薏米的家常做法大全 薏米的营养价值
薏米的家常做法大全 薏米的营养价值
薏米既是一种普遍、常吃的食物，又是一种常用的中药。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。因此，薏米堪称为补身药用的佳品。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。
薏米的营养价值
薏米里面含有非常丰富的淀粉，铁元素，磷元素，钙质，糖类，脂肪以及蛋白质，是一种温补的强壮品，含有非常丰富的b族维生素，可以达到温暖脾胃效果，薏米是一种温性食物，可以生津止汗，营养价值非常高，适当的吃一些薏米还是非常不错的。
薏米的营养价值
薏米又名薏仁、薏苡仁，是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。
薏米的营养价值
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
薏米富含蛋白质，脂质含量是禾本科谷物中最高的，且薏苡油有一定的药理作用。
薏仁还是一种美容价值较高的食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
薏米仁的营养价值
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米稀饭的做法
薏米稀饭对于很多人来说可能是陌生的，因为很多人不吃早饭也不喜欢吃稀饭，其实这个是不对的。薏米稀饭的营养价值要比一般的稀饭的营养价值高很多。那么下面就来详细介绍下关于薏米稀饭的做法。
薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
怎么做薏仁稀饭好吃?学做薏仁稀饭需要哪些食材?家常美食网为您提供薏仁稀饭最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味薏仁稀饭!
薏仁稀饭的介绍：
薏仁稀饭的食材和调料：
薏仁一把 红枣 9颗 红豆,少许,花生少许
薏仁稀饭的的家常做法，最正宗薏仁稀饭怎么做好吃
薏仁提前泡3个小时，红豆提前泡2个小时
泡好薏仁与红豆，洗净放入电饭煲(我用的是迷你型的)，同时放入花生和红枣
煮饭模式炖1小时，保温模式30分钟，感觉煮烂即可
家常美食小贴士
不加糖，不加奶，更不加蜜，红枣的甜味已然渗透，还不错。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
通过上面文章对于薏米稀饭的做法的详细介绍，我们还了解到了薏米的相关信息以及薏米的一些作用。其实薏米总的来说应该属于粗粮范畴，而且薏米还具有很好的养生功效，所以大家以后可以自己按照上面的方法自己学着做一下薏米稀饭。
这些食物让你远离肥胖
红豆薏米代餐饱腹饼干
薏米营养价值丰富，即可作为药用品亦可作为食材，有很好的利水消肿、健脾祛湿、美容养颜保持皮肤的光滑细腻的功效。红豆薏米饼全粗粮细作配上薏米，营养价值丰富，好吃不长胖，还具有极好的减肥功效哦。
普洱茶
茶品种繁多，每一种味道截然不同，带给你不一样的体验。普洱茶采摘优质古树嫩芽，传统工艺制作而成，干茶条条完整，色泽油亮，冲泡一杯茶水汤色深红明亮，味道清新怡人，品上一口令人回味无穷。
苦瓜茶
小编小时候最不喜欢的食物就是苦瓜，苦涩的味道觉得一点也不美味，但随着渐渐长大，有时吃苦瓜还觉得很美味呢。苦瓜茶挑选优质苦瓜、独特工艺加工成片而成，改变了原有苦瓜的苦涩味，为其增加了几分香气，据说每天喝上一杯苦瓜茶，具有极好的减肥功效哦。
红豆薏米茶
薏米营养价值极其丰富，有很好的祛湿功效，红豆更是深受很多人喜爱的养生食材。红豆薏米茶优质红豆、薏米混合、独立小茶包包装而成，冲泡方便，每天喝上一杯能够很好的排出体内湿毒，帮助减肥瘦身哦。
山楂条
山楂味道酸甜，具有极好的开胃消食效果。山楂条挑选优质山楂，传统古法熬制而成，口感软糯、入口酸甜即化，让人回味无穷，办公室、居家任何地方都能随时享用美食，还能享受健康瘦哦。
高钙黑芝麻糊
黑芝麻营养价值丰富，具有极好的美容养颜、防止便秘调节肠胃的功效，除此之外还有神奇的令白发变黑的效果哦。黑芝麻糊挑选优质黑芝麻，低温烘培，精细研磨而成，香气四溢，早上冲泡一杯不仅方便快捷还能超强饱腹哦。
红豆薏米代餐粉
吃了红豆薏米饼干，喝了红豆薏米茶，这款有着同样配方的红豆薏米粉岂能少，细腻的口感、醇香的味道、超强的饱腹感，虽说低热低脂，却有超高营养，绝对是减肥人士的上好选择。早上冲泡一杯享受美味的同时还能瘦身，何乐而不为呢。
薏米是什么米
大米有很多不同的种类相信这一点很多朋友都知道，而我们一般所食用的大米，就是最为普通的稻米，如果是要说起哪种米营养价值最高的话，那一定是薏米，不过有很多朋友却因为没有吃过薏米而不知道薏米是什么米，其实薏米在一开始的时候是因为它的药用价值而受到人们关注的。
薏米作为一种既可以食用又可以入药的粗粮，很多地方都将其称之为薏仁或者是药玉米等，不过如果是您想要真正的了解薏米是什么米的话，建议您首先从它的营养价值和药用价值来进行分析。
营养价值
薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
药用价值
祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所着《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。”
薏米全身是宝，各部位都可入药。苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显着扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹;苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌及子宫颈癌;薏苡素，具有解热、镇痛作用;薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症;薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
相信从上述的营养价值和药用价值的分析中，您已经真正的认识到薏米是什么米了，不过在这里需要说明的一点是，因为薏米本身具有一定的药用价值，所以有一些人并不适合食用薏米，比如说孕妇、体质比较虚弱的人以及体内寒气过重的人，都不适合食用薏米。
薏米是什么米
薏米作为一种既可以食用又可以入药的粗粮，很多地方都将其称之为薏仁或者是药玉米等，不过如果是您想要真正的了解薏米是什么米的话，建议您首先从它的营养价值和药用价值来进行分析。
营养价值
薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
药用价值
祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所着《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。”
薏米全身是宝，各部位都可入药。苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显着扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹;苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌及子宫颈癌;薏苡素，具有解热、镇痛作用;薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症;薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
相信从上述的营养价值和药用价值的分析中，您已经真正的认识到薏米是什么米了，不过在这里需要说明的一点是，因为薏米本身具有一定的药用价值，所以有一些人并不适合食用薏米，比如说孕妇、体质比较虚弱的人以及体内寒气过重的人，都不适合食用薏米。