擦破了,就会造成胃炎、胃溃疡等问题。对于这样的人群,李乾构教授建议他们在办公室备点馒头干、梳打饼干、酸奶等零食,到了饭点吃不上饭的时候嚼点零食,能起到保护胃的作用。
很多人认为,喝粥、吃烂面条能养胃,李乾构教授说,这是个误区。吃干饭需要咀嚼,唾液中的淀粉酶能帮助消化,从而减轻胃肠负担;喝粥的时候人们往往直接下咽,把消化负担全部推给胃肠;另外大量的汤水会冲淡消化液,加重消化不良。胃炎、胃下垂、胃溃疡的病人,除了吃药,平时要吃干的主食,最好是发酵的食物;每顿饭只吃七分饱;每口饭都咀嚼三四十下再咽;平时避免吃酸、辣、硬、凉等刺激性的食物。
长口疮 得去火
病例二:张先生平时爱吃辣的,工作压力大的时候更爱光顾火锅店,以至于三天两头长口腔溃疡。
如今很多年轻人爱吃川式火锅、烧烤、麻辣香锅等刺激性食品,其结果就是容易上火,表现为口腔溃疡、口臭、口苦、牙龈肿、大便干、尿黄等症状。口腔溃疡多是胃火所致,要去胃火,饮食上要清淡,少吃麻辣、油炸食品,多吃蔬菜和苹果、梨、火龙果等凉性水果,平时多喝水,严重的可用牛黄清胃丸治疗。
专家解析不孕不育的就诊误区
男女双方组建家庭,很多都急切地想拥有一个孩子,可偏偏老天不作美,想要却得不到,这时很多人都会把矛头指向女方。其实这时,你们就陷入了不孕不育的误区了。男女不孕不育,责任不完全在女方,男人也有责任。
不孕不育的就诊误区
不孕不育的就诊误区盘点
最大的误区:不孕一定是女方的问题
专家表示,女人要经历十月怀胚,于是很多人的想法是,不能怀孕自然也是女方的原因,这是最大的误区。不少家庭一旦发现没有怀孕,都首先将矛头指向女方。而大多数的女性朋友,也认为是自己的问题,这是不正确的。
相关研究显示,在不孕的夫妻中,单纯女性方面的因素占30%~40%,单纯男方因素占20%~30%,双方共同因素为30%,尚有5%~10%的不明原因不孕。“因此,不孕的治疗需要夫妻双方共同就诊。”专家强调说,大家应该对男女同诊的观点表示支持,从检查费用来说,男方的检查比较简单,容易筛查,而女方的病因诊断往往需要一些侵入性的手术检查,比如宫腔镜、腹腔镜等,有损伤和风险,也有经济上的压力。