老人长寿的秘诀：多读书
老人长寿的秘诀：多读书
常言说：脑子越用越灵，镜子越擦越亮。众所周之，生命在于运动，而脑筋是否灵活，也在于运用，但这一点却被一些老年人忽视了。勤于用脑，不断进行思 维活动，不仅可以延缓脑细胞的衰老，而且可以使老年人保持良好的思考能力，这既是延年益寿的保健措施，也是开发老年智力的重要方法。相反，如果不勤于用 脑，就会加速迟钝、昏聩，甚至易患老年痴呆症。
有研究表明，人对外界事物做出反应的速度快慢，决定人寿命的长短。就过早死亡的可能性而 言，反应迟钝的人比反应迅速的人高出2倍多。而对外界事物反应速度的快慢，取决于人脑的灵敏程度，这与人平时用脑的多少密切相关。勤用脑的人，对外界事物 的反应速度比少用脑的人要快。大脑灵敏与否，非一日之功，是经年累月勤于用脑的结果。因此，保持大脑的灵敏度，对于延长人的寿命和保证生活质量至关重要。
就读书看报而言，读书看报有利于健脑、防衰老，可使“元神之府”——大脑的衰老减慢。宋代著名诗人陆游说得好：“读书有味身忘老。”他爱读书，一生手不 离书，读书使他高寿到85岁。研究还发现，不读书、不常动脑的老年人，患上老年痴呆症的几率要比经常读书、经常进行脑力活动的老人高2.6倍。
在现实生活中，人们不难看到，凡是勤于读书、勤于用脑的老年人，大多数是长寿的。如现代著名作家叶圣陶活了94岁，巴金活到101岁，冰心活到99岁……
老年人退休后，接触社会越来越少，有的甚至对生活失去兴趣，感觉、记忆等大脑功能有不同程度的减退，这是不争的事实。但如果老年人对新鲜事物时时保持好 奇心，接受大量的信息，多用脑思考问题，多读书看报，使大脑经常得到锻炼，那么你的大脑就会减少衰退。许多老年人为了延缓大脑的衰退，坚持读书看报、绘 画、练书法等，以促进大脑的思维活动。
2005年，英国科学家的一项研究也指出：延缓脑部衰老，保持大脑灵活的秘诀是：一、经常进行有 氧锻炼，保持大脑供氧充足;二、做一份能激起活力的工作;三、接受良好的教育，保持不断求知的欲望;四、别给自己太大的压力，轻松生活;五、有良好的社交 关系，常有朋友相伴;六、饮食有规律，多吃鱼类、果蔬;七、始终认为自己年轻。
由此可见，老年人的脑筋千万不能松。俗话说，树老怕空，人老怕松。老年人更要勤学多用，并持之以恒，一定能使脑筋更加灵活，使你的老年生活更加丰富多彩，使你更能延年益寿。
老人长寿秘诀 保持好人缘
长寿老人大多数在为人处事中能够正确待人待事，生活在轻松的环境中，和他人和睦相处，人缘好，心情自然也好，这时候体内能分泌出有益的激素，酶类和乙酰胆碱，把身体调节到最佳状态，有利于健康长寿。
老人长寿秘诀
刷牙持续3分钟
研究发现，60.4%的人刷牙时间在1-2分钟，23.8%的人不够1分钟，15.8%的人用时在两分钟以上，也就是说八成多的人刷牙时间不够。刷牙时间不够长，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清洁作用外，尚有杀菌和其它多种保健功能，牙膏与牙齿接触不充分，接触时间过短，将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间最好在3分钟左右，使牙齿处在较高浓度的氟环境下，提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
水沸后再烧3分钟
自来水中有一些有害物质，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切。把水煮沸后再烧3分钟，有害物质的含量可降至最安全饮用标准，是真正的“开水”。
所以老人烧水时，不妨分三步走：首先将自来水接出来后放置一会儿再烧。然后等水快开时把盖子打开。最后，水开后等3分钟再熄火。
吃热喝凉间隔3分钟
老人吃完热菜后，如果立即大量饮用冰水，会导致血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状，对血压较高的人来说尤其危险。
所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减少伤害。
开水泡茶3分钟
最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃-80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。
因为茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。如果要避免茶后兴奋，只要将第1道泡的茶水在3分钟内倒掉，然后再冲泡品尝，便可安心养神了。
160岁老人长寿秘诀：八个3分钟
160岁老人长寿秘诀：刷牙持续3分钟
研究发现，60.4%的人刷牙时间在1-2分钟，23.8%的人不够1分钟，15.8%的人用时在两分钟以上，也就是说八成多的人刷牙时间不够。刷牙时间不够长，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清洁作用外，尚有杀菌和其它多种保健功能，牙膏与牙齿接触不充分，接触时间过短，将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间最好在3分钟左右，使牙齿处在较高浓度的氟环境下，提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
160岁老人长寿秘诀：水沸后再烧3分钟
自来水中有一些有害物质，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切。把水煮沸后再烧3分钟，有害物质的含量可降至最安全饮用标准，是真正的“开水”。
所以老人烧水时，不妨分三步走：首先将自来水接出来后放置一会儿再烧。然后等水快开时把盖子打开。最后，水开后等3分钟再熄火。
160岁老人长寿秘诀：吃热喝凉间隔3分钟
老人吃完热菜后，如果立即大量饮用冰水，会导致血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状，对血压较高的人来说尤其危险。
所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减少伤害。
160岁老人长寿秘诀：开水泡茶3分钟
最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃-80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。
因为茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。如果要避免茶后兴奋，只要将第1道泡的茶水在3分钟内倒掉，然后再冲泡品尝，便可安心养神了。
早上赖床能让人长寿
大家都听说过各种版本的老人长寿秘诀。可是，下面这位老人的长寿秘诀你可能没听说过。在一般人眼里，老年人不能吃的她敢吃，让少吃的她能多吃……
已经103岁的耿氏老人不仅耳聪目明，而且谈吐十分清楚，记忆力惊人。
多吃肥肉喜欢吃甜
肥肉，恐怕很多老人都不敢吃了。说来奇怪，一般老年人的饮食是素食低糖，耿老太太却恰好相反。她喜欢吃高能量的食物，耿老太太最喜欢吃肉，尤其喜欢吃肥肉;另外，还特别喜欢吃甜食，连喝茶都要放些糖在里面，她说，这样喝才舒服。老人还有一个与众不同的饮食习惯：吃饭先喝汤，汤喝足了再吃饭。
早上赖床能长寿?
慢功洗脸冷水洗眼
洗脸的时候也能养生。耿老太太喜欢用毛巾焐脸，每天早晨洗脸花费的时间特别长，至少在1个小时以上。有意思的是，老人平常还喜欢用凉水洗眼，一天要擦洗好几次，但洗脸必须用热水。老人现在听力很好，眼神也很好，还能捻针纫线缝衣服。、
醒后恋床慢慢梳头
赖床反而能让人长寿。多年来，老人还养成了恋床的习惯，每天醒来后，都要在床上躺很长时间才起来，有时甚至长达1个小时。起床后先洗脸，然后就是长时间地梳头，把头发梳得整整齐齐，一丝不乱。有趣的是，老人的头发根部都是黑的，长到半厘米以上才开始变白。
不知生气没有脾气
没什么脾气的人往往最长寿。老人生来与世无争，就连自己的两个儿子闹矛盾，老人也像没看见一样，照常吃饭、睡觉。耿严生先生告诉笔者，他从记事开始，就没见母亲生过气，更没见母亲发过脾气。
十分健谈热爱聊天
老人爱说话就能心情开朗。已经是五世同堂的耿老太太十分健谈，喜欢与人聊天。她走起路来不用人搀，两只眼睛仍很有神。老人自豪地告诉笔者，她一生没有得过什么病，96岁时还由儿子陪同坐了一次索道缆车。
日本：喝硬水让人长寿
日本女性的平均寿命约为85岁，位居世界第一。在喜马拉雅山脚的克什米尔地区，一些村子有很多超过百岁的老人。
在日本国内，长寿地区当数冲绳。据说，那里的长寿秘诀是多吃大豆、海带、猪肉。而喜马拉雅山附近的村子的长寿秘诀则是水。
这个地方的水硬度高。每天喝这样的水，自然而然就会补充大量的矿物质。所以，这里的人们很少生病，寿命较长。据世界研究机构统计，硬水地区因心脏病、中风死亡的几率低于世界平均水平。
日本的水大都为软水，但日本人依然长寿，这与日本人吃低热量、低胆固醇的日本料理有很大的关系。另外，在日本国内，冲绳地区水的平均硬度相对较高，所以，水和长寿之间也有很大的关系。
百岁老人长寿秘诀
“我这辈子都没进过医院!”老人自豪地告诉笔者。一旁的儿媳妇陈安定却笑说她是在“吹牛”。陈安定告诉笔者，婆婆唯一一次入院记录是在前年，因为得了白内障。对于小病小痛，她一贯都是不看医生也不打针吃药，慢慢自然痊愈。
这么好的身体难道是吃了什么补品?陈安定笑着把“补品”端到笔者面前，竟然是一碗刚切好的生姜丝!老人很爱喝姜茶水，每天早晨起床后做的第一件事就是打来井水，烧开后，放上花生、芝麻、生姜和茶叶，泡一杯生姜茶，这就是老人每天必喝的饮料。老人认为喝姜茶能暖胃防病，因此坚持了很多年。但老人喝姜茶特别讲究，只在早晨喝，上午9点之后就不喝了。
“你们年轻人要注意，不能暴饮暴食，吃五六分饱，身体比较舒服。”老人面对前来采访的笔者，还不忘传授养生之道。”
日本人长寿秘诀
日本人的平均寿命，男80岁，女81岁，居世界第一。他们之所以长寿，跟严防“病从口入”的饮食卫生习惯有关。
他们很重视饮食卫生，餐具都十分讲究，每个人的喝水杯、碗、筷都是固定的。大小宴会，都是自助餐，种类繁多的菜肴放在不同的盘子里，夹菜从不用自己的筷子，全用公筷，以防别人把病毒带进自己的饭菜里。他们很少有七八个人围在一起吃饭的时候，请客都是吃份饭，各吃各的。喝酒也是自己用自己的酒杯，从不多人共用一个杯子。有人说，日本人是用脑子吃饭。蔬菜他们一般都是生吃，各种菜丝拌在一起，五颜六色，赏心悦目，富含多种维生素。鸡蛋煮得半生不熟，有时干脆吃生的，为的是不破坏维生素。他们只吃海生鱼类，不吃河鱼。原因是大海污染小，河水污染大，尽管日本河里的水清清亮亮，鱼类繁多，但他们还是担心受污染。野生鸟类他们一概不吃，日本的野生动物都不怕人，在六甲山上，野猪在人群中大摇大摆地行走，河里的鱼虾和广场上的白鸽都和人相处亲近，毫无戒备。他们只吃猪肉、牛肉和鸡肉，且上市前要经过严格的检疫。
日本人这种良好的饮食卫生习惯，把许多疾病尽量拒之口外，从大处着眼，从小事做起，有效地防止病菌对人体的侵害，吃出了世界一流的健康，吃出了世界第一的长寿。
取人之长，补己之短。和他们比起来，我们的吃法是不是应该改变改变，甚至来一场吃的改革或吃的革命呢?我看是很有必要，越快越好，势在必行了。