生菜能生吃吗 吃生菜的注意事项
生菜能生吃吗 吃生菜的注意事项
1.生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用，因此，脾胃虚寒，胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。
2.生菜生吃虽然味道鲜美，但是并不是很安全，因此，吃生菜最好是用开水进行焯水处理，避免寄生虫感染。
生菜生吃怎么洗
生菜怎么干净 生菜生吃怎么洗
1、生菜用盐水洗
生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗，大家把生菜择好以后，在盆中放入清水，然后加入适量的食用盐，调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。
2、生菜用淘米水洗
大家平时想生吃生菜时，可以用淘米的水去清洗生菜，把生菜全部分成一片片的叶子，直接放在淘米水中，然后用手来回晃动，要让每一片叶子都与淘米水接触，把叶子表面的虫卵和一些杂质全部洗掉，再用淘米水浸泡一会，取出用清水洗净，就可以直接生吃了。
3、生菜不能用热水洗
大家生吃生菜时，一定要记得不能用热水清洗生菜，不然生菜质地会变软，失去它脆嫩的口感，不过想炒制生菜时，可以直接把生菜用沸水焯一下，这样能让生菜表面的寄生物全部去掉，人们再食用也不会出现肠道感染或者腹泻等不良症状了
生菜好吃又防癌
生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
科学家最新的研究发现，球形生菜中含有一种原儿茶酸物质，对胰腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用。
生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
生菜烫一下再吃还是生吃好
蒸熟吃更好。
一般来说生菜生吃的营养会加更丰富，不会对生菜的营养价值造成伤害，但生菜在生长的过程中或多或少会残留一些农药，生吃时要记得将其清洗干净。
但生菜熟吃会比较好，虽说生吃生菜的营养被破坏率很少，但同时也会导致生菜其他的营养价值降低，一般可以将将生菜切碎之后，用少量的植物油清炒再食用，与生吃相比生菜的营养素吸收率会更高，所以生菜更适合煮熟吃。
生菜生吃好还是熟吃好 为什么说生菜不能生吃
生菜是可以生吃的，说不能生吃可能是由于以下的原因：
1.害怕有农药残留：由于一些农药残留通过普通的清水冲洗手段，是无法彻底清洗干净的，直接食用生菜可能会对于人体有一定的影响，所以才不建议生吃生菜。
2.不利于肠胃消化：生吃生菜可能是由于其口感比较凉，容易对胃部环境造成刺激，加上生菜本身所含纤维比较多，消化吸收比较慢，所以会加重肠胃的负担，容易引起肠胃的不适，所以才不建议食用。
吃一个月生菜瘦多少
生菜富含水分、纤维素、维生素和矿物质，热量很低，吃生菜对于减肥有益，但是吃一个月生菜能瘦多少则因人而异。
1.在控制热量、营养均衡、适量有氧和无氧运动的情况下，多数人吃生菜一个月之后都是能够瘦几斤的；
2.如果体重基数大，运动量合理，吃一个月生菜瘦十斤以上也是有可能的；
3.但也有人体重到了瓶颈期，或者是药物性的肥胖，那么再怎么吃生菜体重还是很难减下去。
减肥是一项非常综合性的行为，除了吃生菜之外，食物营养搭配、运动、情绪调节等也非常重要。
如果减肥期间只吃生菜，缺乏必要的蛋白质、脂肪、糖分及其他生菜中缺少的维生素和无机盐，对身体的伤害非常大，可能会出现头晕、乏力、注意力不能集中、暴躁易怒等情况，甚至还会生病。
生菜怎么煮好吃 生菜不适合什么人吃
许多人都喜欢生吃生菜，但是生菜性凉，生吃会增加身体寒凉之气，因此胃寒的人要尽量避免吃生的生菜。
生菜性凉，富含水分，食用有滑利通便的作用，但是便溏腹泻者不宜吃生菜，以免加重腹泻的情况。
生菜性寒凉，还含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿频者要慎食生菜，临睡前也要少吃生菜。
怀孕初期吃什么蔬菜好处多 生菜
生菜中含有多种维生素和矿物质，而且水分充足，膳食纤维和维生素C含量丰富，还含有甘露醇等有效成分，具有镇痛催眠，降低胆固醇，利尿，促进血液循环的作用，孕妇怀孕初期多吃生菜能有效改善血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收，清除体内的垃圾和毒素。但需要注意孕妇不能生吃生菜，生的生菜含有大量细菌农药，生吃容易腹泻，对胎儿不利，孕妇吃生菜一定要洗干净后做熟食用。
生菜不适合什么人吃
1.胃寒者
许多人都喜欢生吃生菜，但是生菜性凉，生吃会增加身体寒凉之气，因此胃寒的人要尽量避免吃生的生菜。
2.便溏腹泻者
生菜性凉，富含水分，食用有滑利通便的作用，但是便溏腹泻者不宜吃生菜，以免加重腹泻的情况。
3.尿频者
生菜性寒凉，还含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿频者要慎食生菜，临睡前也要少吃生菜。